淺談糧食檢驗(yàn)中應(yīng)注意的環(huán)節(jié)

李道軍

摘 要：糧食檢驗(yàn)工作在糧食整體結(jié)構(gòu)運(yùn)行中具有重要作用，因此，相關(guān)部門要加強(qiáng)對(duì)糧食檢驗(yàn)工作的重視，本文主要對(duì)糧食檢驗(yàn)中應(yīng)注意的環(huán)節(jié)進(jìn)行闡述，旨在確保糧食質(zhì)量，提高人民的經(jīng)濟(jì)效益，進(jìn)而促進(jìn)我國社會(huì)和諧發(fā)展。

關(guān)鍵詞：糧食檢驗(yàn)；問題；對(duì)策

糧食檢驗(yàn)工作涉及到很多方面內(nèi)容，不但與社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系，還是人民生活穩(wěn)定的基礎(chǔ)，因此，相關(guān)部門應(yīng)該做好糧食檢驗(yàn)工作，進(jìn)而提高我國社會(huì)效益。糧食安全問題是我國發(fā)展的主要問題，要想保證糧食安全，必須加強(qiáng)對(duì)糧食檢驗(yàn)工作的重視，運(yùn)用先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)進(jìn)行檢測，從而確保糧食質(zhì)量。

一、目前我國糧食檢驗(yàn)工作分析

隨著我國經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，人們生活水平逐漸提高，糧食生產(chǎn)經(jīng)營越來越多元化，這就需要相關(guān)部門改變傳統(tǒng)的觀念，加強(qiáng)對(duì)糧食檢驗(yàn)工作的重視，適應(yīng)社會(huì)發(fā)展步伐，滿足人民群眾的糧食安全，進(jìn)而提高我國糧食質(zhì)量。但受傳統(tǒng)觀念的影響，很多工作人員缺少對(duì)糧食檢驗(yàn)工作的重視，糧食檢驗(yàn)意識(shí)較低，在檢查過程中一些工作人員流于表面，沒有把檢驗(yàn)工作落到實(shí)處。有的糧食存在問題，但由于工作人員沒有仔細(xì)檢查、沒有及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，給社會(huì)帶來一定程度上的經(jīng)濟(jì)損失，影響了我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。在糧食檢驗(yàn)過程中，有的工作人員素養(yǎng)較低，不能履行自己的職責(zé)，這就需要相關(guān)部門加強(qiáng)對(duì)工作人員的培訓(xùn)力度，使其認(rèn)識(shí)到檢驗(yàn)工作的重視性，從而把檢驗(yàn)工作落到實(shí)處，確保我國糧食安全。在這個(gè)過程中，工作人員要做好糧食入庫的檢驗(yàn)工作，保證糧食質(zhì)量，工作人員要按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行操作，確保糧食流通體制的順利進(jìn)行。

二、在糧食檢驗(yàn)中工作人員應(yīng)該注意的環(huán)節(jié)

1.做好糧食入庫的檢驗(yàn)工作

在把糧食收購入庫過程中，要按照相關(guān)程序?qū)Z食進(jìn)行檢驗(yàn)，一般情況下，根據(jù)糧食的等級(jí)進(jìn)行有效劃分，由于糧食的質(zhì)量存在一定程度上的差異，使得糧食的價(jià)格也有所差異，質(zhì)量較好的糧食，價(jià)格相對(duì)較高；質(zhì)量稍差的糧食，價(jià)格相對(duì)較低，因此，等級(jí)劃分是確保糧食質(zhì)量的重要基礎(chǔ)。在糧食入庫前，工作人員要對(duì)糧食進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，保證所收購的糧食達(dá)到規(guī)定的要求，在收購過程中，工作人員要盡量收購一些高質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)米，避免把陳化糧放到倉庫中，影響糧食質(zhì)量。

2.定期對(duì)糧食進(jìn)行檢驗(yàn)

在對(duì)糧食儲(chǔ)備期間，工作人員要定期對(duì)糧食進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)糧食出現(xiàn)的問題，避免糧食受到蟲害的影響，進(jìn)而確保糧食質(zhì)量。這就需要工作人員加強(qiáng)對(duì)檢驗(yàn)工作的重視，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)糧食進(jìn)行核查，特別是糧倉角落、倉底等位置，這些位置容易使糧食受到霉菌的影響。如果天氣過于潮濕，會(huì)給糧食帶來一定程度上的影響，因此，工作人員要做好通風(fēng)工作，加大檢驗(yàn)工作力度，在第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。在平時(shí)檢驗(yàn)工作中，工作人員要做好蟲霉預(yù)防工作，防止霉菌的產(chǎn)生，避免出現(xiàn)糧食事故，進(jìn)而提高糧食經(jīng)濟(jì)效益。

3.建立完善的糧食檢驗(yàn)系統(tǒng)

近年來，我國經(jīng)濟(jì)得到快速發(fā)展，糧食市場的檢驗(yàn)系統(tǒng)不斷完善，有效促進(jìn)我國糧食發(fā)展。但隨著糧食市場競爭越來越激烈，有的企業(yè)為了獲得更多的經(jīng)濟(jì)利益，經(jīng)常出現(xiàn)不合格產(chǎn)品，糧食市場較為混雜，給檢驗(yàn)人員帶來較大的工作難度。這就需要相關(guān)部門建立完善的糧食檢驗(yàn)系統(tǒng)，確保糧食檢驗(yàn)工作順利進(jìn)行，充分發(fā)揮糧食檢驗(yàn)工作的作用，進(jìn)而促進(jìn)我國社會(huì)和諧發(fā)展。在此環(huán)節(jié)中，相關(guān)部門要提高檢驗(yàn)人員的職業(yè)素養(yǎng)，建立完善的糧食檢驗(yàn)體系，保證我國糧食質(zhì)量。

三、對(duì)于糧食檢驗(yàn)中應(yīng)該注意的環(huán)節(jié)所研究的策略

1.建立完善的糧食流通管理體制

糧食流通由國有企業(yè)糧食部門獨(dú)家經(jīng)營向市場化多家分散經(jīng)營轉(zhuǎn)變，使得糧食部門缺少完善的制度進(jìn)行約束，使得糧食流通管理體制較為松散，影響了糧食市場的秩序。近年來，我國加強(qiáng)對(duì)糧食檢驗(yàn)工作的重視，糧食流通體制不斷完善，糧食經(jīng)營者素質(zhì)不斷提高，這就需要第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)參與其中，充分發(fā)揮第三方糧食檢驗(yàn)工作的作用，進(jìn)而促進(jìn)我國糧食產(chǎn)量不斷提高。目前我國糧食檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)設(shè)施不斷完善，相關(guān)部門加大對(duì)糧食檢驗(yàn)工作的資金投入，使得糧食檢驗(yàn)技術(shù)越來越先進(jìn)，這不但提高了工作人員的工作效率，還能保證我國糧食質(zhì)量，進(jìn)而提高人們的經(jīng)濟(jì)效益。在新形勢(shì)下，相關(guān)部門積極開展糧食第三方檢驗(yàn)監(jiān)測，這是社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì)，對(duì)于我國經(jīng)濟(jì)水平提高具有重要作用。因此，相關(guān)部門要建立完善的糧食流通管理體制，減少糧食經(jīng)營者的經(jīng)濟(jì)損失，從而確保糧食安全。

2.加大對(duì)檢驗(yàn)人員的培訓(xùn)力度

隨著糧食流通體制改革不斷深入，國營糧食企業(yè)面臨重大改革，糧食市場競爭越來越激烈，企業(yè)要想在激烈的競爭中占有一定的優(yōu)勢(shì)，必須加強(qiáng)對(duì)人才的培養(yǎng)，使工作人員具有較高的專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)，做好糧食檢驗(yàn)工作，進(jìn)而確保糧食質(zhì)量。因此，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)要加大對(duì)糧食檢驗(yàn)人員的培訓(xùn)力度，建立一支高素質(zhì)的檢驗(yàn)隊(duì)伍，這就需要企業(yè)定期對(duì)糧食檢驗(yàn)人員進(jìn)行培訓(xùn)，加強(qiáng)對(duì)糧食檢驗(yàn)工作的重視，使其具有較高的糧食檢驗(yàn)意識(shí)，全身心投入到檢驗(yàn)工作中，進(jìn)而提高工作效率。工作人員在檢驗(yàn)過程中，要把工作落到實(shí)處，及時(shí)發(fā)現(xiàn)糧食存在的問題，避免出現(xiàn)糧食事故，給企業(yè)帶來較大的經(jīng)濟(jì)損失。檢驗(yàn)人員要定期對(duì)糧食進(jìn)行檢查，防止糧食出現(xiàn)霉菌，影響糧食質(zhì)量。

3.提高工作人員糧食檢驗(yàn)意識(shí)

糧食檢驗(yàn)人員的素質(zhì)高低對(duì)于企業(yè)有著重要作用，直接關(guān)系著糧食經(jīng)營的好壞，因此，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該提高檢驗(yàn)人員的糧食檢驗(yàn)意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)糧食檢驗(yàn)工作的重視，從而確保糧食質(zhì)量。首先，檢驗(yàn)人員要做好糧食年景普查。工作人員要對(duì)糧食的品種、產(chǎn)量有一定程度的了解，為企業(yè)經(jīng)營者提供有效參考依據(jù)，這樣不但能夠使領(lǐng)導(dǎo)者做出正確的判斷，還能保證糧食質(zhì)量。其次，工作人員要做好糧食收購工作。在收購糧食時(shí)，工作人員要對(duì)糧食進(jìn)行抽樣檢查，盡量抽取具有代表性的糧食，確保所檢測的糧食達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，從而提高檢測的準(zhǔn)確性。最后，做好落實(shí)儲(chǔ)藏期間的檢驗(yàn)。工作人員要堅(jiān)持“三檢一化”檢查制度，定期對(duì)糧倉內(nèi)的糧食進(jìn)行檢查，防止糧食受到蟲害的侵染，影響糧食質(zhì)量。所以，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)對(duì)糧食檢驗(yàn)人員的重視，提高工作人員檢驗(yàn)意識(shí)，從而提高我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。

四、結(jié)語

糧食檢驗(yàn)工作對(duì)于我國社會(huì)發(fā)展具有重要作用，因此，相關(guān)人員應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)糧食品質(zhì)檢驗(yàn)工作的重視，提高檢驗(yàn)人員專業(yè)水平和職業(yè)素養(yǎng)，減少國家財(cái)產(chǎn)損失，進(jìn)而提高糧儲(chǔ)的經(jīng)濟(jì)效益。

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