真假“有機(jī)”食品

楊果平

近年來(lái)，從有機(jī)大米、有機(jī)水果、有機(jī)豬肉、有機(jī)蔬菜到有機(jī)茶……我們身邊的有機(jī)食品越來(lái)越多了。然而，關(guān)于商家熱炒的“有機(jī)”概念，消費(fèi)者了解得其實(shí)并不多。近日，山西省監(jiān)管部門就處理了一例有機(jī)食品虛假宣傳案，該案中的食品經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)銷售的所謂“有機(jī)冷初榨脫蠟亞麻籽油”，其實(shí)并沒(méi)有獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)。

何為“有機(jī)”？

有機(jī)食品是國(guó)際上通行的環(huán)保生態(tài)食品，其安全系數(shù)是所有農(nóng)產(chǎn)品中最高的。它的生產(chǎn)過(guò)程，兼具回歸自然與引領(lǐng)人類可持續(xù)發(fā)展的雙重特點(diǎn)。“有機(jī)”并不是一張可隨便粘貼的標(biāo)簽。農(nóng)產(chǎn)品要進(jìn)入“有機(jī)”的行列，必須遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的認(rèn)證流程方可。首先，相關(guān)食品生長(zhǎng)的土地要經(jīng)過(guò)3年的土壤轉(zhuǎn)換期，在生產(chǎn)過(guò)程中不得使用任何農(nóng)藥、化肥、除草劑、人工合成激素等物質(zhì)和轉(zhuǎn)基因工程技術(shù)；第二，產(chǎn)品在加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸?shù)热^(guò)程需遵循相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并有完善的跟蹤和追溯體系。正因?yàn)閷?duì)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售全過(guò)程的考核認(rèn)證非常嚴(yán)格，有機(jī)食品才以安全性高、品質(zhì)好，有益人體健康，對(duì)環(huán)境友好的特性而廣受歡迎。

根據(jù)《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》和《有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》，我國(guó)對(duì)有機(jī)食品實(shí)行統(tǒng)一的認(rèn)證標(biāo)識(shí)和有機(jī)碼管理，只有通過(guò)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)批準(zhǔn)的權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)的檢查和認(rèn)證，并獲得有機(jī)證書(shū)后生產(chǎn)的產(chǎn)品，才能標(biāo)注為有機(jī)產(chǎn)品，包裝標(biāo)識(shí)中必須標(biāo)注有中文“中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品”字樣或英文“ORGANIC”及有機(jī)碼。

根據(jù)規(guī)定，對(duì)于有機(jī)配料含量等于或者高于95%的加工產(chǎn)品，商家可以在產(chǎn)品或者產(chǎn)品包裝及標(biāo)簽上標(biāo)注“有機(jī)”字樣；有機(jī)配料含量低于95%且等于或者高于70%的加工產(chǎn)品，可以標(biāo)注“有機(jī)配料生產(chǎn)”字樣；如果是有機(jī)配料含量低于70%的加工產(chǎn)品，只能在產(chǎn)品成分表中注明某種配料為“有機(jī)配料”。

假冒亂象

近年來(lái)，假冒有機(jī)產(chǎn)品的現(xiàn)象并不鮮見(jiàn)。據(jù)媒體報(bào)道，一些水果店里的所謂有機(jī)水果，價(jià)格高昂卻真?zhèn)坞y辨，有的包裝上僅印有“有機(jī)”二字，卻找不到有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)識(shí)和有機(jī)碼。還有些超市銷售的有機(jī)蔬菜，其生產(chǎn)基地的有機(jī)認(rèn)證早已過(guò)期和注銷，但生產(chǎn)出來(lái)的蔬菜仍以有機(jī)產(chǎn)品的名義售賣。更讓人震驚的是，網(wǎng)上有人公開(kāi)售賣假的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)識(shí)和有機(jī)碼。

與流通環(huán)節(jié)的假冒問(wèn)題相比，有機(jī)食品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)也存在問(wèn)題。按照規(guī)定，經(jīng)認(rèn)證合規(guī)的有機(jī)產(chǎn)品，要明確產(chǎn)品的種類、生產(chǎn)土地、種植面積、生產(chǎn)企業(yè)與法人代表。如果認(rèn)證了100畝的土地，只有這100畝的土地上產(chǎn)出的產(chǎn)品才能貼上有機(jī)的標(biāo)簽。但是，有的企業(yè)，在巨大利益的驅(qū)使下會(huì)耍滑頭，用別的土地上產(chǎn)出的產(chǎn)品冒充經(jīng)過(guò)認(rèn)證的產(chǎn)品。又比如，有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證發(fā)證后，有些企業(yè)會(huì)刻意躲避相關(guān)管理部門的檢查，在植株幼苗期噴灑農(nóng)藥。這種行為無(wú)疑會(huì)增加農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)這種情況，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委已與地方政府開(kāi)展合作，建立起有機(jī)產(chǎn)品的監(jiān)管聯(lián)動(dòng)機(jī)制，以180多種檢測(cè)技術(shù)，對(duì)有機(jī)基地和有機(jī)產(chǎn)品進(jìn)行真實(shí)性檢查。

購(gòu)買有機(jī)食品要注意：

有機(jī)食品的認(rèn)證管理是由國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)批準(zhǔn)的權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)來(lái)完成的。只有通過(guò)有機(jī)認(rèn)證的產(chǎn)品才能標(biāo)注“有機(jī)”字樣，且必須要標(biāo)識(shí)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志和有機(jī)追溯碼。購(gòu)買時(shí)，您可以留心查看，并用手機(jī)掃描“有機(jī)追溯碼”查證真?zhèn)巍ndprint