中美作物科學(xué)專業(yè)本科教育對比觀察

張耗，顧駿飛，劉立軍

摘要：基于美國北卡州立大學(xué)作物科學(xué)系研修經(jīng)歷，以作物科學(xué)（農(nóng)學(xué)）專業(yè)本科教育為例，從課程體系、教學(xué)方法、考評方式三個方面對中美兩國相關(guān)教學(xué)環(huán)節(jié)進行論述和對比，積極借鑒美國高等教育的先進經(jīng)驗，為農(nóng)科類院校課程設(shè)置和教學(xué)實踐提供參考，為我國教育教學(xué)改革提供啟示。

關(guān)鍵詞：中美教育；作物科學(xué)；教學(xué)

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）45-0062-02

中美兩國國情不同，價值觀不同，教育體制和模式也不盡相同。中國教育偏重關(guān)注學(xué)生的全面發(fā)展，希望通過彌補不足來完善學(xué)生的品格、豐富知識、提高能力。美國教育體現(xiàn)在張揚個性，教師善于發(fā)現(xiàn)學(xué)生的優(yōu)點，通過欣賞來提高學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)習興趣。中美兩國的不同教育模式各有優(yōu)勢，適宜美國今日社會的教育模式或教育體制并不一定適應(yīng)于中國現(xiàn)在的社會，但是對于美國教育的一些做法或觀念，在保持我國高校課堂教學(xué)優(yōu)秀傳統(tǒng)的同時，認真學(xué)習和借鑒美國大學(xué)課堂已經(jīng)成為一項迫切的工作。本文結(jié)合筆者自身的研修經(jīng)歷，從課程體系、教學(xué)方法、考評方式角度等對中美兩國相關(guān)教學(xué)環(huán)節(jié)進行了對比，以期促進我國作物科學(xué)專業(yè)本科教學(xué)的改進和人才培養(yǎng)質(zhì)量的提升。

一、課程體系

我們的培養(yǎng)目標是要求學(xué)生掌握作物生產(chǎn)、作物遺傳育種及種子生產(chǎn)等方面的基本理論和基本技能，能在農(nóng)業(yè)及其他相關(guān)部門從事與農(nóng)學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研工作的復(fù)合型人才。在總的培養(yǎng)目標之下，課程體系設(shè)置兩大類教學(xué)內(nèi)容：理論課教學(xué)（包括通修課、學(xué)科基礎(chǔ)課、專業(yè)課、專業(yè)選修課和公共選修課）和實踐性教學(xué)（包括專業(yè)實踐、社會實踐和畢業(yè)實習）。我們對學(xué)生進行年級和班級的統(tǒng)一劃分與管理，對學(xué)生在大學(xué)期間所要修讀的課程進行整體規(guī)劃，對教學(xué)內(nèi)容進行了詳細和明確的安排。學(xué)生需要按照教學(xué)計劃的進度和安排進行選課，這容易導(dǎo)致學(xué)生缺乏自主性和個性化學(xué)習。美國的培養(yǎng)目標是建立學(xué)生在作物科學(xué)和作物生產(chǎn)研究方面的專業(yè)職業(yè)，促進學(xué)生在農(nóng)學(xué)、植物育種、遺傳學(xué)、植物生理學(xué)和作物生理方面的繼續(xù)深造，把學(xué)生培養(yǎng)成為能促進和提高食品、牲畜、纖維、燃料作物生產(chǎn)和品質(zhì)的人才或科學(xué)家。其課程體系與中國基本一致，設(shè)置兩大類教學(xué)內(nèi)容：通識課教學(xué)與專業(yè)課教學(xué)。在通識課程里面涵蓋了文學(xué)、藝術(shù)、歷史、哲學(xué)、人文、社會、數(shù)學(xué)、科學(xué)等幾大領(lǐng)域，學(xué)生的知識面較寬。值得一提的是，學(xué)生在入學(xué)注冊時就有了自己的主頁空間，在里面既可以查閱相關(guān)通知，又可以主動了解不同課程的關(guān)聯(lián)關(guān)系及在課程體系中所處的地位，在完成必修課的同時可以自由選擇喜歡的課程，使班級的概念淡化，所有事情都是靠學(xué)生自己去關(guān)注。與國內(nèi)統(tǒng)一安排班級和任課教師相比，美國本科生選課是“先體驗”，在比較幾位授課教師的風格后，選定適合自己的任課教師，這樣既調(diào)動了學(xué)生學(xué)習的主動性，也促使教師提高了自己的教學(xué)水平。

二、教學(xué)方式

隨著新理論、新技術(shù)的滲入和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的迅猛發(fā)展，在教學(xué)過程中如何以有效且高效的教學(xué)方式來激發(fā)學(xué)生的積極性和創(chuàng)造性是作物科學(xué)專業(yè)教師乃至中國高等教育所面臨的一項重要課題。近年來，中國的課堂開始豐富了起來，不再是以往的教師在講臺上唱獨角戲，“灌輸式”的教學(xué)。我們的教師開始嘗試多種教學(xué)方式，例如微課、慕課、翻轉(zhuǎn)課堂等走入大學(xué)課堂，我們已經(jīng)開始從單純的重視板書課堂藝術(shù)到板書教學(xué)與多媒體教學(xué)相結(jié)合；從追求知識的高效轉(zhuǎn)移與承載到注重學(xué)生對新知的獲得，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新和大膽質(zhì)疑的精神；從坐在教室聽課到讓學(xué)生走出教室，課堂教學(xué)與現(xiàn)場教學(xué)相結(jié)合，注重培養(yǎng)學(xué)生理論與實踐相結(jié)合的能力；從僅在課堂傳授到逐漸增加實踐內(nèi)容的比例，組織若干個興趣小組，例如：作物高產(chǎn)小組、作物優(yōu)質(zhì)小組、灌溉技術(shù)小組等，讓學(xué)生在實踐中獲得寶貴經(jīng)驗；從三年級才開始接觸專業(yè)教師和專業(yè)課到引導(dǎo)一、二年級本科生積極參加指導(dǎo)教師的科研活動，與教師和研究生一起參與到項目實施的各個環(huán)節(jié)，這樣可以拓寬知識面，提高團隊協(xié)作和社交能力，培養(yǎng)了科研素養(yǎng)。美國的課堂也是45分鐘，筆者體會到，美國課堂的整體氣氛較寬松，以小班課為主，20人左右，作物科學(xué)專業(yè)課堂一般主講教師1名，助教1—2名。雖然也是主要采用講授法進行課堂教學(xué)，但是教學(xué)方式豐富多樣，可歸納為“以學(xué)生自學(xué)為主+教師課堂授課為輔”，尤其注重培養(yǎng)學(xué)生的表達能力、獨立思考分析問題的能力。首先，美國教師注重課前、課中及課后三個環(huán)節(jié)的串聯(lián)，教師在上次課后會布置家庭作業(yè)及需要閱讀的資料，上課過程中不會面面俱到，講解得較快且并不詳盡，提綱挈領(lǐng)講重點，將很多知識點留給學(xué)生在課后通過查找相關(guān)資料去了解和掌握，之后助教會上1—2次討論課，討論課一般是小課堂，讓學(xué)生充分思考、討論和消化。教師經(jīng)常會布置文獻閱讀，課后需要花較多的時間，課后自學(xué)而非課堂聽講是美國學(xué)生的主要學(xué)習方式。其次，課堂教學(xué)過程中學(xué)生的主體地位得到了很好的保障。學(xué)生如果遇到問題可以隨時舉手提問，發(fā)表自己的看法，教師會停下來講解學(xué)生不明白的地方，往往是教師的一句話沒講完，學(xué)生的問題就會跟上，如果還存在疑惑，任課教師會在課后面對面或者通過郵件的方式與學(xué)生進行交流溝通。再者，靈活的課堂形式。例如，教師利用一部電影《The Martian》（火星救援），從輻射危害、作物生長面積與產(chǎn)量的關(guān)系、光照、水和營養(yǎng)等植物生長角度，質(zhì)疑電影中的許多拍攝問題，以此引發(fā)學(xué)生們的思考和質(zhì)疑。通過師生互動，尤其鼓勵演講，有利于培養(yǎng)學(xué)生獨立思考問題和解決問題的意識和能力。值得一提的是，美國大學(xué)生閱讀量大，對不同領(lǐng)域有廣泛而不深入的涉獵，從而為研究生階段進一步深入研究打下了基礎(chǔ)，這些是我們需要借鑒和學(xué)習的。

三、考評方式

近幾年，我們大學(xué)的考評方式雖然已經(jīng)開始注重考察學(xué)生的平時課堂表現(xiàn)，考評形式趨于多樣，但仍然存在以期末考試成績來評價學(xué)生，平時成績約占總成績的30%。這種評價方式容易導(dǎo)致大部分學(xué)生只在考試之前死記硬背，臨時抱佛腳。美國大學(xué)畢業(yè)率不是100%，這無形中給學(xué)生們的主動學(xué)習增加了壓力和動力?？荚嚨男问蕉喾N多樣，采用哪種考試方式由教師自己決定，考試內(nèi)容主要側(cè)重于考察學(xué)生的應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力，一部分題目往往沒有固定答案，給學(xué)生充分的想象力去發(fā)揮，考前教師不會帶學(xué)生去復(fù)習。平時成績在課程總成績中占有較大權(quán)重，最高的可以達到80%，其考核形式主要涉及課堂表現(xiàn)、練習題和課程寫作。美國大學(xué)生的課后作業(yè)任務(wù)很重，所布置的作業(yè)往往需要花費大量的時間，且布置作業(yè)的頻率很高，作業(yè)的完成情況會被記入成績。此外，小組式考核形式比較流行，它是由幾個小組成員一起完成一個項目，小組的每一個成員需要說明自己在該項目中所做的工作。

四、結(jié)語

高等教育對于創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)至關(guān)重要。美國高校強調(diào)學(xué)生的全面教育、創(chuàng)新能力和課堂參與度；中國高等教育的特點是注重知識的積累和教師在課堂上的正規(guī)講授。從美國作物科學(xué)專業(yè)本科教學(xué)中可以學(xué)習其教學(xué)體系和方法，將這些理念和模式創(chuàng)新性地運用到我國高校農(nóng)科類本科課程教育教學(xué)改革中，以學(xué)生為主體，逐步推進國際化步伐以適應(yīng)經(jīng)濟全球化對寬知識口徑、創(chuàng)新型農(nóng)科人才的要求，有助于我國高校教育教學(xué)質(zhì)量的提高和專業(yè)人才的培養(yǎng)。

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