施氮量對柑橘產(chǎn)量·品質(zhì)·經(jīng)濟效益的影響

鐘 冰，陳遠喜

(重慶市云陽縣農(nóng)業(yè)委員會，重慶云陽 404500)

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施氮量對柑橘產(chǎn)量·品質(zhì)·經(jīng)濟效益的影響

鐘 冰，陳遠喜

(重慶市云陽縣農(nóng)業(yè)委員會，重慶云陽 404500)

[目的]明確柑橘合理的施氮量。[方法]以紐荷爾臍橙為供試品種，設4個處理，分別為不施氮肥(CK)、施氮量0.315、0.450、0.585 kg/株，研究不同氮肥施用量對柑橘農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量、果實商品性、經(jīng)濟效益的影響。[結(jié)果]氮肥可提高柑橘農(nóng)藝性狀，使平均單株果數(shù)增加44.6～66.2 個，平均單果重增加13.7～27.3 g，果實縱徑和橫徑分別增大1.9～3.7、2.9～4.0 mm；可提高柑橘產(chǎn)量，增產(chǎn)率為21.94%～57.99%；特等果和一等果重量明顯增大，增幅分別為14.93%～27.62%、38.91%～42.58%；隨著施氮量的增大，果實品質(zhì)和經(jīng)濟效益反而有所下降。[結(jié)論]綜合柑橘的農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量、商品性及經(jīng)濟效益，適宜的施氮量為0.450 kg/株。

柑橘；氮肥；產(chǎn)量；品質(zhì)

重慶市云陽縣地處三峽庫區(qū)腹心，是長江柑橘帶種植的最適宜區(qū)域，發(fā)展柑橘具有較強的區(qū)位優(yōu)勢，被列為全縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的主導產(chǎn)業(yè)。近年來，云陽縣已栽植各類柑橘2萬hm2，成為重慶市優(yōu)質(zhì)柑橘基地縣。然而，目前在柑橘生產(chǎn)上由于過分重視氮肥的施用，造成養(yǎng)分供需失衡，營養(yǎng)生長過剩，嚴重影響柑橘的開花結(jié)實，出現(xiàn)只長樹不結(jié)果或只開花不掛果的現(xiàn)象。筆者開展了柑橘氮肥施用控制試驗，探索紫色土區(qū)柑橘的最佳施氮量，以期為云陽縣柑橘產(chǎn)業(yè)開發(fā)提供技術(shù)支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況 試驗布置在云陽縣云安鎮(zhèn)毛壩村5組正興果樹種植專業(yè)合作社果園內(nèi)，為單斜深丘中下部緩坡臺地，108°49′59″ E，31°02′29″ N，海拔330 m。

供試土壤為侏羅系自流井組泥質(zhì)灰?guī)r發(fā)育形成的暗紫泥土，土種為大土泥土，建園前為水稻土，土層深厚，耕層土質(zhì)地中壤，pH為6.1，有機質(zhì)26.3 g/kg，堿解氮168 mg/kg，有效磷60 mg/kg，速效鉀468 mg/kg，土壤肥力較高[1-2]。

1.2 試驗材料 供試品種為紐荷爾臍橙。試驗柑橘樹于2006年3月栽植，行株距4 m×4 m，種植密度約600株/hm2。試驗用肥由重慶市肥源化肥有限公司提供，用硫酸銨、尿素、磷酸一銨、硫酸鉀制成4種配方的試驗專用肥。4種試驗專用肥的配方：①N∶P2O∶K2O為0∶6∶9；②N∶P2O∶K2O為10.5∶6∶9；③N∶P2O∶K2O為15.0∶6∶9；④N∶P2O∶K2O為19.5∶6∶9。商品有機肥的有機質(zhì)含量45%，氮、磷、鉀速效養(yǎng)分含量≥5%[3]。

1.3 試驗設計 共設4個處理：①N0，不施氮肥；②N1，施純氮0.315 kg/株；③N2，施純氮0.450 kg/株；④N3，施純氮0.585 kg/株。每株柑橘分別施用商品有機肥、磷(P2O5)、鉀(K2O)肥10.000、0.180、0.270 kg。每小區(qū)5株柑橘樹，小區(qū)面積83.3 m2，每處理3次重復(N0處理不設重復)，隨機排列。

1.4 施肥方法 試驗專用配方肥分2次施用，一次為穩(wěn)果壯果肥，用量2.000 kg/株，另一次為秋肥，用量1.000 kg/株。商品有機肥做秋肥一次施用，用量10.000 kg/株。施肥時沿樹冠滴水線按東、西、南、北方向各挖1個1 m長的施肥槽，將肥料均勻施于槽內(nèi)，覆土、淋水后用雜草進行樹盤覆蓋。有機肥和配方肥的施肥深度分別為20～30、10～20 cm[4]。

1.5 田間管理 2014年3月11日選定試驗柑橘樹，采集土樣，分劃小區(qū)，進行田間布置；7月7日施穩(wěn)果壯果肥；10月9日施秋肥；12月24—25日收獲，分株采樣、分級、清點果實個數(shù)、稱重。

1.6 采樣檢測 采樣和檢測方法按農(nóng)業(yè)部《測土配方施肥技術(shù)規(guī)范》執(zhí)行。土樣：試驗前取試驗地耕層土壤樣品3個，試驗結(jié)束后在每個處理各取耕層土壤樣品1個，室內(nèi)風干后，進行制樣檢測。果樣：在田間布置時，選定采樣樹，繪制采樣樹的田間布置圖。收獲時，按圖采集果樣，進行室內(nèi)檢測。土樣送重慶市土壤肥料測試中心分析，果樣由云陽縣測土配方施肥化驗室檢測。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同氮肥施用量對柑橘農(nóng)藝性狀的影響

2.1.1 對單株果數(shù)和平均單果重的影響。由表1可知，與CK相比，施氮處理柑橘平均單株果數(shù)增加44.6～66.2個。以處理N3的單株果數(shù)最多，為198.6個，較CK多66.2個，增果50.00%；處理N1、N2的單株果數(shù)分別較CK增加40.63%、33.69%。與CK相比，施氮處理的柑橘平均單果重增加13.7～27.3 g。以處理N2的平均單果重最大，為236.7 g，較CK重27.3 g，增重率為13.04%；處理N3、N1分別增重8.36%、6.54%。

2.1.2 對果實大小的影響。由表2可知，施氮處理的果實縱徑長較CK高出2.64%～5.13%，處理N2和N1的增幅較為接近，處理N3的增幅最低。施氮處理的果實橫徑長較CK高出4.11%～5.67%，以處理N2增幅最大，處理N3和N1的增幅相差不大。

表1 不同處理柑橘單株果數(shù)和平均單果重比較

注：為20株采樣樹3 471個果實的測產(chǎn)數(shù)據(jù)。

Note：Data are obtained from 3 471 fruits of 20 sampling trees.

表2 不同處理柑橘果實大小比較

注：為20株采樣樹800個果實的測產(chǎn)數(shù)據(jù)。

Note：Data are obtained from 800 fruits of 20 sampling trees.

2.2 不同氮肥施用量對柑橘產(chǎn)量及農(nóng)學效率的影響 由表3可知，與CK比較，施氮處理增產(chǎn)3 640～9 647 kg/hm2。增產(chǎn)率為21.94%～57.99%，以處理N3的增產(chǎn)率最大，按重復數(shù)不等的隨機區(qū)組試驗進行分析，處理間F為25.01，F(xiàn)>F0.05(9.55)，差異達顯著水平。從農(nóng)學效率分析，處理N2最高，為28.4 kg/kg；其次為處理N3，為27.5 kg/kg；處理N1的農(nóng)學效率最小，僅19.3 kg/kg，其變化趨勢曲線為y=-5.050x2+34.410x-29.350，R2=1.000 0，具有很強的相關性(圖1)。

表3 不同處理氮肥產(chǎn)量及農(nóng)學效率比較

Table 3 Comparison of yield and agronomic efficiency of nitrogen fertilizer in different treatments

處理Treat-ment產(chǎn)量Yieldkg/hm3產(chǎn)量與CK相比YieldcomparedwithCK增產(chǎn)量Productionincreasingamount∥kg/hm2增產(chǎn)率Productionincreasingrate∥%氮肥的農(nóng)學效率Agronomicefficiencyofnitrogenfertilizerkg/kgN0(CK)16635c———N120284bc364921.9419.3N224290ab765546.0228.4N326282a964757.9927.5

注：同列不同小寫字母表示在0.05水平差異顯著。

Note：Different lowercases in the same column stand for significant difference at 0.05 level.

圖1 不同處理對氮肥農(nóng)學效率的影響Fig.1 Effects of different treatments on agronomic efficiency of nitrogen fertilizer

對柑橘產(chǎn)量和1 hm2氮肥用量進行擬合，結(jié)果見圖2。從圖2可見，氮肥施用量與柑橘產(chǎn)量的趨勢曲線為y=0.036x2+15.956x+16 556，R2=0.980 0，說明氮肥施用量與柑橘產(chǎn)量呈較強的相關性。對柑橘產(chǎn)量與試驗處理進行擬合，結(jié)果見圖3。從圖3可見，趨勢曲線為y=-414.250x2+5 366.100x+11 565，R2=0.994 0，說明各試驗處理與柑橘產(chǎn)量呈較強的相關性。

2.3 不同氮肥施用量對柑橘果實商品性的影響

2.3.1 對果實等級的影響。由表4可知，特等果和一等果的果實個數(shù)和單果重所占比例均以處理N2最高，其次為N3、N1和N0。處理N2特等果和一等果的個數(shù)所占比例為61.13%，分別較處理N3、N1和N0高出4.84%、11.40%和17.02%，處理N2單果重所占比例達70.20%，分別較處理N3、N1和N0高出4.22%、9.67%和16.36%。

2.3.2 對果實品質(zhì)的影響[5-6]。由表5可知，柑橘果皮厚度以處理N3最大，為5.8 mm，處理N0最薄，為5.0 mm，表現(xiàn)為隨著氮肥施用量的增加而增厚的趨勢。各處理可食率相差不大，為69.52%～70.78%。果實含糖量為10.61%～11.27%，處理N0最高，處理N3最低，表現(xiàn)為隨著氮肥施用量的增加而逐步減少趨勢(圖4)。

圖2 氮肥施用量與柑橘產(chǎn)量的關系Fig.2 The relationship between nitrogen application amount and cirtus yield

圖3 不同處理對柑橘產(chǎn)量的影響Fig.3 Effects of different treatments on citrus yield

%

表5 不同處理柑橘果實品質(zhì)比較

2.4 不同氮肥施用量對柑橘經(jīng)濟效益的影響 由表6可知，與CK相比，施氮處理的增產(chǎn)值為7 590～19 470元/hm2，施肥利潤為7 035～18 840元/hm2，產(chǎn)投比為13.6～30.9，施氮肥利潤以處理N2最大，產(chǎn)投比以處理N2最高。

圖4 不同處理對柑橘果實含糖量的影響Fig.4 Effects of different treatments on sugar content in citrus fruit

處理Treatment商品果Commodityfruitkg/hm2產(chǎn)值Outputvalue元/hm2肥料投入Fertilizerinput元/hm2增產(chǎn)值Productionincreasingvalue∥元/hm2氮肥投入Nitrogenfertilizerinput∥元/hm2施肥利潤Fertilizationprofit元/hm2產(chǎn)投比Output-inputratioN0(CK)144304330510380————N11696550895109357590555703513.6N2209256277511010194706301884030.9N3189755692511280136209001272015.1

注：商品果市場均價為3.00元/kg，商品有機肥1.25元/kg，N0、N1、 N2、N34種特制配方肥價格分別為1.60、1.91、1.95、2.10元/kg。

Note：The average prices of commodity fruit，commodity organic fertilizer，4 kinds of specially formulated fertilizer N0，N1，N2，N3are 3.00，1.25，1.60，1.91，1.95，2.10 yuan/kg respectively.

3 結(jié)論與討論

(1)氮肥對柑橘果實個數(shù)、大小和單果重的增加作用明顯，有利于單株果數(shù)的增加。在施用有機肥、磷、鉀肥水平相同的基礎上施用氮肥，柑橘單株果數(shù)增加44.6～66.2個，以施氮量0.585 kg/株處理增量最大；平均單果重增加13.7～27.3 g，以施氮量0.450 kg/株處理的增量最大；果實縱徑長增加1.9～3.7 mm，以施氮量0.315 kg/株處理增量最大；果實橫徑長增加2.9～4.0 mm，以施氮量0.450 kg/株處理增量最大。

(2)氮肥對柑橘的增產(chǎn)效果達顯著水平。施用不同用量的氮肥，柑橘增產(chǎn)3 649～9 647 kg/hm2，增加差異達顯著，以施氮量0.585 kg/株處理增產(chǎn)幅度最大，較CK增產(chǎn)57.99%。

(3)合理施用氮肥可提高柑橘果實的商品率。施用不同用量的氮肥，柑橘果實的商品率得到較大提高，商品性最好的特等果和一等果明顯增加，其中，特等果單果重增幅為14.93%～27.62%，以施氮量0.450 kg/株處理效果最好；一等果重量增幅為38.91%～42.58%，以施氮量0.450 kg/株處理效果最佳。

(4)氮肥對柑橘果實品質(zhì)有負面作用。氮肥對柑橘果皮厚度、可食率和含糖量等品質(zhì)指標有一定的負面影響。施氮量越大，果皮厚度增大，增幅為8.00%～16.00%，可食部分減少，減幅為0.68%～10.38%，含糖量降低，減幅為3.02%～5.86%，表現(xiàn)出隨著氮肥用量的增大柑橘品質(zhì)呈下降趨勢。

(5)柑橘施氮肥經(jīng)濟效益影響顯著。柑橘施用氮肥，增產(chǎn)值為7 590～19 470元/hm2，施氮肥利潤為7 035～18 840元/hm2，產(chǎn)投比為13.6～30.9，均以施氮量0.450 kg/株處理最高。但隨著施氮量的增加，經(jīng)濟效益降低。

(6)柑橘氮肥施用量推薦。在試驗條件下，不論是柑橘品質(zhì)、商品率，還是經(jīng)濟效益，均以施氮量0.450 kg/株處理為優(yōu)，根據(jù)不同土壤、地理條件、柑橘品種、成片果樹(600株)建議純氮施用量為189～270 kg/hm2。

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Effects of Nitrogen Application on Yield, Quality and Economic Performance of Citrus Fruits

ZHONG Bing, CHEN Yuan-xi

(Agriculture Committee of Yunyang County,Yunyang,Chongqing 404500)

[Objective] The aim was to determine the reasonable nitrogen application amount on citrus. [Method] With Newhall navel orange as the tested variety, setting up 4 treatments namely no nitrogen fertilizer(CK), nitrogen application amount of 0.315, 0.450, 0.585 kg/plant, the agronomic traits, yield, fruit commodity, economic benefit of citrus under various nitrogen application quantities were studied. [Result] The nitrogen fertilizer could enhance agronomic traits, increase average fruit number per plant, average single fruit weight, fruit longitudinal diameter and transverse diameter by 44.6-66.2 fruits, 13.7-27.3 g, 1.9-3.7 mm, 2.9-4.0 mm, respectively; increase the yield of citrus by the growth rate of 21.94%-57.99%; weight of top grade fruit and first grade fruit was significantly increased by amplification of 14.93%-27.62% and 38.91%-42.58%; fruit quality and economic benefits were declined with increasing of nitrogen application amount. [Conclusion] Considering agronomic characters, yield, commodity and economic benefit of citrus, the appropriate nitrogen application quantity is 0.450 kg/plant.

Citrus; Nitrogen fertilizer; Yield; Quality

鐘冰(1966- )，男，重慶人，高級農(nóng)藝師，從事土壤肥料研究。

2016-10-17

S 6

A

0517-6611(2016)36-0074-03