制藥工程專業(yè)實(shí)習(xí)基地的開發(fā)與建設(shè)

鄭 斌，董華澤，朱金苗

（合肥師范學(xué)院化學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院，安徽 合肥 230601）

制藥工程專業(yè)是以化學(xué)、生物、藥學(xué)及藥學(xué)工程為基礎(chǔ)的一個(gè)綜合性學(xué)科專業(yè)。其對(duì)學(xué)生的基礎(chǔ)要求較高，知識(shí)面要求較寬，而作為工程技術(shù)類學(xué)科，其對(duì)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力和綜合應(yīng)用能力要求更高，需要具備學(xué)以致用、學(xué)用結(jié)合，能夠進(jìn)行設(shè)計(jì)、開發(fā)、應(yīng)用能力的綜合性應(yīng)用型人才。這些能力的獲得除了平時(shí)理論課的課程教授和基礎(chǔ)性知識(shí)的學(xué)習(xí)以及實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)的開展外[1]，實(shí)習(xí)在學(xué)生將所學(xué)知識(shí)與社會(huì)生產(chǎn)應(yīng)用相連接中起到了重要的作用。學(xué)生可以在實(shí)習(xí)過程中有機(jī)會(huì)去參觀、認(rèn)識(shí)、實(shí)踐和操作生產(chǎn)流程、設(shè)備，了解原理設(shè)計(jì)及應(yīng)用，在這個(gè)過程中對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行理解和擴(kuò)展，更加直觀地應(yīng)用和掌握，建立應(yīng)用型的理論知識(shí)工程化概念[2]。因此實(shí)習(xí)基地的開發(fā)和建設(shè)顯得尤為重要。結(jié)合我系情況，主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行實(shí)習(xí)基地的開發(fā)與建設(shè)，以期給其他院校一些啟示和建議。

1 學(xué)校和學(xué)院層面以合作協(xié)議形式進(jìn)行推進(jìn)

在學(xué)校進(jìn)行應(yīng)用型辦學(xué)和學(xué)院進(jìn)行“一院一特”建設(shè)規(guī)劃的實(shí)施中，要依托地方企業(yè)進(jìn)行合作化、共贏化辦學(xué)模式創(chuàng)建。我院展開了針對(duì)大別山區(qū)中藥及農(nóng)副產(chǎn)品加工、貯藏、營養(yǎng)品開發(fā)及藥品安全認(rèn)證等方面的工作，并以此為契機(jī)，積極開展與地方、企業(yè)的不同層次合作。與明光市、碭山縣、懷遠(yuǎn)縣、宿州市等開展校地合作，與安徽省林蘭藥業(yè)、安徽國星凹土公司、福建三本高科技有限公司、霍邱高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園等簽訂了合作協(xié)議，為學(xué)生實(shí)習(xí)提供了基地。

2 教師以橫向項(xiàng)目和教研改革項(xiàng)目形式與企業(yè)開展合作

學(xué)校通過產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目形式深化地方企業(yè)與教師之間的合作。以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)、提升教師應(yīng)用研究能力為基礎(chǔ)簽訂招標(biāo)課題，如石斛含片及軟膠囊制備關(guān)鍵技術(shù)與生產(chǎn)工藝、梨膏藥效成份分析及不同應(yīng)用人群產(chǎn)品開發(fā)、藍(lán)莓果膠提取與純化關(guān)鍵技術(shù)與工藝、高性能凹凸棒石粘土制備關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)品開發(fā)、蜜遠(yuǎn)志等三十種中藥飲片的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究、藍(lán)莓飲料小型生產(chǎn)工藝開發(fā)與生產(chǎn)線設(shè)計(jì)、石斛復(fù)方口服液制備工藝研究、抗癌藥物布舍瑞林的液相全合成研究、植物有效成分提取與功能食品開發(fā)、凹凸棒土增強(qiáng)復(fù)合材料的制備與性能研究、針對(duì)水體除臭的高分子樹脂設(shè)計(jì)與制備等產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目，促進(jìn)教師深入企業(yè)基層了解企業(yè)，并在這個(gè)過程中加深對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的認(rèn)識(shí)，了解企業(yè)對(duì)于技術(shù)和人才的需求。學(xué)校還開展教師暑期和寒假研修工作，定期督促教師進(jìn)行專業(yè)實(shí)踐，教師可以定期到不同的制藥企業(yè)如黃山藥谷、安慶乘風(fēng)藥業(yè)等集團(tuán)了解原料藥生產(chǎn)，還能通過安徽天目藥業(yè)對(duì)先進(jìn)的藥物劑型進(jìn)行學(xué)習(xí)，了解目前企業(yè)急需可控藥物釋放的材料。教師在此過程中不斷總結(jié)再認(rèn)識(shí)，針對(duì)企業(yè)的需求調(diào)整自己的產(chǎn)學(xué)研方向，將實(shí)習(xí)見習(xí)工作應(yīng)用到教學(xué)中，申請(qǐng)了實(shí)踐教育基地建設(shè)，構(gòu)建了基于操作與分析能力培養(yǎng)的分析測(cè)試手段模塊，開展了《化學(xué)文獻(xiàn)檢索與應(yīng)用》課程考核改革的研究等。以科研促教研，在教研中加強(qiáng)科研和深化科研，使得教師具有更高的積極性與企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作。

3 以大賽和大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目為依托，提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性

自2015年起，我系教師帶領(lǐng)學(xué)生參加全國國藥杯設(shè)計(jì)大賽，并取得過二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)的成績(jī)。在此過程中，學(xué)生積極向企業(yè)了解情況，深入認(rèn)識(shí)流程設(shè)計(jì)和設(shè)備選型，對(duì)生產(chǎn)過程和工段進(jìn)行設(shè)計(jì)，為實(shí)習(xí)打下基礎(chǔ)和充分的準(zhǔn)備。為了獲得成功，學(xué)生積極性大增，急切進(jìn)入企業(yè)學(xué)習(xí)實(shí)踐，為與企業(yè)合作共贏打下基礎(chǔ)。在產(chǎn)學(xué)研過程中，教師帶領(lǐng)學(xué)生執(zhí)行項(xiàng)目和開展試驗(yàn)，后期進(jìn)行論文撰寫和發(fā)表。在這個(gè)過程中，學(xué)生要經(jīng)常性進(jìn)入企業(yè)咨詢流程、實(shí)驗(yàn)方案的可行性，為后期進(jìn)行實(shí)習(xí)工作打下基礎(chǔ)。通過學(xué)生項(xiàng)目支持和設(shè)計(jì)大賽推動(dòng)，目前我系已獲得國藥杯全國制藥工程大賽二等獎(jiǎng)兩項(xiàng)和三等獎(jiǎng)三項(xiàng)，并以大賽內(nèi)容為啟迪，指導(dǎo)設(shè)計(jì)類畢業(yè)論文逾50項(xiàng)。在進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研過程中，學(xué)生調(diào)研、走訪、深入企業(yè)，積極進(jìn)行創(chuàng)新，以市場(chǎng)為導(dǎo)向、企業(yè)需求為標(biāo)桿，進(jìn)行了中藥片劑的設(shè)計(jì)與制備、中藥質(zhì)量鑒定和輔助GMP認(rèn)證等工作，發(fā)表了相關(guān)的學(xué)術(shù)論文，強(qiáng)化了對(duì)知識(shí)的理解和應(yīng)用，從而加深了學(xué)生對(duì)企業(yè)的認(rèn)識(shí)和對(duì)專業(yè)的了解，促進(jìn)了企業(yè)和學(xué)校的合作。

4 以學(xué)生為主導(dǎo)開辟實(shí)習(xí)單位

為了提高學(xué)生的實(shí)習(xí)主動(dòng)性，我們還制定政策，鼓勵(lì)學(xué)生自主實(shí)習(xí)。如果學(xué)生可以找到企業(yè)愿意接納十人以上的實(shí)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生即可聯(lián)系老師帶隊(duì)進(jìn)行自主實(shí)習(xí)。通過這種方式，學(xué)生不僅可以找到自己感興趣想要了解的公司，同時(shí)還可以在實(shí)習(xí)過程中將企業(yè)生產(chǎn)與所學(xué)知識(shí)相聯(lián)系，以畢業(yè)論文的形式進(jìn)行結(jié)合和展示。如在與浙江康萊特公司合作中，有學(xué)生以薏苡仁中甘油三油酸酯含量測(cè)定方法的研究作為自己的畢業(yè)論文課題；在與安徽省魏武中藥飲片科技有限公司合作中，有學(xué)生以杜仲去皮前后質(zhì)量特性研究、杜仲炭抗炎鎮(zhèn)痛作用研究[3]、蜜黨參中水分、總灰分和浸出物的測(cè)定研究[4]等作為研究?jī)?nèi)容；在上海朝暉藥業(yè)有限公司實(shí)習(xí)中，學(xué)生在質(zhì)檢部門將滴定法和HPLC法對(duì)鹽酸利多卡因的含量測(cè)定作為自己的課題。通過這種方式，學(xué)生不僅要對(duì)自己的崗位職責(zé)充分了解，還要對(duì)所采用的方法進(jìn)行橫向和縱向比較，充分運(yùn)用在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)和在企業(yè)實(shí)習(xí)所掌握的操作進(jìn)行再認(rèn)識(shí)再創(chuàng)造的活動(dòng)，達(dá)到理論聯(lián)系實(shí)際的效果，同時(shí)也加深了企業(yè)與學(xué)校之間的合作，獲得較好的成效。

5 校內(nèi)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)為校外實(shí)習(xí)實(shí)踐提供積累

由于企業(yè)生產(chǎn)具有周期短、要求高、次品率低的要求，因此在進(jìn)行實(shí)習(xí)前，對(duì)學(xué)生進(jìn)行生產(chǎn)過程、工藝技術(shù)和質(zhì)量監(jiān)管等方面的培訓(xùn)，借助項(xiàng)目支撐和學(xué)校的支持，目前我系已建有制藥工程實(shí)訓(xùn)中心150m2，擁有中藥提取、藥物合成、片劑生產(chǎn)等實(shí)訓(xùn)裝置，可以進(jìn)行片劑、丸劑、膠囊劑、顆粒劑、注射劑等多種劑型的模擬生產(chǎn)。此外，我們還配備有制藥工程設(shè)備實(shí)訓(xùn)軟件和新版GMP實(shí)訓(xùn)軟件，建設(shè)了模擬軟件數(shù)字化實(shí)驗(yàn)室，以課程形式將質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)管理和藥品生產(chǎn)全程安全管理的理念強(qiáng)化到學(xué)生質(zhì)量管理和規(guī)范化操作中。校內(nèi)的預(yù)培訓(xùn)和預(yù)演練為學(xué)生提前灌輸了生產(chǎn)的概念及生產(chǎn)中的安全注意事項(xiàng)，有效避免了學(xué)生由于未知而導(dǎo)致的安全隱患，有效提高了學(xué)生與企業(yè)生產(chǎn)的對(duì)接，促進(jìn)了實(shí)習(xí)的開展和企業(yè)生產(chǎn)的順利進(jìn)行。

實(shí)踐能力是制藥工程專業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用型創(chuàng)新人才的關(guān)鍵，通過以上方式，我們初步建立了一些思路和打算，以期為提高學(xué)生實(shí)習(xí)積極性和主動(dòng)性，為學(xué)生進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)踐及應(yīng)用型辦學(xué)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

[1]李昆太，程新.制藥工程專業(yè)遞進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建與探究[J].大學(xué)教育，2013（1）：116-120.

[2]花兒.制藥工程專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)踐教育的探索[J].山東化工，2014，43（12）：146-147.

[3]鄭斌，楊瑞，解燕.杜仲炭抗炎鎮(zhèn)痛作用研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，45（16）：126-127.

[4]李紅英，盧楠楠，姚成立.蜜黨參中水分，總灰分和浸出物的測(cè)定研究[J].合肥師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2016，34（6）：47-46.□