寧津縣開展“食安護佳節(jié)”行動

為切實做好2018年春節(jié)、元宵節(jié)期間的食品安全監(jiān)管工作，根據(jù)上級部署和縣委、縣政府要求，2017年1月8日山東省寧津縣召開“食安護佳節(jié)”行動啟動會，副縣長許書旺出席會議。

這次行動的時間為2018年1月8日至3月5日。縣食品藥品監(jiān)督管理局制定了“食安護佳節(jié)”行動方案。整個行動以城鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營集中區(qū)（含小作坊生產(chǎn)聚集區(qū)）、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)、廟會燈會等為重點區(qū)域，以食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、大中型商超、年夜飯供餐單位、學(xué)校食堂等為重點單位，重點檢查酒類、肉及肉制品特別是驢肉制品、乳制品、食用植物油、蔬菜、水產(chǎn)品、米面制品、元宵、飲料及保健品等節(jié)日消費量較大的食品。

這次行動任務(wù)分三個環(huán)節(jié)。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上，以食用植物油、肉制品特別是驢肉制品、乳制品等節(jié)日消費量大的食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊聚集區(qū)為重點，進行“拉網(wǎng)式”排查，排查中發(fā)現(xiàn)的非法加工黑窩點，特別是一家一戶無證生產(chǎn)的業(yè)戶，立即查封，沒收產(chǎn)品，并依法追究業(yè)戶的責(zé)任。在流通環(huán)節(jié)上，針對重點單位開展現(xiàn)場檢查，并實施現(xiàn)場抽樣。在批發(fā)市場、年貨市場、大中型商超等消費集中區(qū)域開展“你送我檢”快檢活動，活動地點、時間和快檢品種及時向社會公布。在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)上，堅持現(xiàn)場檢查與監(jiān)督抽檢相結(jié)合，重點檢查許可資質(zhì)、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存以及加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況以及食品添加劑管理使用等相關(guān)情況。

為確保這次行動順利進行，縣食藥監(jiān)局成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立了宣傳、生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)、抽檢及稽查辦案6個行動小組。同時加強了與刑事司法部門的銜接，通過聯(lián)合執(zhí)法、信息共享，打擊食品藥品領(lǐng)域的犯罪行為。公開了“12331、5222970”投訴舉報電話，鼓勵消費者依法投訴舉報，維護合法權(quán)益，營造食品安全共治共享良好氛圍。

1月9日上午，副縣長許書旺帶領(lǐng)縣食藥監(jiān)管局有關(guān)人員到寧津鹽百超市、萬眾喜驢肉作坊、迎新飯店和正陽幼教分園食堂進行了現(xiàn)場檢查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)范行為，落實主體責(zé)任，提升節(jié)日食品安全保障水平，提高人民群眾的獲得感和安全感。