提高豬場經(jīng)濟效益的措施分析

黃淑媛

摘要：通過對固原市某養(yǎng)豬場一年的觀察，以及與養(yǎng)豬場負責人核算整個養(yǎng)豬場一年內(nèi)的成本、收入及利潤，結(jié)果表明該養(yǎng)豬場的經(jīng)濟效益并不高，在此過程中發(fā)現(xiàn)了影響經(jīng)濟效益的原因并提出了對應的措施，以供參考。

關(guān)鍵詞：豬場；經(jīng)濟效益；成本；利潤

中圖分類號：S815.4 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2017）11-0034-02

固原市某養(yǎng)豬場規(guī)模較大，其發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖主要的目標就是可以獲得良好的經(jīng)濟效益，經(jīng)濟效益的高低直接關(guān)乎到豬場的生存和發(fā)展。根據(jù)多年與該養(yǎng)殖戶的接觸，發(fā)現(xiàn)其養(yǎng)殖場的經(jīng)濟效益并不理想，為此分析了2015年該豬場的經(jīng)濟效益，并且歸納總結(jié)了其經(jīng)濟效益不高的原因，根據(jù)生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，提出了可以提高養(yǎng)豬經(jīng)濟效益的幾點措施。

1 豬場基本情況

固原市某豬場位于固原市大灣鄉(xiāng)，有13名員工，分別是場長1名，配料員1名，飼養(yǎng)員9人，后勤人員1名，專業(yè)技術(shù)人員1名。房屋面積約800 m2，豬舍20間，占地面積25 000 m2，固定資產(chǎn)455 152.20元。該豬場飼養(yǎng)品種主要有長白、大白、杜洛克等。養(yǎng)豬場現(xiàn)有后備母豬190頭，育肥豬380頭，產(chǎn)房母豬52頭，保育舍221頭，仔豬265頭。

2 養(yǎng)豬場經(jīng)濟效益分析

采用收支平衡方法對寧夏固原市某養(yǎng)豬場總成本、總收入利潤進行核算，并對其經(jīng)濟效益進行了分析。

2.1 養(yǎng)豬場2015年成本核算

主要對該豬場一年中使用的藥品、疫苗、飼料成本、管理費及易耗品等所花費的成本進行統(tǒng)計，并計算出每一項項目在總成本中所占的比例（表1）。從表1可看出，占總成本比例最高的為飼料成本，比例最低的為低值易耗品。藥品和管理費明顯高出標準[1]，在以后的工作中應該加以改善。飼料成本占總成本的71.84%，根據(jù)資料顯示，養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)的飼料成本占總成本的標準為70%～80%，所以飼料成本符合成本構(gòu)成標準。

2.2 豬場2015年的收入核算

通過與該豬場負責人交流探討了豬場一整年的收入，并根據(jù)相關(guān)的核算發(fā)現(xiàn)該豬場一年的銷售收入為1 838 388.67元，豬糞收入為18 960元，總計一年的總收入為1 857 348.67元。

2.3 豬場2015年的利潤核算

利潤=總收入-總成本[3]

=1 857 348.67-1 852 122.91

=5 225.76（元）

根據(jù)其數(shù)據(jù)核算結(jié)果發(fā)現(xiàn)該豬場全年總成本為18 52 122.91元，總收入為1 857 348.67元，實際盈利5 225.76元，從其核算結(jié)果來看，該豬場經(jīng)濟效益一般。根據(jù)筆者在該豬場生產(chǎn)中觀察發(fā)現(xiàn)，該豬場不管是內(nèi)部管理還是在飼養(yǎng)過程中都存在一些問題，對該豬場的經(jīng)濟效益有著較大的影響，具體問題及相關(guān)解決措施如下。

3 豬場存在問題

3.1 管理問題

我國養(yǎng)豬業(yè)的標準化程度普遍較低，豬場的生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理較粗放，該豬場的豬群出欄轉(zhuǎn)場不合理，在市場價格低落時該豬場的出欄豬積壓較多，沒有找到合適的市場，使得豬場的經(jīng)濟收入降低，在此基礎(chǔ)上還增加了豬場的飼養(yǎng)成本。積壓的出欄豬數(shù)量較多致使該豬場的種豬和仔豬的管理不周，使總體的經(jīng)濟效益下降。

3.2 疾病問題

該養(yǎng)豬場沒有合理的管理措施，造成了一系列的環(huán)境污染問題，以及在飼養(yǎng)過程中飼養(yǎng)密度過大，導致豬病發(fā)生率較高。通過一年時間的統(tǒng)計和計算發(fā)現(xiàn)該豬場母豬產(chǎn)后無乳和仔豬黃白痢較嚴重，且導致仔豬死亡率較高，僅2015年仔豬死亡率高達23%，嚴重影響了該場的經(jīng)濟效益。此外，豬場的消毒、驅(qū)蟲工作和保健程序不到位，給疾病的發(fā)生創(chuàng)造了條件，影響了該場的經(jīng)濟效益。

3.3 營養(yǎng)問題

該養(yǎng)豬場雖然飼料充足，并且按照豬不同時期的生長狀況制定了相應的飼料配方，按照相應的飼養(yǎng)標準進行系統(tǒng)的養(yǎng)殖，但是該豬場并沒有按計劃購買飼料，使得養(yǎng)豬場的飼料積壓過多，長時間的積壓導致飼料的適口性下降，飼料中的營養(yǎng)品質(zhì)降低，從而影響豬的生長發(fā)育，出欄周期增長，導致豬場的經(jīng)濟效益降低。

3.4 繁殖技術(shù)問題

該豬場主要是從別的種豬場購進種公豬進行繁殖，人工授精技術(shù)在該豬場的應用不普遍，且其人工授精技術(shù)不完善，導致受配率較低，仔豬出生后的管理措施不當使仔豬成活率較低，從而使得豬場的整體經(jīng)濟效益下降。

4 提高豬場經(jīng)濟效益的對策

4.1 飼養(yǎng)管理

在引進種豬時要注意種公豬的質(zhì)量，種公豬的質(zhì)量直接影響到養(yǎng)豬成敗，種公豬的質(zhì)量太差導致其后代仔豬生長狀況不好，其飼料轉(zhuǎn)化率也較低。

根據(jù)豬場的實際情況，針對不同時期配制科學、安全且高效的飼料，做好各階段的飼養(yǎng)管理。此外，在仔豬飼養(yǎng)過程中應飼喂全價膨化飼料，既可以防止仔豬拉稀，同時也能夠提高仔豬的采食量，降低仔豬的死亡率[4]。重視對飼養(yǎng)員的培訓和考核，提高飼養(yǎng)員的積極性，使其在飼養(yǎng)管理方面有更大的責任心，從而提高豬場整體的生產(chǎn)水平。

在商品豬出欄前聯(lián)系好銷售渠道，降低商品豬的積壓量，控制好豬場周轉(zhuǎn)周期，縮短豬的出欄周期，增加其經(jīng)濟收入[2]。

早期斷奶，實質(zhì)就是通過控制哺乳期來縮短哺乳母豬產(chǎn)仔間隔和控制發(fā)情周期，以減輕母豬負擔，達到年產(chǎn)2.4胎的目的[4]，提高存欄后備母豬的生產(chǎn)效率。仔豬早期斷奶控制在21～28 d左右[5]，提高仔豬成活率。

選用更加優(yōu)質(zhì)的飼料，在成本計算過程中發(fā)現(xiàn)其飼料成本占總成本的70%以上，在購買飼料時應該計劃性的購進，確保飼料沒有長期積壓的現(xiàn)象，并且其飼料必須根據(jù)養(yǎng)豬場的豬品種和生長階段來購買，確保飼料滿足豬的各個生長階段的營養(yǎng)需求。尤其不能飼喂已經(jīng)霉變的飼料。endprint

在母豬發(fā)情季節(jié)養(yǎng)豬場飼養(yǎng)員要做好發(fā)情鑒定、妊娠診斷等，并且科學合理地應用人工授精技術(shù)，提高其受胎率；加強對配種母豬的飼養(yǎng)管理，提供必要的營養(yǎng)物質(zhì)，降低流產(chǎn)和死胎率。在仔豬的管理方面要注意仔豬經(jīng)常出現(xiàn)的疾病，加強對其營養(yǎng)物質(zhì)的供給。

4.2 疾病防控措施

在影響?zhàn)B豬場經(jīng)濟效益的因素中除了飼養(yǎng)管理方面的原因外，還有疾病方面的影響。隨著規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展，豬場大量引進外來品種，飼養(yǎng)管理不當將導致豬病的發(fā)生率急劇增加。要加強對常見疾病如豬流行性感冒、豬傳染性胃腸炎、豬細小病毒病、豬肺疫、仔豬副傷寒、豬鏈球菌病、豬大腸桿菌病、豬氣喘病、豬傳染性萎縮性鼻炎等疾病的預防及防治，降低豬場用藥造成的經(jīng)濟損失[6]。

在豬舍的建造方面要選擇保溫隔熱的材料，在豬場的周圍要建造相應的圍墻及防疫溝，車輛、人員進出豬場均要進行消毒，防止帶來病菌，各生產(chǎn)區(qū)的飼養(yǎng)員盡可能的不要隨意走動，避免交叉感染。

要嚴格對豬場的豬進行免疫接種，其免疫程序主要是按照豬場的情況及當?shù)匾卟×餍汹厔葸M行。在免疫注射時避免遺漏豬只，注射過程嚴格按照規(guī)定進行，疫苗注射量按照說明進行。所用的疫苗要確保質(zhì)量，短時內(nèi)完成不了的要注意妥善保存，防止疫苗失效及污染等情況。

5 小結(jié)

通過對固原市某豬場一年的觀察及與相關(guān)管理人員的接觸發(fā)現(xiàn)，該豬場的經(jīng)濟效益并不好，其原因主要是飼養(yǎng)管理不科學、不合理，像這種大型的養(yǎng)殖場一定要注重對飼養(yǎng)員的培訓及改進飼養(yǎng)方法才能扭轉(zhuǎn)現(xiàn)在的局面，使經(jīng)濟效益最大化。

參考文獻：

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