拉祜族地區(qū)冬季馬鈴薯栽培技術(shù)的研究

彭扎發(fā)

摘 要：瀾滄縣竹塘鄉(xiāng)是西南邊陲最貧困、經(jīng)濟(jì)最落后的少數(shù)民族鄉(xiāng)之一，因此有必要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣和作物栽培技術(shù)的引進(jìn)和創(chuàng)新。冬季馬鈴薯 在云南熱帶和亞熱帶地區(qū)試驗(yàn)結(jié)果表明適應(yīng)性好、產(chǎn)量高，能夠填補(bǔ)國內(nèi)的市場(chǎng)，價(jià)格高，經(jīng)濟(jì)效益好，利于農(nóng)民增收致富。本研究采用麗薯6號(hào)，進(jìn)行栽培關(guān)鍵技術(shù)推廣和適應(yīng)性監(jiān)測(cè)，研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)瀾滄縣竹塘鄉(xiāng)適合冬季馬鈴薯的栽培，病害發(fā)生少，產(chǎn)量高，商品率高。

關(guān)鍵詞：竹塘鄉(xiāng) ；冬季馬鈴薯 ；關(guān)鍵技術(shù)；適應(yīng)性好

馬鈴薯又名洋芋，原產(chǎn)于秘魯和智利的高山地區(qū)，栽培范圍遍布全世界。馬鈴薯豐產(chǎn)性好，適應(yīng)性廣。我國馬鈴薯生產(chǎn)和技術(shù)與世界先進(jìn)國家相比，首先是單產(chǎn)低；其次是機(jī)械化水平低。為了進(jìn)一步促進(jìn)馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展，筆者在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)馬鈴薯栽培技術(shù)進(jìn)行了探討。

一、選用良種

選用良種是馬鈴薯高產(chǎn)栽培的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。只有選擇優(yōu)良的品種，抗逆性強(qiáng)，對(duì)病蟲害抗性強(qiáng)，才能降低生產(chǎn)投入，提高產(chǎn)量，增加收益。如合作88，青薯系列、麗薯系列等品種，其中以麗薯6號(hào)表現(xiàn)較好。

二、 選地整地

馬鈴薯對(duì)土壤適應(yīng)的范圍較廣，輕質(zhì)壤土透氣性好，最適宜馬鈴薯生長(zhǎng)。輕質(zhì)壤土比較肥沃，又不黏重，透氣性良好，馬鈴薯在輕質(zhì)壤土中生長(zhǎng)，產(chǎn)量與質(zhì)量都有所提高。輕質(zhì)壤土有利于馬鈴薯發(fā)芽，生長(zhǎng)的塊莖表皮光滑，薯形正常，而且便于收獲。黏重的土壤種植馬鈴薯，最好作高壟栽培。將產(chǎn)生作物連作障礙的原因歸納為五大因子：1.土壤養(yǎng)分虧缺，連作導(dǎo)致土壤養(yǎng)分不均衡，化肥用量過大，加劇土壤鹽漬化；土壤表層水分不斷蒸發(fā)，所形成的毛細(xì)管作用使深層水分不斷上移，從而使深層土壤鹽分聚積到表層；在實(shí)際生產(chǎn)中，人們也存在一些不合理的肥水管理措施，如習(xí)慣“小水勤澆”，易造成土壤板結(jié)，增加鹽分在表層的積累。2.土壤反應(yīng)異常。3.土壤理化性狀惡化。4.來自植物的有害物質(zhì)。植物自身也會(huì)產(chǎn)生一些殘?bào)w，這些殘?bào)w再被微生物分解的過程中會(huì)產(chǎn)生一定的有害物質(zhì)，也可能造成連作障礙。研究發(fā)現(xiàn)，馬鈴薯在連作后，根系分泌物中有一種化感物質(zhì)酚酸類物質(zhì)，對(duì)植物生長(zhǎng)有抑制作用，并且能刺激某些有害微生物的生長(zhǎng)和繁殖，抑制作物的生長(zhǎng)，造成連作障礙。5.土壤微生物變化。馬鈴薯連作后，可能導(dǎo)致土壤有害微生物增加，如土傳病蟲害等的積累增加，導(dǎo)致馬鈴薯出現(xiàn)連作障礙。

三、 施足基肥

肥料是作物的糧食。有收無收在于水，收多收少在于肥。肥料不足或生長(zhǎng)期間出現(xiàn)饑餓狀態(tài)，不能滿足馬鈴薯塊莖膨大所需養(yǎng)分，就不可能高產(chǎn)。馬鈴薯是高產(chǎn)。作物，為了滿足馬鈴薯生長(zhǎng)需求，需要肥料也較多。作物生長(zhǎng)需要氮、磷、鉀三要素，而這3 種要素，并不是所有作物所需量相同，不同的作物對(duì)氮磷鉀的需求量與比例也不同，馬鈴薯需要鉀肥量最多，其次是氮肥，需要磷肥較少。施足基肥：一般施有機(jī)肥15000～22500kg/hm2，過磷酸鈣225～375kg/hm2，草木灰1500～2250kg/hm2。播種時(shí)，用腐熟的人畜糞尿1 000～1 500 kg/hm2，或氮素化肥75～120kg/hm2 作種肥。

四、種薯處理

1.精選種薯。馬鈴薯種植不僅需要選用良種，而且要求種薯形態(tài)、色澤等特征優(yōu)良，如選擇薯形規(guī)整，薯皮光滑、色澤鮮明，重量為50～100 g 大小適中的健康種薯作種。

2.切塊與小整薯作種。生產(chǎn)中，種薯切塊可以破除休眠，提早發(fā)芽和出苗。但切塊過程中，因?yàn)樾枰獙?shí)用刀具，如果刀具未進(jìn)行消毒，其上如果攜帶有病菌，易引起病害。切塊大小要掌握好，一般以切成20～30 g 為宜，避免切塊過大，造成用種浪費(fèi)。切塊時(shí)為了使每一個(gè)切塊都帶有頂端優(yōu)勢(shì)的芽眼，要采取縱切的方式。且在操作過程中，為了避免刀具引起的病菌感染，應(yīng)對(duì)刀具進(jìn)行消毒，切塊時(shí)要剔除病薯。小整薯作種也存在一定的優(yōu)勢(shì)，即可避免切刀傳病。

3.催芽。催芽是馬鈴薯生產(chǎn)過程中的重要一環(huán)，不僅能夠促進(jìn)早熟，提高產(chǎn)量，還可以實(shí)現(xiàn)馬鈴薯的防病豐產(chǎn)。催芽過程中，可以對(duì)種薯進(jìn)行篩選，對(duì)于有病或者出現(xiàn)腐爛的種薯，應(yīng)該予以淘汰，以保證播種后全苗壯苗。催芽方法：將種薯與沙分層相間放置，厚度3～4 層，并保持在20℃左右的最適溫度和經(jīng)常濕潤(rùn)的狀態(tài)下，種薯經(jīng)10 d 左右即可萌芽。

五、適時(shí)播種

適時(shí)播種有利于馬鈴生長(zhǎng)過程中有效地利用光溫因子，達(dá)到最佳生長(zhǎng)效果。注意生育期的溫度要求使馬鈴薯結(jié)薯盛期處在日平均溫度15～25℃條件下。而適于塊莖持續(xù)生長(zhǎng)的這段時(shí)期愈長(zhǎng)，總重量也愈高。秋薯以9 月下旬至10 月下旬播種為好，冬薯以12 月中旬至1 月上旬播種為宜。

六、合理密植

馬鈴薯單位面積產(chǎn)量是單位面積株數(shù)及單株產(chǎn)量乘積。單株結(jié)薯數(shù)與單薯重越高，單株產(chǎn)量越高。而栽植密度并不是越大越好，密度越大，單株產(chǎn)量會(huì)有所下降，只有當(dāng)馬鈴薯栽植密度適宜，即當(dāng)單位面積株數(shù)適宜時(shí)，單株產(chǎn)量較高，兩者決定單位面積產(chǎn)量達(dá)到最佳水平。從群體和個(gè)體協(xié)調(diào)發(fā)展考慮，馬鈴薯在一般栽培水平下，種67500株/hm2 左右，每株2～3 莖較為適宜。

七、追肥

馬鈴薯是高產(chǎn)作物，塊莖生長(zhǎng)過程中對(duì)肥料的需求很高。為了滿足馬鈴薯塊莖生長(zhǎng)，馬鈴薯生產(chǎn)過程中追肥尤為重要。追肥的量與追施時(shí)間均應(yīng)該根據(jù)馬鈴薯生長(zhǎng)規(guī)律調(diào)節(jié)。開花以后若有脫肥早衰現(xiàn)象，可用磷鉀或結(jié)合微量元素進(jìn)行葉面噴施，一般不施用肥料。

八、 防治病蟲害

馬鈴薯生產(chǎn)過程中如果管理不善，容易發(fā)生病害。如病毒病、晚疫病、青枯病、環(huán)腐病、瘡痂病、癌腫病等均是馬鈴薯易發(fā)病害，害蟲主要有瓢蟲、土蠶、蚜蟲、蠐螬、螻蛄等，應(yīng)根據(jù)不同病蟲害特點(diǎn)、發(fā)生規(guī)律、侵染循環(huán)等對(duì)馬鈴薯病蟲害進(jìn)行辨析，并針對(duì)性地進(jìn)行防治。馬鈴薯當(dāng)植株生長(zhǎng)停止，莖葉大部分枯黃時(shí)，即為食用塊莖的最適收獲期，種用塊莖應(yīng)提前5～7 d收獲，以提高種性。

九、結(jié)語

該地區(qū)陽光充足、晝夜溫差大（平均溫差17-20度，最低溫-2.45度，最高溫37.5度）。馬鈴薯生育期133-135天，長(zhǎng)于麗薯6號(hào)的理論生育期，這對(duì)馬鈴薯的品質(zhì)形成非常重要，加之特殊的氣候條件，病蟲害發(fā)生較少，沒有發(fā)現(xiàn)晚疫病，發(fā)現(xiàn)流行輕微的早疫病，這可減少農(nóng)藥的使用，為生產(chǎn)高品質(zhì)生態(tài)馬鈴薯提供了保障。同時(shí)采用滴灌技術(shù)，進(jìn)行水肥一體化管理模式，減少了肥料用量，提高了肥料利用率，降低了生產(chǎn)成本投入。經(jīng)專家組按照農(nóng)業(yè)部《全國糧食高產(chǎn)創(chuàng)建測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收辦法（試行）》進(jìn)行了田間測(cè)產(chǎn)，五點(diǎn)取樣折合產(chǎn)量54.6噸/hm2，平均商品率95.32%，商品率高，產(chǎn)量高，為當(dāng)?shù)乩镒遑毨罕娒撠氃鍪照业搅艘粭l路子。

拉祜族地區(qū)長(zhǎng)期缺少現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)和適合的市場(chǎng)較好的經(jīng)濟(jì)作物，冬季馬鈴薯作為云南重要的經(jīng)濟(jì)作物在拉祜族地區(qū)推廣，并獲得較高的產(chǎn)量和商品率，通過4個(gè)月的農(nóng)民參與實(shí)踐，部分拉祜族群眾已掌握冬季馬鈴薯的種植技術(shù)，為下步推廣種植提供技術(shù)保障，帶動(dòng)拉祜族農(nóng)民致富。

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