從產(chǎn)業(yè)鏈視角看設(shè)施農(nóng)業(yè)

引言

無(wú)論從哪個(gè)角度看，設(shè)施農(nóng)業(yè)都是多邊產(chǎn)業(yè)，具有技術(shù)、行業(yè)、產(chǎn)品、利潤(rùn)、政策等方面的多邊性。多邊性給設(shè)施農(nóng)業(yè)創(chuàng)造了更多的機(jī)遇，也帶來(lái)了定位的復(fù)雜性。近年來(lái)，三產(chǎn)融合加快，供給側(cè)改革迫切，互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)時(shí)有速變，國(guó)際化時(shí)常帶來(lái)跨國(guó)團(tuán)組競(jìng)爭(zhēng)。因此設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展也必須跳出傳統(tǒng)的思維，才能處變不驚，實(shí)現(xiàn)由量到質(zhì)的戰(zhàn)略提升。該文從產(chǎn)業(yè)鏈視角對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)進(jìn)行分析，以資探討和共勉。

雖然從概念上說(shuō)，設(shè)施農(nóng)業(yè)包括種植、養(yǎng)殖、水產(chǎn)等多個(gè)領(lǐng)域，但鑒于十多年來(lái)在政府和經(jīng)營(yíng)主體層面，設(shè)施農(nóng)業(yè)幾乎成為設(shè)施種植的代名詞，為易于溝通，本文中設(shè)施農(nóng)業(yè)僅指設(shè)施種植。

產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)鏈

我們時(shí)常聽到產(chǎn)業(yè)的說(shuō)法，尤其是設(shè)施農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)屬性，更是說(shuō)法眾多。業(yè)內(nèi)常有設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、溫室產(chǎn)業(yè)、設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)等多種耳熟能詳?shù)姆Q呼。那么產(chǎn)業(yè)究竟該如何理解？

產(chǎn)業(yè)的分類有2種，一是按照三次產(chǎn)業(yè)分類法進(jìn)行劃分，二是按照關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)分類法或標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)分類法進(jìn)行劃分。前者是從廣義上對(duì)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行劃分，后者則是從狹義上界定某個(gè)具體產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前，我國(guó)的三次產(chǎn)業(yè)劃分依據(jù)為《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T4754-2002），第一產(chǎn)業(yè)指農(nóng)林牧漁業(yè)；第二產(chǎn)業(yè)指采礦業(yè)、制造業(yè)等對(duì)原材料進(jìn)行加工、提供物質(zhì)資料的生產(chǎn)部門；第三產(chǎn)業(yè)則是指除第一和第二產(chǎn)業(yè)之外的其他行業(yè)。關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)分類法是將具有某種相同或相似關(guān)聯(lián)方式的企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)組成一個(gè)集合的分類方法。例如制造業(yè)、建筑業(yè)、冶煉業(yè)、運(yùn)輸業(yè)。標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)分類法是指為統(tǒng)一國(guó)民經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)口徑而由權(quán)威部門制定和頒布的產(chǎn)業(yè)分類方法，從而形成了我國(guó)統(tǒng)計(jì)產(chǎn)品的一級(jí)和二級(jí)分類，如農(nóng)業(yè)產(chǎn)品（一級(jí)）、農(nóng)副產(chǎn)品（一級(jí)）、蔬菜和食用菌（二級(jí)）、花卉（二級(jí)）。

由此可以看出，從三次產(chǎn)業(yè)分類的角度，設(shè)施農(nóng)業(yè)是一個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過(guò)程，形成初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，屬于第一產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)品和服務(wù)的提供，以及相關(guān)資料和裝備的提供屬于第二和第三產(chǎn)業(yè)。從標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)分類的角度，設(shè)施農(nóng)業(yè)橫跨多個(gè)一級(jí)和二級(jí)產(chǎn)業(yè)，服務(wù)并歸屬于蔬菜和食用菌、花卉、茶、中草藥等產(chǎn)業(yè)。從關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)分類的角度，設(shè)施農(nóng)業(yè)則可延伸到生鮮食品、觀光農(nóng)業(yè)、加工食品、溫室制造等產(chǎn)業(yè)。

當(dāng)前，社會(huì)經(jīng)濟(jì)協(xié)作體系和模式已發(fā)生質(zhì)的變化，在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的促進(jìn)下，這一變化速度在持續(xù)加快。無(wú)論是三次產(chǎn)業(yè)，還是關(guān)聯(lián)和標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)分類，都無(wú)法深入建立其內(nèi)涵的體系性聯(lián)接，無(wú)法對(duì)持續(xù)提升效率和效益進(jìn)行指引。互聯(lián)網(wǎng)的信息高速共享化，如同高鐵的誕生，對(duì)城市向經(jīng)濟(jì)圈擴(kuò)展起到了催化作用，使生產(chǎn)端和消費(fèi)端的聯(lián)接變得前所未有的便捷，也為產(chǎn)業(yè)資源整合和效率提升提供了前提。因此，產(chǎn)業(yè)便轉(zhuǎn)化為統(tǒng)計(jì)和分析環(huán)節(jié)的工具，對(duì)企業(yè)和各類經(jīng)營(yíng)主體來(lái)說(shuō)，最為重要的是“產(chǎn)業(yè)鏈”問(wèn)題。也就是說(shuō)，當(dāng)前對(duì)于某一企業(yè)而言，提“設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)”“設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)”，價(jià)值都不高，真正具有戰(zhàn)略決策價(jià)值的是企業(yè)屬于花卉產(chǎn)業(yè)鏈，還是蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈。

產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)鏈的效率

產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)歉鱾€(gè)產(chǎn)業(yè)部門之間基于技術(shù)或經(jīng)濟(jì)關(guān)聯(lián)，依據(jù)適合于效率提升而存在和持續(xù)更新的邏輯關(guān)系和時(shí)空布局關(guān)系，形成的鏈條式關(guān)聯(lián)體。一般來(lái)說(shuō)包含價(jià)值鏈、企業(yè)鏈、供需鏈和空間鏈四個(gè)維度的概念。產(chǎn)業(yè)鏈自原材料生產(chǎn)的上游開始，至最終消費(fèi)品形成的下游終止。由此可以看出，對(duì)于設(shè)施農(nóng)業(yè)而言，可切分并歸屬于多條產(chǎn)業(yè)鏈，如花卉產(chǎn)業(yè)鏈、蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈，甚至形成更為細(xì)致的產(chǎn)業(yè)鏈劃分（圖1）。而溫室資材和溫室建造，是為其下游投資者所在的產(chǎn)業(yè)鏈提供裝備產(chǎn)品和服務(wù)。當(dāng)然，把溫室本身作為產(chǎn)品，把溫室制造作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈也未嘗不可，但在消費(fèi)端制約投資效益的程度不斷加大的今天，這種產(chǎn)業(yè)鏈定位將無(wú)法及時(shí)獲得必要的信息反饋，從而無(wú)法及時(shí)應(yīng)變，更會(huì)缺乏前瞻性。

作為一個(gè)以服務(wù)和盈利為目標(biāo)的經(jīng)濟(jì)鏈條，產(chǎn)業(yè)鏈思維的優(yōu)點(diǎn)在于，它使任何一個(gè)屬于其中的主體都具有更全面的全局性判斷的壓力，否則，將被鏈條拋棄。以這一思維為基礎(chǔ)，便形成了產(chǎn)業(yè)鏈效率的持續(xù)、全面的提升動(dòng)力。

產(chǎn)業(yè)鏈的效率是其質(zhì)量指標(biāo)的關(guān)鍵，也是某一區(qū)域某一產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。產(chǎn)業(yè)鏈的效率是個(gè)復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)學(xué)問(wèn)題，簡(jiǎn)單地說(shuō)，可以將經(jīng)濟(jì)成本控制能力、服務(wù)質(zhì)量控制能力、資源統(tǒng)籌使用效率作為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)業(yè)鏈具有很強(qiáng)的總體成本控制能力和服務(wù)質(zhì)量控制能力，從而能夠在競(jìng)爭(zhēng)中取得綜合優(yōu)勢(shì)。產(chǎn)業(yè)鏈的效率主要受產(chǎn)業(yè)協(xié)作模式的影響和制約。傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作模式是契約關(guān)系，即上下游主體之間的買賣合同關(guān)系，當(dāng)下更優(yōu)質(zhì)的協(xié)作模式則遠(yuǎn)超契約，而是信息共享和資本共用模式，反映在經(jīng)營(yíng)中，就是平臺(tái)和股權(quán)合作兩種模式。以某一品類的盆栽花卉產(chǎn)業(yè)鏈為例，上游，存在著育種企業(yè)、溫室材料制造企業(yè)、園藝設(shè)備制造企業(yè)、溫室建造企業(yè)、專門的工藝技術(shù)服務(wù)企業(yè)（或由上述企業(yè)承擔(dān)該功能）；中游，存在著生產(chǎn)資料生產(chǎn)企業(yè)、種植生產(chǎn)企業(yè)、技術(shù)和運(yùn)營(yíng)服務(wù)企業(yè)；下游，存在著花卉批發(fā)商、零售商、花卉市場(chǎng)、專業(yè)和綜合電商、物流配送企業(yè)等。上中下游之間以買賣方式協(xié)作，是傳統(tǒng)模式；以局部股權(quán)合作，是資本共用模式；以某一品牌響亮、技術(shù)過(guò)硬的企業(yè)為核心，針對(duì)某一細(xì)分品類搭建平臺(tái)，形成多節(jié)點(diǎn)的資本合作和全鏈條的信息共享，則是以平臺(tái)為基礎(chǔ)的信息共享協(xié)作。顯然，后者將快速傳遞來(lái)自消費(fèi)端的產(chǎn)品需求信息，并將之快速轉(zhuǎn)化為各環(huán)節(jié)的產(chǎn)品和技術(shù)需求信息，以及創(chuàng)新和改進(jìn)需求信息，同時(shí)還減少庫(kù)存壓力，形成精準(zhǔn)物料管控，減少時(shí)間損失，形成快速反應(yīng)，使鏈條效率得以提高，競(jìng)爭(zhēng)能力得以提高，鏈條總利潤(rùn)得以保持甚至提高。

設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈定位和協(xié)作模式構(gòu)建

產(chǎn)業(yè)鏈的效率決定了產(chǎn)業(yè)鏈的競(jìng)爭(zhēng)力，也極大地制約著鏈條內(nèi)各主體的生存發(fā)展能力。因此，作為新常態(tài)下的設(shè)施農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者，首先要解決鏈條的選擇問(wèn)題，并在此基礎(chǔ)上，建立或投身于高效的協(xié)作體系之中。云南愛(ài)必達(dá)園藝科技有限公司CEO李欽在“2017設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)大會(huì)”上的一句話讓人印象深刻，“溫室建造者，請(qǐng)把你們的靈魂留在溫室里”。靈魂留在溫室里，就是要專注，要深入了解需求的細(xì)節(jié)，制定深入的實(shí)用設(shè)計(jì)方案。但是，企業(yè)的精力就像一個(gè)人的精力一樣，是有限的，需要精細(xì)化和專業(yè)化，才能保證專注和深入。高度專業(yè)化的小型企業(yè)容易實(shí)現(xiàn)，對(duì)于業(yè)務(wù)跨度大的企業(yè)來(lái)說(shuō)，就需要進(jìn)行一定程度的管理創(chuàng)新。曾經(jīng)擔(dān)任過(guò)新希望六和集團(tuán)總裁的陳春花教授在《激活組織》一書中提出，可以通過(guò)建立小平臺(tái)、小團(tuán)隊(duì)的方式，實(shí)現(xiàn)大企業(yè)的專業(yè)化。這一論斷對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中較大的企業(yè)是適合的。

從全產(chǎn)業(yè)鏈的角度看，設(shè)施農(nóng)業(yè)各類主體可選擇的產(chǎn)業(yè)鏈眾多，但價(jià)值差異明顯。表1列出了選擇產(chǎn)業(yè)鏈時(shí)應(yīng)考慮的各種因素。需要補(bǔ)充說(shuō)明的是，對(duì)溫室建造企業(yè)、大宗材料生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，考慮全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵匾?，但?duì)于小眾的溫室資材企業(yè)而言，全產(chǎn)業(yè)鏈不能作為唯一標(biāo)準(zhǔn)。

思考與總結(jié)

在供給側(cè)改革和創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的新常態(tài)下，站在產(chǎn)業(yè)鏈的視角進(jìn)行思考和決策，是長(zhǎng)遠(yuǎn)生存和發(fā)展的必要舉措。市場(chǎng)變化是迅速的，所幸，當(dāng)今的信息傳遞也是迅速的，只有持續(xù)獲取新鮮信息，進(jìn)行決策調(diào)整，才是根本之道，也是中國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)各產(chǎn)業(yè)鏈興旺之根本。

[引用信息]張躍峰.從產(chǎn)業(yè)鏈視角看設(shè)施農(nóng)業(yè)[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2017，37（28）：12-14.endprint