金塔縣設(shè)施西瓜嫁接栽培技術(shù)

摘 要：西瓜嫁接技術(shù)是防止西瓜土傳病害的最佳途徑，是克服西瓜連作的最佳方法，本栽培技術(shù)通過嫁接砧木的選擇、嫁接方法的確定及配套技術(shù)的研究篩選，提出了夏、秋西瓜嫁接用長(zhǎng)瓠瓜作砧木，采用插接法嫁接，留營(yíng)養(yǎng)蔓栽培，第3雌花座瓜，25片葉子掐頭，前控后促的澆水配套栽培管理技術(shù)。

關(guān)鍵詞：西瓜嫁接；嫁接砧木；插接法嫁接

設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展水平是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的標(biāo)志，設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是目前我縣農(nóng)村最具發(fā)展增產(chǎn)增效潛力的陽(yáng)光產(chǎn)業(yè)。其特征是通過現(xiàn)代工業(yè)設(shè)施手段改變裝備農(nóng)業(yè)自然生長(zhǎng)環(huán)境條件，從而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件人為可控、生長(zhǎng)時(shí)間人為可調(diào)節(jié)、市場(chǎng)供應(yīng)人為可計(jì)劃調(diào)整，達(dá)到周年生產(chǎn)、周年供應(yīng)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益，豐富市場(chǎng)、增加農(nóng)民收入的目的。金塔縣光熱資源豐富，目前發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)（日光溫室、鋼架塑料大棚）面積達(dá)到1000km3以上，年產(chǎn)值近1.5億元，注冊(cè)形成了“年公”西瓜品牌，極大滿足了河西周邊縣市市場(chǎng)供應(yīng)，并遠(yuǎn)銷北京等市場(chǎng)，使部分種植戶因此提前達(dá)到小康水平。

一、西瓜嫁接栽培的提出

金塔縣因地處偏遠(yuǎn)，沒有大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，本縣人口較少，全縣14萬(wàn)人，城市人口僅3萬(wàn)，農(nóng)戶蔬菜銷售困難，而西瓜因其上市較集中，便于集中采收、上市，同時(shí)金塔農(nóng)民種植西瓜歷史較長(zhǎng)，上世紀(jì)80年代金塔縣西瓜就遠(yuǎn)銷北京、山東等地，是當(dāng)時(shí)部分農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一，因此溫室西瓜、大棚西瓜種植就成為農(nóng)民種植的首選。目前全縣溫室西瓜（秋冬茬、早春茬）、大棚西瓜（春提前）達(dá)到溫室大棚瓜菜種植面積的近一半，種植效益每公頃達(dá)到18萬(wàn)元。但由于設(shè)施種植的位置不易變動(dòng)，輪作倒茬沒法進(jìn)行，致使各種土傳病害加重，如西瓜由于迎茬、重茬種植枯萎病蔓延，在西瓜未成熟之際全部枯秧死亡，導(dǎo)致絕收，土傳病害成為設(shè)施西瓜種植的制約因素，農(nóng)民也因此下大力氣換耕作地表土壤（30cm），沒有好轉(zhuǎn)。因此采用嫁接換根技術(shù)，利用抗土傳病害的砧木根，成為西瓜生產(chǎn)中急待解決的課題。

二、西瓜嫁接關(guān)鍵技術(shù)

1.砧木的選擇。嫁接首先解決砧木問題，理想的砧木達(dá)到四個(gè)條件：一是砧木必須抗土傳病害，特別是高抗枯萎?。欢钦枘颈仨毢臀鞴辖铀胗H合力強(qiáng)，包括嫁接親合和生長(zhǎng)后期親合性；三是生產(chǎn)西瓜要口感好、品質(zhì)佳，不能破壞西瓜原有風(fēng)味，當(dāng)然能提高品質(zhì)最好；四是砧木根系生長(zhǎng)旺盛，嫁接西瓜豐產(chǎn)性要好。針對(duì)四個(gè)條件，從黃瓜嫁接砧木黑籽南瓜入手，開展大量嫁接試驗(yàn)和生長(zhǎng)栽培試驗(yàn)，參加試驗(yàn)的砧木有葫蘆、野生西瓜、黑籽南瓜、白籽南瓜、長(zhǎng)瓠瓜等不同品種，經(jīng)試驗(yàn)證明：野生黑籽南瓜價(jià)格較貴，性狀和白籽南瓜差異不大，故生產(chǎn)中以白籽南瓜、長(zhǎng)瓠瓜最適宜，目前金塔縣嫁接西瓜砧木基本以這2種為主，白籽南瓜因前期長(zhǎng)勢(shì)旺多用于嚴(yán)冬嫁接，早春茬西瓜生產(chǎn)。長(zhǎng)瓠瓜多用夏、秋季節(jié)嫁接，秋冬茬西瓜生產(chǎn)。當(dāng)初最看好的野生西瓜因后期親合力不好在生產(chǎn)中不使用。

2.嫁接方法。理想的嫁接方法必須是嫁接成活高、易于操作、嫁接速度快的方法。我們?cè)邳S瓜嫁接上多采用靠接法，茄子嫁接多采用劈接法，在西瓜嫁接試驗(yàn)中，采用靠接法、劈接法、插接法對(duì)比，試驗(yàn)證明靠接法技術(shù)易于掌握，成活率高，但速度慢，且緩秧成活后要斷根，增加工作量，不利于大面積推廣應(yīng)用。劈接簡(jiǎn)便易行，但成活率低。綜合分析插接法成活率高，可達(dá)90%以上，同時(shí)效率高，熟練操作工每小時(shí)可嫁接200株，基本是1個(gè)人1天嫁接60米長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)溫室1棚西瓜苗，因此插接法是現(xiàn)在生產(chǎn)中西瓜嫁接的主要方法。

3.錯(cuò)期播種與嫁接時(shí)期掌握。因嫁接方法的不同，錯(cuò)期播種時(shí)間有差異，但不大。生產(chǎn)中夏秋嫁接，砧木較接穗提前5-7天，以砧木頂土播接穗。冬季嫁接砧木較接穗提前7-10天，以砧木出土播接穗為農(nóng)宜，同時(shí)瓠瓜相對(duì)南瓜要提前2-3天播種。嫁接時(shí)期靠接以砧木1片真葉（或1葉1心）、接穗子葉平展為標(biāo)準(zhǔn)；插接以砧木1片真葉（或1葉1心）、接穗子葉未開展為標(biāo)準(zhǔn)。砧木一般采用穴盤基質(zhì)育苗，以便嫁接后不動(dòng)根利于成活，接穗采用育苗方盤基質(zhì)高密度育苗，以節(jié)約育苗成本，同時(shí)提高嫁接速度。

4.嫁接苗管理。主要有三方面，首先是濕度管理：為提高空氣濕度，嫁接后緩苗室要及時(shí)加蓋小拱棚，并在穴盤及地面澆水，使小拱棚內(nèi)的濕度保持95%以上，4天后濕度降到90%，并小通風(fēng)。根據(jù)嫁接苗葉片萎蔫程度掌握通風(fēng)大小及是否需澆水，澆水不能進(jìn)行噴灌以防接口沾水引起感染。二是光照管理：嫁接后頭3天用遮陽(yáng)網(wǎng)全遮陰，從第4天開始于早晚接受散射光照并逐步延長(zhǎng)光照時(shí)間，只要不發(fā)生萎蔫就逐步撤掉遮光物。三是溫度管理：嫁接后白天溫度控制在28-32℃，夜間溫度20℃以上，低溫不利于嫁接傷口愈合成活，待嫁接苗成活后溫度可適當(dāng)降低。當(dāng)嫁接苗3葉1心時(shí)即可定植。

三、 嫁接西瓜田間管理

嫁接西瓜管理同常規(guī)西瓜相比，主要有以下四個(gè)不同點(diǎn)：

1.留營(yíng)養(yǎng)蔓。在嫁接西瓜栽培中，經(jīng)對(duì)比試驗(yàn)，留1條營(yíng)養(yǎng)蔓西瓜前期長(zhǎng)勢(shì)明顯弱于單蔓整枝，在座果期主蔓跑條徒長(zhǎng)不明顯，長(zhǎng)勢(shì)均衡，經(jīng)生產(chǎn)試驗(yàn)：嫁接西瓜留1條營(yíng)養(yǎng)蔓較單蔓整枝座果集中整齊，單蔓整枝容易出現(xiàn)祖孫三代瓜及空秧，有營(yíng)養(yǎng)蔓空身明顯降低。當(dāng)瓜座穩(wěn)后營(yíng)養(yǎng)蔓要掐頭（如果主蔓長(zhǎng)勢(shì)弱可早掐頭），條不能留太長(zhǎng)，以40-60cm為宜。

2.理想節(jié)位座瓜。常規(guī)溫室、大棚西瓜在主蔓7-9葉之間（第2個(gè)瓜）座瓜為好，后期一不容易座瓜，二容易出現(xiàn)畸型瓜。嫁接西瓜經(jīng)試驗(yàn)，15片葉子前后（不同品種雌花位置不同，選第3個(gè)雌花）座瓜產(chǎn)量最高，且商品性不受影響，單從產(chǎn)量比較，座第3 個(gè)瓜較第2個(gè)瓜增產(chǎn)18-20%。

3.適當(dāng)留足主蔓葉片數(shù)。常規(guī)溫室、大棚西瓜一般主蔓留15-17葉為宜，經(jīng)栽培研究，嫁接西瓜以25片左右葉子較好，因座瓜部位較常規(guī)西瓜較后，葉片數(shù)少，西瓜前期膨大快，但膨大時(shí)間短，瓜個(gè)頭小，且易出現(xiàn)畸型瓜；適宜葉片數(shù)，膨大均衡，膨大時(shí)間長(zhǎng)，單瓜重，且瓜形正，商品率高。試驗(yàn)對(duì)比25片葉子較15片葉子單瓜增產(chǎn)15-25%。

4.加強(qiáng)澆水管理。嫁接西瓜與常規(guī)栽培在澆水上應(yīng)該沒有多大區(qū)別，但在實(shí)際生產(chǎn)中，嫁接西瓜明顯較常規(guī)栽培對(duì)水敏感。主要表現(xiàn)在西瓜即將成熟期，嫁接西瓜前期稍有缺水，特容易出現(xiàn)裂瓜現(xiàn)象，據(jù)田間調(diào)查：嫁接西瓜裂瓜嚴(yán)重溫室裂瓜率高達(dá)60%（前期缺水澆水后），而同樣管理常規(guī)西瓜裂果有，但輕的多。因此在嫁接西瓜栽培管理中，定植澆水后緩苗控水，甩秧始澆水再不能缺水，一直到瓜成熟將采收時(shí)適當(dāng)控水即可，一不能為提高西瓜甜度而控水，二不能為提高產(chǎn)量采收前突出澆水，二者均造成裂瓜現(xiàn)象。

四、適時(shí)采收

主要做好二點(diǎn)：一是標(biāo)清楚雌花開放坐瓜時(shí)間，根據(jù)不同品種特征特性確定成熟日期；二是明白同一品種嫁接栽培較常規(guī)栽培西瓜授粉坐瓜至成熟時(shí)間長(zhǎng)5天左右。根據(jù)上述二點(diǎn)大起判斷成熟日期，根據(jù)手感等經(jīng)驗(yàn)選瓜進(jìn)行開瓜確定，以西瓜籽1/2變黑時(shí)即可采收裝箱出售。

作者簡(jiǎn)介：劉福中（1965—），男，金塔縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心工作 ，副主任，高級(jí)農(nóng)藝師。endprint