宋向東
愛(ài)輝區(qū)地處北緯49°31′-50°51′,東經(jīng)125°52′-127°39′,總?cè)丝?8.9萬(wàn),農(nóng)業(yè)人口5.77萬(wàn),有漢、滿(mǎn)、蒙、回、鄂、達(dá)、俄等18個(gè)少數(shù)民族。愛(ài)輝區(qū)自然資源富集,境內(nèi)大體是六林二草一水一分田,有60余條河流和180余處湖泊。邊境線長(zhǎng)184.3公里,東隔黑龍江與俄羅斯阿穆?tīng)栔奘赘祭昃S申斯克市隔江相望,西接嫩江縣,南聯(lián)孫吳縣,北鄰呼瑪縣,全區(qū)總面積14446平方公里。愛(ài)輝區(qū)屬寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候,橫跨四、五、六三個(gè)積溫帶。分為沿江平原區(qū)、半山區(qū)、山區(qū)。沿江平原區(qū)包括:黑河市區(qū)、幸福鄉(xiāng)、四嘉子鄉(xiāng)、愛(ài)輝鎮(zhèn)、西崗子鎮(zhèn)、坤河鄉(xiāng);半山區(qū)包括上馬廠鄉(xiāng)、張地營(yíng)子鄉(xiāng);山區(qū)包括西峰山鄉(xiāng)、新生鄉(xiāng)、二站鄉(xiāng)和罕達(dá)汽鎮(zhèn)。
一、本地種植品種簡(jiǎn)介
1、奶白花蕓豆:植株長(zhǎng)勢(shì)繁茂,為矮生植物,不爬蔓,株高65-70cm,分枝4-5個(gè),莢長(zhǎng)11cm,每莢5-6粒較多,種子扁圓型,100克重165-181粒,生育期90-95天,畝產(chǎn)180-200kg。畝播種量5kg,坰保苗12-15萬(wàn)株。并且這個(gè)品種適應(yīng)性強(qiáng),在中等土壤的丘陵及半山區(qū)都可種植。
含有皂甘,尿毒酶和多種球蛋白等獨(dú)特成分,具有提高人體自身的免疫能力,增強(qiáng)抗病能力,激活淋巴T細(xì)胞,促進(jìn)脫氧核糖核酸的合成等功能;所含的膳食纖維還可加快食物通過(guò)腸道的時(shí)間,想減肥者多吃蕓豆一定會(huì)達(dá)到輕身的目的。蕓豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品,每百克含鉀1520毫克,鎂193.5毫克,鈉僅為0.8毫克,這個(gè)特點(diǎn)在營(yíng)養(yǎng)治療上大有用武之地。
2、日本白蕓豆:植株矮生,直立型,不爬蔓,該品種早熟,生育期90-95天,株高50-60cm,分枝4-6個(gè),單株莢數(shù)20-30個(gè),籽粒白色卵圓形,一般畝產(chǎn)200kg,高產(chǎn)可達(dá)220kg。畝用種量3kg,這個(gè)品種適合高寒冷涼、無(wú)霜期短的地方種植,但是不宜種在地洼內(nèi)澇地。坰保苗12-15萬(wàn)株。
每百克蕓豆含蛋白質(zhì)23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡蘿卜素0.24毫克、鈣160毫克、磷410毫克、鐵7.3毫克及豐富的B族維生素,鮮豆還含豐富的維生素C。蕓豆粒大飽滿(mǎn)、質(zhì)地細(xì)膩,富含沙性,食法多樣,可煮可燉,作豆餡、豆沙,做湯菜、燒肉、制罐頭或冷飲、糕點(diǎn)、甜食小吃等均相宜。
3、英國(guó)紅蕓豆:該品種屬直立有分枝3-5個(gè),每株結(jié)莢20-30個(gè),每莢3-6粒,株高50-55厘米,生育期90天,需活動(dòng)積溫2100℃,活稈成熟,回頭結(jié)莢,抗倒伏,白花,植株緊湊,百粒重50克,不爬蔓,種皮鮮紅色,肉白、臍白、子粒長(zhǎng)腰型,一般產(chǎn)量在125-150kg/hm2。畝播種量8-10kg,一般中等地力都可以種植。坰保苗9-14萬(wàn)株。
紅蕓豆每百克紅蕓豆含蛋白質(zhì) 23.1克,脂肪1.3克,碳水化合物56.9克,鈣76毫克及豐富的B族維生素,鮮豆還含豐富的維生素C。從營(yíng)養(yǎng)成分看,蛋白質(zhì)含量高于雞肉,鈣含量是雞肉的7倍多,鐵為4倍,B族維生素也高與雞肉。
4、日本紅蕓豆:日本紅是大連外貿(mào)最新從日本引進(jìn)的紅色大蕓豆,色澤鮮紅,粒大飽滿(mǎn),蕓豆沙性強(qiáng),口感甜面,效益極高,株高60-65cm,每莢4-6粒較多,有分枝,畝產(chǎn)150-200kg,生育期90天。
5、紫花蕓豆:中熟,半蔓生型,生育日數(shù)108~111天。株高134~142cm,主莖分枝3~4個(gè),主莖節(jié)數(shù)18~20節(jié)。單株莢數(shù)14~16個(gè),莢長(zhǎng)9~10cm,莢粒數(shù)3~4粒。籽粒紫底黃紋,粒型卵圓形;種臍白色,卵圓形,臍環(huán)為紫色。百粒重43~45g,百克粒數(shù)230~240粒。
二、栽培技術(shù)
1、選地:一般前茬為大豆茬,麥茬或雜豆茬。
2、整地:要求伏秋整地秋起壟,春起壟要在土壤化凍10cm以上,及時(shí)頂漿起壟,壓實(shí)保墑。
3、種子處理:選用新種子,人工粒選,除去雜質(zhì),去雜粒,種子大小一致,純度和凈度不得低于96%。播種前用40%福美雙拌種,防治根腐病,炭疽病,用量為種子量0.3%。
4、播種:一般在5月20-30日播種,早熟品種剛在6月1日以后播種。用精量播種機(jī)播種,公頃用種90-100kg,壟距65cm,播深5cm,復(fù)土壓實(shí),以防跑墑出苗不齊。
5、施肥:采用測(cè)土配方施肥技術(shù)施肥,種肥:每公頃施磷酸二銨100kg、55%含量的復(fù)合肥150kg,追肥:在蕓豆結(jié)莢初期噴施葉面肥。
6、田間管理
a.查田補(bǔ)種:發(fā)現(xiàn)缺苗斷條地塊要及時(shí)補(bǔ)種、補(bǔ)栽。
b.中耕除草:播種后出苗前進(jìn)行鏟前趟一犁或壟溝松;出苗后及時(shí)鏟趟;后期草籽成熟前拔凈田間大草。
c.化學(xué)除草:一是播種5天后拱土前,用15斤草甘磷除草;二是莖葉處理,噴施25%氨草醚水劑4斤+滅草松4斤。
d.地下害蟲(chóng)防治:對(duì)蠐螬、螻蛄等地下害蟲(chóng)發(fā)生較重的地塊,播前每公頃用50%辛硫磷顆粒劑22.5kg加細(xì)土450kg,混勻后隨播種施入土壤中,或苗后每公頃用50%辛硫磷乳油1.5L,對(duì)水750kg灌根。
e.根腐病防治:發(fā)病初期可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液灌根,每埯500mL;或用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液灌根,每埯500mL。
7、收獲及貯藏
在蕓豆2/3的莢果變黃、變干時(shí)開(kāi)始收獲,一般在8月下旬至9月初。每天上午10時(shí)前或下午4時(shí)后進(jìn)行收獲??刹扇∪斯ぐ窝?,然后用拾禾器直接脫粒的方式,或用起拔機(jī)拔下蕓豆然后用大豆脫粒機(jī)脫粒。
(作者單位:164300黑龍江省黑河市愛(ài)輝區(qū)幸福鄉(xiāng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)技術(shù)服務(wù)中心)endprint