沼液在蘆筍種植上的運用

摘 要：蘆筍是一種營養(yǎng)保健中較為高端型的蔬菜，深受廣大消費者的喜愛，蘆筍行業(yè)在種植前景方面也具有很大的開發(fā)價值，富含較全面的氮、磷、鉀等養(yǎng)分的沼液在植物種植方面起到很大的促進作用，可以有效的提高植物的發(fā)芽率，促使植物長勢快、產(chǎn)量高[1]。所以，將沼液在蘆筍種植上進行運用，不僅可以有效提高蘆筍種植的科學(xué)性和高效性，而且還提高了蘆筍的產(chǎn)量和品質(zhì)，有效的推動了蘆筍產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。對此，本文以桐鄉(xiāng)市同福雙豐畜牧生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社為例，具體分析該合作社將沼液應(yīng)用到蘆筍種植上的方式方法，以便為蘆筍大面積推廣提供科學(xué)依據(jù)。

關(guān)鍵詞：沼液；蘆筍；種植；合作社

中圖分類號：S644.6 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171232055

引言

近年來，為了積極響應(yīng)國家對生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的號召，廣大農(nóng)村合作社開始大力發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，努力實現(xiàn)資源利用高效化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)化和農(nóng)村環(huán)境清潔化。尤其是在治理養(yǎng)豬糞尿污水方面，雖然初步改善了環(huán)境，但產(chǎn)生的沼液、沼渣不合理地利用好，同樣會對周邊的環(huán)境造成2次污染。對此，桐鄉(xiāng)市同福雙豐畜牧生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社在沼液綜合利用方面取得了較為突出的成績，形成的沼氣不僅免費供給周邊村民作燃料使用，沼液更是成為了種植蘆筍的良好有機肥，有效的促進了蘆筍的產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，也同時促進了合作社的經(jīng)濟發(fā)展。

1 蘆筍的種植現(xiàn)狀及問題

蘆筍又名“荻筍”、“南荻筍”，其營養(yǎng)豐富、滋味鮮美、風(fēng)味獨特，集天然野生和綠色有機等特點于一體，被譽為“洞庭蟲草”。在國際市場上蘆筍也是久暢不衰的，由于蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、錳等，具有調(diào)節(jié)機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預(yù)防和治療中，具有很強的抑制作用和藥理效應(yīng)[2]。所以，蘆筍也是老百姓較為追捧的寵兒，享有“蔬菜之王”的美稱。

蘆筍是多年生宿根性草本植物，抗旱耐寒、適應(yīng)性強，其在種植方面適應(yīng)性較大，在亞寒帶至亞熱帶都可以種植蘆筍，有些地區(qū)的蘆筍所處環(huán)境為高溫、肥水不足的條件，會導(dǎo)致蘆筍的植株衰弱、品質(zhì)下降；相反像那種低溫地區(qū)，雖然蘆筍的產(chǎn)量很低，但是質(zhì)量確實上乘，有較高的市場前景[3]。

眾所周知，蘆筍種植是一種勞動密集型產(chǎn)業(yè)，我國已成為世界上蘆筍種植面積最大的生產(chǎn)和出口國，國際影響力不斷提升，一度成為了我國主要的創(chuàng)匯蔬菜之一，具有較為廣闊的市場前景，然而我國卻不是蘆筍生產(chǎn)強國。通過我國蘆筍產(chǎn)業(yè)布局的調(diào)研研究來看，其快速發(fā)展的背后，蘆筍的產(chǎn)業(yè)缺乏完整的規(guī)劃性，小農(nóng)生產(chǎn)模式普遍，導(dǎo)致蘆筍種植未形成規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、基地化；同時蘆筍在種植方法上沒有完全結(jié)合當?shù)氐牡胤叫蕴厣?，沒有對農(nóng)村資源進行合理利用，導(dǎo)致蘆筍種植投入成本過高，影響農(nóng)戶收入；產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)體系滯后，未真正形成產(chǎn)、學(xué)、研協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展等問題，這些都嚴重阻礙了我國蘆筍產(chǎn)業(yè)競爭力的提升[4]。

對此，為了更好的提高蘆筍行業(yè)的快速發(fā)展，必須要采用科學(xué)有效的種植方法，根據(jù)蘆筍當?shù)氐姆N植條件進行創(chuàng)新性研究。近年來，富含較全面的氮、磷、鉀等養(yǎng)分的沼液資源引起了廣大種植戶的重視，將沼液應(yīng)用到蘆筍種植中，成為了蘆筍生產(chǎn)的有機肥，大大的提高了蘆筍產(chǎn)量和質(zhì)量，在種植蘆筍方面取得了一定的成績，值得人們深入的研究和推廣。

2 沼液應(yīng)用在蘆筍種植上的意義和必要性

通過目前蘆筍在我國種植方面的諸多問題，可以看出科學(xué)有效的種植技術(shù)不僅能夠提高蘆筍的品質(zhì)和產(chǎn)量，同時還能夠提高種植戶的經(jīng)濟效益。桐鄉(xiāng)市同福雙豐畜牧生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社在蘆筍種植上充分的利用了自身的優(yōu)勢，將生豬養(yǎng)殖基地所產(chǎn)生的豬糞進行綜合利用，所產(chǎn)生的沼液應(yīng)用在蘆筍種植，取得了較為突出的成績。對此，沼液在蘆筍種植上的運用具有很大的推廣意義。

2.1 沼液是蘆筍的氧分補給站

桐鄉(xiāng)市同福雙豐畜牧生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社之所以在蘆筍種植上采用沼液，主要是因為腐熟發(fā)酵后的沼液富含多種作物所需的營養(yǎng)物質(zhì)（如氮、磷、鉀），將沼液單施在蘆筍上，可以調(diào)節(jié)蘆筍生長代謝、補充營養(yǎng)，增強光合作用能力，還能夠提高蘆筍發(fā)芽率，蘆筍更加粗壯脆嫩，產(chǎn)量和質(zhì)量都有很大提高，有更好經(jīng)濟效益和社會效益[5]。

2.2 沼液可以預(yù)防蘆筍病蟲害問題

沼液中含有多種生物活性物質(zhì)，如氨基酸、微量元素、植物生長刺激素、B族維生素、某些抗生素等。其中沼液中的氨和銨鹽對作物的蟲害有著直接作用。通過實踐也可以證明，沼液運用到蘆筍種植上，具有無污染、無殘毒、無抗藥性等功效，可以有效的預(yù)防病蟲害，是蘆筍生長過程中“生物農(nóng)藥”。

2.3 有利于構(gòu)建生態(tài)型環(huán)保農(nóng)業(yè)

沼液做有機肥使用于蘆筍，本身就是對養(yǎng)殖糞便等污染物的綜合利用，解決養(yǎng)殖業(yè)給環(huán)境帶來的面源污染。沼液是畜禽排泄物通過沼氣池發(fā)酵產(chǎn)氣后的產(chǎn)物，是一種很好的發(fā)酵滅菌有機肥，含有農(nóng)作物需要的多種營養(yǎng)成份和肥效，對作物和土壤沒有污染，同時對農(nóng)作物生長減少病蟲害和土壤質(zhì)量改善都起積極作用，可以有效的促進了當?shù)厣鷳B(tài)農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

3 沼液應(yīng)用到蘆筍種植上的方式方法

桐鄉(xiāng)市崇德果蔬專業(yè)合作社現(xiàn)種植蘆筍66.667hm2，離桐鄉(xiāng)市同福雙豐畜牧生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社8km，探索與開發(fā)沼液肥在蘆筍作物上作用是很有必要的，進一步擴大沼液在農(nóng)作物上使用意義深遠，同時能更好地對沼液進行綜合利用，減少養(yǎng)殖業(yè)糞便的面源污染。對此，本文對該合作社將沼液在蘆筍種植上的實施方法進行具體分析。

3.1 加大投資，構(gòu)建沼液收集暫存池

桐鄉(xiāng)市同福雙豐畜牧生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社投入資金，建設(shè)3500m3沼液儲存池，把平時每天30t的沼液收集儲存。購買糞罐車2輛，蘆筍作物需要施肥時，把沼液通過罐車裝運至蘆筍基地沼液暫存池。蘆筍灌溉時可以把沼液配入清水中灌溉和施肥同時進行，方法簡單方便，效果明顯，減少職工施肥勞動力。

3.2 采用成熟的沼液灌溉技術(shù)

幾年來，合作社把沼液肥分別對桑園、菊花等農(nóng)作物使用，取得很好效果并已推廣。2012年桐鄉(xiāng)市同福雙豐畜牧生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社與崇德果蔬專業(yè)合作社對0.33hm2蘆筍地進行了小樣試驗，取得同樣很好的效果。對此，在沼液運用到蘆筍種植上有著豐富的灌溉經(jīng)驗和技術(shù)支持。

3.2.1 對蘆筍種子的要求

分株育苗：選擇優(yōu)良豐產(chǎn)的種株，將種株按地下莖分枝分成若干株，剔除老化及枯死的貯藏根，選取萌發(fā)力強的分株，將分株載入大田；種子育苗：要使用上年生產(chǎn)的新種良種。浸種前對種子進行翻曬，通常需曬1～2d。對種子進行篩選，清除雜物、秕粒，確保種子的純度和質(zhì)量。

3.2.2 對沼液的含量要求

實施灌溉的沼液的pH在7.2～7.6之間，凡沼氣燃燒時火苗正常，不脫火，沒有臭味時，表明沼氣發(fā)酵正常，這種沼液可用于灌溉。如表1所示。水壓間料液表面如有一層白色膜狀物時，沼液不能用[6]。

3.2.3 對灌溉方法的要求

在蘆筍上水灌溉時只要配入10%～30%沼液與灌溉水同時進行使用，操作方法簡單方便。

3.3 做好日常監(jiān)管工作

桐鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟局農(nóng)業(yè)資源工作站和桐鄉(xiāng)市鳳鳴街道農(nóng)經(jīng)中心對合作社的沼液灌溉會定期給合作社提供專業(yè)、科學(xué)的技術(shù)指導(dǎo)，桐鄉(xiāng)市崇德果蔬專業(yè)合作社負責(zé)建造蘆筍基地沼液使用儲存池300m3及泥漿泵2臺。同時，在日常種植維護過程中，人們會對蘆筍產(chǎn)量、質(zhì)量、病蟲害等記錄工作，為今后更好利用沼液提供科學(xué)依據(jù)。

4 沼液應(yīng)用到蘆筍種植上的效果

桐鄉(xiāng)市同福雙豐畜牧生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社利用自身生豬養(yǎng)殖基地的資源優(yōu)勢，對豬糞進行綜合利用，不僅有效的減少養(yǎng)殖業(yè)糞便的面源污染。同時，合作社還投入資金建設(shè)3500m3沼液儲存池，將沼液運用到蘆筍中指上，在上水灌溉時把沼液按10%比例兌入灌溉水渠中進行施肥，順利完成合作社的技術(shù)指標和經(jīng)濟指標。

從沼液灌溉后的蘆筍漲勢來看，蘆筍直徑由原來0.8cm增粗至1.0cm，蘆筍采摘期延長30d，并且蘆筍品質(zhì)得到提高，更加粗壯、脆嫩，使用沼液肥后，其他化肥使用量可減少50%，土壤質(zhì)量明顯改善；從經(jīng)濟發(fā)展來看，蘆筍使用沼液肥，產(chǎn)量提高20%，以500kg/667m2蘆筍地為例，蘆筍化肥全年節(jié)約140元/667m2，66.667hm2蘆筍基地全年可節(jié)約化肥成本14萬元，土壤質(zhì)量改善、病蟲害減少，有較好的經(jīng)濟效益[7]。

5 結(jié)語

沼液中含有較全面的氮、磷、鉀等養(yǎng)分、有機質(zhì)、營養(yǎng)元素，種類齊全，肥料速緩效果兼有。對此，將沼液應(yīng)用到蘆筍種植上，通過精心育苗、培育壯苗，可以有效提高蘆筍的發(fā)芽率，用沼液肥后的蘆筍更加粗壯脆嫩，產(chǎn)量和質(zhì)量都很大提高，土壤也會得到質(zhì)量改善、病蟲害減少，具有較高的經(jīng)濟效益和社會效益，對于蘆筍種植前景方面更是具有很大的促進意義，值得人們深入的研究和推廣。

參考文獻

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[6]趙寧，余健康.沼液在小麥種植上的應(yīng)用對比試驗[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2013（5）.

[7]陳永晶.沼肥在蔬菜、果樹種植上的應(yīng)用要點[J].北京農(nóng)業(yè)，2016（1）.

作者簡介：陳瑾（1983-），女，浙江桐鄉(xiāng)人，碩士，農(nóng)藝師，任職于浙江省桐鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟局農(nóng)業(yè)資源工作站，研究方向：農(nóng)業(yè)資源管理。