真味就在樸素的碗碟中

錢(qián)芳澤

夜幕降臨，華燈初上，行至十字路口，車(chē)緩緩?fù)Ｏ隆?/p>

“想好了嗎，去哪兒吃？”媽媽轉(zhuǎn)過(guò)頭問(wèn)我。

今天是媽媽生日，應(yīng)該去個(gè)特別的地方?！跋愀窭锢?，顧客生日當(dāng)天餐廳會(huì)送花和紅酒?！蔽也患偎妓鞯卣f(shuō)。媽媽想了想，搖搖頭：“去過(guò)幾次，都不知道吃了什么?！甭?tīng)了媽媽的話，我不由得一愣，回想起去那里用餐時(shí)，大多是被它無(wú)微不至的服務(wù)、安靜舒適的用餐環(huán)境、精致如工筆畫(huà)的花園所吸引，但究竟吃了什么，我也不記得了。

“這樣吧，我?guī)闳ヒ患也蛷d?！眿寢屨f(shuō)。

“那好，走吧?！蔽尹c(diǎn)點(diǎn)頭。

有些好奇媽媽將帶我去的餐廳會(huì)有多么特別，不知那里可有令人難忘的、精致美味的菜肴？

再抬頭望向車(chē)窗外時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)我們已離開(kāi)西區(qū)，到了東邊的老城區(qū)。老城區(qū)路旁種有梧桐，蒼勁的枝丫遮天蔽日，不時(shí)有碩大的梧桐葉飄落到車(chē)窗上。媽媽把車(chē)?？吭诼愤?，見(jiàn)我不解地望著她，笑道：“到了，下車(chē)呀。”我有些驚訝，這個(gè)餐廳難道沒(méi)有停車(chē)場(chǎng)？正猶疑不定，卻見(jiàn)媽媽徑直走向一家小店，店面外寫(xiě)著“二旦面館”。此時(shí)我的內(nèi)心是崩潰的——沒(méi)有幽靜的花園，沒(méi)有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，沒(méi)有精致的餐具，這就是我們放棄香格里拉，穿過(guò)大半個(gè)城市抵達(dá)的目的地？硬著頭皮走進(jìn)去，我松了一口氣，還好，店里很干凈，店面雖小卻井井有條。我和媽媽找了個(gè)位置坐下，我開(kāi)始環(huán)顧小店。

幾盞日光燈將小店照得亮堂堂的，潔白的墻壁，干凈的地面，一角是廚房，時(shí)時(shí)飄來(lái)香氣，伴著溫暖的白霧。店里大娘熱情的笑臉不時(shí)隱在白霧里，真的很溫暖。不知不覺(jué)，我已被小店祥和的氣氛感染。媽媽見(jiàn)我面帶微笑，便道：“如何，大小姐？您可還滿意？”我立即假裝正色道：“還需看看菜品?！薄皝?lái)了！”大娘笑著端上兩碗面條。頓時(shí)，我只覺(jué)熱氣裹挾著菜香撲面而來(lái)。拿起筷子，夾一片牛肉，吸一口面條，伴著香濃的湯汁咽下，真是酣暢淋漓。胡椒的辛辣、香菜的清香、牛肉的肥美、面條的筋道，直勾著你再吃下一口……

不覺(jué)間，面已見(jiàn)底。我抹抹嘴，搖了搖頭，還需說(shuō)什么呢？這環(huán)境，是遜色于那些看似高端的飯店，但小店溫暖的人情味兒、碗中的美味兒，卻是難得的。那些外在的環(huán)境和服務(wù)，是被高標(biāo)價(jià)“綁架”了的高檔次，往往會(huì)掩蓋吃的真正目的。這樸素的碗中盛的，方是生活的真味。

再次環(huán)視小面館，此情此景不知怎的，叫我想起蔡瀾筆下的東京小酒館來(lái)，心中不禁漾起層層漣漪，于是我舉起手中的碗，與媽媽相視一笑，碰碗！將余下的湯汁也一飲而盡。

（指導(dǎo)老師 汪 柳）endprint