旅游新形勢(shì)下酒店管理的發(fā)展與創(chuàng)新研究

摘要：我國的服務(wù)業(yè)的主要代表和支撐產(chǎn)業(yè)之一是酒店行業(yè)，這也關(guān)乎著旅游行業(yè)的發(fā)展，成為發(fā)展整個(gè)旅游行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條的關(guān)鍵之一。伴隨著我國經(jīng)濟(jì)步入新常態(tài)，我國經(jīng)濟(jì)發(fā)揮在那更加重視經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，因此，我國旅游業(yè)就在這樣的背景下不斷快速發(fā)展。旅游業(yè)和其他行業(yè)相比，其對(duì)于環(huán)境和生態(tài)的影響較小，因而未來的發(fā)展前景相當(dāng)廣闊，同時(shí)也逐漸成為我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要增長點(diǎn)。為了順應(yīng)旅游新形勢(shì)，我國要針對(duì)酒店管理工作進(jìn)行管理和創(chuàng)新提出相關(guān)的建議，以此促進(jìn)旅游業(yè)和酒店行業(yè)的向前發(fā)展。

關(guān)鍵詞：旅游新形勢(shì)；酒店管理；發(fā)展與創(chuàng)新

引言

我國經(jīng)濟(jì)的不斷向前發(fā)展，使得我國人們生活水平有了較大的提高，在消費(fèi)觀念上也產(chǎn)生了巨大的變化，從重視物質(zhì)消費(fèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹匾暰裣M(fèi)。旅游行業(yè)作為一種能夠給予人們較大的精神滿足且使得人們能夠放松身心的活動(dòng)，在這期間受到了極大的歡迎和期待。同時(shí)，酒店管理作為旅游行業(yè)中重要的一環(huán)，其發(fā)展也備受人們的關(guān)注。在這樣的背景下，酒店行業(yè)遇到了新的機(jī)遇，同時(shí)也迎來了更多的挑戰(zhàn)。為了解決酒店行業(yè)在發(fā)展中所遇到的難題，就需要將酒店的經(jīng)營管理模式進(jìn)行不斷發(fā)展與創(chuàng)新，與時(shí)代發(fā)展相契合，同時(shí)還要充分認(rèn)識(shí)到酒店管理的創(chuàng)新在旅游新形勢(shì)下對(duì)于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的意義和重要性，在此基礎(chǔ)上采取科學(xué)而合理的方式進(jìn)行改革，最終推動(dòng)酒店行業(yè)的向前發(fā)展進(jìn)步。本文通過概述旅游新形勢(shì)下酒店管理發(fā)展的必要性，提出了酒店管理在此新形勢(shì)下應(yīng)該采取的發(fā)展和創(chuàng)新的措施，最終能夠使得酒店管理能夠積極適應(yīng)新的旅游趨勢(shì)的帶來的變化，促進(jìn)酒店行業(yè)的向前發(fā)展。

一、旅游新趨勢(shì)下酒店管理創(chuàng)新與發(fā)展的必要性

目前，我國旅游業(yè)和酒店管理之間關(guān)系密切，基本上都是處于整個(gè)旅游行業(yè)鏈條之上，尤其是在某地景區(qū)來說，酒店是面向游客而存在的。旅游形勢(shì)一旦發(fā)生了改變，就代表著酒店管理也必須做出相應(yīng)的改變，才能夠適應(yīng)新形勢(shì)的發(fā)展趨勢(shì)。

酒店服務(wù)中包含著基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)服務(wù)，能夠給予游客基礎(chǔ)設(shè)施配備要求。目前，我國出現(xiàn)了自駕游、生態(tài)游等其他旅游形勢(shì)，這時(shí)酒店也應(yīng)該在其經(jīng)營管理中，充分考慮到這幾種新的旅游形勢(shì)；其次，作為酒店要能夠及時(shí)給予游客信息供給。在旅游新形勢(shì)的背景下，游客在進(jìn)行旅游的途中，會(huì)遇到之前對(duì)該地的信息了解和認(rèn)知存在偏差的地方，此時(shí)就需要酒店該糾正和更新他們對(duì)旅游地的認(rèn)知，酒店的工作人員要能夠給予游客盡可能詳盡的信息和旅游規(guī)劃，幫助游客進(jìn)行良好出行[1]；最后要能夠滿足游客的精神文明層面大的需求。在旅游新形勢(shì)出現(xiàn)以后，文化產(chǎn)業(yè)也隨之發(fā)展。游客在進(jìn)行有關(guān)生態(tài)游覽后，還需要精神文明上的滋潤，這主要表現(xiàn)在文化底蘊(yùn)的熏陶。同時(shí)還要關(guān)注酒店基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，這都是我國酒店管理創(chuàng)新與發(fā)展的必要性。

二、旅游新形勢(shì)下酒店管理發(fā)展創(chuàng)新策略分析

酒店管理的創(chuàng)新與發(fā)展是順應(yīng)我國旅游新形勢(shì)的重要舉措，對(duì)于旅游經(jīng)濟(jì)中酒店而言，必須要按照我國當(dāng)前旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展方式進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整和革新，同時(shí)還要與市場(chǎng)的發(fā)展方向相結(jié)合，由此做出以下幾點(diǎn)

（一）要加強(qiáng)酒店硬件設(shè)施建設(shè)

酒店的本身硬件設(shè)施是其發(fā)展的重要基礎(chǔ)，也是使得消費(fèi)者能夠擁有較好體驗(yàn)的根本，同時(shí)更是整個(gè)酒店核心所在。面對(duì)我國龐大的市場(chǎng)以及不同群體的差異需求，酒店本身無法全部滿足每一個(gè)消費(fèi)者的需要，但是不論顧客提出怎樣的要求，來自于哪個(gè)國家或者年齡的大小，這些消費(fèi)者首先要注重的都應(yīng)該是酒店舒適度的問題。因而酒店在進(jìn)行裝修時(shí)就應(yīng)該著重考慮好舒適度的問題，將酒店的舒適度往夾具方向靠近，這樣才能給消費(fèi)者一種賓至如歸的感受[2]。另外，酒店主題也是能夠吸引客戶的一種重要的營銷方式。在不同區(qū)域的景點(diǎn)和旅游類型帶給消費(fèi)者都是一種全新的體驗(yàn)，此時(shí)消費(fèi)者本身會(huì)存在一種文化趨同性在其中，有較大的可能會(huì)選擇與景區(qū)文化類似主題的酒店，因而酒店在進(jìn)行建設(shè)過程中還要考慮到所在地區(qū)的文化特色。酒店的主題本身就是一種風(fēng)格，更是潛在的文化體現(xiàn)，因而必須要有較為顯著的特色在其中。

（二）提升酒店服務(wù)水平

酒店管理發(fā)展中還要能夠提升酒店的服務(wù)水平，尤其是在細(xì)節(jié)服務(wù)方面更加重視?，F(xiàn)如今，酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力越來越激烈，若某個(gè)酒店想要在這激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，就需要提升其服務(wù)水平，目前為止，大部分酒店的服務(wù)大同小異，差別很小，若想要真正的從諸多酒店中發(fā)展成為真正有口碑、有品牌的大酒店，就需要在細(xì)節(jié)上的服務(wù)進(jìn)行研究[[]]。細(xì)節(jié)服務(wù)主要體現(xiàn)在消費(fèi)者在酒店中的進(jìn)行消費(fèi)的方方面面中，從進(jìn)入酒店開始，直至離開酒店，都需要對(duì)消費(fèi)者采取一張細(xì)致入微的服務(wù)。

（三）健全和完善酒店配套設(shè)施

要健全和完善酒店配套設(shè)施。本文主要探討的是旅游中所面對(duì)的酒店，這類型的酒店本身是消費(fèi)者在諸多落腳點(diǎn)的其中之一，盡管不是消費(fèi)者的目的以及旅游鏈中的核心，但是在旅游中所面臨的酒店質(zhì)量往往會(huì)影響到消費(fèi)者整個(gè)旅途的體驗(yàn)和感受。酒店管理本身不僅要重視酒店內(nèi)部的管理，還要對(duì)立足于整個(gè)旅游鏈中，在這個(gè)旅游鏈中，基本上每一個(gè)環(huán)節(jié)都存在著關(guān)聯(lián)[3]。對(duì)于正處于旅游的消費(fèi)者來說，他們本身需要和其他的一般消費(fèi)者不同，他們包含對(duì)于酒店位置、出行服務(wù)、購票服務(wù)等一系列服務(wù)有著更高的要求。因而不能將目光僅僅局限在內(nèi)部。同時(shí)，酒店本身要建立健全通信信息系統(tǒng)，該系統(tǒng)對(duì)于酒店來說已經(jīng)成為必不可少的建設(shè)設(shè)施之一，要建立健全應(yīng)急措施，在出現(xiàn)事故時(shí)能夠及時(shí)處理和解決。另外，為了能夠減緩酒店本身的壓力，就需要給予消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)通信更高的自由度，這樣也能夠在一定程度上減少消費(fèi)者對(duì)酒店的需求壓力[4]。酒店還可以同各個(gè)旅行社以及票務(wù)公司建立良好的合作關(guān)系，能夠給酒店帶來更多的收益，同時(shí)也給予消費(fèi)者更加便捷的體驗(yàn)。

結(jié)語

由于我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，經(jīng)濟(jì)步入新常態(tài)，我國的旅游也出現(xiàn)了新的發(fā)展趨勢(shì)，因而，為了能夠促使我國酒店行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展就需要針對(duì)酒店管理方面進(jìn)行優(yōu)化，以便能夠給予消費(fèi)者以更好的消費(fèi)體驗(yàn)和更加人性化的服務(wù)水平。若要能夠?qū)崿F(xiàn)酒店管理工作的發(fā)展和創(chuàng)新，就需要遵從以人為本的原則，還要能夠?qū)⒕频晡幕椭贫冉⒔∪?，以保證員工自身的能力的提高和培養(yǎng)更高的專業(yè)素養(yǎng)，最終形成一個(gè)較為知名的酒店品牌，以保證酒店行業(yè)向著健康優(yōu)良的方向繼續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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[5]趙玉靜.新形勢(shì)下酒店管理的融合創(chuàng)新[J].中國管理信息化，2015，18（18）：106.

作者簡(jiǎn)介：孫麗欽（1981.12-），男，漢族，山東日照人，講師，本科，主要從事酒店管理研究。