妙用表格，化解生物實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)難題

郭亮

實(shí)驗(yàn)是生物學(xué)高考試題中必考的內(nèi)容，這類題所占分值較大，但考生失分較多。因此備考中如何有效解決實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)難題是一個(gè)關(guān)鍵的問題。

研究發(fā)現(xiàn)，妙用表格，可取得較好的實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)效果。同時(shí)，在高考考查的實(shí)驗(yàn)試題中表格也得以大量運(yùn)用，它常以單元格為表現(xiàn)形式，將大量信息隱藏在表格之中。這樣命題除能考查考生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ν?，還能夠較為全面地考查考生獲取信息、處理信息和運(yùn)用信息等多種能力，具有較高的區(qū)分度，因而備受命題專家的青睞。

一、多角度復(fù)習(xí)實(shí)驗(yàn)原理、方法和操作技能

1.深入總結(jié)，縱向復(fù)習(xí)

典例1：觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂實(shí)驗(yàn)總結(jié)

過程 說明 注意

根尖培養(yǎng) 實(shí)驗(yàn)課前3～4天，洋蔥根尖培養(yǎng)至長(zhǎng)1～5 cm 了解根尖結(jié)構(gòu)

裝片

制作 取材 剪取根尖 2～3 mm 根尖分生區(qū)，要注意單位

解離 將根尖立即放入解離液（質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的氯化氫和體積分?jǐn)?shù)為95%酒精1∶1的混合液），室溫下解離3～5 min后取出。目的：用藥液溶解細(xì)胞間質(zhì)，使組織細(xì)胞分開 細(xì)胞已被解離液殺死和固定，不能連續(xù)分裂

漂洗 待根尖酥軟后，取出放入清水中漂洗約10 min 洗去酸液，防止中和堿性染色劑，便于染色

染色 把根尖放進(jìn)質(zhì)量濃度為0.01 g/mL或0.02 g/mL的龍膽紫溶液（或醋酸洋紅）中，染色3～5 min 染色時(shí)間不能過長(zhǎng)

制片 將染好色的根尖取出，放在載玻片上，加一滴清水，且用鑷子尖把根尖弄碎。蓋上蓋玻片，在蓋玻片上再加一片載玻片，用拇指輕輕地壓載玻片，使細(xì)胞分散開來 注意分離和分散的區(qū)別

觀察 先在低倍鏡下找到分生區(qū)細(xì)胞（正方形、排列緊密）；后用高倍鏡觀察，找出各個(gè)時(shí)期的細(xì)胞，觀察特點(diǎn)并記錄各期細(xì)胞數(shù)目 間期持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，細(xì)胞數(shù)目多；細(xì)胞周期不同時(shí)期的時(shí)間長(zhǎng)短，以各時(shí)期細(xì)胞數(shù)占各期細(xì)胞數(shù)總數(shù)的比例作判據(jù)

2.比較分析，橫向復(fù)習(xí)

典例2：鑒定物質(zhì)或結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)中存在的顏色現(xiàn)象

鑒定項(xiàng)目 還原糖 蛋白質(zhì) 脂肪 DNA RNA 淀粉 染色體 線粒體

實(shí)驗(yàn)試劑 斐林試劑 雙縮脲 蘇丹Ⅲ/Ⅳ 甲基綠 吡羅紅 碘液 龍膽紫 健那綠

顏色現(xiàn)象 磚紅色 紫色 橘黃色/紅色 綠色 紅色 藍(lán)色 紫色 藍(lán)綠色

典例3：不同濃度的酒精在生物實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用

濃度 作用 實(shí)驗(yàn)名稱

無水（100%）酒精 溶解色素 葉片中色素提取和分離實(shí)驗(yàn)

95%酒精 配制解離液 植物細(xì)胞有絲分裂的觀察實(shí)驗(yàn)、低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目的變化

70%酒精 消毒/滅殺、防腐 植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)/探究土壤中小動(dòng)物類群豐富度

50%酒精 洗去浮色，便于觀察 脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)

典例4：不同實(shí)驗(yàn)中的科學(xué)研究方法

科學(xué)研究方法 方法要點(diǎn) 典型實(shí)驗(yàn)

同位素（熒光分子）標(biāo)記法 通過追蹤示蹤元素標(biāo)記的化合物，可以弄清化學(xué)反應(yīng)的詳細(xì)過程 如分泌蛋白形成、光合作用物質(zhì)去向?qū)嶒?yàn)、噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)、細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)、基因在染色體上的實(shí)驗(yàn)證據(jù)

假說演繹法 在觀察和分析基礎(chǔ)上提出問題，通過推理和想象提出解釋問題的假說，根據(jù)假說進(jìn)行演繹推理，再通過實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)演繹推理的結(jié)論 孟德爾豌豆雜交試驗(yàn)、摩爾根通過果蠅雜交實(shí)驗(yàn)證實(shí)薩頓假說——基因位于染色體上

類比推理法 根據(jù)兩個(gè)對(duì)象之間有某些性質(zhì)相同，從而推測(cè)它們的其他性質(zhì)也相同 薩頓實(shí)驗(yàn)假說

模型實(shí)驗(yàn)法 尋找變量之間的關(guān)系，構(gòu)建模型，然后依據(jù)模型進(jìn)行推導(dǎo)、計(jì)算，做出預(yù)測(cè)、結(jié)論 構(gòu)建DNA雙螺旋模型、血糖調(diào)節(jié)實(shí)驗(yàn)、種群數(shù)量的增長(zhǎng)曲線、J型種群增長(zhǎng)曲線Nt=N0λt等

模擬實(shí)驗(yàn)法 難以直接拿研究對(duì)象做實(shí)驗(yàn)時(shí)，用模型做實(shí)驗(yàn)，即模仿實(shí)驗(yàn)對(duì)象制作模型，或者模仿實(shí)驗(yàn)的某些條件進(jìn)行實(shí)驗(yàn) 細(xì)胞大小與物質(zhì)運(yùn)輸?shù)年P(guān)系、性狀分離比的模擬

調(diào)查法 樣方法：確定對(duì)象→隨機(jī)取樣→計(jì)數(shù)→計(jì)算平均值 調(diào)查植物、某種昆蟲卵、蚜蟲、跳蝻等的種群密度

標(biāo)志重捕法：隨機(jī)確定空間→標(biāo)記捕捉對(duì)象（M）并釋放→重捕個(gè)體數(shù)量（n）→統(tǒng)計(jì)重捕個(gè)體中被標(biāo)記數(shù)（m）→按公式計(jì)算（）→多次實(shí)驗(yàn)求平均值 調(diào)查活動(dòng)能力強(qiáng)的動(dòng)物種群密度

取樣器取樣法：對(duì)活動(dòng)能力強(qiáng)、身體微小、活動(dòng)范圍小的土壤動(dòng)物，隨機(jī)取樣 調(diào)查物種豐富度

1.調(diào)查某種遺傳病在人群中的發(fā)病率：在人群中隨機(jī)抽樣，然后用統(tǒng)計(jì)學(xué)方法進(jìn)行計(jì)算；

2.調(diào)查某種遺傳病的遺傳方式：在某個(gè)典型的患者家系中進(jìn)行 調(diào)查遺傳病的類型及發(fā)病率

【拓展應(yīng)用】對(duì)需要求平均值的實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)過程需要用顯微鏡的實(shí)驗(yàn)、用洋蔥可以做的實(shí)驗(yàn)等，都可以用多角度復(fù)習(xí)法總結(jié)。

二、歸納探究性實(shí)驗(yàn)思路和方案

1.利用表格，比較探究性實(shí)驗(yàn)關(guān)鍵概念

典例5：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案要區(qū)分的七對(duì)概念

組別 概念 內(nèi)容 組別 概念 內(nèi)容

1 自變量 實(shí)驗(yàn)中不同組別唯一不同的因素 5 驗(yàn)證 結(jié)論唯一，結(jié)果是一定的

無關(guān)變量 實(shí)驗(yàn)中不同組別都相同的因素 探究 結(jié)論不唯一，結(jié)果是不一定的

2 實(shí)驗(yàn)組 能夠得到實(shí)驗(yàn)結(jié)論的組 6 實(shí)驗(yàn)假設(shè) 肯定的說法，實(shí)驗(yàn)的前提

對(duì)照組 與實(shí)驗(yàn)組對(duì)應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)組或空白組 實(shí)驗(yàn)?zāi)康?實(shí)驗(yàn)的歸宿

3 實(shí)驗(yàn)結(jié)果 實(shí)驗(yàn)得到的具體現(xiàn)象、數(shù)據(jù)，又叫因變量 7 實(shí)驗(yàn)原理 因

實(shí)驗(yàn)結(jié)論 由具體現(xiàn)象分析得出的理論 實(shí)驗(yàn)結(jié)論 果

4 定性原則 只確定有無、大小或快慢

定量原則 確定多少或深淺

2.利用表格，拓展教材中可探究的實(shí)驗(yàn)，比較異同，提供探究思路和方法

典例6：教材實(shí)驗(yàn)和拓展實(shí)驗(yàn)的比較（僅提供列表復(fù)習(xí)方法）

教材實(shí)驗(yàn) 拓展和應(yīng)用 異同

影響酶活性的條件 探究淀粉酶最大催化效率的最適pH值 關(guān)鍵要比較自變量、因變量的變化

探索生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)插條生根的最適濃度 探究生長(zhǎng)素類似物對(duì)同一植物不同器官的影響、探究其他植物激素對(duì)植物生長(zhǎng)的影響等

探究環(huán)境因素對(duì)光合作用的影響 探究環(huán)境因素對(duì)葉綠素形成的影響

探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式 探究動(dòng)植物細(xì)胞呼吸的方式

3.利用表格，總結(jié)探究性實(shí)驗(yàn)的考查要點(diǎn)

探究性實(shí)驗(yàn)一般包括：課題、假設(shè)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、預(yù)期、完成實(shí)驗(yàn)、觀察并記錄結(jié)果（有時(shí)需收集數(shù)據(jù)）、分析結(jié)果（數(shù)據(jù)）并推導(dǎo)結(jié)論七個(gè)基本內(nèi)容。七個(gè)基本內(nèi)容中，除完成實(shí)驗(yàn)筆試無法考查外，其他各項(xiàng)均是考查點(diǎn)。

典例7：探究性實(shí)驗(yàn)考查要點(diǎn)總結(jié)

考查項(xiàng)目 考查方式 解答要點(diǎn)

課題 通常對(duì)課題的考查要求考生以合乎規(guī)范的方式寫出或補(bǔ)充課題，難度不大 要緊扣試題的意圖，不能偏題。要有具體的、明確的目標(biāo)，不能大而空

假設(shè) 根據(jù)試題中給出的材料、用具和藥品，提出可檢測(cè)的假設(shè) 與實(shí)驗(yàn)結(jié)論基本一致

實(shí)驗(yàn)預(yù)期 常考點(diǎn)，有兩種情況，一是預(yù)期最可能的結(jié)果，二是預(yù)期各種可能的結(jié)果。該點(diǎn)一般和結(jié)論一起考查 注意題目的意思，扣題回答，還要注意實(shí)驗(yàn)的性質(zhì)，若是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，只回答一種結(jié)果預(yù)期

實(shí)驗(yàn)步驟設(shè)計(jì) 最常見的幾種考查形式是：寫出實(shí)驗(yàn)步驟、補(bǔ)充關(guān)鍵步驟、續(xù)寫步驟或找出設(shè)計(jì)中的錯(cuò)誤。該考查點(diǎn)對(duì)考生來說最難，跨度最大，需熟知儀器、藥品的使用方法，掌握生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的一些基本技術(shù)、方法，掌握設(shè)計(jì)的原則并能準(zhǔn)確運(yùn)用，還需有具體實(shí)驗(yàn)情境中獲取信息和靈活處理能力 一把握好幾個(gè)原則，對(duì)照原則（單因子變量原則）、重復(fù)原則、科學(xué)原則。二了解步驟順序：分組并編號(hào)→前期共性處理→實(shí)驗(yàn)變量處理→后期共性處理→觀察現(xiàn)象，記錄結(jié)果→分析結(jié)果，推導(dǎo)結(jié)論

觀察并記錄結(jié)果 ?？疾橐恍┛蓹z測(cè)或可觀察的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（因變量） 注意結(jié)果和結(jié)論的不同

分析結(jié)果（數(shù)據(jù)）并推導(dǎo)結(jié)論 高考常見題型，有時(shí)沒有探究過程，直接考查實(shí)驗(yàn)結(jié)果的數(shù)據(jù)分析，根據(jù)分析得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論 根據(jù)具體情況分析解答