溫縣食藥監(jiān)局赴葉縣考察學(xué)習(xí)監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)

為切實(shí)增強(qiáng)基層食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)能力，進(jìn)一步提升食品安全監(jiān)管水平。2017年12月14日，溫縣食藥監(jiān)局局長(zhǎng)劉澤溫、紀(jì)檢組長(zhǎng)張俊巖、基層監(jiān)管所負(fù)責(zé)人一行12人赴平頂山葉縣食藥監(jiān)局考察學(xué)習(xí)食品安全監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)。

葉縣食藥監(jiān)局局長(zhǎng)劉國平、副局長(zhǎng)王迎信，辦公室主任吳軍偉等陪同溫縣局考察組先后到葉縣農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)龔店鄉(xiāng)臺(tái)劉村鄉(xiāng)土農(nóng)情飯店、龔店鄉(xiāng)福合興超市和美信佳超市、樂易購超市美林湖店、銀杏副食品批發(fā)倉庫、食品安全示范街葉公古街、偉才國際幼兒園、昆陽街道基層監(jiān)管所參觀學(xué)習(xí)，每到一處考察組都認(rèn)真聽取經(jīng)驗(yàn)介紹，詳細(xì)了解創(chuàng)建模式，逐項(xiàng)學(xué)習(xí)監(jiān)管細(xì)節(jié)，吸收特色經(jīng)驗(yàn)和好的做法。

在葉縣農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)龔店鄉(xiāng)臺(tái)劉村鄉(xiāng)土農(nóng)情飯店，考察組了解到，葉縣食藥監(jiān)局針對(duì)餐飲單位實(shí)施“12331”工程，按照“抓牢一個(gè)引領(lǐng)點(diǎn)，摳緊兩個(gè)突破口，把握三個(gè)重點(diǎn)，突出三類主體，達(dá)到一個(gè)目的”的要求，對(duì)全縣學(xué)校食堂、農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)和大中型社會(huì)聚餐點(diǎn)實(shí)施提檔升級(jí)，引導(dǎo)社會(huì)公眾“看牌消費(fèi)”，讓老百姓“用腳投票”。

來到龔店鄉(xiāng)福合興超市和美信佳超市、樂易購超市美林湖店，考察組學(xué)習(xí)了葉縣食藥監(jiān)局食品流通企業(yè)示范店創(chuàng)建經(jīng)驗(yàn)。該局通過食品設(shè)施設(shè)備升級(jí)改造，確保低溫存放食品達(dá)到存儲(chǔ)溫度要求，確保散裝、即食入口食品“三防”措施到位：通過公示食品“身份”信息，確保“三無”食品進(jìn)不了超市，實(shí)現(xiàn)了食品源頭可追溯、流向可追查、責(zé)任可追究；通過設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留快檢室并公示檢測(cè)結(jié)果，確保農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢驗(yàn)合格后才能進(jìn)入超市。

在銀杏副食品批發(fā)倉庫，考察組重點(diǎn)學(xué)習(xí)了葉縣食品批發(fā)企業(yè)倉儲(chǔ)區(qū)域“色標(biāo)管理”工作經(jīng)驗(yàn)。該縣食品批發(fā)企業(yè)將倉儲(chǔ)食品劃分合格區(qū)、待驗(yàn)區(qū)、退召回區(qū)三個(gè)基本區(qū)域，分別用綠、紅、黃三種顏色標(biāo)出；實(shí)行“二維碼”銷售清單，通過掃描二維碼進(jìn)入電子監(jiān)管平臺(tái)，查詢批發(fā)企業(yè)相關(guān)信息；對(duì)送貨車輛實(shí)行“二維碼管理”，這種做法被廣大經(jīng)銷商譽(yù)為手機(jī)掃一掃，“李逵李鬼”立刻見分曉。

走進(jìn)改造后的葉公古街，考察組被該縣食品安全示范街吸引。該縣對(duì)葉公古街商業(yè)街進(jìn)行了提檔升級(jí)，實(shí)施商業(yè)街美化、綠化、亮化，并對(duì)207家商家店鋪外觀形象、廚房環(huán)境規(guī)范管理，積極打造成食品安全示范街。

考察組在偉才國際幼兒園，重點(diǎn)參觀了該校食堂食品貯藏室、操作間、備餐間，查看了食品進(jìn)貨、消毒清洗記錄等臺(tái)賬。

在昆陽街道食藥監(jiān)管所，考察組了解到，葉縣18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）“一鄉(xiāng)一所”，人員配備到位，執(zhí)法裝備配備到位，并按照320m²國家標(biāo)準(zhǔn)建成了規(guī)范化食藥監(jiān)管所；在553個(gè)行政村建立了食藥協(xié)管站，配備了協(xié)管員，協(xié)管員工資列入縣財(cái)政預(yù)算，形成了統(tǒng)一權(quán)威的縣局、鄉(xiāng)所、村站三級(jí)食藥監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

他山之石可以攻玉，通過參觀學(xué)習(xí)，溫縣食藥監(jiān)局考察組深受啟發(fā)，找到了差距與不足，提高了做好食品安全工作的信心，紛紛表示要認(rèn)真總結(jié)葉縣食品監(jiān)管工作的寶貴經(jīng)驗(yàn)，盡快吸收融合考察學(xué)習(xí)成果，促進(jìn)溫縣食品監(jiān)管工作上檔升級(jí)，為保障全縣人民“舌尖上的安全”做出更大的貢獻(xiàn)。