馬鈴薯栽培技術(shù)初探

高俊龍

隨著我省種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，馬鈴薯因其產(chǎn)量高，效益好逐漸成為我省廣大農(nóng)民調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式的主要選擇對(duì)象，如何種好、管好已經(jīng)成為廣大農(nóng)民急需了解和掌握的技術(shù)熱點(diǎn)，本人就目前我省的特點(diǎn)在馬鈴薯栽培技術(shù)上進(jìn)行初探，歡迎業(yè)內(nèi)專家給予指正。

一、影響馬鈴薯生長(zhǎng)主要因素

1.陽(yáng)光充足、土壤肥沃松軟、適宜生長(zhǎng)氣候。

2.不同生長(zhǎng)階段充足的水、肥、藥的及時(shí)供應(yīng)。

3.農(nóng)藝、農(nóng)機(jī)有機(jī)結(jié)合，機(jī)械化、種植技術(shù)有機(jī)融合。

4.馬鈴薯種植模式。

二、國(guó)際通用標(biāo)準(zhǔn)高產(chǎn)種植模式

1.采用90公分大（高）壟種植。

優(yōu)點(diǎn)：壟體表面積和蓄薯空間大，中耕培土和除草效果好，馬鈴薯生長(zhǎng)空間充足，產(chǎn)量和品質(zhì)高，機(jī)械化種植效率高。

缺點(diǎn)：配套動(dòng)力需求高，種植專用設(shè)備一次投入成本高。

2.1.1～1.3米大壟雙行種植。

優(yōu)點(diǎn)：配套動(dòng)力需求低，種植設(shè)備成本低，種植密度高。

缺點(diǎn)：中耕兩苗中間區(qū)域部分培土和除草效果差，導(dǎo)致生長(zhǎng)后期馬鈴薯品質(zhì)較低，易產(chǎn)生青頭，機(jī)械化種植效率低。

3.65～70公分小壟種植（目前我省應(yīng)用比較多）。

優(yōu)點(diǎn)：配套動(dòng)力需求低，種植設(shè)備成本低，種植密度較高，便于倒茬玉米等種植。

缺點(diǎn)：壟體表面積和蓄薯空間小，生長(zhǎng)空間受限致產(chǎn)量和品質(zhì)降低，機(jī)械化種植效率低。

4.低積溫區(qū)域種薯種植80公分壟。

三、全程機(jī)械化種植技術(shù)

1.所需設(shè)備：種子處理機(jī)械、牽引式馬鈴薯施肥種植機(jī)、耕整地機(jī)械、覆膜機(jī)械、打坑機(jī)、中耕培土（施肥）機(jī)械、植保（灌溉）設(shè)備、殺秧機(jī)械、收獲機(jī)械（分選）、貯運(yùn)機(jī)械、分選機(jī)、分級(jí)機(jī)、裝袋機(jī)、倉(cāng)儲(chǔ)窖智能控制系統(tǒng)。

2.機(jī)械耕整地技術(shù)：馬鈴薯最適宜于表土深厚、結(jié)構(gòu)疏松、排水透氣良好且富含有機(jī)質(zhì)的土壤。目前國(guó)內(nèi)大田作物耕整地機(jī)械同樣適用于馬鈴薯耕整地農(nóng)藝需求。粘性土壤地區(qū)：兩年一次深松350～400毫米，一年一次翻轉(zhuǎn)犁作業(yè)和一次旋耕作業(yè)，沙性土壤地區(qū)：每年一次翻轉(zhuǎn)犁作業(yè)，一次旋耕作業(yè)即可--旋耕環(huán)節(jié)使用旋轉(zhuǎn)動(dòng)力耙。

3.深松整地技術(shù)：多功能深松加碎土輥中耕深松壟溝加地輪中耕，壟溝深松、壟溝打坑一體機(jī)。

4.機(jī)械撒肥技術(shù)：馬鈴薯撒肥機(jī)械因作業(yè)效率高，快捷方便。國(guó)外整地環(huán)節(jié)撒肥一般采用緩釋肥技術(shù)，肥料養(yǎng)分釋放速率較緩慢，釋放期較長(zhǎng)。機(jī)械撒肥：播種時(shí)采用可調(diào)整的壟兩側(cè)深施肥，能有效防止種、肥混合，以免造成肥燒種現(xiàn)象，能有效提高肥料利用率，減少生態(tài)環(huán)境的污染。

5.廄肥拋撒技術(shù)：廄肥（有機(jī)肥）拋撒車是一種以拖拉機(jī)為動(dòng)力，把發(fā)酵后的廄肥（包括堆肥）進(jìn)行拋撒還田的新型農(nóng)機(jī)具。該機(jī)利用拖拉機(jī)后動(dòng)力輸出，帶動(dòng)車廂內(nèi)部的輸送鏈自動(dòng)把肥料向后輸送、然后通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)的破碎輪對(duì)肥料進(jìn)行打碎、均勻拋撒還田。該技術(shù)充分利用農(nóng)家?guī)剩瑴p少化肥用量，能有效改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

6.種子處理技術(shù)：國(guó)內(nèi)種薯切種、噴藥、拌粉環(huán)節(jié)主要以人工為主，薯塊大小均勻30～45克，畝種薯需求量：120～175千克，切種時(shí)注意刀具消毒處理，每個(gè)切塊具有芽眼。伴滑石粉環(huán)節(jié)主要為防止種薯水分的流失。收獲時(shí)未發(fā)芽薯種不帶芽眼、不感染病毒薯種，種薯處理得當(dāng)，到收獲時(shí)薯種切開(kāi)內(nèi)部光潔、水分充足且無(wú)腐爛現(xiàn)象。

7.機(jī)械種薯處理技術(shù)：采用機(jī)械切薯機(jī)加工種薯。種薯通過(guò)出倉(cāng)機(jī)按照條形放置依次排隊(duì)進(jìn)入切薯機(jī)構(gòu)后根據(jù)大小分級(jí)切薯，小薯直接掉入薯種接料斗；中薯被一次橫向切種后掉入薯種接料斗；大薯被一次橫向切種后輸入上部進(jìn)入二次豎向切種（一個(gè)薯被切成3～6塊），切刀根據(jù)用戶設(shè)置可在固定時(shí)間做消毒處理，切好種薯經(jīng)過(guò)分級(jí)機(jī)構(gòu)去除薯片、薯皮等雜物，進(jìn)入人工二次補(bǔ)切平臺(tái)，然后依次進(jìn)入液體種薯處理器完成噴藥和藥液攪拌處理，粉塵種薯處理器包滑石粉，最后進(jìn)入田地裝車提升機(jī)出庫(kù)。

8.大型機(jī)械聯(lián)合播種技術(shù)：牽引式大型聯(lián)合播種機(jī)械作業(yè)效率高，技術(shù)先進(jìn)，功能齊全，對(duì)拖拉機(jī)動(dòng)力要求低；

9.機(jī)械中耕施肥技術(shù)：機(jī)械中耕環(huán)節(jié)主要完成中耕培土、中耕除草和中耕施肥等多項(xiàng)作業(yè)（包括鋪滴管帶）一次中耕培土成型、起壟、施肥、鋪滴管帶等作業(yè)，還有進(jìn)行二次和三次中耕施肥、除草、修壟（固定壟形）。各地馬鈴薯一般種植深度為：8～20cm截止最后一次中耕后不同馬鈴薯品種種薯距上平面高度為：夏波蒂20cm以上；荷十五18cm以上；大西洋15cm以上；克新12cm以上（不同區(qū)域有差異）。土壤肥沃程度施肥可多次完成（播種施肥、多次中耕施肥），總施肥量（特別鉀肥）需滿足薯生長(zhǎng)需要，例：多倫縣夏波蒂播種施肥70kg；一次中耕施肥70kg；二次中耕滴灌追肥10～20kg；合計(jì)150～160kg。

10.機(jī)械植保（灌溉）技術(shù)：馬鈴薯機(jī)械植保環(huán)節(jié)主要完成噴藥、灌溉、追肥等多項(xiàng)作業(yè)，不同的生長(zhǎng)階段，為馬鈴薯生長(zhǎng)提供所需的水、肥、藥，是機(jī)械植保技術(shù)關(guān)鍵。

（1）風(fēng)幕式噴藥技術(shù)。

（2）無(wú)人植保飛機(jī)噴藥技術(shù)。

（3）節(jié)水灌溉技術(shù)。

（4）大型噴灌設(shè)備。中心支軸式噴灌機(jī)、移式噴灌機(jī)、滾移式噴灌機(jī)、卷盤(pán)灌溉機(jī)、拖移式噴灌機(jī)、滴灌技術(shù)、水肥藥一體化技術(shù)。

11.機(jī)械殺秧技術(shù)：收獲前一周采用殺秧機(jī)進(jìn)行殺秧。可使莖桿松散易脫離塊莖，加速塊莖成熟、薯皮老化；可限制種薯塊莖大小，減少病害的傳播；在貯藏期間成熟的塊莖能夠降低水分失損失，增加抗逆性，減少貯藏腐爛；在收獲和操作過(guò)程中增加對(duì)破皮的抗性。國(guó)內(nèi)普遍認(rèn)為：提前殺秧影響馬鈴薯產(chǎn)量。收獲時(shí)土地表面干凈，薯皮老化，收獲和倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)薯表面破皮率低，利于普通挖掘設(shè)備作業(yè)收獲前5～7天實(shí)施殺秧。

12.機(jī)械收獲技術(shù)：馬鈴薯收獲作業(yè)使用牽引式收獲類設(shè)備：其抖土鏈條更長(zhǎng)，逆向旋轉(zhuǎn)清薯機(jī)構(gòu)等使薯土分離更加徹底；牽引式收獲對(duì)動(dòng)力需求更低。

13.機(jī)械貯運(yùn)技術(shù)：機(jī)械貯運(yùn)即倉(cāng)儲(chǔ)機(jī)械，目前我國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備主要分美式倉(cāng)儲(chǔ)機(jī)械和歐式倉(cāng)儲(chǔ)機(jī)械兩大類。美式倉(cāng)儲(chǔ)機(jī)械以美國(guó)的多寶路公司和斯巴德尼克公司等為典型代表，歐式倉(cāng)儲(chǔ)機(jī)械（ Downs ）歐式倉(cāng)儲(chǔ)機(jī)械以德國(guó)的格力莫、荷蘭米德瑪公司、法國(guó)DOWNS公司為典型代表。

14.倉(cāng)儲(chǔ)窖技術(shù)：馬鈴薯是一種新鮮的農(nóng)產(chǎn)品，從一出土就開(kāi)始老化，馬鈴薯倉(cāng)儲(chǔ)窖藏是盡可能長(zhǎng)時(shí)間推遲這種老化過(guò)程，以保持其品質(zhì)，使他滿足食品加工業(yè)的需求和消費(fèi)者的需求。目前馬鈴薯倉(cāng)儲(chǔ)窖主要分為：地上窖、地下窖、半地小窖；也可分為：土窖和現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)窖。倉(cāng)儲(chǔ)后馬鈴薯銷售價(jià)格提高，增加種植收益；為北方冬季蔬菜供應(yīng)和淀粉加工業(yè)發(fā)展提供有力保證；增加農(nóng)民抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力；為馬鈴薯規(guī)?；N植提供有力保障。endprint