貴州省有毒蜜粉源植物與蜂蜜中毒事件調(diào)查

周文才 林 黎 韋小平

(1 貴州省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展研究所, 貴陽 550006; 2 貴州省農(nóng)委，貴陽 550006)

貴州省有毒蜜粉源植物與蜂蜜中毒事件調(diào)查

周文才1 林 黎1 韋小平

(1 貴州省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展研究所, 貴陽 550006; 2 貴州省農(nóng)委，貴陽 550006)

為掌握貴州省有毒蜜粉源植物的種類、分布以及蜂蜜中毒事件發(fā)生的區(qū)域和規(guī)律，為制定預(yù)防控制措施提供依據(jù)，研究者通過二手資料查閱、問卷發(fā)放、實(shí)地調(diào)研等方式，對(duì)相關(guān)機(jī)構(gòu)和人群進(jìn)行了調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，貴州省有雷公藤、博落回、油茶等十種有毒蜜粉源植物。貴州歷史上共發(fā)生過25起食用蜂蜜中毒事件，其中1988年7月14日至8月18日，銅仁地區(qū)印江縣木黃區(qū)、郎溪區(qū)先后發(fā)生了23起，共涉及86人，中毒53人，發(fā)病率61.2% ，死亡9人，病死率 17.0%，2006和2016年發(fā) 同生2起中毒事件，但無人死亡。研究認(rèn)為，重視有毒蜜粉源植物和蜂蜜中毒事件調(diào)查，及時(shí)開展宣傳活動(dòng)，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，以增強(qiáng)蜂農(nóng)和消費(fèi)者防范意識(shí)，是控制蜂蜜中毒的必要措施。

有毒蜜粉源植物；蜂蜜中毒；貴州?。徊┞浠?/p>

在蜜粉源植物中，少數(shù)種類的花蜜或花粉對(duì)蜜蜂或人有毒，稱有毒蜜粉源植物[1]。貴州地處云貴高原東部，是典型的山區(qū)省份，境內(nèi)蜜源植物豐富[2]，當(dāng)?shù)鼐用耩B(yǎng)蜂歷史悠久，部分地區(qū)居民有采食野生蜂蜜和家庭養(yǎng)殖蜂蜜的習(xí)慣，蜂蜜中毒事件時(shí)有發(fā)生。

為了解貴州省有毒蜜粉源植物種類、分布以及蜂蜜中毒事件發(fā)生的區(qū)域和規(guī)律，為加強(qiáng)蜂蜜中毒的預(yù)防和控制提供科學(xué)依據(jù)，本文對(duì)貴州省有毒蜜粉源植物和蜂蜜中毒事件進(jìn)行了調(diào)查。

1 調(diào)查對(duì)象與方法

1.1 調(diào)查對(duì)象

對(duì)黔中、黔南、黔西、黔北、黔東各縣的鄉(xiāng)農(nóng)牧、林業(yè)部門、防疫站工作人員及蜂場(chǎng)主等進(jìn)行有毒蜜粉源植物種類、分布初步調(diào)查，再對(duì)重點(diǎn)地區(qū)和工作人員進(jìn)行實(shí)地調(diào)查、訪問。

1.2 方法

1.2.1 二手資料調(diào)查：廣泛查閱貴州省植物志、蜜源植物志、地方志、各地疾控中心數(shù)據(jù)及新聞報(bào)道，初步明確有毒蜜源植物種類及分布，掌握疑似食用蜂蜜中毒事件發(fā)生情況。

1.2.2 問卷調(diào)查：向調(diào)查對(duì)象發(fā)放調(diào)查問卷，并回收統(tǒng)計(jì)，調(diào)查內(nèi)容涉及中毒事件、中毒癥狀、中毒原因等幾個(gè)方面。

1.2.3 實(shí)地調(diào)查：結(jié)合二手資料與問卷調(diào)查結(jié)果，明確有毒蜜粉源植物種類較多和歷史上發(fā)生過食用蜂蜜中毒事件的重點(diǎn)地區(qū)進(jìn)行實(shí)地訪問、調(diào)查。

2 調(diào)查結(jié)果

2.1 問卷調(diào)查區(qū)域分布

向貴州省各縣、鄉(xiāng)農(nóng)牧、林業(yè)部門、防疫站、主要蜂場(chǎng)主、老蜂農(nóng)等發(fā)放74份調(diào)查問卷，共計(jì)回收問卷51份。問卷調(diào)查涵蓋黔中、黔南、黔西、黔北、黔東各地區(qū)，調(diào)查區(qū)域分布如圖1所示。

圖1 問卷調(diào)查區(qū)域分布

2.2 有毒蜜粉源植物分布情況

根據(jù)調(diào)查問卷內(nèi)容反饋，貴州省省內(nèi)可能存在的有毒蜜粉源植物分布如表1所示。其中，曼陀羅和油茶在省內(nèi)的分布較廣。需要提出的是，因?yàn)檎{(diào)查對(duì)象對(duì)有毒蜜粉源植物的認(rèn)知能力有所差別，表中未識(shí)別的有毒蜜粉源植物，并不代表其在省內(nèi)沒有分布。

2.3 蜂蜜中毒事件發(fā)生情況

2.3.1 基本情況：1988年7月14日至8月18日，在貴州省銅仁市印江縣木黃區(qū)、郎溪區(qū)先后發(fā)生了23起有毒蜂蜜食物中毒，共進(jìn)食86人，中毒53人，發(fā)病率61.2% ，死亡9人，病死率 17.0%[3]。另外，2006年夏季和2016年夏季分別在貴州省貴定縣和遵義市均有食用蜂蜜中毒事件發(fā)生，但無人死亡。25起中毒事件中僅1988年的4起經(jīng)蜂蜜孢粉學(xué)分析確認(rèn)中毒原因?yàn)椴┞浠兀ㄒ姳?）。

表1 貴州省省內(nèi)可能存在的有毒蜜粉源植物分布

表2 貴州省食用蜂蜜中毒事件

以上中毒事件在時(shí)間、空間以及人群分布上均有其特異性。首先，中毒事件均發(fā)生于各年的6-8月份，高峰期為8月，這是貴州雷公藤、博落回等有毒蜜粉源植物開花泌蜜季節(jié)。其次，中毒事件報(bào)告于銅仁市印江縣（23起）、貴定縣（1起）、遵義市（1起），96%（24/25）均發(fā)生于貴州省北部，具有明顯的空間聚集性。此外，因中毒導(dǎo)致死亡的人群以中老年為主。在銅仁市印江縣蜂蜜中毒事件中，男性進(jìn)食55人，中毒41人，發(fā)病率74.5%，死亡9人，死亡率22.0%。女性進(jìn)食31人，中毒12人，發(fā)病率38.7%，無死亡。中毒年齡男女老幼不限，最小三歲，最大73歲。發(fā)病與進(jìn)食量成正比，男性高于女性，死亡以中老年為主。

3 討論

經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近30年來貴州省食用蜂蜜中毒事件25起，死亡9人，均發(fā)生于山區(qū)，以青壯年為主（多數(shù)中毒是外出務(wù)農(nóng)的農(nóng)民），因中毒導(dǎo)致的死亡人群以老年人為主。蜂蜜中毒多呈家族聚集性發(fā)生，多人同時(shí)發(fā)病，常引起多臟器功能損害，后果嚴(yán)重。中毒時(shí)間同時(shí)具有時(shí)空特異性，所有的中毒時(shí)間均集中發(fā)生于6～8月份，而其他月份無蜂蜜中毒事件發(fā)生，這與我國(guó)常見有毒蜜源植物4～9月份花期相符。

本研究顯示，貴州省北部有毒蜜粉源植物分布較廣、種類較多，且是食用蜂蜜中毒空間聚集的主要區(qū)域。該地區(qū)動(dòng)植物資源豐富，氣候復(fù)雜多變，蜜蜂在干旱等極端天氣導(dǎo)致正常蜜源不足的情況下，往往會(huì)采集有毒蜜粉源植物，從而使蜂蜜中混入有毒物質(zhì)。然而，需要指出的是，由于各種原因，導(dǎo)致貴州歷史上發(fā)生的21起食用蜂蜜中毒事件難以確認(rèn)其中毒原因以及致死因素。4起事件經(jīng)蜂蜜孢粉學(xué)分析，明確其中毒原因?yàn)椴┞浠亍２┞浠?，俗名?hào)筒管、號(hào)筒樹, 為罌粟科一年生草本植物，一般于每年的6～7月份開花[4]，喜溫暖濕潤(rùn)環(huán)境，特別耐旱，喜陽光充足，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，開花時(shí)有大量的花粉，主要分布于安徽、江西、福建、湖北、湖南、廣西、貴州等地，內(nèi)含博落回堿、原河片堿、白屈菜堿、血根堿等[1]。博落回中毒的靶器官、靶組織是心、腦、肝、腎，可以誘導(dǎo)心肌細(xì)胞的凋亡，嚴(yán)重者致人死亡[5]。由于印江縣人口壓力大，毀林開荒、燒灰積肥等現(xiàn)象較嚴(yán)重，當(dāng)?shù)囟酁榇紊謳?，這就為一些有毒蜜源的生長(zhǎng)如博洛回，創(chuàng)造了條件，在干旱年份容易造成毒蜜中毒事件。

因此，重視有毒蜜粉源植物和蜂蜜中毒事件調(diào)查，在上述地區(qū)有針對(duì)性地進(jìn)行開展蜂蜜中毒的預(yù)警預(yù)報(bào)和宣教工作，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，以增強(qiáng)蜂農(nóng)和消費(fèi)者防范意識(shí)，是控制蜂蜜中毒的必要措施。本研究也顯示在這些地區(qū)家庭飼養(yǎng)的蜂蜜所產(chǎn)的蜂蜜也可能導(dǎo)致食用中毒，應(yīng)在中毒高發(fā)季節(jié)加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)散裝蜂蜜的監(jiān)管。

國(guó)家自科基金項(xiàng)目（71263012），黔農(nóng)科院院專項(xiàng) [2016] 023號(hào)。

韋小平（1977－）女，副研究員，從事生態(tài)農(nóng)業(yè)研究。