黃顙魚全雄苗種養(yǎng)殖技術(shù)

黃顙魚全雄苗種養(yǎng)殖技術(shù)

黃顙魚肉質(zhì)細(xì)嫩, 味道鮮美 , 營養(yǎng)豐富 , 含肉率高 , 無肌間刺。據(jù)初步對(duì)肉質(zhì)營養(yǎng)成分分析,黃顙魚肉質(zhì)中含蛋白質(zhì) 16.83 克, 脂肪2.61 克 , 氨基酸 15.07 克 , 碳水化合物2.29 克 , 鈣 163 毫克 , 磷 573 毫克 ,含人體 中所需的多種必需氨基酸,尤其是谷氨酸、賴 氨酸含量較高。

養(yǎng)殖前景

黃顙魚為食藥兩用魚種，具有消炎和鎮(zhèn)痛等療效。黃顙魚是人們喜歡食用的魚類品種, 而且需求量較大，有很好的養(yǎng)殖前景,有如下特點(diǎn)：

1.黃顙魚對(duì)生態(tài)環(huán)境因素適應(yīng)能力較強(qiáng), 在我國大部分飼養(yǎng)水體中均能生存生長, 既能在自然水體中繁衍形成自然種群, 又能在池塘中進(jìn)行主養(yǎng)及混養(yǎng), 也可進(jìn)行集約化的高密度飼養(yǎng), 人工飼養(yǎng)的餌料來源較為廣泛。

2.黃顙魚屬于在自然水域中繁殖魚類。能通過自然產(chǎn)卵受精人工孵化的方法進(jìn)行大批量苗種繁殖, 初步解決了人工飼養(yǎng)的苗種來源。多種飼養(yǎng)途徑已形成一套較為完善的飼養(yǎng)技術(shù)。

3.黃顙魚的生長速度較快,當(dāng)年繁育的苗種經(jīng)人工飼養(yǎng)當(dāng)年能達(dá)到商品規(guī)格, 也可作為大規(guī)格魚種繼續(xù)飼養(yǎng), 第二年飼養(yǎng)成較大個(gè)體（瓦氏黃顙魚為 350 克以上、黃顙魚為 150 克左右)的商品魚。群體產(chǎn)量較高，（瓦氏黃顙魚畝產(chǎn)可達(dá)500公斤以上;黃顙魚畝產(chǎn)可達(dá) 250～300 公斤）。市場常見需求的商品魚規(guī)格為100～500 克。黃顙魚養(yǎng)殖前景好，游釣容易上鉤，受釣魚愛好者青睞。

4.黃顙魚攝食能力較強(qiáng), 尤其具有集群攝食習(xí)性, 游釣時(shí)較易上鉤, 是一種游釣愛好者特別喜歡游釣的魚類品種。

5.黃顙魚屬于中小型個(gè)體的魚類品種, 含肉率較高, 無肌間刺 , 較適合漁業(yè)食品加工 業(yè) , 可以加工成魚片及其他魚肉制品。

全雄苗種培育

科學(xué)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，雄性黃顙魚比雌性黃顙魚的生長速度快30%～80%，因此養(yǎng)殖雄性黃顙魚要比雌性黃顙魚的產(chǎn)量高。其苗種養(yǎng)殖技術(shù)如下:

培育池條件：培育池面積以1～3畝為宜，要求水源充足，水質(zhì)清新，注排水方便，放苗前清除塘底過多淤泥（保持10厘米左右），并整修池堤，防止?jié)B漏。

清塘與肥水：魚苗放養(yǎng)前10～15天，每畝使用生石灰150公斤進(jìn)行干法清塘，殺死野雜魚、致病菌、寄生蟲及其他敵害生物。放養(yǎng)前7天，往池塘中注水30～40厘米，注水時(shí)管口用40目篩絹網(wǎng)包裹過濾，防止野雜魚和敵害生物進(jìn)入。每畝再使用生物肥水王4～5公斤，以培育魚苗適口天然餌料，新開池塘可兼施無機(jī)肥3～4公斤。

魚苗放養(yǎng)時(shí)間:黃顙魚不同的養(yǎng)殖方法進(jìn)苗的時(shí)間有些差異。從水花開始培育，可根據(jù)各地氣候條件做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，當(dāng)水溫達(dá)到24度以上時(shí)即可購回水花魚苗進(jìn)行培育，時(shí)間一般在5月下旬至6月上旬。對(duì)直接從夏花魚種養(yǎng)成冬片魚種或成魚時(shí)，可根據(jù)魚種繁殖場提供時(shí)間而定，時(shí)間一般在6月上旬至6月中旬。對(duì)直接從冬片魚種養(yǎng)成成魚時(shí)，可在春節(jié)過后池塘水溫上升至魚種開口時(shí)即可向苗種廠家購回魚種，時(shí)間一般在2月上旬至3月中旬。

4.魚苗放養(yǎng)：黃顙魚魚苗放養(yǎng)密度以每畝3～5萬尾為宜，單養(yǎng)為佳，不能與鯉、鯽魚苗混養(yǎng)。下塘的魚苗最好為同一批孵化出的魚苗，如孵化時(shí)間相差較大，易使魚苗生長不齊，使成活率下降。放苗前需測量池塘水溫、pH值、溶氧和氨氮等指標(biāo)，魚苗袋內(nèi)水溫與池水溫度不超過2℃，pH值在6.8～7.5，溶氧大于5毫克/升，氨氮小于0.06毫克/升，即可下塘。

5.魚苗餌料培育:對(duì)于一般養(yǎng)殖農(nóng)戶可采用土塘培育紅蟲做開口餌料，方法同常規(guī)培育方法一樣，采用微生物肥料加適量綠肥即可。對(duì)于大型養(yǎng)殖場建議采用人工培育鹵蟲（豐年蟲）的方法進(jìn)行培育開口餌料，以海水晶或食鹽配置成2%～3%鹽度的水，每升可放鹵蟲卵2～3克，PH值調(diào)至7.5左右，水溫25～27℃，持續(xù)充氧，30～40小時(shí)后即可得到孵化好的新鮮適口的魚苗開口餌料。不論采取哪種方法進(jìn)行培育開口餌料，時(shí)間必須控制好，以魚苗下箱前1天可食到新鮮的鮮活鹵蟲為宜。

6.餌料投喂:黃顙魚苗的食性在2公分前主要以動(dòng)物性餌料為主，所以黃顙魚苗夏花魚種培育時(shí)全部依靠人工投喂的浮游動(dòng)物（鹵蟲）來維持生長。魚苗下箱后隔天即可投喂人工捕撈的經(jīng)60目紗網(wǎng)過濾后的鮮活浮游生物或人工培育孵化的豐年蟲；撈取的浮游動(dòng)物的投喂前需要適當(dāng)消毒處理，5%食鹽水消毒2～3分鐘，投喂量可根據(jù)吃食情況適當(dāng)增減，豐年蟲可直接投喂，開口投喂按40～60克干蟲卵/10萬魚苗投喂，以后每次增加10%～15%，每天投喂 3～4次。投餌后15～20分鐘可用不銹鋼碗取少量魚苗進(jìn)行觀察吃食情況，當(dāng)進(jìn)食魚苗比例低于90%時(shí)說明餌料缺乏，可適當(dāng)增加。

7.黃顙魚魚苗培育:剛孵化出膜的仔魚，卵黃囊尚未完全消失，游動(dòng)能力較弱，喜歡集群在水體的底部，以輪蟲等小型浮游動(dòng)物為食。初期天然餌料培養(yǎng)充足，將大大提高魚苗存活率。如發(fā)現(xiàn)餌料不足，可采用人工投喂輪蟲、追加有機(jī)肥料、割青草堆漚、早晚兩次潑灑黃豆?jié){等方式促進(jìn)浮游動(dòng)物繁殖。

隨著魚體長大，魚苗活動(dòng)、攝食能力明顯增強(qiáng)。此時(shí)要逐步提高池塘水位至0.8～1.5米，以增加魚類活動(dòng)空間。當(dāng)長至2～3厘米時(shí)，池塘中天然餌料已無法滿足其攝食需求，可采用黃顙魚專用膨化浮性飼料進(jìn)行人工引食馴化。首次馴食宜選在天氣正常時(shí)早上太陽出來后及下午進(jìn)行。選用蛋白含量在40%以上專用幼甲魚飼料、鰻魚飼料投喂均可，投喂前可用餌料∶水=1∶0.8的比例拌合飼料，揉成團(tuán)放在餌料臺(tái)上投喂。馴食時(shí)先少量多個(gè)點(diǎn)撒料，待魚苗集群后逐漸增加投喂，每次控制在一小時(shí)以內(nèi)，經(jīng)過2～3天即可成功馴食。投喂次數(shù)剛開始每日3～4次，待馴化完全后，每日2～3次，投喂量根據(jù)魚苗攝食情況而定，以吃完為準(zhǔn)。

8.飼料投喂:馴食成功后可根據(jù)魚苗數(shù)量逐漸調(diào)整投喂量。投喂要定時(shí)，投喂量要適中，以魚苗在一小時(shí)內(nèi)吃完為度；投飼做到少量多次，可調(diào)整到每天投喂3～4次，但要注意總量控制在魚體重的5%左右。經(jīng)過20天左右的培育魚苗基本上可達(dá)到2.5～3厘米，可進(jìn)行下一級(jí)培育。9.魚苗日常管理:要堅(jiān)持巡塘，注意觀察水色和魚的攝食、活動(dòng)狀況，通過注水、使用微生物制劑、潑灑施肥和開啟增氧機(jī)等措施，保持水質(zhì)清新、溶氧充足，餌料生物豐富。定期對(duì)池塘殺蟲和殺菌消毒以及在飼料中添加維生素C等免疫制劑，提高魚苗抗病能力。 （廣漁）