青梗松花菜新品種津松75的選育及栽培要點

劉莉莉+馬云生+單曉政+文正華+江漢民+姚星偉+牛國保+孫德嶺

摘 要：津松75是以雄性不育系13-6為母本、以36-2為父本配制而成的春秋兼用型青梗松花雜交一代新品種，植株生長旺盛，抗性好，耐濕、耐熱，易于栽培，花球松大，球面潔白亮麗，肉質(zhì)柔軟，單球質(zhì)量達2 kg以上，商品性好，華北地區(qū)秋季成熟期75 d左右，春季成熟期55 d左右，2014年通過天津市非主要農(nóng)作物品種審定委員會審定。

關鍵詞：松花菜；新品種；津松75；選育

中圖分類號：S635.3 文獻標識碼：A 文章編號：1001-3547（2017）22-0041-03

近年來，松花菜由于口感脆嫩、青梗味美、烹飪?nèi)菀兹胛渡钍苌a(chǎn)者和消費者喜愛。其種植區(qū)域由我國東南沿海地區(qū)逐漸向北部、西部及華北平原地區(qū)發(fā)展，栽培面積逐年擴大，且其市場價格高于普通花椰菜，種植戶經(jīng)濟效益非常顯著。目前生產(chǎn)上使用的松花菜品種大部分為臺灣品種，國內(nèi)少有自己研制的具自主知識產(chǎn)權(quán)的松花菜品種，為了緩解國內(nèi)松散型花椰菜品種短缺的局面，天津科潤蔬菜研究所利用雄性不育技術(shù)培育出秋中熟松散型花椰菜新品種津松75，該品種于2014年通過專家現(xiàn)場驗收。

1 選育過程

津松75松花菜是以13-6為母本，以36-2為父本配制而成的雜交品種。

母本13-6為從臺灣地區(qū)引進松花菜F1代經(jīng)數(shù)代自交分離定向篩選并轉(zhuǎn)育的優(yōu)良自交不親和系。植株生長勢強，成熟期80 d，整齊一致，綜合性狀優(yōu)良，抗性強，株型開張，高85 cm，開展度80 cm。葉綠色，蠟質(zhì)多，苗期人工接種表現(xiàn)抗TuMV和黑腐病；花球半球形，松大、潔白、青梗，花梗長，單球質(zhì)量1.6 kg，品質(zhì)優(yōu)良，一般配合力高。

父本為36-2，是由臺灣地區(qū)引進松花菜F1代經(jīng)數(shù)代自交分離定向篩選的優(yōu)良自交系。該自交系植株長勢強、成熟期70 d，整齊一致，性狀穩(wěn)定。植株半開張型，株高50 cm，開展度65 cm，葉片披針形，葉柄較長，花球半球形、周正、半緊實、較松軟、細嫩，球面平滑，花梗淺綠色、較短。

為了加快育種進程，一方面進行親本的自交不親和性測定、主要經(jīng)濟性狀的選擇，親本材料分離純化和雄性不育轉(zhuǎn)育；另一方面進行組合選配、田間鑒定，2009年試配組合中13-6×36-2表現(xiàn)優(yōu)良，表現(xiàn)株型半開張，長勢強，花球潔白、松、產(chǎn)量高、花枝綠、綜合性狀優(yōu)良。2010-2012年進行品種比較試驗，2011-2013 年參加天津市區(qū)域試驗和生產(chǎn)示范，2014 年春季通過專家現(xiàn)場驗收并推廣應用，定名為津松75（品種登記號：津登2015009）。

2 選育結(jié)果

①品種比較試驗 2010-2012年在天津科潤蔬菜研究所試驗地進行品種比較試驗，設3次重復，隨機排列，每小區(qū)面積11 m2，高畦雙行育苗移栽，行距50 cm，株距70 cm，試驗小區(qū)四周設保護行，生長過程中只治蟲不防病，其他管理按花椰菜栽培習慣進行，全程記載每個品種生育進程，成熟時觀察各品種的生物學特性，并調(diào)查產(chǎn)量、抗逆性和抗病情況等，對照品種為長勝75。試驗結(jié)果表明，2010年津松75在20個參試組合中產(chǎn)量超過對照品種，比長勝75（CK）增產(chǎn)11.48%，差異明顯；2011年繼續(xù)進行品比試驗，結(jié)果津松75比長勝75增產(chǎn)20%；2012 年品比試驗，津松75比長勝75增產(chǎn)17.67%。通過3 a品比試驗得知，津松75產(chǎn)量較對照長勝75有明顯的增加（表1）。

②區(qū)域試驗及生產(chǎn)示范 2011-2013年津松75參加天津市區(qū)域試驗，結(jié)果其產(chǎn)量、抗病性、花球質(zhì)量均表現(xiàn)較大優(yōu)勢。3 a區(qū)試結(jié)果顯示，667 m2平均產(chǎn)量為5 199 kg，比對照長勝75增加14.28%～20.41%（表2）。

2013年津松75參加全國區(qū)域試驗，結(jié)果其產(chǎn)量、抗病性、花球質(zhì)量均表現(xiàn)較大優(yōu)勢，3個點平均667 m2產(chǎn)量為4 840 kg，比對照品種長勝75增加12.19%～15.78%（表3）。

3 品種特征特性

津松75屬春秋兼用型松花菜雜種一代，秋季成熟期75 d左右，春季成熟期60 d左右。株高60～70 cm，開展度75～80 cm，葉片深綠色，蠟質(zhì)少，呈闊披針形，外部葉片向下翻，植株生長勢強，單球質(zhì)量2.3 kg左右，球形扁平美觀，花球雪白松大，蕾枝淺青，耐熱，高抗黑腐病、軟腐病。

4 栽培要點

4.1 選擇適栽地塊

松花菜適宜與非十字花科作物輪作。宜選擇疏松肥沃、土層深厚的壤土或砂壤土，忌低洼、黏重、砂土地塊栽培。

4.2 適期栽培

適宜播種期是秋松花菜高產(chǎn)栽培的保證，以京津地區(qū)為例，秋播于正常年份6月20～24日播種為宜，各地區(qū)應根據(jù)當?shù)氐膶嶋H栽培情況，環(huán)境條件以及當年的氣候特點合理安排好播期，切忌盲目早播或晚播。

4.3 培育壯苗

采用營養(yǎng)缽、營養(yǎng)穴盤或營養(yǎng)泥塊育苗，利于培育壯苗、帶土移栽，縮短緩苗時間。秋播季節(jié)氣溫高、陽光強烈、易發(fā)生陣雨或暴雨，需要在蔭棚下播種育苗，這是秋季保全苗的一項重要措施。及時澆小水，一是保證苗期充足的水分，二是降低苗床溫度，同時要保持苗床見濕見干，以促進幼苗生長，防止幼苗老化。忌大齡苗定植，淘汰小老苗、病苗、弱苗、徒長苗，選擇4葉1心，苗齡不超過25 d，長勢一致的壯苗，及時定植。

4.4 適度稀植

一般栽培地應精細翻耕，施足基肥，整成深溝高畦，畦寬（連溝）1.4 m，每畦種2行，行距70 cm，株距50～60 cm，每667 m2栽2 000～2 400株。

4.5 加強田間管理

秋松花菜定植后，正處于高溫季節(jié)，因此需要增加灌水次數(shù)，灌水可直接降低土壤溫度。無雨天氣應根據(jù)土壤墑情3～4 d澆一次水直到收獲，但土壤要見濕見干，秋栽松花菜一般選擇下午澆水為宜，做到邊澆水邊中耕，勤鋤劃，增加土壤空氣的通透性，以促進根系發(fā)育，有利緩苗和生長。定植后澆第二次水時667 m2應追施尿素20 kg或復合肥15 kg，以促進幼苗健壯生長。當植株進入蓮座期（即花芽分化期）進行第二次追肥，待植株全部顯花球后進行第三次追肥，每667 m2施尿素20 kg，因定植后正處于多雨季節(jié)，每次澆水后都要將下畦口打開，以利排水防澇。雨季過后，徹底清除田間雜草。切記種植秋早熟花椰菜忌蹲苗，要大水大肥，一促到底，豐碩的營養(yǎng)體是獲得碩大優(yōu)質(zhì)花球的基礎，否則容易出現(xiàn)先期顯球、散球、毛球等不良現(xiàn)象。當花球長到饅頭大時，如心葉不能抱合護球的品種則折葉蓋球，免受陽光直射。當花球生長到商品球時及時收獲，是保證松花菜優(yōu)良品質(zhì)的一項重要措施。

主要病害有軟腐病、黑腐病、霜霉病等。應以預防為主，雨前、雨后及時噴藥，現(xiàn)蕾前后重點防治。軟腐病、黑腐病，可選用20%葉枯唑可濕性粉劑500倍液、72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3 000～4 000倍液或20%噻菌銅懸浮劑500倍液等噴霧防治；霜霉病可選用72%甲霜·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液、64%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液等噴霧防治。

主要蟲害有小菜蛾、夜蛾、蚜蟲等，可選用1%甲維鹽微乳劑2 000～3 000倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500～2 000倍液等噴霧防治。

4.6 適時采收

松散型花椰菜采收過早影響產(chǎn)量和品質(zhì)，采收過遲則花面散開商品性下降，應掌握及時分批采收。一般花球邊緣稍帶散狀為采收適期。采割時要保留3～4片內(nèi)葉護花，以免裝運時碰傷花球。endprint