少賣一半的智慧

李克紅

二戰(zhàn)后，美國(guó)馬里蘭州一個(gè)名叫艾克爾的年輕軍人回到家鄉(xiāng)。因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng)的緣故，當(dāng)?shù)氐氖称诽貏e短缺，艾克爾覺得這個(gè)行業(yè)應(yīng)該會(huì)有大空間，就創(chuàng)辦了一家小小的食品廠。但艾克爾想到的別人也想到了，短短幾個(gè)月里，馬里蘭州竟然涌現(xiàn)出了大大小小共60多家食品廠。

為了在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，廠商們都怪招迭出，很多食品廠都把生食處理成半成品，而且免去過秤環(huán)節(jié)。比如肉絲肉片之類，他們以每盒兩磅的重量直接放在市場(chǎng)上銷售，一時(shí)間大受歡迎。這一做法讓艾克爾難以招架，廠子也慢慢陷入了窘迫的境地，很多員工都建議他向別人學(xué)習(xí)，也推出“兩磅裝”的半成品。

艾克爾沒有表示是否采納這些提議，但這天晚上，他卻以顧客的身份來到了對(duì)手經(jīng)營(yíng)的超市里買了一盒牛肉，他想看看能不能找到破綻?；丶液?，艾克爾打算用這盒牛肉做晚餐，但他在下鍋前又犯愁了，因?yàn)橐话氲娜馄妥阋猿匆槐P了，全炒了吃不完，留著第二天又不新鮮，怎么辦？為了不浪費(fèi)，艾克爾只能把兩磅牛肉片全炒了……

“一定有更多人覺得兩磅太多了！既然如此，我為什么不改成一磅裝呢？”艾克爾當(dāng)即決定采用一磅裝的規(guī)格銷售?？蓡T工們紛紛表示不解，“這不就等于要比對(duì)手少賣一半嗎？”艾克爾自信地告訴員工們：“同樣是賣一盒牛肉，別人是兩磅，我們是一磅，確實(shí)比對(duì)手少賣了一半，但我們最終也將憑此而戰(zhàn)勝他們！”

說干就干，幾天后，艾克爾的一磅裝食品就推向了市場(chǎng)，果不其然，一磅裝比兩磅的更受歡迎。與此同時(shí)，艾克爾舉一反三把各種原材料做好搭配，同樣以一磅的規(guī)格推向市場(chǎng)。這些拿回去就可以直接下鍋的食品和菜蔬為顧客免去了許多麻煩，銷售得異?；鸨０藸柕氖称窂S也在這種比別人少賣一半的銷售中逐漸壯大，越來越多的超市與他建立起了合作關(guān)系……

沒錯(cuò)，艾克爾創(chuàng)辦的這家食品廠就是如今美國(guó)最為著名的食品企業(yè)——山毛櫸食品公司。

商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，量大人多固然是取勝的關(guān)鍵，但有時(shí)候四兩撥千斤的小力巧施更能取得意想不到的效果和作用，就像是艾克爾的“比對(duì)手少賣一半”，不僅不是甘于人后，反而還是一種完美和玄妙的取勝智慧。