對(duì)敦煌葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的分析與思考

余生明 敦煌市林業(yè)技術(shù)推廣中心

敦煌地處甘肅省河西走廊最西端，具有發(fā)展葡萄的悠久歷史和優(yōu)越的自然條件。長(zhǎng)期以來，葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展引起了歷屆市委市政府及各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和大力支持。同時(shí)也得到了國(guó)內(nèi)外著名專家和學(xué)者的普遍關(guān)注，葡萄產(chǎn)業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展。但是，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)。已成為林果業(yè)發(fā)展和提高人民生活質(zhì)量的新趨勢(shì)。研究和分析葡萄產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，不僅是一個(gè)農(nóng)民增收的經(jīng)濟(jì)問題，更是新農(nóng)村建設(shè)，節(jié)水型社會(huì)建設(shè)和農(nóng)村穩(wěn)定的大課題。筆者從敦煌葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的淵源及客觀實(shí)際出發(fā)，特別是從近十年葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展入手，結(jié)合自己長(zhǎng)期的工作經(jīng)歷進(jìn)行了悉心調(diào)查和分析，并將自己的觀點(diǎn)綜述如下：

葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)

優(yōu)勢(shì)

一是光熱資源豐富。光照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，年有效積溫達(dá)3600 ℃以上。平均海拔1139 米，年平均氣溫9.5℃，無霜期為150 天左右，降雨量?jī)H為42.2 毫米，而蒸發(fā)量高達(dá)2460 毫米，是降雨量的59 倍。豐富的光熱資源給敦煌發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)提供了得天獨(dú)厚的自然條件；二是敦煌四周被“瀚海戈壁”包圍，形成了天然的生物隔離帶，生產(chǎn)的葡萄不僅固性物含量高、品質(zhì)好、而且安全環(huán)保，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞；三是銷售市場(chǎng)不斷拓展，區(qū)域優(yōu)勢(shì)更加凸顯。從銷售渠道分析，一般新疆葡萄成熟均在8 月上旬，比敦煌早15 ～20 天，在產(chǎn)品銷售及產(chǎn)業(yè)鏈條上不僅沒有構(gòu)成壓力和競(jìng)爭(zhēng)，而且形成了有機(jī)對(duì)接，同時(shí)還比新疆運(yùn)距少400 ～600 公里。加之近年來，市委、市政府及中國(guó)“農(nóng)學(xué)”、“果協(xié)”葡萄分會(huì)的各位專家學(xué)者，對(duì)敦煌葡萄發(fā)展寄予厚望，并不斷加大宣傳促銷力度。2008 年、2009 年成功地舉辦了中國(guó)敦煌第一、第二屆葡萄節(jié)，使敦煌葡萄不斷擴(kuò)大了影響，提高了知名度。截止目前，葡萄產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷成都、武漢、廣州、長(zhǎng)沙、鄭州等20 多個(gè)大中城市，部分產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷東南亞和俄羅斯；四是栽培技術(shù)日趨成熟。經(jīng)過長(zhǎng)期總結(jié)，篩選了小棚架為敦煌地區(qū)葡萄栽培的最佳架式，并且按標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)要求，制定了寬、深、平、直的開溝技術(shù)，“一平三線”的定植技術(shù)，“二線一平”的架材配置技術(shù)，也得到了專家和生產(chǎn)者的普遍認(rèn)可。實(shí)現(xiàn)了敦煌葡萄產(chǎn)業(yè)的一次技術(shù)革新。五是品牌優(yōu)勢(shì)更加提升。先后注冊(cè)了“陽(yáng)關(guān)牌”、“敦煌牌”、“敦盛牌”等商標(biāo)，部分已通過中綠華夏的無公害、綠色和有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證。2008 年在江蘇昆山召開的全國(guó)百?gòu)?qiáng)富民大會(huì)上，敦煌選送的四個(gè)樣品，獲得了“三金一銀”的殊榮。2009 年中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)在新疆吐魯番召開的“果協(xié)”年會(huì)上，敦煌被授于“全國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地”，紅地球、無核白被授予“中華名果”等稱號(hào)，這些都成為敦煌葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的無形資產(chǎn)。

葡萄產(chǎn)業(yè)的形成和特點(diǎn)

形成

敦煌栽培葡萄歷史可追溯到漢代。據(jù)史料記載，葡萄在建元年間大探險(xiǎn)家張騫于公元前138 ～公元前129 年出使西域從大宛帶來的。因此，敦煌是最早將歐亞種葡萄經(jīng)河西引入陜西西安至華北、東北一帶。后經(jīng)1958 年從新疆吐魯番引進(jìn)了無核白葡萄，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展先后經(jīng)過了“六十年代的引種試栽、七十年代觀察試驗(yàn)、八十年代的規(guī)模發(fā)展，九十年代產(chǎn)業(yè)凸顯、世紀(jì)之初產(chǎn)業(yè)興起”的艱辛歷程。

特點(diǎn)

1科技是支撐

2000 年以來，我們先后制定了紅地球葡萄栽培技術(shù)規(guī)程，無核白葡萄栽培技術(shù)規(guī)程等十項(xiàng)技術(shù)規(guī)程，無核白標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)已通過國(guó)家質(zhì)檢部門的認(rèn)定，紅地球技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)已通過省質(zhì)檢局認(rèn)定。葡萄生產(chǎn)由原來的隨意性步入了標(biāo)準(zhǔn)化栽培的軌道。在此基礎(chǔ)上，市林技中心先后同中國(guó)“農(nóng)學(xué)”、“果協(xié)”葡萄分會(huì)、上海農(nóng)科院、中國(guó)果樹研究所、西北農(nóng)林科技大學(xué)、甘農(nóng)大等高等院校和科研單位聯(lián)姻攻關(guān)，并以敦煌葡萄產(chǎn)業(yè)為載體，先后獲得省、地、市科技進(jìn)步獎(jiǎng)36 項(xiàng)。同時(shí)，狠抓科技培訓(xùn)，采取走出去學(xué)，請(qǐng)進(jìn)來教，現(xiàn)場(chǎng)講解，現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)示范，開通科技服務(wù)熱線等形式，年舉辦各種培訓(xùn)班500 場(chǎng)次以上，培訓(xùn)骨干1000 人以上，培訓(xùn)園農(nóng)4 萬人次以上。2009 年秋還于敦煌藝術(shù)旅游中等專業(yè)學(xué)校聯(lián)合開辦了為期三年林果職業(yè)中專班，學(xué)員達(dá)到了346 人。抓點(diǎn)示范和科技培訓(xùn)的扎實(shí)推進(jìn)為敦煌葡萄產(chǎn)業(yè)插上了雙翅。

2效益是杠桿

葡萄是經(jīng)濟(jì)作物，特別是在敦煌優(yōu)越的自然條件下，優(yōu)勢(shì)更加突出，正常管理水平均能達(dá)到一年定植，二年掛果，三年見效的常規(guī)目標(biāo)。以5 ～10 年生成齡葡萄為例：通過控產(chǎn)畝產(chǎn)均在2500 ～3000 公斤，畝收入均在萬元以上。陽(yáng)關(guān)鎮(zhèn)全鎮(zhèn)葡萄面積0.09 萬公頃，葡萄面積占全鎮(zhèn)總耕地面積的99%，人均葡萄收入0.95 萬元，七里鎮(zhèn)秦家灣村全村有耕地75.4 公頃，葡萄面積達(dá)75.33 公頃，全村人均葡萄收入1.28 萬元，戶均葡萄收入6.5 萬元。六號(hào)橋四組的馬生林等四戶農(nóng)民，2000 年利用三類地栽植葡萄20 畝，年畝均收入1.3 萬元以上。由于葡萄具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益，使農(nóng)民從中得到了實(shí)惠，全市上下也形成了共識(shí)，激發(fā)和堅(jiān)定了發(fā)展葡萄的決心和信心。

3抓點(diǎn)是關(guān)鍵

采取市鄉(xiāng)林技人員面上推廣、抓點(diǎn)示范等有效措施，共建立500 畝以上示范點(diǎn)6 個(gè)，300 畝以上16 個(gè)，100 畝以上18 個(gè)，50 畝以上20 個(gè)，累計(jì)示范面積達(dá)萬畝以上。同時(shí)，還建立了百畝有機(jī)葡萄、千畝綠色葡萄、萬畝無公害葡萄生產(chǎn)基地，輻射帶動(dòng)和引領(lǐng)了葡萄產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

4流通成網(wǎng)絡(luò)

全市已成立市鄉(xiāng)村各類葡萄協(xié)會(huì)8 個(gè)，擁有會(huì)員500 余名，建成小型貯藏氣調(diào)庫(kù)25 座，庫(kù)容9500 立方米，可貯果品700 萬公斤；建成大中型冷藏保鮮庫(kù)11 座，總?cè)萘?000 噸。同時(shí)產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，造就和鍛煉了像白永忠、杜珍等經(jīng)紀(jì)能人，形成流通組織14 個(gè)，從業(yè)人員達(dá)到460 多人；使敦煌葡萄銷售正在由青海、西藏等低端市場(chǎng)向杭州、上海等高端市場(chǎng)邁進(jìn)，架起了一座由西向東、向南通向全國(guó)、漂洋過海的網(wǎng)絡(luò)金橋，陽(yáng)關(guān)涼房已成為記載陽(yáng)關(guān)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“戈壁博物館”。

5組織是保障

敦煌葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展見證了歷屆市委、市政府的科學(xué)決策和正確領(lǐng)導(dǎo)。同時(shí)也使我們清醒地認(rèn)識(shí)到，產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展離開政府的引導(dǎo)和大力支持，必然是松散型的，也是不可能持續(xù)的。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，葡萄產(chǎn)業(yè)十年發(fā)展，市上直接或間接投資4600 萬元。鄉(xiāng)村組投資3000 余萬元，農(nóng)民自籌投資16320 萬元，成為有史以來，連續(xù)投資時(shí)間最長(zhǎng)、規(guī)模最大的長(zhǎng)效產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展和提升，也是人們的思想和觀念得到不斷的轉(zhuǎn)變。走出了一條由被動(dòng)發(fā)展轉(zhuǎn)為主動(dòng)發(fā)展的可持續(xù)發(fā)展之路。

存在的問題與對(duì)策

存在的問題：

1園農(nóng)的市場(chǎng)意識(shí)、商品意識(shí)、品牌意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)和精品意識(shí)還不強(qiáng)，片面追求產(chǎn)量和急攻近利的思想嚴(yán)重，其突出表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是超劑量使用生長(zhǎng)激素；如部分農(nóng)戶赤霉素用量總量達(dá)150 ～320ppm，超出標(biāo)準(zhǔn)劑量的3 倍以上，且使用次數(shù)不斷增加。一般要求1 ～2 次，每次50 ppm，實(shí)際為2 ～4 次，每次80 ppm 以上，使無核白葡萄變成了馬奶子，而且給多種病害的浸入帶來了隱患 。二是花果管理措施落實(shí)不力，負(fù)載嚴(yán)重超標(biāo)。由于敦煌地區(qū)優(yōu)越的自然條件，生產(chǎn)的葡萄正常年份不存在滯銷的問題，一般每公斤銷價(jià)均為2 ～6 元，致使相當(dāng)一部分園農(nóng)只追求高產(chǎn)，不注重質(zhì)量。2009 年成齡葡萄園畝產(chǎn)均在5000 公斤左右，無核白甚至有的高達(dá)6500 公斤，紅地球有的高達(dá)7500 公斤，由于負(fù)載量嚴(yán)重超標(biāo)，導(dǎo)致葡萄品質(zhì)不斷下降。據(jù)9 月下旬調(diào)查，一部分無核白葡萄含糖量?jī)H為8 ～9%，每公斤最高銷售價(jià)為2.6 元，最低售價(jià)為0.4 元，使優(yōu)質(zhì)與劣質(zhì)價(jià)格差為5 ～6 倍，甚至有500 萬公斤迫使涼在戈壁沙灘上，不僅當(dāng)年收入大幅度降低，而且使來年葡萄發(fā)芽推遲10 ～15 天，造成樹體營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，產(chǎn)量大幅下降，且與優(yōu)質(zhì)高效形成了對(duì)恃和威脅。

2種植業(yè)內(nèi)部灌水矛盾仍然突出

具體表現(xiàn)在四個(gè)方面：一是春季葡萄出土后急需澆水，卻無水；二是葡萄生長(zhǎng)季節(jié)5 ～7 月需勤澆淺灌，但又無保障；三是秋季葡萄要控水（8 月初～9 月上旬）而棉花又需水，造成葡萄貪青徒長(zhǎng)給安全越冬帶來隱患；四是葡萄埋土前15 ～20 天需澆水，而埋土后一般不再灌水。前者無保障，后者又無奈。這四個(gè)灌水時(shí)期均和間作物棉花等經(jīng)濟(jì)作物有突出矛盾。在特殊年份造成越冬傷亡嚴(yán)重。

新栽葡萄標(biāo)準(zhǔn)化措施落實(shí)較好。部分成齡葡萄，未落實(shí)溝灌、節(jié)水、疏花疏果等措施，使葡萄成熟期推遲，病害加重，高效不節(jié)水或高產(chǎn)不高效，效益不持續(xù)。導(dǎo)致部分葡萄面積生長(zhǎng)發(fā)育不正常，甚至造成結(jié)果遲，品質(zhì)差，見效慢，影響了葡萄產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

4部分農(nóng)戶“四怕思想”嚴(yán)重，即：怕投資，怕出力，怕不會(huì)管，怕銷不出去。不算葡萄的產(chǎn)出賬，只算葡萄的投入賬，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的效益觀還沒有樹立起來，瞻前顧后，等待觀望，發(fā)展信心不足。

葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策：

1科學(xué)規(guī)劃，合理布局，推動(dòng)葡萄產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展

根據(jù)我市的土壤條件、水利條件等不同情況，按照區(qū)域優(yōu)先、凸顯特色及沿山、沿河、沿邊的總體布局，實(shí)行科學(xué)規(guī)劃，穩(wěn)步推進(jìn)一鄉(xiāng)（村）一業(yè)或數(shù)鄉(xiāng)（村）一業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

2抓點(diǎn)示范，輻射帶動(dòng)，提高葡萄產(chǎn)業(yè)的科

技含量

納入標(biāo)準(zhǔn)：（1）經(jīng)組織病理學(xué)診斷為胃癌；（2）年齡＞18歲；（3）腫瘤分期為IV期；（4）ECOG分期≤2分；（5）患者及家屬知情并同意；（6）醫(yī)院倫理委員會(huì)審批通過。

按照鞏固與提高結(jié)合，保護(hù)與發(fā)展并重，集中連片，穩(wěn)步推進(jìn)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路和科技創(chuàng)新的總要求，采取科技人員雙向選擇等有效機(jī)制。集中人力、物力和財(cái)力，堅(jiān)持走抓點(diǎn)示范、輻射帶動(dòng)的路子，建成一批區(qū)域優(yōu)勢(shì)比較大、思想基礎(chǔ)比較好的葡萄生產(chǎn)專業(yè)村組和專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，加大葡萄規(guī)范化栽培技術(shù)的推廣和普及力度，推動(dòng)葡萄產(chǎn)業(yè)向區(qū)域化、集約化、商品化、專業(yè)化、精準(zhǔn)化方向發(fā)展。

3加大科技投入，為葡萄產(chǎn)業(yè)輸液供養(yǎng)

一是高科技投入，高起點(diǎn)建設(shè)。各級(jí)政府要從培育新型產(chǎn)業(yè)、引領(lǐng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加農(nóng)民收入的高度出發(fā)，多方籌資，在實(shí)行種苗、開溝補(bǔ)助等扶持政策的同時(shí)，逐步把投資方向朝提高品質(zhì)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)和綠色、有機(jī)的前瞻性方面轉(zhuǎn)變，落實(shí)套袋、溝灌、控產(chǎn)、安全等措施。實(shí)行高標(biāo)準(zhǔn)建園、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，集中連片，規(guī)模發(fā)展，形成前引后推、兩翼齊飛的產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新格局。二是加強(qiáng)林業(yè)科技隊(duì)伍建設(shè)。市級(jí)科技人員應(yīng)增編到20 ～25 名，鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站應(yīng)有3 ～5 名專業(yè)技術(shù)人員，并保持相對(duì)穩(wěn)定。三是強(qiáng)化科技培訓(xùn)，增強(qiáng)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。逐步建立市、鄉(xiāng)、村、組四級(jí)科技推廣體系，形成市有中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)有站、村有技術(shù)員、組有典型示范戶，多方參與的科技推廣網(wǎng)絡(luò)，為葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供全方位、系列化、綜合性、社會(huì)化的科技服務(wù)。四是加大新技術(shù)、新品種的“引試”推廣力度。建立葡萄新品種引種觀察試驗(yàn)園，篩選適合當(dāng)?shù)卦耘嗖⒕哂惺袌?chǎng)前景的早、中、晚熟良種，為葡萄產(chǎn)業(yè)培植后勁。在狠抓常規(guī)技術(shù)推廣普及的同時(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化節(jié)水灌溉技術(shù)、無公害生產(chǎn)技術(shù)、加工貯藏技術(shù)等新技術(shù)的推廣力度。五是實(shí)施人才培訓(xùn)工程。采取請(qǐng)進(jìn)來教，送出去學(xué)等辦法，加大對(duì)市鄉(xiāng)科技隊(duì)伍、市場(chǎng)營(yíng)銷隊(duì)伍的培訓(xùn)力度，不斷提高綜合能力，為葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供強(qiáng)有力的科技支撐。六是加大林果科技試驗(yàn)、示范、推廣“三項(xiàng)科技經(jīng)費(fèi)”的支持力度。每年向林業(yè)科技推廣單位解決一定量的科技三項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，用于引進(jìn)推廣和開發(fā)新技術(shù)、新產(chǎn)品等項(xiàng)工作。七是成立專業(yè)葡萄研究所或葡萄產(chǎn)業(yè)辦公室，進(jìn)一步明確職能，為建設(shè)大基地、培育大產(chǎn)業(yè)、發(fā)展大農(nóng)業(yè)打好基礎(chǔ)。

4培育龍頭企業(yè)，引領(lǐng)葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

采取聯(lián)辦、合資、轉(zhuǎn)讓等形式，積極扶持和建立市場(chǎng)營(yíng)銷、精深加工、保鮮貯藏等各種類型的龍頭企業(yè)，提高對(duì)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的牽引力，借船出海，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，開展多層次、多渠道的經(jīng)濟(jì)和技術(shù)合作，逐步形成龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利益均沾的經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體，實(shí)現(xiàn)企業(yè)和農(nóng)戶的雙贏或多贏。

5強(qiáng)化發(fā)展意識(shí)，切實(shí)解決葡萄生產(chǎn)中的突出問題

因地制宜，因勢(shì)利導(dǎo)，強(qiáng)化宏觀調(diào)控管理。由于長(zhǎng)期以來，我市經(jīng)濟(jì)作物是根據(jù)棉花生長(zhǎng)需要制定配水計(jì)劃的，因而在葡萄幼齡期常以間作物棉花為主。加之葡萄和棉花的需水矛盾又十分突出，形成了葡萄跟著棉花轉(zhuǎn)，甚至造成“帶犢子，后兒子”的畸形態(tài)勢(shì)，成為遏制葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題。應(yīng)按照葡萄生長(zhǎng)發(fā)育的要求從機(jī)制上、源頭上切實(shí)解決好集中連片葡萄面積的配水和管灌工程的配套工作，并附諸實(shí)施。

6加大宣傳促銷力度，進(jìn)一步拓展銷售市場(chǎng)

我市降雨稀少，生產(chǎn)環(huán)境相對(duì)封閉，生產(chǎn)無公害綠色有機(jī)產(chǎn)品的條件非常優(yōu)越，因而要強(qiáng)化“五大”意識(shí)，并充分利用我市已經(jīng)注冊(cè)的葡萄商標(biāo)和我市“葡萄各種獎(jiǎng)項(xiàng)”等優(yōu)勢(shì)，采取舉辦葡萄節(jié)、促銷會(huì)、展銷會(huì)等形式，進(jìn)行廣泛交流洽談，并利用航空、鐵路及潛在的公路網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)，借助快捷迅速的信息通道，積極拓展葡萄銷售市場(chǎng)，不斷提高市場(chǎng)份額和市場(chǎng)承載能力。

葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路與方向

發(fā)展目標(biāo)和思路

以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，不斷加大科技推廣力度，進(jìn)一步提升科技含量，以千畝有機(jī)、萬畝綠色、十萬畝無公害為載體，以“唱響陽(yáng)關(guān)葡萄溝，打造鳴山葡萄帶，發(fā)展黨河葡萄區(qū)，建設(shè)敦煌葡萄市”為目標(biāo)，加快實(shí)施3620科技示范工程，即：建成三個(gè)葡萄生產(chǎn)專業(yè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、六個(gè)葡萄生產(chǎn)專業(yè)村、20個(gè)葡萄生產(chǎn)專業(yè)組 ，葡萄種植面積分別占各鄉(xiāng)、村、組總耕地面積的60%、70%、80%以上，整體推進(jìn)敦煌葡萄產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為把我市建成西北最具特色的鮮食葡萄生產(chǎn)基地而不懈努力。

發(fā)展規(guī)劃和規(guī)模

要在科學(xué)發(fā)展觀的指導(dǎo)下，走市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際（技術(shù)、信息、品種、流通）相結(jié)合、相協(xié)調(diào)的可持續(xù)發(fā)展之路。對(duì)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，因生產(chǎn)管理、土壤質(zhì)地等環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，要及時(shí)調(diào)整和改良，提純復(fù)壯，提高效益。另一方面，對(duì)于發(fā)展的面積與規(guī)模問題，制定階段性的發(fā)展規(guī)劃和目標(biāo)是非常必要的。但要遵循市場(chǎng)、質(zhì)量、效益和可持續(xù)發(fā)展為先的原則，采取前期以大促?gòu)?qiáng)、中期齊頭并進(jìn)、后期以強(qiáng)促大的營(yíng)銷方略。在條件成熟時(shí)（市場(chǎng)體系、技術(shù)體系、流通體系、區(qū)域條件）大力推進(jìn)，跨越發(fā)展，可不受本村隊(duì)、本鄉(xiāng)鎮(zhèn)土地面積的比例限制，下不保底、上不封頂，只要有效益，有潛力、有優(yōu)勢(shì)、有前景就應(yīng)大張旗鼓的宣傳，理直氣壯地發(fā)展，樹立優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、優(yōu)先發(fā)展、主動(dòng)發(fā)展、超前發(fā)展的新理念。對(duì)條件不成熟或沒有條件的，如土壤酸堿度超標(biāo)或思想上拒絕發(fā)展的，要做到重客觀、重科學(xué)、不強(qiáng)制、不包攬，發(fā)展其它優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。不搞盲目發(fā)展和被動(dòng)發(fā)展。否則，面積和規(guī)模越大，導(dǎo)致的后果就越嚴(yán)重，要教育和引導(dǎo)廣大干部和群眾，正確處理好做大與做強(qiáng)、做強(qiáng)與做大的辯證關(guān)系。

建設(shè)比較完備的市場(chǎng)體系

“市場(chǎng)本身沒有問題，需要人去不斷開拓”。要在現(xiàn)有基礎(chǔ)上加大生產(chǎn)流通的對(duì)接，制定營(yíng)銷策略，培育發(fā)展和壯大自己的營(yíng)銷隊(duì)伍，打通一條生產(chǎn)、品牌、銷售等多為一體的產(chǎn)業(yè)化綠色通道。

發(fā)展方向（走好六條路子）

1在普及推廣標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，無公害生產(chǎn)的基礎(chǔ)上朝著健康營(yíng)養(yǎng)、安全環(huán)保的方向發(fā)展，下決心創(chuàng)出一條綠色有機(jī)及生態(tài)經(jīng)濟(jì)的敦煌牌精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)的路子。促使敦煌的綜合優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到最大化。真正從內(nèi)涵上、本意上實(shí)現(xiàn)市委、市政府提出的建設(shè)西北最具特色的鮮食葡萄生產(chǎn)基地的宏偉目標(biāo)。

2結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，堅(jiān)持走優(yōu)質(zhì)、高效、節(jié)水的路子。通過整合資源、優(yōu)化體制，把生產(chǎn)的潛能發(fā)揮到最大化。

3依托產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)，走精品、精包裝的路子，迎合高端市場(chǎng)、終端市場(chǎng)和人們的營(yíng)養(yǎng)健康、環(huán)保安全等消費(fèi)新理念。

4加快建設(shè)和充分利用現(xiàn)有儲(chǔ)藏保鮮的基礎(chǔ)設(shè)施，走動(dòng)態(tài)保鮮和靜態(tài)保鮮相結(jié)合的路子，不斷拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，最大限度地提高附加值效應(yīng)。

5在總結(jié)和推廣現(xiàn)有典型經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，堅(jiān)持不懈的走抓點(diǎn)示范的路子，把技術(shù)含量、典型和榜樣的力量發(fā)揮到最大化，用科技引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

6利用敦煌有利條件，并和敦煌文化元素相結(jié)合，逐步走深加工，精加工或小酒莊、小酒堡等特色旅游經(jīng)濟(jì)的路子。這不僅可拓寬產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，還可緩解產(chǎn)業(yè)發(fā)展中特殊年份可能帶來的銷售壓力。

總之，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)由低效向高效的戰(zhàn)略性調(diào)整。發(fā)展敦煌葡萄產(chǎn)業(yè)，是增加農(nóng)民收入和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的希望工程，是促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)全面進(jìn)步的長(zhǎng)效富民工程，也是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱苦的系統(tǒng)工程，只有在立足實(shí)際，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，科學(xué)規(guī)劃，科學(xué)管理，遵循客觀規(guī)律和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律的前提下，更好的發(fā)揮人力資源、物力資源，調(diào)動(dòng)各方面的積極性，整合配套生產(chǎn)、流通、科技等要素，通過勤奮工作、創(chuàng)新務(wù)實(shí)、不懈努力才能做的更強(qiáng)更大，實(shí)現(xiàn)又好又快發(fā)展。