火鍋店老板劉曉慶：一個(gè)人活了人家三輩子

臨風(fēng)

2017年9月5，全國(guó)首家劉曉慶自營(yíng)火鍋店在天津盛大開(kāi)業(yè)。作為土生土長(zhǎng)的重慶人，劉曉慶愛(ài)吃火鍋是出了名的。這次，她終于圓了自己“想什么時(shí)候吃就什么時(shí)候吃，想吃多少就吃多少”的吃貨夢(mèng)。

這么多年，劉曉慶一直都處于輿論的風(fēng)口浪尖，曾受人仰慕，也曾遭人唾棄。她的一生充滿了跌宕起伏，她曾在哈佛演講時(shí)自稱“267歲”，一個(gè)人活了別人三輩子。她的個(gè)性和人生，也像極了火鍋。年已62歲的她，從不定義自己的人生，她演話劇，拍電影，嘗試高空跳傘，把自己活成了一部勵(lì)志大片。如今，她把自己對(duì)生活的熱愛(ài)和對(duì)人間世情的敬重，都融進(jìn)了這沸騰著醇美香味的火鍋里。

童年最迷外婆菜

劉曉慶的母親劉慧華曾是中共地下黨員，性格堅(jiān)毅，倔強(qiáng)。劉曉慶生下來(lái)就沒(méi)有見(jiàn)過(guò)父親，三歲時(shí)，母親和繼父冉昌儒結(jié)婚，至此生父成謎，也成了劉曉慶不能觸碰的秘密。

母親對(duì)劉曉慶非常嚴(yán)厲，在她的印象里，母親鮮少有溫情的時(shí)候，每次跟她相處，不是訓(xùn)斥，就是批評(píng)。

好在，她從小由外婆帶大，像所有老太太一樣，外婆慈祥溫和，會(huì)抱著她講故事，會(huì)樂(lè)呵呵地給她扎小辮子。

最重要的是，外婆會(huì)做一手好菜，雖然生活清貧，但端午的紅糖粽子，早上起床時(shí)的一碗酸菜豆花，節(jié)日時(shí)一份讓人垂涎欲滴的牛肉紅湯餃，都讓劉曉慶得到了從味蕾到身體的極度滿足，而此時(shí)，母親的嚴(yán)厲與親生父親的缺席，都在食物氤氳的香氣里，而被忽略掉。

小時(shí)候的劉曉慶，又黑又瘦，根本看不出此時(shí)的女神模樣。她的頭發(fā)也又黃又稀，為了讓女兒盡快長(zhǎng)出一頭美麗的頭發(fā)來(lái)，母親總是不顧劉曉慶的竭力反對(duì)而把她剃成光頭。劉曉慶因此總被同齡的小孩奚落恥笑。在外面受了委屈的她又羞又怒，回到家常常忍不住痛哭失聲。

這時(shí)，外婆總會(huì)把她摟到懷里，變戲法似的給她拿出點(diǎn)好吃的，幾塊風(fēng)味豆干，幾片酥油米花糖，總能讓劉曉慶破涕為笑。

有一次，劉曉慶又被母親剃了個(gè)光頭，此時(shí)的她已經(jīng)長(zhǎng)成了一個(gè)知道愛(ài)美的大姑娘，見(jiàn)反抗無(wú)果，她就躺在床上絕食抗議。即使外婆拿來(lái)了那么多好吃的，她都賭氣地扭過(guò)頭去。外婆急得直搓手，最后，她拿出了自己的撒手锏：給外孫女做一份她最喜歡的回鍋肉。

果然，當(dāng)爆炒五花肉的香味在房間里彌漫，劉曉慶肚子開(kāi)始咕咕亂叫，她不由自主地咽下一口口水，再也忍不住對(duì)著外婆大叫道：外婆，我要放多多的蒜和辣椒。

一頓好吃的，讓劉曉慶煩惱全消?？赐鈱O女吃得津津有味，外婆意味深長(zhǎng)地說(shuō)：慶慶啊，以后，跟誰(shuí)過(guò)不去，也不能跟自己的肚子過(guò)不去啊，吃飽了，即使生氣也會(huì)有力量。

這句話，深深地刻在了劉曉慶記憶的深處。

俄國(guó)著名的作家岡察洛夫曾說(shuō)過(guò)：人生沒(méi)有美味，就像一條長(zhǎng)路沒(méi)有旅店一樣。對(duì)于劉曉慶來(lái)說(shuō)，外婆的廚房帶給她的，不但是舌尖上的盛宴，更重要的是，在這煙火蒸騰的地方，她能感受到了愛(ài)與被愛(ài)。即使是心靈上偶有缺失，美食也用它無(wú)所不能的香氣與美味，去填補(bǔ)和消化它。

美食撐起重生夢(mèng)

成為演員之后，劉曉慶依然不改吃貨本色。1983年拍《火燒圓明園》時(shí)，她第一次和香港演員梁家輝合作。她扮演慈禧，而梁家輝扮演咸豐皇帝，雖然都是主角，但待遇卻完全不同。

那時(shí)，作為主演的劉曉慶和所有的內(nèi)地演員，每頓飯都是一人一個(gè)塑料袋，里面是兩個(gè)饅頭加一塊黑咸菜，但香港演員中午開(kāi)飯時(shí)，每人一輛餐車，雞鴨魚(yú)肉都有，還有米飯。

后來(lái)，劉曉慶再也無(wú)法忍受這樣鮮明的區(qū)別對(duì)待，有一次開(kāi)飯時(shí)，她當(dāng)場(chǎng)大哭起來(lái)，大喊著我不演了。那時(shí)的劉曉慶，可是紅到發(fā)紫的女主角，見(jiàn)她生氣，制片主任、導(dǎo)演等都以為出了什么了不得的事，劉曉慶說(shuō)：“我要?jiǎng)〗M所有的內(nèi)地演員都吃肉我才拍?！?/p>

多少年過(guò)去，當(dāng)年的那些演員提到這件事還會(huì)大笑不已：托曉慶姐的福氣，我們才都有肉吃。

這件事，也幾乎傳遍了整個(gè)演藝圈，后來(lái)有導(dǎo)演找劉曉慶拍戲，都會(huì)開(kāi)玩笑地說(shuō)：放心來(lái)吧，我們這兒有肉，管夠。

2002年，是劉曉慶人生的分水嶺，在此之前，她是全國(guó)最好最紅的女演員，她站在舞臺(tái)的中央，是眾人仰望和艷羨的對(duì)象。但這一切，都在這一年戛然而止。

這年的7月24日，劉曉慶因涉嫌逃稅而被依法逮捕。她從萬(wàn)眾囑目的明星，一下子成了人人嘲笑的階下囚。

后來(lái)的劉曉慶，在采訪時(shí)，用這一段話來(lái)形容自己的這段經(jīng)歷：之前我的人生，就像一份大火爆炒的辣椒炒肉，熱辣鮮亮，香氣四溢，突然兜頭一盆冷水澆下，誘人美食立刻變得臭不可聞，連豬也不吃。

剛?cè)氇z的那段時(shí)間，是劉曉慶人生里最黯淡最低落的時(shí)候，她驚恐絕望，不知道如何應(yīng)對(duì)這突如其來(lái)的人生地震，好長(zhǎng)時(shí)間都因?yàn)榻邮懿涣耸聦?shí)而吃不下飯。

后來(lái)，好友姜文來(lái)看望她，看到她萎靡不振的樣子，姜文對(duì)她說(shuō)：曉慶，你不是說(shuō)過(guò)，等不拍戲的時(shí)候就開(kāi)一個(gè)面館嗎？放心吧，面館的地址師傅我都找好了。等你出來(lái)，你喜歡吃什么菜就咱就上什么菜，放多多的辣椒，把那些吃飯的人都辣跑，余下的都?xì)w你。

這一番話，讓劉曉慶破涕為笑，也讓她重新燃起了斗志。人生誰(shuí)不會(huì)摔幾個(gè)跟頭，大不了咱還可以當(dāng)個(gè)面館的老板娘呢。

領(lǐng)悟到“活著就好”“頂多回到原點(diǎn)”的道理后，她每天在四人一間的小牢房中跑8000步，洗冷水澡，讀所有可找到的書(shū)，背英語(yǔ)單詞，生活一下子變得充滿了期待。

因在獄中表現(xiàn)良好，她甚至還得到了每天早上一杯牛奶的優(yōu)待，喝著這來(lái)之不易的牛奶，劉曉慶忽然發(fā)現(xiàn)，之前這最平常的食物，如今喝起來(lái)，居然如此香甜。

422天的獄中生活，是磨煉，也是激勵(lì)，后來(lái)，劉曉慶面對(duì)媒體談起那段日子，曾說(shuō)：“我很感激有那樣一段日子。有多少人能夠有秦城的經(jīng)歷？我有！對(duì)于一個(gè)演員來(lái)說(shuō)，那是多么寶貴的日子啊，要是知道只有422天的話，我一定會(huì)更加珍惜?！?

出獄后，為了還清欠款，劉曉慶開(kāi)始拼命接戲，無(wú)論誰(shuí)找她，無(wú)論什么角色，哪怕只是一個(gè)龍?zhí)?，演一個(gè)老媽子，只要給錢，她就去演，從一天300塊錢的龍?zhí)椎揭惶?0塊錢的群眾演員，大小角色來(lái)者不拒。由此還得一名號(hào)：“橫店第一漂?！彼稳葑约哼@段時(shí)間，就像死魚(yú)鳧水。

在這其間，即使再累再苦，飯菜再不好吃，她也牢牢記住外婆說(shuō)的那句話，每頓都讓自己吃得飽飽的，因?yàn)槌燥柫?，才有力氣開(kāi)始。

憑著這種打不倒的小強(qiáng)精神，在出獄后的12年的時(shí)間里，她拍攝了20余部電視劇、6部電影、1部舞臺(tái)劇，獲得了3次“華鼎獎(jiǎng)”終身成就獎(jiǎng)。再次華麗麗地站在了舞臺(tái)中央，成了當(dāng)仁不讓的女王。

與愛(ài)攜手吃遍美味

劫后余生的劉曉慶，更加感受到生命的珍貴：珍惜你面前的每一餐飯，珍惜你當(dāng)下所擁有的一切，是這段經(jīng)歷所帶給她的最深刻的感受。

劉曉慶自稱是個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的吃貨，她說(shuō)自己從不減肥，而且無(wú)肉不歡。有熟悉的好友形容她，只要見(jiàn)到好吃的，劉曉慶就雙眼死死地盯著食物，生怕這美味不翼而飛，渾然忘了周圍的一切。

她曾在微博上曬出一組吃烤串的照片，表示“個(gè)人最高紀(jì)錄59串”。美食也是她個(gè)人的小視頻節(jié)目?？?，夫妻肺片、重慶火鍋、咖啡，每一樣都是她的心頭所好。

有一次，劉曉慶在拍攝某電視劇中一場(chǎng)餐桌戲時(shí)，甚至因?yàn)槌缘锰^(guò)投入而沒(méi)有聽(tīng)到導(dǎo)演喊停的聲音，拍完后還意猶未盡地對(duì)導(dǎo)演說(shuō)：導(dǎo)演，剛才沒(méi)發(fā)揮好，要不再來(lái)一條吧？惹得周圍的人狂笑不已。

因?yàn)閻?ài)吃，她的粉絲直接稱呼她為慶小胖，劉曉慶很喜歡這綽號(hào)，覺(jué)得很貼切，很適合她。

現(xiàn)年62歲的劉曉慶，被稱為不老女神，這么多年，她的容貌和她的經(jīng)歷一樣飽受爭(zhēng)議，有人說(shuō)她整容，有人說(shuō)她扮嫩，可她的秘訣卻是：多吃辣椒多喝水。

雖然吃飯時(shí)并不忌嘴，但她也很講究營(yíng)養(yǎng)的搭配，比如夜宵她就從不多吃，大部分時(shí)間，她會(huì)選擇龜苓膏和雙皮奶。龜苓膏可以促進(jìn)人體新陳代謝，美容養(yǎng)顏，雙皮奶則可以補(bǔ)鈣，另外牛奶中的磷鎂等礦物質(zhì)的搭配也十分合理。

美好的愛(ài)情如同美食一樣可遇而不可求。2013年8月，58歲的劉曉慶再次披上婚紗，嫁給了苦追她三十年的老公王曉玉。

王曉玉曾公開(kāi)表示：劉曉慶是我心中最美麗的女人。我這輩子能擁有曉慶，是我人生最大的幸福。

對(duì)劉曉慶，王曉玉給了她最大限度的愛(ài)和包容。他將就她，劉曉慶愛(ài)吃川菜，王曉玉也跟著她學(xué)會(huì)了吃回鍋肉和麻辣菜。第一次吃麻辣菜，王曉玉被那種麻辣嗆得嗓子直冒煙，只好不停地喝水，劉曉慶勸他別再逞強(qiáng)，王曉玉卻說(shuō)：吃不得麻辣怎么當(dāng)一個(gè)合格的四川女婿嘛。

果然，現(xiàn)在，經(jīng)過(guò)鍛煉，王曉玉也能面對(duì)著一鍋水煮魚(yú)而面不改色了。

雖然愛(ài)吃，可劉曉慶卻并不怎么會(huì)做菜。在不久前的一次真人秀節(jié)目中，為了感謝老公這么多年對(duì)她的陪伴和包容，劉曉慶親自下廚，給老公做了一份西紅柿炒蛋。

第一次做菜的劉曉慶，有些手忙腳亂，也很有些忐忑，但老公的一席話卻完全打消了她的顧慮：“你做的菜，就算不好吃，油也沒(méi)有鹽也沒(méi)有，我仍然要吃?！边@發(fā)自內(nèi)心的樸實(shí)情話，讓從不喜歡傷感的劉曉慶也紅了眼圈。

對(duì)于美食，如今的劉曉慶有自己的感悟，她說(shuō)：以前吃東西，總是專注于食物本身的色香味，見(jiàn)了好吃的，總是忍不住撲過(guò)去一頓猛吃，鮮香熱辣，恨不得一下子全部吞入胃中?？涩F(xiàn)在吃東西，最在乎的卻是跟誰(shuí)一起吃，小口慢用，細(xì)細(xì)品味，吃到中途，兩人不約而同相視一笑，那種心有靈犀的感覺(jué)與食物的滋味混在一起，簡(jiǎn)直妙不可言。

她還說(shuō)：如果世界上有亙古不變的愛(ài)情的話，就是我老公對(duì)我。我愿意和他一起，在余下的歲月里，一起品嘗這世間所有的美味，以及這生活中所有的酸甜苦辣。

生活沒(méi)有辜負(fù)劉曉慶的努力，愛(ài)與美食，她全都納入懷中。

（本文禁止一切形式的轉(zhuǎn)載、網(wǎng)摘）

編輯張小婧