高職農(nóng)藝類專業(yè)植物組織培養(yǎng)課程理實(shí)一體化教學(xué)探索與實(shí)踐

梅淑芳

摘 要： 對(duì)高職《植物組織培養(yǎng)》課程理實(shí)一體化教學(xué)進(jìn)行了探索與實(shí)踐，提出突破《植物組織培養(yǎng)》課程理實(shí)一體化教學(xué)瓶頸的關(guān)鍵：將“教學(xué)小助手”引入課堂教學(xué)，突出學(xué)生主體地位；建設(shè)理實(shí)一體化教室，改革實(shí)驗(yàn)室管理與運(yùn)作方式；考慮行業(yè)需求標(biāo)準(zhǔn)，建立教學(xué)評(píng)價(jià)體系。

關(guān)鍵詞： 植物組織培養(yǎng)；理實(shí)一體化；課堂教學(xué)

《植物組織培養(yǎng)》是高職農(nóng)藝類專業(yè)一門理論要求較高、實(shí)踐性強(qiáng)的專業(yè)課程。目前，該課程的教學(xué)存在著教學(xué)重點(diǎn)不突出、理論與實(shí)踐脫節(jié)及教學(xué)手段單一等問(wèn)題。本人結(jié)合自己多年的教學(xué)實(shí)際，對(duì)該課程理實(shí)一體化課堂教學(xué)進(jìn)行了探索與實(shí)踐，取得了一定的成效，主要有以下幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。

一、將“教學(xué)小助手”引入課堂教學(xué)，突出學(xué)生主體地位

理實(shí)一體化教學(xué)，在課前需要做充分的準(zhǔn)備，包括理實(shí)一體化教室、實(shí)驗(yàn)用品、材料、示范微課、教學(xué)課件等的準(zhǔn)備；課中不但要講解理論知識(shí)，而且要進(jìn)行示范操作及指導(dǎo)學(xué)生操作；課后整理各及教學(xué)評(píng)價(jià)等。所有這些工作若由教師一人完成，不能體現(xiàn)教師的主導(dǎo)作用，更不能充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位。建立教學(xué)小助手團(tuán)隊(duì)，可以減輕教師的負(fù)擔(dān)，又能突出學(xué)生的主體地位。下面以“鐵皮石斛的組織培養(yǎng)”為例說(shuō)明教學(xué)小助手的作用。

1.教學(xué)小助手的培養(yǎng)

每年在大一新生中挑選3-4名優(yōu)秀學(xué)生組建教學(xué)小助手團(tuán)隊(duì)。在教師的指導(dǎo)下，小助手們利用節(jié)假日及課余時(shí)間提前進(jìn)行基本功訓(xùn)練，并到鐵皮石斛等組培工廠化生產(chǎn)基地及科研院所現(xiàn)場(chǎng)參摩學(xué)習(xí)，為當(dāng)好教學(xué)助手打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.課前、課中、課后協(xié)助教學(xué)

課前，小助手在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行鐵皮石斛組織培養(yǎng)訓(xùn)練，熟悉組織培養(yǎng)的要點(diǎn)和操作流程。根據(jù)教學(xué)要求分組，由教學(xué)助手任各組的組長(zhǎng)，按組準(zhǔn)備各種實(shí)驗(yàn)器材，幫助教師完成操作流程中的照片及小視頻拍攝，為課堂示范微課及課件制作提供素材。

課中，當(dāng)教師講解、示范、指導(dǎo)需要同步進(jìn)行時(shí)，小助手及時(shí)做示范或指等輔助工作。如當(dāng)老師講解消毒過(guò)程及注意事項(xiàng)時(shí)，一個(gè)小助手上臺(tái)進(jìn)行材料消毒，其它成員在各組指導(dǎo)操作過(guò)程。這不但減輕了老師的負(fù)擔(dān)，同時(shí)激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，提高了教學(xué)效果。

課后，教學(xué)助手及時(shí)將器材及教學(xué)材料進(jìn)行整理和清洗，并幫助老師做一些數(shù)據(jù)的調(diào)查和整理。如材料接種一周后，小助手調(diào)查并統(tǒng)計(jì)污染率，然后帶領(lǐng)污染率高的同學(xué)進(jìn)行第二次操作，一周后再次統(tǒng)計(jì)污染率及發(fā)育指標(biāo)等。這很好地保證了課堂教學(xué)的有效性。

二、建設(shè)理實(shí)一體化教室，改革實(shí)驗(yàn)室管理與運(yùn)作方式

高職教育對(duì)技能的訓(xùn)練有著特殊的要求，建立和完善理實(shí)一體化專業(yè)教室，對(duì)實(shí)驗(yàn)室管理與運(yùn)作方式改革具有意重要的義，這也是工學(xué)結(jié)合課程建設(shè)的重要內(nèi)容。植物組織培養(yǎng)具有周期長(zhǎng)、連續(xù)性、系統(tǒng)性等特點(diǎn)，包括：培養(yǎng)基的配制與滅菌，外植體的選取、消毒與接種，組培苗的初代、繼代生根培養(yǎng)，煉苗及大田移栽?！吨参锝M織培養(yǎng)》理實(shí)一體化教室的建設(shè)及實(shí)驗(yàn)室管理具有特殊的要求。

1.理實(shí)一體化專業(yè)教室的建設(shè)

為了滿足互動(dòng)教學(xué)、任務(wù)教學(xué)等現(xiàn)代教學(xué)方法，將組培實(shí)驗(yàn)室的準(zhǔn)備室進(jìn)行改造。給實(shí)驗(yàn)臺(tái)配備了多功能椅，可根據(jù)訓(xùn)練要求進(jìn)行移動(dòng)拼裝；為方便小組內(nèi)部討論及成果展示，給每個(gè)組配備一塊移動(dòng)展示板；為了形象化地展現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，增大課堂教學(xué)信息量，在準(zhǔn)備室配備投影儀；為方便同學(xué)查找所需信息資料，提供專業(yè)資料。這種設(shè)計(jì)充分利用原有實(shí)驗(yàn)設(shè)備和現(xiàn)有的教學(xué)資源，有利于學(xué)生進(jìn)行課堂實(shí)踐，并達(dá)到理論傳授的目的。

2.改革實(shí)驗(yàn)室管理與運(yùn)作方式

理實(shí)一體化教學(xué)不僅有利于學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，而且有利于實(shí)踐技能的培養(yǎng)。但傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室管理與運(yùn)作方式給理實(shí)一體課堂教學(xué)造成了一些困擾。為了深化理實(shí)一體的課堂教學(xué)模式改革，使其發(fā)揮出應(yīng)有的作用，我們對(duì)傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室管理與運(yùn)作方式進(jìn)行了改革。

師生共同參與實(shí)驗(yàn)室管理。 傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室管理和運(yùn)作模式是完全由實(shí)驗(yàn)員負(fù)責(zé)，實(shí)驗(yàn)員進(jìn)行實(shí)驗(yàn)器材和各種原材料的準(zhǔn)備，學(xué)生基本不參與準(zhǔn)備工作，在實(shí)踐教學(xué)中，如儀器或材料數(shù)量不足，設(shè)備損壞等，只有找實(shí)驗(yàn)員才能解決。將實(shí)驗(yàn)室改造為理實(shí)一體化教室后，實(shí)驗(yàn)室既是實(shí)踐操作的場(chǎng)所，也是學(xué)習(xí)理論的場(chǎng)所，在理實(shí)一體課堂教學(xué)中，所用儀器設(shè)備是隨著教學(xué)進(jìn)程而變化的動(dòng)態(tài)的過(guò)程。遇到問(wèn)題應(yīng)由師生解決，否則教學(xué)活動(dòng)將受到很大影響。所以，師生應(yīng)是實(shí)驗(yàn)室的管理和運(yùn)作的主體，師生課前、課中、課后共同參與實(shí)驗(yàn)室的管理。

三、考慮行業(yè)需求標(biāo)準(zhǔn)，建立教學(xué)評(píng)價(jià)體系

理實(shí)一體化教學(xué)評(píng)價(jià)是不可缺少的重要組成部分，需突出學(xué)生在教學(xué)評(píng)價(jià)中的主體作用。它有助于學(xué)生理順知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力與思考能力，還可為新課作鋪墊，起到承上啟下的作用。如：鐵皮石斛組織培養(yǎng)的教學(xué)評(píng)價(jià)是根據(jù)目前組培行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和要求來(lái)制定的，教學(xué)評(píng)價(jià)中由學(xué)生進(jìn)行污染率及培養(yǎng)質(zhì)量等指標(biāo)的調(diào)查和整理，形成評(píng)價(jià)結(jié)果。通過(guò)對(duì)前一課題的教學(xué)評(píng)價(jià)，找出與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的差距，提出新要求。

討論

將“教學(xué)小助手”引入《植物組織培養(yǎng)》課程理實(shí)一體化教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生積極主動(dòng)地參與到教師的教學(xué)、科研及實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室管理中，提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力和解決問(wèn)的能力，體現(xiàn)學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)的作用。做到課前準(zhǔn)備充公分，課中指導(dǎo)到位，課后評(píng)價(jià)準(zhǔn)確，豐富理實(shí)一體化教學(xué)內(nèi)涵，提高教學(xué)質(zhì)量。當(dāng)然，《植物組織培養(yǎng)》課程理實(shí)一體化教學(xué)還有許多方面需要完善，如提高教師教學(xué)技能水平，充分發(fā)揮教師主導(dǎo)作用；注重課堂教學(xué)技巧，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣；搜集各種教學(xué)素材，制作生動(dòng)形象課件；加強(qiáng)教師主導(dǎo)作用，做到理論實(shí)踐銜接等。

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