依托地方旅游資源構(gòu)建高職旅游英語實(shí)訓(xùn)課程探討

蘇芳

（武威職業(yè)學(xué)院，甘肅武威733000）

依托地方旅游資源構(gòu)建高職旅游英語實(shí)訓(xùn)課程探討

蘇芳

（武威職業(yè)學(xué)院，甘肅武威733000）

武威市豐富的旅游資源為旅游英語實(shí)訓(xùn)教學(xué)提供了十分便利的條件。開展旅游英語實(shí)訓(xùn)教學(xué)首先要和當(dāng)?shù)芈糜尾块T合作，共同研究編寫合適的基于本地旅游資源的文本教材，同時(shí)建設(shè)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地，共同培養(yǎng)本地旅游業(yè)需求的懂外語的高級(jí)技能型旅游人才。

地方旅游資源;旅游英語;實(shí)訓(xùn)課程；教學(xué)改革

實(shí)訓(xùn)教學(xué)是旅游英語教學(xué)的一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。它是學(xué)生把所學(xué)書本知識(shí)應(yīng)用于工作實(shí)踐的很好的體驗(yàn)。實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量的高低直接影響著人才培養(yǎng)的質(zhì)量。因此，有必要進(jìn)行旅游英語教學(xué)改革，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)階段教學(xué)。

1 依托地方旅游資源開展旅游英語實(shí)訓(xùn)教學(xué)的必要性

1.1 依托地方旅游資源開展旅游英語實(shí)訓(xùn)教學(xué)是服務(wù)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展的需要

地方文化作為一個(gè)地方傳統(tǒng)生活歷史和精神觀念的產(chǎn)物，是當(dāng)?shù)厝嗣裨陂L(zhǎng)期勞動(dòng)生活中所形成的獨(dú)特的生活體驗(yàn)[1]。無論中外游客，他們不僅僅是去看某些景點(diǎn)，而是也想了解體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐奈幕L(fēng)土人情。高職教育必須服務(wù)于地方，必須為地方社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展培養(yǎng)人才。旅游專業(yè)就是要為當(dāng)?shù)氐穆糜问聵I(yè)培養(yǎng)需要的人才。旅游英語教學(xué)就是讓這些旅游專業(yè)的學(xué)生能夠?qū)W會(huì)用英語為中外游客服務(wù)。只有對(duì)當(dāng)?shù)匚幕L(fēng)俗十分了解，并能夠用英語給廣大外國(guó)游客提供服務(wù)才能夠不斷地吸引國(guó)外游客來參觀游覽體驗(yàn)當(dāng)?shù)匚幕L(fēng)情，也才能夠促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，使高職旅游專業(yè)為當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

1.2 依托地方旅游資源開展旅游英語實(shí)訓(xùn)教學(xué)是高職人才培養(yǎng)的需要

旅游從業(yè)人員的專業(yè)技能要過硬，其中從事涉外旅游的從業(yè)人員他們的外語能力，尤其是口語表達(dá)能力更要流利地道。語言的表達(dá)能力不是憑空產(chǎn)生的，也不是光靠書本就可以練好的。良好的語言交際能力必須，也只能通過實(shí)踐訓(xùn)練才能獲得。因此，旅游英語教學(xué)必須在書本基礎(chǔ)上開展實(shí)訓(xùn)教學(xué)。實(shí)訓(xùn)教學(xué)如果依托當(dāng)?shù)芈糜钨Y源展開不但能夠使學(xué)生獲得語言技能，而且也同時(shí)獲得了關(guān)于當(dāng)?shù)芈糜蔚闹R(shí)。學(xué)生對(duì)于這些旅游知識(shí)的掌握則能夠使他們?cè)诠ぷ魃享樌砷L(zhǎng)起來。

1.3 依托地方旅游資源開展旅游英語實(shí)訓(xùn)教學(xué)是高職教學(xué)改革的需要

目前的旅游英語教學(xué)主要以文本教學(xué)為主，且局限于傳統(tǒng)教室里面。這非常不利于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用英語的能力。為了培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際的語言交際能力必須開發(fā)旅游英語實(shí)訓(xùn)課程。這是符合高職人才培養(yǎng)要求的。高職教育著重培養(yǎng)的就是實(shí)際工作能力。旅游英語不是搞理論研究，而是實(shí)際應(yīng)用。依托地方旅游資源開展實(shí)訓(xùn)課程正是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用語言的能力。

目前，旅游專業(yè)畢業(yè)生與旅游市場(chǎng)對(duì)人才的需求之間還存在一定程度的不適應(yīng)的狀況。主要問題是畢業(yè)生缺乏實(shí)際工作能力。因此，改革目前基于文本的旅游英語教學(xué)，實(shí)訓(xùn)教學(xué)納入旅游英語教學(xué)勢(shì)在必行。這樣才能夠培養(yǎng)出更多懂英語的合格的旅游專業(yè)人才。

宏村月沼攝影 施閭偉

2 依托地方旅游資源開展旅游英語實(shí)訓(xùn)教學(xué)的可行性

2.1 武威地區(qū)擁有豐富的旅游資源

依托地方旅游資源開展旅游英語實(shí)訓(xùn)課程建設(shè)首先當(dāng)?shù)氐糜胸S富的旅游資源。對(duì)此，武威本地提供了十分豐富和便利的旅游資源。

武威古稱涼州、雍州，又稱雍涼之都。公元前121年，漢朝大將霍去病擊敗匈奴，為顯示大漢武功軍威，西漢政府在此地置武威郡，武威由此得名。1969年10月在武威市雷臺(tái)漢墓出土的馬踏飛燕被國(guó)家旅游局確定為中國(guó)旅游標(biāo)志。馬踏飛燕成了武威的象征，也成為中國(guó)在國(guó)際上、世界上的一大名片。1986年武威被國(guó)務(wù)院命名為全國(guó)歷史文化名城和對(duì)外開放城市，2005年又被命名為中國(guó)優(yōu)秀旅游城市。境內(nèi)現(xiàn)有全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位12處、各類文物點(diǎn)1029處，是甘肅文物大市。

武威境內(nèi)雪域高原、綠洲風(fēng)光和大漠戈壁等自然景觀與歷史文化、民族風(fēng)情交相輝映。形成了以雷臺(tái)、文廟等為代表的歷史文化游，以天祝三峽及藏土風(fēng)情等為代表的民族風(fēng)情山水生態(tài)游，以中國(guó)葡萄酒城、威龍沙漠綠洲有機(jī)酒堡及葡萄觀光旅游區(qū)等為代表的葡萄酒特色文化游，以沙漠公園、民勤石羊河國(guó)家濕地公園為代表的沙漠生態(tài)觀光游，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地、黃羊河休閑農(nóng)業(yè)旅游區(qū)及農(nóng)家樂等為代表的綠色休閑度假游，以紅軍西路軍古浪戰(zhàn)役紀(jì)念館、涼州戰(zhàn)役紀(jì)念館等為代表的紅色文化游。

2.2 地方高職院校更容易和地方部門合作交流

高職院校都建有實(shí)訓(xùn)基地。武威地區(qū)具有十分豐富的旅游資源。有些旅游景點(diǎn)就在市區(qū)內(nèi)，離我們學(xué)院非常近。這就在客觀上為學(xué)院建立實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地提供了便利條件。而且，作為地方學(xué)校更容易與地方部門合作交流。因此學(xué)院可以聯(lián)系當(dāng)?shù)芈糜尾块T開展合作，共同培養(yǎng)本地所急需的旅游人才。

2.3 針對(duì)旅游英語現(xiàn)有教學(xué)模式有必要破舊立新

旅游英語課程是一門綜合性、實(shí)踐性都很強(qiáng)的課程?？梢哉f它是一門綜合性課程，包含了旅游、英語、文化等多方面的知識(shí)和技能。對(duì)學(xué)生而言既有許多知識(shí)需要掌握又有很高的技能需要培養(yǎng)。因此，其教學(xué)的難度可想而知。然而，目前我們卻把這門課程簡(jiǎn)單化了。只是進(jìn)行了簡(jiǎn)單的文本知識(shí)學(xué)習(xí)與基本技能的培養(yǎng)。遠(yuǎn)沒有達(dá)到旅游業(yè)對(duì)英語人才的需求標(biāo)準(zhǔn)。

因此，必須改革現(xiàn)有的旅游英語教學(xué)模式，代之以包含實(shí)訓(xùn)課程在內(nèi)的，以地方旅游資源為主線的旅游英語教學(xué)模式。

3 旅游英語依托地方旅游資源實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式的構(gòu)建

3.1 編寫基于地方旅游資源的文本教材

依托地方旅游資源開展實(shí)訓(xùn)教學(xué)首先要編寫合適的本土教材。在課程選材上不僅要有傳統(tǒng)旅游英語學(xué)習(xí)的內(nèi)容，還要加入本土旅游文化方面的內(nèi)容。可以以專題或者模塊的形式涵蓋武威文化旅游內(nèi)容，要包括武威旅游文化概況介紹、著名景點(diǎn)英文導(dǎo)游、武威歷史英文閱讀等。要讓學(xué)生在學(xué)習(xí)旅游英語的過程中既獲得語言技能又充分了解熟悉本土文化。

武威豐富的旅游資源為旅游英語教材編寫提供了客觀上的可能性，也為旅游英語教學(xué)提供了豐富的內(nèi)涵。在教材編寫方面應(yīng)該由本校學(xué)術(shù)上有成就又有教材編寫經(jīng)驗(yàn)的教授牽頭，聯(lián)合地方旅游部門專家和優(yōu)秀的一線旅游從業(yè)人員組成。在教材編寫的前期階段，也即準(zhǔn)備或規(guī)劃階段，尤其要充分聽取旅游領(lǐng)域?qū)＜液吐糜我痪€從業(yè)人員的意見和建議。

3.2 依托地方旅游資源建立實(shí)訓(xùn)基地

所謂實(shí)訓(xùn)就是技能實(shí)際訓(xùn)練，就是對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力訓(xùn)練的教學(xué)過程。外語實(shí)訓(xùn)教學(xué)就是通過各種模擬或仿真的情境下對(duì)語言技能和交際功能進(jìn)行操練，從而提高語言應(yīng)用能力[2]。由此可見，旅游英語課程開展實(shí)訓(xùn)教學(xué)對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力有極其重要的作用。

武威的旅游資源為旅游英語開展實(shí)訓(xùn)教學(xué)提供了及其便利的條件，尤其市內(nèi)的幾處名勝古跡離學(xué)院很近。如果在這幾處景點(diǎn)建立實(shí)訓(xùn)基地那對(duì)于學(xué)院旅游專業(yè)師生意義重大。

首先，學(xué)院要和當(dāng)?shù)芈糜尾块T達(dá)成共識(shí)，充分利用物質(zhì)資源和人力資源共同為武威旅游業(yè)培養(yǎng)會(huì)英語的適用旅游人才。這既解決了旅游部門的人才需求問題，也解決了學(xué)院實(shí)訓(xùn)工作的困難。

其次，在建立實(shí)訓(xùn)基地時(shí)，要充分發(fā)揮學(xué)校和行業(yè)兩者之間的優(yōu)勢(shì)，不能出現(xiàn)一頭熱一頭涼現(xiàn)象。學(xué)院要派出精兵強(qiáng)將，旅游部門也要提供優(yōu)秀專家和從業(yè)人員。雙方組成實(shí)訓(xùn)小組，充分醞釀實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)規(guī)劃、實(shí)施和運(yùn)行。

最后，在實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)中也要充分發(fā)揮學(xué)院教師和旅游行業(yè)優(yōu)秀從業(yè)人員的優(yōu)勢(shì)。比如，可以組織學(xué)生在優(yōu)秀導(dǎo)游工作時(shí)全程觀摩。實(shí)際體驗(yàn)導(dǎo)游業(yè)務(wù)的全程工作。在一定階段還可以請(qǐng)業(yè)務(wù)能力高的導(dǎo)游等全程帶領(lǐng)學(xué)生實(shí)訓(xùn)，完成整個(gè)一項(xiàng)導(dǎo)游任務(wù)。

[1]周梅芝.旅游英語實(shí)訓(xùn)課中融入本土文化特色初探——以廣西外國(guó)語學(xué)院為例[J].校園英語,2012(9):43-45．

[2]黃冬梅.基于項(xiàng)目學(xué)習(xí)法的大學(xué)英語實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式[J].海外英語,2016(11):46-48.

洞天福地齊云山攝影 陳開曦

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2017-07-15

2017-08-25

蘇芳（1981—），女，甘肅武威人，武威職業(yè)學(xué)院講師，碩士，研究方向?yàn)榇髮W(xué)英語教學(xué)。