春馬鈴薯 西瓜 花椰菜 (甘藍(lán)或西芹)一年三熟種植模式

康欣娜

（石家莊市農(nóng)林科學(xué)研究院 河北 石家莊 050041）

春馬鈴薯 西瓜 花椰菜 (甘藍(lán)或西芹)一年三熟種植模式

康欣娜

（石家莊市農(nóng)林科學(xué)研究院 河北 石家莊 050041）

蔬菜套種是在同一塊地上，隔行或隔畦種植2種或2種以上的蔬菜種類，各蔬菜間播種、定植、收獲時(shí)期間隔較長，互相之間基本上不妨礙生長發(fā)育，最后實(shí)現(xiàn)單位面積內(nèi)的產(chǎn)量、產(chǎn)值的提高。

蔬菜；套種；提高產(chǎn)量

蔬菜套種是一項(xiàng)實(shí)用高效的蔬菜生產(chǎn)技術(shù)。常見套種形式有速生葉菜類與果菜類的套種、早熟品種與晚熟品種套種、多次收品種與一次收品種套種、喜光品種與耐陰品種套種、喜高溫品種與喜冷涼品種套種。合理的套種，不妨礙各品種生育，至少有利于主要生產(chǎn)品種的生育，暫時(shí)不利于副品種的生長，最后能實(shí)現(xiàn)單位面積內(nèi)的產(chǎn)量、產(chǎn)值的提高。我們通過多年來的實(shí)踐，對春馬鈴薯、西瓜、花椰菜(甘藍(lán)或西芹)套種模式進(jìn)行研究，探索了一條適合當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)的種植模式。

1 種植模式

春馬鈴薯按100 cm一帶起壟，每壟種2行，第1壟第1行作預(yù)留行栽植西瓜，以后每隔3行馬鈴薯栽植1行西瓜。西瓜拉秧后栽植花椰菜(甘藍(lán)或西芹)，種植模式如圖1，種植安排如表1。

圖1 春馬鈴薯 西瓜 花椰菜 (甘藍(lán)或西芹)一年三熟種植模式

表1 春馬鈴薯 西瓜 花椰菜 (甘藍(lán)或西芹)種植安排

2 主要栽培技術(shù)

2.1 春馬鈴薯

2.1.1 播前種薯處理。選用適宜春播的脫毒優(yōu)良品種薯塊作種薯，在1月下旬把種薯置于溫暖黑暗的條件下，持續(xù)7～10 d促芽萌發(fā)，維持溫度15℃～18℃，空氣相對濕度60%～70%。待芽萌發(fā)后給予充分的光照，維持12℃～15℃的溫度和70%～80%的相對濕度。經(jīng)15～20 d綠化處理后，可形成長0.5～1.5 cm的綠色粗壯苗，同時(shí)也促進(jìn)了根的形成及匍匐莖的分化，經(jīng)催芽處理的種薯比正常播種的種薯早出土15～20 d。

2.1.2 播種。在播種前應(yīng)施足基肥，2月下旬至3月初及時(shí)整地起壟播種，一般株距20～25 cm，畝栽植3 000～3 300株，播后隨即覆蓋地膜，出苗后應(yīng)及時(shí)破膜壓孔。

2.1.3 結(jié)薯期管理。前期管理重點(diǎn)是促進(jìn)發(fā)棵和壯棵粗根，防止莖葉徒長，及時(shí)中耕除草，逐漸加厚培土層；結(jié)薯期的管理重點(diǎn)是控制地上部生長，延長結(jié)薯盛期，縮短結(jié)薯后期，促進(jìn)塊莖迅速膨大；現(xiàn)蕾期應(yīng)摘除花蕾并灌1次大水，進(jìn)行7～10 d蹲苗；蹲苗結(jié)束后進(jìn)入塊莖膨大盛期，為需肥水臨界期，需要加大澆水量，經(jīng)常保持地面濕潤，可于始花、盛花、終花和謝花期連續(xù)澆水3～4次，結(jié)合澆水追肥2～3次，以磷肥為主，配合氮肥，一般每次每畝可追氮磷鉀復(fù)合肥10～20 kg；結(jié)薯后期注意排澇和防止葉片早衰，一般每隔10 d左右噴1次復(fù)合葉面肥增產(chǎn)效益較好，可連噴2～3次。

2.1.4 收獲。馬鈴薯在植株大部分葉由綠轉(zhuǎn)黃，達(dá)到枯萎，塊莖停止膨大的生理成熟期采收，也可根據(jù)需要在商品成熟期采收。收獲要在高溫雨季前選晴天進(jìn)行，采收時(shí)避免薯塊損傷和日光曝曬，以免感病，影響貯運(yùn)。一般畝產(chǎn)1 500～3 000 kg。

2.2 西瓜。

選用晚熟高產(chǎn)品種或無籽西瓜品種，在3月下旬至4月上旬育苗，4月底至5月初移栽，株距40 cm，畝種植830株，按照西瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)管理，7月中下旬收獲，畝產(chǎn)可達(dá)2 500～3 000 kg。

2.3 花椰菜。

選用抗熱早熟品種，于7月上旬遮陰育苗，畝用種量50～75 g，需苗床面積70～100 m2，8月上旬5～6片葉時(shí)定植。西瓜拉秧后及時(shí)耕地并施足底肥，定植密度一般按行株距40 cm×40 cm進(jìn)行，畝定植4 100多株，定植后注意澆水降溫，雨后排澇，在蓮座期適當(dāng)蹲苗，結(jié)球期應(yīng)保持土壤濕潤。在初花現(xiàn)蕾時(shí)和結(jié)球期適當(dāng)追肥2次，后期葉面噴施復(fù)合型營養(yǎng)劑1～2次。結(jié)球后期可進(jìn)行束葉，以保護(hù)花球，增加其品質(zhì)，其措施是把植株中心的幾片葉子上端束扎起來，或把中部1～2葉折裂蓋于花球上。在花球充分長大時(shí)或市場價(jià)格好時(shí)分批采收，采收時(shí)每個(gè)花球帶2～3片葉，避免運(yùn)輸過程中碰傷或污染花球，一般畝產(chǎn)1 500 kg以上。

2.4 甘藍(lán)。

選用抗寒、結(jié)球緊實(shí)、耐貯、生長期長的中晚熟秋甘藍(lán)優(yōu)良品種，7月下旬在地勢高燥、排灌良好的地塊育苗，畝用種量75～100 g。播種后苗床可采用秸稈覆蓋遮陰，以防高溫和雨水沖刷，9月上旬當(dāng)幼苗長至3～4片葉時(shí)及時(shí)移栽定植。一般行距60 cm，株距45 cm，畝栽植2 400多株。定植宜選在陰天或晴天傍晚進(jìn)行，起苗時(shí)盡量多帶土少傷根，適當(dāng)淺栽，栽后隨即澆好緩苗水。定植后氣溫尚高，不利植株生長，隨氣溫下降，植株生長加快，要求肥水供應(yīng)充足；但蓮座后期應(yīng)適當(dāng)蹲苗，促進(jìn)葉球分化；結(jié)球期需肥水量大，以速效氮肥為主，適當(dāng)配合磷鉀肥，保持地面經(jīng)常濕潤，以利葉球充實(shí)。在收獲前10 d根據(jù)市場行情收獲，一般畝產(chǎn)5 000～7 000 kg。

2.5 西芹。

選用進(jìn)口優(yōu)良品種，在6月中下旬選擇排灌方便的地塊陽畦育苗，畝用種量70～100 g，需育苗床70 m2。播種前要浸種催芽，可用冷水浸泡4 h，然后放到布袋中，置于冷涼處進(jìn)行催芽，每天用冷水沖洗1次，在種子露白后再播種。播后要防雨遮陰，出苗后可在早晚噴水降溫，保持床面濕潤，促進(jìn)幼苗出齊。苗期要注意去掉弱苗、病苗和雜草，一般苗齡60～70 d，苗子長到6～7片真葉時(shí)可定植。定植前應(yīng)施足底肥，耕耙均勻，做成平畦，按行距25 cm、株距25 cm定植，畝栽植10 000株左右。定植后要小水勤澆，保持濕潤，定植后1個(gè)月左右，西芹開始進(jìn)入生長旺盛期。生長速度加快，葉片數(shù)迅速增加，此時(shí)要追施2～3次速效性氮肥和磷肥。外葉長到一定程度，開始進(jìn)入心葉發(fā)育、肥大充實(shí)期，此期要特別注意澆水，保持水分供應(yīng)充足，要注意追施氮肥和鉀肥，以促進(jìn)心葉生長和植株肥大，提高西芹的商品價(jià)值和產(chǎn)量。植株高度達(dá)到70 cm以上，單株重達(dá)到1 kg以上，根據(jù)市場行情可收獲上市，一般畝產(chǎn)7 500～10 000 kg。