論閩都文化在酒店設計中的傳承與應用

龔正

論閩都文化在酒店設計中的傳承與應用

龔正

黨和國家提出“海西經(jīng)濟文化圈”建設的宏偉藍圖，為具有兩千多年歷史的福州在政治經(jīng)濟文化的發(fā)展創(chuàng)造新的歷史機遇。文化歷史古城八閩政治經(jīng)濟文化中心的福州具有鮮明的地域文化特色。閩都文化的傳承，創(chuàng)新與發(fā)展，對推動海西經(jīng)濟文化建設有著重要的現(xiàn)實意義。福豐酒店以閩都文化為主導，對其文化元素的提煉歸納導入空間藝術創(chuàng)作實踐中。并以此探討研究閩都文化在新的歷史時期中繼承與創(chuàng)新的途徑與方式。

閩都文化；地域性文化；酒店設計；傳承與應用

一、引言

隨著世界經(jīng)濟一體化進程加速，提倡并踐行“一帶一路”，改革開放的中國與全球政治經(jīng)濟文化等領域交流日益頻繁。“東風夜放花千樹”正是對大時代背景下迅猛發(fā)展的酒店業(yè)的形象寫照。閩都文化核心地，八閩政治經(jīng)濟文化中心的福州迎來歷史發(fā)展機遇。而閩都文化核心地域的酒店業(yè)的發(fā)展同時也對酒店空間設計領域產(chǎn)生了廣泛而積極的影響。

科技交通的發(fā)展，全球經(jīng)濟文化一體化的發(fā)展對促進本地域文化藝術設計領域行業(yè)觀念的更新，技術的升級產(chǎn)生多維而深度的影響。在特定的歷史發(fā)展時期，福州酒店設計風格呈現(xiàn)多樣繁復的特征。其特征造成的原因如下：

1.酒店連鎖的經(jīng)營性質(zhì)決定酒店設計風格的一致性。

2.酒店投資者的經(jīng)營決策及個人喜好決定酒店的設計風格走向。

3.市場設計流行風格對酒店設計風格的導向。

4.酒店資金投入及設計團隊的風格偏好對酒店設計風格的影響。

5.設計領域?qū)频暝O計專業(yè)的認識處于行業(yè)認識的起始階段。

以上種種是在歷史特定時期行業(yè)高速發(fā)展中產(chǎn)生的現(xiàn)象同時也反映了福州酒店設計的行業(yè)面貌，呈多樣化，模塊化，異質(zhì)化的特征。大量設計作品既表現(xiàn)出語匯的多樣化探索，對不同文化的求知包容，對消費者消費體驗的重視，對流行文化的敏銳感知，對室內(nèi)設計新材料新技術的大膽運用等優(yōu)點的同時，也伴隨著局部系列問題的產(chǎn)生。例如:

1.對國外設計潮流的極度崇拜，或者說就是藝術設計觀念的“崇洋媚外”。

技術專家組組長由縣國土局局長擔任，氣象局、水利局、住建局、交通局、公路局、農(nóng)委、安監(jiān)局、環(huán)保局等單位明確一名領導干部擔任副組長，縣農(nóng)委、安監(jiān)局、水利局、住建局、國土局、交通局、公路局、供電公司、水電公司、水文站、電信公司、移動公司、聯(lián)通公司等單位明確多名技術人員為成員。

2.對所謂“國際風格”樣式的固執(zhí)單一遵循而忽視本土實際文化心理需要。

3.“奢華”“歐陸”風盛行，設計表皮的模仿的商業(yè)設計運作模式囂塵日上。

這種對西方文化認識的局限，應對商業(yè)設計的行業(yè)生態(tài)忙不迭的。導致大量的酒店設計的外在形式與文化內(nèi)涵呈現(xiàn)出蒼白膚淺。而本土兩千多年的閩都文化的親和與厚重被悄然無視。這種對商業(yè)社會文化認識的誤區(qū)，單向感官的刺激，設計內(nèi)涵表達重復同質(zhì)化的酒店設計作品大量產(chǎn)生有著其深層次的社會歷史原因：

1.全球化進程加速，人類在政治經(jīng)濟文化領域交流的便捷性密切性相加強。不同地域文化的界限模糊。

2.國際強勢流行文化的主導滲透。

3.本土文化的建構(gòu)有待加強完善，大眾文化心理中的本土意識處于歷史恢復期。

不同文化在一次次碰撞中產(chǎn)生新的文明成就，這是歷史的規(guī)律也是人類文化發(fā)展的規(guī)律。缺乏本民族本地域文化的支撐而單純對外來文化形式的抄摹，這樣的設計作品終究被大眾、市場、歷史所摒棄。事實上當今各民族在積極汲取其他優(yōu)秀文化營養(yǎng)的同時，外來文化元素也在不斷的對本土本地域文化滲透交流。國際現(xiàn)代性文化傳播與傳統(tǒng)文化的嫁接，特別是設計領域強勢文化的引入與本土地域文化傳承的繼承發(fā)展產(chǎn)生的矛盾等問題都是文化藝術領域必須面對而不可回避的。如：“設計的文化根本體現(xiàn)在哪些方面？設計的主導思源？無地域性文化藝術設計價值體現(xiàn)的可能性?”等等。

地域的文化特征就是藝術設計的創(chuàng)作根源。世界藝術設計歷史上偉大的設計作品都是具有典型的地域文化與鮮明的藝術個性特征。如：1.賴特——美國的建筑文化的翹楚。他首先立足于吸收美國民間傳統(tǒng)有價值的東西去創(chuàng)立美國自己的文化，一個例證是住宅的門廊，它最早源于瑞士和帝國的敞廊，后來出現(xiàn)在美國南部種植園主的住宅中，賴特接受了這一傳統(tǒng)構(gòu)件，但在他的草原式住宅中他不是用門廊圍繞住宅內(nèi)部而是把它用來保持和延長住宅的平面構(gòu)圖，賴特繼承了這種形式，但他使空間向外伸展，上下穿插，從而產(chǎn)生新的空間效果。2.貝聿銘——東西方文化縫隙中汲取當代西方文化最前衛(wèi)的觀念，同時又不放棄東方渾厚深遠的傳統(tǒng)。貝聿銘認為：在做設計時，每一個建筑物不僅和當?shù)氐臍夂虻攸c有關，而且當時的歷史、地理、人民、文化背景也是做建筑方案設計時需重要考慮的因素。3安騰忠雄——將原本擁有的東方神韻與西方文化相結(jié)合，形成一種極簡主義的禪意，不加一絲修飾，還原物我的本身。安藤忠雄將這種理念與設計理念結(jié)合在一起，使建筑中的禪意成為禪意中的建筑，是地域文化與國際主義相結(jié)合的建筑藝術的典范。

以上例子無不說明這些建筑大師們作品的偉大及作品內(nèi)在的精神力量無不透析滲出來自強大的文化母體的特性與力量！因此，在八閩大地具有“海乃百川，有容乃大”為精神的閩都地域性文化才是本土文化藝術設計創(chuàng)作的源泉。

二、閩都文化的地域性文化特征及踐行閩都文化的現(xiàn)實意義

閩都文化即福州人創(chuàng)造的文化，地域范圍界定于福州地區(qū)。坐擁2200多年的歷史文化名城福州從閩越王冶城到西晉太康三年擴建，五代閩國的夾城至宋明增筑外墻大規(guī)模建城，促進了福州經(jīng)濟文化繁榮發(fā)展。閩都所處“負陸面?！薄吧胶＜?zhèn)洹钡牡乩硇螒B(tài)以及在浩蕩的歷史發(fā)展中逐漸形成內(nèi)陸與海洋特質(zhì)的綜合型地域文化。其又非真正意義的“海洋文化”，而是同屬中華文化主體的一種海洋性鮮明的“舟楫文化”。在歷史的鑄鍛中閩都文化形成內(nèi)含中華文化主體的一種“和合儒雅”的內(nèi)在（如：崇禮重教，穩(wěn)健謹慎)。

閩都文化的追根溯源對空間設計領域在對認識本土文化有著正確嚴謹?shù)膶蜃饔?，在踐行“地域藝術設計文化”建構(gòu)，在新的歷史時期有著重要特別的意義。

三、閩都文化在空間設計傳承運用的藝術設計實踐

福建省福豐酒店改造設計方案是以閩都文化為主體文化理念做支撐的。對原有的建筑設計方案進行了顛覆性改造，強調(diào)文化地域性并從四個方面分析設計中的地域文化特征：A.場所所應用的設計語言所傳遞的精神表現(xiàn)；B.地域性文化特征與設計的融合；C.地域性特征與所在地區(qū)文化的歷史文脈的呈現(xiàn)。D.地區(qū)（域）文化特征與設計的融合。這四個方面的特征融為一體，很難將其分開而獨立地闡述分析討論。因而我們只有將以上的思考切入點展開的設計思考產(chǎn)生的元素轉(zhuǎn)化成符號而運用于酒店的空間設計中。同時對本地文化（福州市）的文化特征作深入分析得出以下結(jié)論——福州文化具有高山的厚重和大海的精深的特點，同時具有了地處盆地很強的包容性。福州人大部分為中原移民的后裔，且身處東海之濱，故而信奉“中原文化”和“海洋文化”。又因為久居閩越故地，同時信奉“閩越文化”——它包括了“山林文化”“青銅文化”“鬼神文化”和“崇蛇文化”等。我們根據(jù)以上結(jié)論決定在本項目的設計語言以本土的三個有特征的物（海、榕樹、白墻黑瓦）轉(zhuǎn)化為符號運用在室內(nèi)的每個空間設計中去。外部環(huán)境，入口處的草坪圖案以及中部的主體景區(qū)（地面淺浮雕個水景配合）的處理上，我們會采用以“大海”形態(tài)的特征提煉概括成的一些圖案加以抽象變形，體現(xiàn)地域特征。在外部入園處的砂巖為主材質(zhì)的水景中，設計師除考慮氣候造成的水溫、潮氣的問題，在施工技術和水景方位上作了科學和風水上的細致推敲。常言道“無水不成景”，所以在設計中水景的效果至關重要。這也是關注地域特征的一方面。施工技術的推敲也是為了方便日后的維護。在流線設計上也注意了車流與人的關系。人車分流既是建筑環(huán)境設計的重要標準，也是充分體現(xiàn)濃烈的人文關懷。

酒店外立面的建筑設計語言重新定位。我們把遠眺三坊七巷的層層疊障的屋頂?shù)母杏X轉(zhuǎn)化為形象的東西巧妙地加在外檐口的上方，取其意，善其形。琉瓦的形式取自傳統(tǒng)建筑，梁柱雕花的紋理既來源于福州三坊七巷流傳的傳統(tǒng)紋樣，又注入了現(xiàn)代設計的形式感。建筑外立面兩邊增加的構(gòu)架加寬，凸現(xiàn)強化了古典建筑的梁位結(jié)構(gòu)的變化的形式感，豐富了空間上的層次感的變化，也增加了外立面的氣質(zhì)，傳統(tǒng)與現(xiàn)代融為一體，把握了傳統(tǒng)建筑原素也將酒店的訊息傳遞出來。

酒店的大堂運用了海浪的圖案進行變形設計，將紋樣運用到地面花帶裝飾及大廳柱體，墻立面飾紋。水紋柱式經(jīng)設計之后呈現(xiàn)現(xiàn)代而又古樸的風貌。服務臺采用西西里灰大理石材質(zhì)和藝術玻璃的恰當放置。背景為福建工藝特色的主題為“落葉歸根”的大榕樹的磨漆畫。植物選用散尾葵和綠蘿。主題燈飾為黃色的燈帶映射。這樣的設計主題背景下，家俱飾品由黑色及金色具有東南亞風格的木材基料打造構(gòu)成。黑色亞光的津巴布韋的黑色大理石作過道裝飾，設計師在酒店的雕塑裝飾選用淺浮雕，用水云紋與山構(gòu)成裝飾貫穿空間。營造出精致而不俗的高雅空間。

貴賓樓大堂：大堂兩側(cè)的隔斷設計成榕樹的形式，暗示了這個城市的風貌，阻隔視線也分割了空間，既有“動”大堂，也有“靜”貴賓區(qū)的空間。地面的紋飾依然是山水紋變形，但和大堂略為不同，柱式有些變化，頂部的吊頂圖案依然來源于山水紋。

在中廳及客房接待廳，頂部的花格紋飾及墻壁的飾畫都暗示這個城市的悠久歷史。當?shù)氐奈幕碓厥冀K貫穿在每一個空間，把幾個空間形成一個整體，使這些空間形成都在表達著同樣的精神主題。

客房的空間標準為30-45平方米，給客戶的直覺是簡約但高雅大方。在這里，當代設計最新高科技產(chǎn)品及橡木、青銅配件，衛(wèi)生間由西西里灰大理石為主體構(gòu)置，無不和諧的搭配在一起。明亮柔和的光線，讓客人在居室空間無不享受著最優(yōu)雅的生活感受。臥室和衛(wèi)生間都裝有全幅落地玻璃窗。其間臥室和浴室以嵌邊的金色的藝術玻璃隔開，浴室占用了整個房間三分之一的空間。從客房陽臺望眼看整個酒店的花園的怡人風光。每三個房間就搭配一個悟道臺。在特別設置的空間設置案臺、臥椅，使客人體驗放松心境下的理性沉思和悟道的人生境界。這樣的設計理念就是將地區(qū)文化特色的“物質(zhì)存在”用變型、發(fā)展的設計手法運用在設計的空間、在體驗空間愉悅的基礎上體現(xiàn)濃郁的地方歷史文化。

酒店的改造設計完成至工程嚴謹實施，最終向大眾呈現(xiàn)一座富有閩都千年歷史底蘊的酒店，并獲得社會各界的高度評價。

四、結(jié)論 對本土地域性文化的傳承、創(chuàng)新與發(fā)展，是藝術設計領域發(fā)展的必然趨勢。我國的室內(nèi)環(huán)境設計經(jīng)歷的幾個歷史階段——從新手到摹仿，到自我意識的覺醒，到本土文化主義的重視，越來越得到社會的認可，并喚起民眾本土文化的共鳴。設計來源于生活，引領生活并代表先進的文化。舒適溫馨美好的生活是我們社會主義祖國欣欣向榮發(fā)展到這個歷史階段人民對生活的必然述求。同時促進地域性文化精神的復興發(fā)揚，也是當代設計師的重任。

[1]陳云崗.淺談酒店設計中的地域文化[J].技術與市場,2008,(12):67-68.

[2]葉欽地.試論閩都文化影響力[J].福建省社會主義學院學報,2012,(05):42-46.

[3]盧志海,鄧鳳珠.地域文化主題酒店的設計理念和內(nèi)容研究[J].廣東農(nóng)工商職業(yè)技術學院學報,2011,(01):68-72.

[4]佘俊濤.地域文化山地酒店設計研究及實踐[D].華南理工大學,2014.

[5]胡紋,王事奇.風景區(qū)酒店設計的地域文化解讀與表達[J].城市建筑,2010,(05):15-17.

[6]李巖.閩都文化在白馬河景觀改造中的應用研究[D].福建師范大學,2015.

[7]鄭新勝.現(xiàn)代化視閾下閩都文化的傳承與弘揚[J].福州黨校學報,2012,(04):65-68.

[8]薛菁.閩都文化若干問題探研[J].福建師范大學學報(哲學社會科學版),2008,(02):120-128.

F719

A

1008-4428（2017）09-43-03

龔正，福建江夏學院。