不同鈣磷水平補飼料對放牧巴音布魯克哺乳母羊及羔羊的影響

王勇，田可川，侯廣田，王建勛*，卡那提，早爾克，紀(jì)軍

（1.新疆畜牧科學(xué)院畜牧研究所，新疆烏魯木齊830011；2.新疆畜牧科學(xué)院飼料研究所，新疆烏魯木齊830011；3.新疆巴音郭楞蒙古自治州畜牧工作站，新疆庫爾勒841000）

不同鈣磷水平補飼料對放牧巴音布魯克哺乳母羊及羔羊的影響

王勇1，田可川1，侯廣田2，王建勛1*，卡那提1，早爾克3，紀(jì)軍3

（1.新疆畜牧科學(xué)院畜牧研究所，新疆烏魯木齊830011；2.新疆畜牧科學(xué)院飼料研究所，新疆烏魯木齊830011；3.新疆巴音郭楞蒙古自治州畜牧工作站，新疆庫爾勒841000）

目的：探討不同鈣磷比例的補飼日糧對放牧巴音布魯克哺乳母羊泌乳量、乳樣成分及羔羊的增重影響，牧區(qū)冬春枯草期放牧綿羊的飼養(yǎng)管理提供參考依據(jù)。方法：選擇40只哺乳母羊作為研究對象，隨機分為3個試驗組和1個對照組，對照組正常放牧不給于補飼精料，試驗組分別給予不同鈣磷比例的補飼精料，對比四組母羊的泌乳量、乳樣成分及羔羊的增重結(jié)果。結(jié)果：補料后，試驗組母羊的增重和日增重均顯著高于對照組；試驗組和對照組的泌乳量在45 d時具有顯著性差異，60 d時均出現(xiàn)下降的趨勢，無顯著性差異；60 d時，泌乳母羊乳蛋白含量試驗組顯著高于對照組（P＜0.05）；乳脂肪含量試驗2組顯高于對照組，試驗1組和試驗3組均低于對照組；非脂固形物和乳糖均為試驗1組和試驗2組高于對照組，試驗3組低于對照組；尿素含量試驗1組顯著高于試驗2組；肌酐含量試驗1組顯著高于對照組；尿素氮/肌酐值和甘油三酯均為對照組顯著高于試驗2組；鎂含量試驗組均顯著高于對照組；泌乳羊瘤胃液中的氨態(tài)氮、乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、異戊酸含量在對照組和試驗組之間沒有顯著性差異（P＞0.05）。結(jié)論：不同鈣磷配比的補飼日糧對母羊和羔羊的增重有顯著的影響，同時能夠顯著的影響泌乳量和乳汁中的某些營養(yǎng)成分和微量元素。

補飼日糧；母羊；泌乳量；體重；乳汁成分；羊瘤胃液

放牧母羊哺乳時期屬于糧草較為缺乏的階段，母羊不能得到良好的營養(yǎng)支持。母羊生產(chǎn)時期的牧草屬于枯黃或者剛剛返青的時期，放牧羊在放牧的過程中會存在體內(nèi)某些礦物元素供給不足，放牧母羊如果單靠牧草的礦物供給是不能保證母羊的營養(yǎng)供給平衡，甚至對羔羊也會產(chǎn)生很大的影響[1-3]。目前放牧綿羊的粗飼料和精飼料中所含的礦物元素僅能滿足放牧羊未妊娠時的需求量，遠(yuǎn)不能滿足哺乳母羊?qū)ΦV物元素的需求量，因此容易造成生產(chǎn)后的母羊體重下降，產(chǎn)奶量降低，產(chǎn)后可能出現(xiàn)癱瘓的現(xiàn)象，初生羔羊的體重也低于健康母羊所產(chǎn)的羔羊[4-7]。

目前我們存在的主要問題是對于放牧哺乳母羊的補飼料沒有進(jìn)行更進(jìn)一步的研究，不能保證母羊在生產(chǎn)期間的營養(yǎng)供給，使得母羊的產(chǎn)奶量和奶質(zhì)均不能得到提高，羔羊的生長發(fā)育和健康也受到了很大的影響[8-9]。如何提高哺乳母羊的生產(chǎn)能力和羔羊的生產(chǎn)發(fā)育，本研究在前期研究的基礎(chǔ)上，以新疆阿勒泰地區(qū)富蘊縣已完成的“放牧阿勒泰母羊能氮平衡”的初步試驗結(jié)果為基礎(chǔ)，選取增重效果最好的一組能氮比例配方，配制成3種不同鈣磷比例的補飼日糧（顆粒料），觀察不同的鈣磷比飼料對哺乳母羊生長發(fā)育，羔羊體重、母羊泌乳量和乳成分的影響，探索出適宜的鈣磷平衡供給模式，以期取得既保證營養(yǎng)供給、又不浪費飼料資源的補飼配方和補飼技術(shù)方案，為冬春枯草期放牧綿羊的飼養(yǎng)管理提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗組泌乳母羊和羔羊的選擇與分組

在大群羊只全部驅(qū)蟲的基礎(chǔ)上，選擇40只產(chǎn)單羔的哺乳母羊及40只試驗?zāi)秆驅(qū)?yīng)的（40只）羔羊作為研究對象，按試驗?zāi)秆蚰挲g、體重、胎次相同或相近的原則隨機分為3個試驗組（10只）和1個對照組（10只），分別對每個試驗組和對照組的母羊打上不同顏色的耳號、后背刷上不同顏色的油漆；每個組別的試驗?zāi)秆驅(qū)?yīng)羔羊進(jìn)行哺乳，羔羊打上與母羊相同顏色的耳號。試驗組和對照組的40只試驗?zāi)秆蛟谠囼灲Y(jié)束前一天早晨（6月4日）空腹采取頸部靜脈血樣。

1.2 試驗地點與時間

新疆巴音郭楞蒙古自治州和靜縣巴音布魯克牧場某養(yǎng)殖戶，試驗從2016年4月7日開始，預(yù)飼期7 d。4月14日正試期開始至2016年6月5日試驗結(jié)束，正式期53 d。共60 d。

1.3 不同鈣磷比例的補飼日糧配方（見表1）

表1 不同鈣磷比的補飼料配方

在能氮水平相同條件下配制出三種不同鈣磷比例的補飼日糧，主要成分見表1，補充時間從母羊產(chǎn)羔開始，每天早晨出牧前和晚上歸牧后，每天補料兩次，三組試驗?zāi)秆虿扇∶刻烀恐谎驋煅a料袋方式，由每只母羊開始補加顆粒飼料300 g，（早200 g，晚上100 g），7 d內(nèi)逐漸增加到每只試驗?zāi)秆蜓a500 g，（早300 g，晚上200 g），同時每天兩次稱取每只羊所剩余飼料量，補料量減去剩料量即為每天每只試驗羊?qū)嶋H采食飼料量。三組試驗?zāi)秆蚝蛯φ战M母羊每天在草場上自由放牧，對照組母羊每天早晚不補料。預(yù)飼期7 d后進(jìn)入正式試驗期，正式期補料500 g。

1.4 不同試驗組羊飼養(yǎng)管理

補飼試驗開始于母羊產(chǎn)羔第1 d，直至羔羊60日齡時結(jié)束補飼試驗，正式試驗持續(xù)53 d，每日定時定量早晨8:00和晚18:00兩次給哺乳母羊補飼精料，試驗?zāi)秆蜃杂娠嬎?，四組試驗羊合群放牧，分組補飼。

1.5 不同試驗組羊測定指標(biāo)及方法

1.5.1 不同試驗組羊體重測定

試驗?zāi)秆蛟谠囼為_始和結(jié)束時分別稱重記錄；對不同日齡羔羊逐個稱重，分別記錄0 d、15 d、21 d、30 d、45 d和60 d羔羊的體重，對比不同配方的飼料對哺乳母羊和羔羊體重的影響。

1.5.2 不同試驗組母羊泌乳量和乳樣分析

分別采集5個時間點的哺乳母羊乳樣：除初乳外其他4個采樣時間分別15 d、30 d、45 d和60 d。4組試驗羊每組10只，每只采集2～3 mL。分裝為2個小管，小心地加入20%重鉻酸鉀溶液（乳樣防腐保鮮用）2～3滴（春季），貼標(biāo)簽紙后冷藏保存。盡快帶回實驗室測定乳樣常規(guī)成分，進(jìn)行分析化驗，初乳還需測定不同種類的免疫蛋白含量。

1.6 數(shù)據(jù)分析

試驗結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差來表示。試驗數(shù)據(jù)先用Excel 2003軟件進(jìn)行整理后，運用SPSS 17.0進(jìn)行單因子方差分析，平均值多重比較采用Duncan氏法，P＜0.05為差異顯著，P＜0.01為差異極顯著。

2 結(jié)果

2.1 不同試驗組母羊體重測定

試驗開始時試驗組和對照組哺乳母羊的體重差異不顯著（P＞0.05），補飼不同鈣磷比的精料后，試驗1和3組母羊的體重差異極顯著，高于對照組（P＜0.01），試驗2組顯著高于對照組（P＜0.05），結(jié)果見表2。說明三種不同鈣磷比例的精料，只要給試驗泌乳母羊補料，母羊的體重就會增加。比較3個試驗組母羊的體重變化，結(jié)果顯示補飼料配方1的泌乳母羊增重要高于配方2的泌乳母羊，補料后試驗1組的增重為（8.31±2.45）kg，試驗3組的增重為（8.07±1.81）kg，試驗2組增重（7.36±2.42）kg，說明三種不同鈣磷比例的補飼料配方中，配方1的增重效果要高于配方2。從表2中可以看出日增重三個試驗組之間1組和2組之間差異顯著（P＜0.05），同時試驗數(shù)據(jù)表現(xiàn)試驗1組的日增重為（156.60±46.26）g，試驗2組為（138.87±45.61）g，試驗3組為（152.26±34.18）g，三組均高于對照組的日增重（94.90±44.67）g，說明不同鈣磷比例的精料試驗1組母羊體重和日增重顯著高于試驗2組（P＜0.05）和對照組（P＜0.01）。

表2 鈣磷水平影響巴音布魯克泌乳羊補料前后體重變化（kg，g）（n=10）

2.2 不同試驗組羔羊的體重變化

從表3中可見，試驗組和對照組母羊各自所產(chǎn)羔羊的體重隨著時間的變化體重均呈現(xiàn)增加的趨勢，剛出生時羔羊體重四組之間差異不顯著（P＞0.05），經(jīng)過一段時間的哺乳，對照組母羊所產(chǎn)羔羊的體重均低于試驗組，試驗3組的羔羊體重在60日齡時高于其余兩個試驗組，但是三個試驗組羔羊體重沒有顯著性差異。表3的結(jié)果顯示60日齡增重和日增重試驗1組、試驗2組和試驗3組均高于對照組。

表3 鈣磷水平影響不同組別羔羊體重的變化（kg）

2.3 不同試驗組母羊泌乳量的對比分析

表4結(jié)果顯示泌乳量在試驗組和對照組泌乳量隨著哺乳時間的延長緩慢增加，試驗組母羊的泌乳量在30日齡時開始急劇增長，顯著高于對照組，到45日齡時達(dá)到最高，之后緩慢下降。60日齡時，試驗組母羊的泌乳量低于對照組，這可能與補飼精料給予后刺激了母羊體內(nèi)的激素分泌，在不進(jìn)行補飼精料給予后，表現(xiàn)出了更快的激素下降趨勢有關(guān)。

表4 鈣磷水平影響巴音布魯克羊不同時間日泌乳量（g）（n=10）

2.4 不同試驗組泌乳母羊乳汁成分的對比分析

表5結(jié)果顯示，對照組和試驗組的乳汁中乳脂肪隨著哺乳時間的延長出現(xiàn)下降的趨勢，60日齡時試驗2組含量高于對照組；非脂固形物和乳糖沒有明顯的下降或者上升趨勢，60日齡時，試驗1組和試驗2組高于對照組，沒有顯著性差異；乳蛋白在60日齡時試驗組均高于對照組。

表5 鈣磷水平影響泌乳母羊各試驗組之間乳成分比較

2.5 不同試驗組母羊血清生化指標(biāo)

由表6可知，巴音布魯克泌乳羊血清尿素含量試驗1組顯著高于試驗2組；肌酐含量試驗1組顯著高于對照組；尿素氮/肌酐值和甘油三酯均為對照組顯著高于試驗2組；鎂含量試驗組均顯著高于對照組；其余指標(biāo)與對照組相比，沒有顯著性差異。

2.6 不同試驗組母羊瘤胃液生化指標(biāo)

巴音布魯克泌乳羊瘤胃液中的氨態(tài)氮、總揮發(fā)性脂肪酸，乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、異戊酸含量各組間差異均不顯著（P＞0.05），具體結(jié)果見表7。

3 討論

日糧的營養(yǎng)水平會影響到羔羊的體重的增長。本研究中通過給予母羊一定的鈣磷飼料，母羊的體重和羔羊的體重增長均比對照組有顯著變化，微量元素的存在會引起母羊體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的合成和分解，這說明添加鈣磷能夠改善母羊的泌乳量和乳汁中的營養(yǎng)成分，羔羊獲得比較全面的母乳，微量元素不會由于季節(jié)變化原因產(chǎn)生影響[10]。良好的母羊泌乳量和乳汁營養(yǎng)能夠保證羔羊的成長不會受到影響，生存率提高，對畜牧業(yè)的發(fā)展有很重要的作用，同時也會產(chǎn)生一定的經(jīng)濟效益[11-12]。

表6 鈣磷水平影響巴音布魯克泌乳母羊血清生化指標(biāo)（n=10）

表7 鈣磷水平影響巴音布魯克泌乳母羊瘤胃液生化指標(biāo)（n=6）

本研究結(jié)果顯示泌乳量在45日齡時達(dá)到了最大值，這說明哺乳母羊的最佳哺乳時間為45 d以內(nèi)，之后的泌乳量會出現(xiàn)下降的趨勢。乳汁成分分析的結(jié)果顯示，對照組和試驗組的乳汁中成分隨著哺乳時間的延長出現(xiàn)下降的趨勢，45日齡時試驗組含量均高于對照組，乳脂肪、非脂固形物、乳糖、乳蛋白在試驗1組均顯著高于對照組，這說明試驗1組能有效的改善乳汁中的成分，可以作為補飼精料添加的試驗依據(jù)。

綜上所述，根據(jù)不同的發(fā)展需求，正確應(yīng)用科學(xué)技術(shù)和先進(jìn)的管理水平，通過科學(xué)飼養(yǎng)的方法解決由于地理或者環(huán)境因素引起的傳統(tǒng)畜牧業(yè)的問題，引導(dǎo)傳統(tǒng)畜牧向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變。依靠科學(xué)的方法和飼養(yǎng)方式提高牧民的飼養(yǎng)技術(shù)，同時根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況進(jìn)行更深層次的科學(xué)研究，以解決當(dāng)?shù)啬撩耧曫B(yǎng)中存在的主要問題為方向，推動畜牧業(yè)的發(fā)展。

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Effects of Supplementation with Different Levels Calcium and Phosphorus on Lactating Bayanbulak Ewes and Lambs

WANG Yong1，TIAN Ke-chuan1，HOU Guang-tian1，WANG Jian-xun1*，KANATI1，WALKER2，JI Jun2
（1.Institute of Animal Science,Xinjiang Academy of Animal Science,Urumqi 830011，China；2.Xinjiang Bayinguoleng Autonomous Prefecture Husbandry Workstation,Korla 841000，China）

To investigate the effects of supplementation with different levels calcium and phosphorus on milk yield composition for Bayanbulak ewes and weight gain for lamb.40 lactating ewes were randomly divided into three experimental groups and one control group.The control group was only normal grazing.The test group was given different calcium and phosphorus supplementation,Basic analysis including milk yield milk composition and weight gain were performed.The result shows the weight gain and daily gain of the ewes were significantly higher than those of the control group.The milk yield of the test group have significant difference compare with the control group at Lactation for 45 days（P＜0.05）.For milk fat content,test group 2 was significantly higher than control group at Lactation for 60 days,however,the experimental group 1 and the group 3 were lower than the control group.For the non-fat solids and lactose the experimental group 1 and the group 2 were higher than the control group,the experimental group 3 was lower than the control group.For the urea content,test group 1 was significantly higher than the group 2.For creatinine,,test group 1 was significantly higher than the control.For the BUN/CREA and triglyceride,The the control group was significantly higher than test group 2.For magnesium content,test group was significantly higher than that of the control group.For the ammonia nitrogen,acetic acid,propionic acid,butyric acid,there was no significant difference between the control group and the experimental group（P＞0.05）.Conclusion:supplementation with different levels calcium and phosphorus in diets had significant effects on the weight gain of ewes and lambs,and the milk composion,.

feeding diets;ewes;lactation;body weight;milk composition;sheep rumen fluid

S828.5

A

1003-6377（2017）06-00015-07

國家公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項“放牧牛羊營養(yǎng)均衡需要研究與示范”（201303062）

王勇（1962-），男，助理研究員，大學(xué)本科，長期從事畜牧科研和技術(shù)推廣工作。E-mail:1932250564@qq.com

王建勛（1976-），女，博士，助理研究員，主要從事肉羊營養(yǎng)、遺傳育種及生產(chǎn)實踐等工作。E-mail:929336732@qq.com

2017-08-20，

2017-09-09

10.16863/j.cnki.1003-6377.2017.06.004