探討趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

徐鎮(zhèn)東

（廣西岑溪市第二中學(xué)，廣西梧州 543200）

引 言

化學(xué)是一門(mén)理論聯(lián)系實(shí)際的重要學(xué)科，其中化學(xué)實(shí)驗(yàn)是基礎(chǔ)?；瘜W(xué)趣味實(shí)驗(yàn)主要為一種驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生通過(guò)既定的實(shí)驗(yàn)方案，對(duì)實(shí)驗(yàn)操作進(jìn)行觀察和記錄，并據(jù)此得出結(jié)論。課堂趣味實(shí)驗(yàn)可以使學(xué)生對(duì)課本知識(shí)及內(nèi)容有一個(gè)具體而形象的了解，并對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象產(chǎn)生明確的認(rèn)識(shí)。同時(shí)，趣味實(shí)驗(yàn)在化學(xué)課堂中的運(yùn)用，不僅能夠鞏固學(xué)生的所學(xué)知識(shí)，還能有效培養(yǎng)學(xué)生的求知欲和探索精神。

在初中的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)當(dāng)中，課堂教學(xué)實(shí)驗(yàn)是重要的組成部分，這種實(shí)驗(yàn)方式相對(duì)于實(shí)驗(yàn)室當(dāng)中的實(shí)驗(yàn)而言有著靈活性強(qiáng)、易于理解的優(yōu)點(diǎn)。下面從化學(xué)課堂當(dāng)中的實(shí)驗(yàn)教學(xué)來(lái)分析趣味化實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用策略。

一、設(shè)計(jì)趣味課堂實(shí)驗(yàn)

初中生剛剛接觸化學(xué)，可能不太懂枯燥的公式和原理，很多人對(duì)這門(mén)學(xué)科都缺乏興趣。因此，化學(xué)老師應(yīng)該改變傳統(tǒng)的授課模式，在課堂上多設(shè)計(jì)一些趣味性的實(shí)驗(yàn)，以此提高初中生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

例如，在進(jìn)行“燒不壞的手帕”實(shí)驗(yàn)時(shí)，可以在燒杯中倒入酒精與水的體積是3:1的混合而成的酒精溶液，將手帕浸入溶液中，再用坩堝鉗取出手帕并用火柴點(diǎn)燃，可以看到手帕很快燃燒，但是并沒(méi)有被燒壞。在實(shí)驗(yàn)進(jìn)行到這一步后，“手帕燒不壞”這一顛覆學(xué)生生活經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象成功吸引了學(xué)生的注意力。這時(shí)學(xué)生會(huì)對(duì)這一現(xiàn)象出現(xiàn)的原因產(chǎn)生濃厚的興趣，而教師則可以適時(shí)地引導(dǎo)：“在酒精燃燒的過(guò)程中，有一部分水變成蒸汽揮發(fā)了，這些揮發(fā)的水汽帶走了手帕上的一部分熱量，從而降低了手帕的溫度，使其達(dá)不到燃點(diǎn)?！蓖ㄟ^(guò)這種方式的教學(xué)，可以讓學(xué)生提高學(xué)習(xí)興趣，并且加深對(duì)該知識(shí)點(diǎn)的印象。

二、結(jié)合實(shí)驗(yàn)融入知識(shí)

在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)當(dāng)中，教學(xué)重點(diǎn)在于將化學(xué)知識(shí)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)有機(jī)結(jié)合。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，讓學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)的化學(xué)知識(shí)，這樣不但有利于學(xué)生實(shí)踐能力的提高，還可以培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)思維。在我國(guó)初中化學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師往往對(duì)學(xué)生進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)步驟的傳授，而對(duì)于該實(shí)驗(yàn)涉及的化學(xué)知識(shí)是在化學(xué)實(shí)驗(yàn)完成之后才對(duì)學(xué)生進(jìn)行講述的。這種將實(shí)驗(yàn)與知識(shí)分開(kāi)的教學(xué)方法，不利于學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ奶岣咭约叭姘l(fā)展。

例如，在進(jìn)行“尋找滅火的方法”這一實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行化學(xué)知識(shí)的普及。比如在實(shí)驗(yàn)演示的過(guò)程當(dāng)中，教師首先將酒精球點(diǎn)燃，然后問(wèn)學(xué)生：“用什么方法滅火呢？”學(xué)生自然而然會(huì)想到答案。但是由于酒精的關(guān)系，往棉球上面澆了水，火還在繼續(xù)燃燒。這時(shí)教師就可以告訴學(xué)生：“火的燃燒必須是在有氧氣的情況下，水中含有微量的氧氣，當(dāng)沒(méi)有澆到一定量水的情況下，火仍然可以燃燒?！边@時(shí)候教師可以用鑷子將火球放到玻璃器皿當(dāng)中，將里面的空氣抽取，慢慢地火就會(huì)熄滅。教師也可以普及一些“干冰滅火器”的知識(shí)，講述二氧化碳與火之間的聯(lián)系。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中的課堂實(shí)驗(yàn)，其運(yùn)用范圍比較廣，受設(shè)備的影響小，并且運(yùn)用靈活性強(qiáng)，學(xué)生對(duì)于實(shí)驗(yàn)當(dāng)中知識(shí)的領(lǐng)悟也比較快。這種實(shí)驗(yàn)方式在我國(guó)初中化學(xué)當(dāng)中運(yùn)用比較普遍，既可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)吸引學(xué)生的注意力，又能讓學(xué)生加深對(duì)這一知識(shí)點(diǎn)的印象。

三、鼓勵(lì)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐

對(duì)于化學(xué)的學(xué)習(xí)，僅僅局限于課堂理論是不行的。因?yàn)榛瘜W(xué)學(xué)科的實(shí)踐性和抽象性都比較強(qiáng)，如果僅僅靠理論知識(shí)來(lái)讓學(xué)生理解，不進(jìn)行實(shí)際應(yīng)用，會(huì)有一定的難度。但是在這個(gè)過(guò)程中，也不應(yīng)該一直由教師來(lái)進(jìn)行演示?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)的很多步驟的先后順序以及小細(xì)節(jié)的處理都是非常重要的，教師的操作相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)，看不出問(wèn)題。只有鼓勵(lì)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐，才能讓學(xué)生知道自己操作當(dāng)中的失誤，從而結(jié)合相關(guān)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行查漏補(bǔ)缺。這有利于學(xué)生加深對(duì)教材知識(shí)的理解，能夠在實(shí)踐中靈活運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)。

如某教師在講解《溶液》時(shí)，讓學(xué)生們給老師寫(xiě)一封信，要求運(yùn)用溶液的化學(xué)知識(shí)，不能讓老師直觀地看到內(nèi)容。學(xué)生們絞盡腦汁對(duì)一些溶液進(jìn)行了嘗試實(shí)踐，通過(guò)分析不同溶液的性質(zhì)，最終發(fā)現(xiàn)硫酸鈉水溶液無(wú)色透明，在寫(xiě)的時(shí)候會(huì)留下一絲痕跡，但是在晾干后什么痕跡都沒(méi)有，必須要用硝酸鋇的水溶液來(lái)產(chǎn)生反應(yīng)，才能看到字跡。學(xué)生在給教師寫(xiě)信的過(guò)程當(dāng)中會(huì)對(duì)所學(xué)習(xí)的知識(shí)進(jìn)行思考，這一過(guò)程可以充分培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣以及思維能力。通過(guò)這種方式讓學(xué)生枯燥的學(xué)習(xí)變得有趣味性，能夠提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

四、布置趣味實(shí)驗(yàn)作業(yè)

在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，教師將課外拓展實(shí)驗(yàn)布置成學(xué)生的家庭作業(yè)，可以增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力，使其充分了解到化學(xué)在生活中廣泛應(yīng)用的同時(shí)，不斷完善發(fā)展自身能力。例如教師可以為學(xué)生展示點(diǎn)燃的酒精燈在不同情況下的不良狀態(tài),組織學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察燃燒條件的重要性。通過(guò)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)作業(yè)，不僅可以拓寬學(xué)生的視野，也會(huì)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生明確化學(xué)知識(shí)就在身邊。而化學(xué)學(xué)習(xí)則是為了解決身邊的生活問(wèn)題，從而借助趣味性知識(shí)的展示，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的探索能力，幫助學(xué)生打破原有的思維定勢(shì)，培養(yǎng)學(xué)生的各項(xiàng)基本能力，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

作業(yè)是課堂教學(xué)的延伸，能對(duì)課堂所學(xué)的知識(shí)起到復(fù)習(xí)鞏固的作用，還能檢測(cè)學(xué)習(xí)的效果。俗話說(shuō)“百學(xué)趣為先”，教師要重視布置作業(yè)的趣味性，喚起學(xué)生對(duì)化學(xué)的興趣。例如：在教學(xué)CaO2（HCO3）受熱分解成H2O、CO2、CaCO3這一化學(xué)反應(yīng)的相關(guān)內(nèi)容后，可以對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)知識(shí)的教學(xué)，如：“同學(xué)們，你們用過(guò)暖水瓶嗎？”學(xué)生自然會(huì)說(shuō)用過(guò)，而這個(gè)時(shí)候教師就可以繼續(xù)追問(wèn)：“那你們見(jiàn)過(guò)暖水瓶里面的水垢嗎？”由于生活經(jīng)驗(yàn)學(xué)生們肯定會(huì)回答見(jiàn)過(guò)。教師在達(dá)到目的之后可以接著問(wèn)：“那同學(xué)們平時(shí)都是怎么清洗這些水垢的呢？”學(xué)生們一般都會(huì)說(shuō)，水垢很難清洗或者說(shuō)用水清洗等，然后教師就可以告訴學(xué)生：“我告訴你們一個(gè)最簡(jiǎn)單的辦法吧，用乙酸進(jìn)行清洗效果非常好。”這時(shí)候?qū)W生們大多會(huì)非常迷茫，但由于這是生活當(dāng)中可以用到的常識(shí)，所以學(xué)生對(duì)這一知識(shí)的求知心理比較強(qiáng)烈。“乙酸是什么？”“為什么用乙酸清理？”這類(lèi)問(wèn)題會(huì)自然而然地出現(xiàn)在學(xué)生的腦海當(dāng)中。這個(gè)時(shí)候教師就可以告訴學(xué)生：“乙酸就是我們常用的食醋當(dāng)中的一種化學(xué)成分?！倍宜崤c碳酸鈣的化學(xué)反應(yīng)方程式則是：“2CH3COOH+CaCO3=Ca(CH3COO)2+H2O+CO2↑”然后對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)作業(yè)布置就可以是結(jié)合化學(xué)知識(shí)清洗水垢。

結(jié) 語(yǔ)

隨著素質(zhì)教育的全面推進(jìn)，化學(xué)老師開(kāi)展創(chuàng)新式的授課，不僅能提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，而且有利于化學(xué)教學(xué)整體水平的提高，有利于推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步。

[1] 周玉蓮.趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)在初中化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用[J].化學(xué)教育，2013，34（4）：77-79.

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[3] 葉燕珠，吳新建，張賢金，等.幾個(gè)初中化學(xué)趣味實(shí)驗(yàn)及相關(guān)探究課題[J].化學(xué)教學(xué)，2015（1）：52-55.