山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的問題與發(fā)展建議

劉志玲

摘要 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以現(xiàn)代科學技術(shù)、現(xiàn)代工業(yè)裝備、現(xiàn)代管理技術(shù)、現(xiàn)代經(jīng)營理念為手段，通過完善的市場機制把農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)相結(jié)合，由現(xiàn)代知識性農(nóng)民和現(xiàn)代企業(yè)家共同經(jīng)營的一體化、多功能的產(chǎn)業(yè)。本文主要介紹了山西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的主要問題，并提出發(fā)展建議，以期實現(xiàn)農(nóng)民增收和山西省全面發(fā)展小康。

關(guān)鍵詞 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)；問題；建議；山西省

中圖分類號 F320.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）21-0263-02

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是社會經(jīng)濟發(fā)展到一定階段的必然產(chǎn)物。以歐美工業(yè)發(fā)達國家為代表的西方國家，先后在農(nóng)業(yè)種植、畜牧、園藝等產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域通過農(nóng)業(yè)機械、農(nóng)業(yè)生物、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代管理等新興技術(shù)研究應(yīng)用，形成了從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工貯藏到經(jīng)營管理的現(xiàn)代生產(chǎn)管理系列技術(shù)，進一步提高了農(nóng)業(yè)的專業(yè)化、集約化和市場化水平，使全球現(xiàn)代農(nóng)業(yè)得到發(fā)展和提高[1]。

我國農(nóng)業(yè)栽培面積大，涉農(nóng)人口多，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平參差不齊，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展任務(wù)重大?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究不僅要解決我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的各個方面的技術(shù)問題，還要形成具有技術(shù)競爭力的農(nóng)業(yè)新產(chǎn)業(yè)，穩(wěn)定農(nóng)民本土創(chuàng)業(yè)，減輕社會就業(yè)壓力。發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，必須按照高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的要求，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，推進農(nóng)業(yè)科技進步和創(chuàng)新，加強農(nóng)業(yè)物質(zhì)技術(shù)裝備，健全農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，提高土地產(chǎn)出率、資源利用、勞動生產(chǎn)率，增強農(nóng)業(yè)抗風險能力、國際競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力[2]。

1 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對山西省經(jīng)濟發(fā)展的戰(zhàn)略意義

山西省地處我國黃土高原的東端，境內(nèi)丘陵山地較多，坡地、旱地約占全省耕地面積的70%，土壤平均有機質(zhì)含量不足1%，屬于傳統(tǒng)意義上的農(nóng)業(yè)欠發(fā)達地區(qū)。改革開放以來，以山西省五大盆地為代表的種植業(yè)獲得了比較穩(wěn)定的發(fā)展，形成了以玉米、小麥、棉花種植為龍頭的產(chǎn)業(yè)模式。同時，由于受土壤干旱瘠薄和重礦輕農(nóng)意識的影響，農(nóng)業(yè)發(fā)展緩慢，水土流失嚴重。因此，通過生態(tài)、有機栽培技術(shù)的研究與運用，建立局域優(yōu)勢畜牧業(yè)、抗旱果樹業(yè)，并通過現(xiàn)代企業(yè)的介入，形成穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，是山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究必須解決的問題，也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展對山西省地方經(jīng)濟發(fā)展的影響所在[3]。

2 發(fā)展歷程

山西省地處黃土高原地區(qū)，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)比較薄弱，與國內(nèi)其他地區(qū)相比，山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究起步晚、發(fā)展比較緩慢。20世紀90年以來，在山西省政府的大力推廣下，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化開始起步，先后在玉米高產(chǎn)品種制種與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、棉花抗蟲棉克隆與推廣局域畜牧生態(tài)養(yǎng)殖、果樹優(yōu)質(zhì)生態(tài)栽培等領(lǐng)域進行了現(xiàn)代化生產(chǎn)的試驗示范。為了配合山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，山西省農(nóng)業(yè)科學院、山西農(nóng)業(yè)大學、山西大學等單位也協(xié)調(diào)了相關(guān)研究力量，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)抗旱栽培與生態(tài)栽培領(lǐng)域進行了試驗研究，初步形成了山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)學科的雛形。

近年針對山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的長遠發(fā)展，山西省人民政府在關(guān)于優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)培育優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的實施意見中進一步明確提出“積極發(fā)展多種經(jīng)營，提高特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比重。優(yōu)先發(fā)展草食畜、干鮮果、蔬菜、小雜糧等四大特色產(chǎn)業(yè)及玉米、強筋小麥等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，扎實推進雁門關(guān)生態(tài)畜牧經(jīng)濟區(qū)、中南部無公害果蔬作物經(jīng)濟區(qū)和太行呂梁兩山干果雜糧生態(tài)經(jīng)濟區(qū)建設(shè)”，為山西省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)進一步明確了方向，也為山西農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展注入了活力。

3 面臨的問題

3.1 氣候干旱

在山西省農(nóng)業(yè)耕地面積中，70%以上的耕地為旱地，其中東西兩山地區(qū)基本為雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)，靠天吃飯，年平均降雨量為500 mm左右，且降雨集中、分布不均，不利于農(nóng)作物的生長發(fā)育。根據(jù)山西省農(nóng)業(yè)科學院在臨汾西山地區(qū)的調(diào)查，當?shù)匦←?、谷子、玉米等農(nóng)作物，由于干旱少雨，平均產(chǎn)量為2 550 kg/hm2左右，平均產(chǎn)值不足6 000元/hm2，難以吸引當?shù)剞r(nóng)民本土創(chuàng)業(yè)。因此，在山西省發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，需要從技術(shù)角度研究解決農(nóng)作物的抗旱節(jié)水問題與生態(tài)平衡問題，從而增加了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究的技術(shù)難度。

3.2 土壤瘠薄

山西省大部分土壤為石灰性土壤，有機質(zhì)含量較低。經(jīng)過幾十年的化肥農(nóng)業(yè)的不平衡補充，土壤有機質(zhì)含量逐年降低。調(diào)查表明，近20年來山西省主要耕地的有機質(zhì)含量均呈下降趨勢，土壤pH值逐年上升，導(dǎo)致了多種營養(yǎng)元素失調(diào)病害的出現(xiàn)。因此，研究解決石灰性土壤條件下土壤培肥及有機施肥途徑、穩(wěn)定并提高土壤有機質(zhì)含量、實現(xiàn)土壤養(yǎng)分的可持續(xù)循環(huán)，是考驗山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)學科發(fā)展的突出問題。

3.3 農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)薄弱

基礎(chǔ)設(shè)施是實現(xiàn)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)和保障。雖然近年山西省農(nóng)業(yè)設(shè)施得到明顯改變，糧食產(chǎn)量連續(xù)幾年穩(wěn)定增產(chǎn)，2011年糧食產(chǎn)量達到1 193萬t，創(chuàng)歷史最高。山西省大部分地區(qū)水資源匱乏，中低產(chǎn)田所占比重比較大，十年九旱是當前農(nóng)業(yè)發(fā)展的阻力。山西省農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)比較薄弱，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施投資不足，農(nóng)業(yè)投資結(jié)構(gòu)不合理，1996—2008年，山西省財政支農(nóng)支出占全省GDP的比重非常低，平均比重只有1.10%，雖然2008—2011年比重逐年增加，但平均比重也只有2.23%，與農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位不相稱，不利于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展；同時山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究起步晚，學科比較分散，不利于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)核心技術(shù)與邊緣技術(shù)的順利結(jié)合[3]。

以山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)涉及的三大產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域為例。在種植業(yè)領(lǐng)域，山西省玉米和小麥的育種以高產(chǎn)為目標，但對于育種親本以及雜交后代的豐產(chǎn)性、抗旱育等特點缺乏有效的鑒定等技術(shù)，導(dǎo)致目前新品種特色不突出，品種之間特點不明顯，不利于優(yōu)良品種的區(qū)域化發(fā)展。因此，山西省玉米高產(chǎn)高效現(xiàn)代生產(chǎn)過程中，不僅需要研究豐產(chǎn)基因的遺傳規(guī)律，還要研究建立豐產(chǎn)指標DNA評價體系，以促進山西省玉米豐產(chǎn)高效產(chǎn)業(yè)長遠發(fā)展。畜牧業(yè)的研究多集中在單項技術(shù)研究，對一個牧場、一個區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏技術(shù)連貫。同時由于技術(shù)研究涉及范圍小，對畜牧產(chǎn)業(yè)的流水管理、產(chǎn)品貯運、加工營銷還存在脫節(jié)現(xiàn)象，導(dǎo)致畜產(chǎn)品的商品化程度低，安全生產(chǎn)難于貫徹，不利于學科的健康發(fā)展，也導(dǎo)致了諸如三聚氰胺等安全問題的出現(xiàn)。在果樹現(xiàn)代生產(chǎn)領(lǐng)域，目前存在的問題與畜牧業(yè)的問題相似，主要是技術(shù)分散和技術(shù)脫節(jié)[4]。endprint

4 發(fā)展方向和建議

4.1 發(fā)展方向和戰(zhàn)略目標

山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展要立足于本省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的環(huán)境條件，通過抗旱新品種、新技術(shù)的研究和應(yīng)用，發(fā)展資源節(jié)約型的優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)農(nóng)業(yè)，通過品質(zhì)提高增加產(chǎn)品效益[5]。

針對山西省農(nóng)業(yè)目前存在的產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、社會化程度低等現(xiàn)實問題，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的研究將通過農(nóng)田、牧場、果園小型化機具的研究和應(yīng)用入手，加快農(nóng)業(yè)機械化在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等領(lǐng)域的應(yīng)用；同時通過農(nóng)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)技術(shù)和社會化管理服務(wù)模式的研究，為山西省農(nóng)業(yè)三大基地——五大盆地節(jié)水玉米基地和優(yōu)質(zhì)小麥基地、雁門關(guān)生態(tài)畜牧生產(chǎn)基地、東西兩山丘陵坡地和南部丘陵臺地優(yōu)質(zhì)水果基地建設(shè)提供成熟的體系技術(shù)和管理技術(shù)，在山西省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的過程中形成具有地域特色的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合學科。

4.2 發(fā)展建議

4.2.1 建立系統(tǒng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究體系。目前山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究分布在山西省農(nóng)業(yè)科學院、山西農(nóng)業(yè)大學以及多個社會機構(gòu)，具有廣泛的代表性；同時，由于研究比較分散，在山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究的重大領(lǐng)域，研究目標存在差異，研究方案缺乏互補銜接性，不利于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的整體發(fā)展。為了加快山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，優(yōu)先對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重點領(lǐng)域進行突破，需要有效利用現(xiàn)有的研究力量，建立山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究管理中心，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究制定統(tǒng)一的目標和技術(shù)標準，協(xié)調(diào)協(xié)助單位之間的技術(shù)合作，帶動研究領(lǐng)域的協(xié)調(diào)發(fā)展。

4.2.2 通過發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展。由于受山西省現(xiàn)有的氣候和土壤條件的限制，如何利用現(xiàn)有的丘陵坡地發(fā)展抗旱作優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)是山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要研究的問題。至2020年，形成科研分工合理、產(chǎn)學研相結(jié)合、資源集中、運行高效的育種新機制，培育一批具有重大應(yīng)用前景和自主知識產(chǎn)權(quán)的突破性優(yōu)良品種，建設(shè)一批標準化、規(guī)?；?、集約化、機械化的優(yōu)勢種子生產(chǎn)基地，打造一批育種能力強、生產(chǎn)加工技術(shù)先進、市場營銷網(wǎng)絡(luò)健全、技術(shù)服務(wù)到位的產(chǎn)業(yè)[6]。

與農(nóng)作物相比，包括蘋果、核桃、棗樹、梨樹在內(nèi)的果樹是深根性植物，其根系吸收范圍可延伸到地下5 m左右，能夠充分利用土壤深層水分。因此，抗旱性明顯優(yōu)于淺根系的農(nóng)作物，既有固土防風、保持水土作用，又有果實經(jīng)濟收入，可以作為山西省中南部及東西兩山地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。目前山西省中南部約有21個縣區(qū)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟主要依靠果樹生產(chǎn)，如果考慮其他礦業(yè)縣區(qū)的未來農(nóng)業(yè)發(fā)展在內(nèi)，山西省優(yōu)勢果業(yè)局域?qū)⑦_到30多個縣區(qū)，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中具有重要的影響?，F(xiàn)代畜牧業(yè)集約化生產(chǎn)技術(shù)集成示范，實施畜牧業(yè)小區(qū)規(guī)劃、畜舍設(shè)計、小區(qū)管理、飼料保障、重點牛羊集約化養(yǎng)殖示范區(qū)，推動山西畜牧業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展[7]。

4.2.3 重視觀光現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究，實現(xiàn)城郊農(nóng)業(yè)多樣化和產(chǎn)業(yè)化。構(gòu)建城市需求與農(nóng)村供給的無縫對接機制。牢固樹立綠色、低碳發(fā)展理念，嚴格控制城市和工業(yè)“三廢”向農(nóng)村轉(zhuǎn)移。積極發(fā)展健康養(yǎng)殖，加強畜禽養(yǎng)殖污染防治，集成配套推廣節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)能等實用技術(shù)，促進農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)，切實防治農(nóng)業(yè)面源污染。擴大農(nóng)村清潔工程建設(shè)規(guī)模和范圍，因地制宜建設(shè)秸稈、糞便、生活垃圾、污水等有機廢棄物處理利用設(shè)施，發(fā)展農(nóng)村沼氣，推進農(nóng)村廢棄物資源化利用，推動美麗鄉(xiāng)村建設(shè)[8]。

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要考慮的是農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量問題，產(chǎn)品形式比較單一，附加值較低。相對而言，近些年來出現(xiàn)的城郊觀光現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，除了滿足農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量之外，還體現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量特性和安全特征，同時還延伸了生態(tài)、休閑、觀光、文化、教育等多種附加功能。城郊觀光現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，一方面滿足了城市居民周末就近休閑觀光，同時也通過城市居民與優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的實際接觸，提高了農(nóng)產(chǎn)品的附加值，將隨著我國工業(yè)化、城市化的進程加快而進入快速發(fā)展時期。

太原市是山西省政治和經(jīng)濟中心，城區(qū)人口300多萬人，隨著太原市經(jīng)濟的發(fā)展和私家車的增加，城郊觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展是必然的過程。在太原地區(qū)探索發(fā)展山西省城郊觀光農(nóng)業(yè)，必須從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的研究做起。首先，需要研究當?shù)氐V業(yè)退出后的生態(tài)恢復(fù)，包括植被恢復(fù)、土壤培肥和水系維持；其次，通過新品種、新技術(shù)定向研究與引進，建立資源節(jié)約型農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)；此外，通過跨學科的現(xiàn)代城郊農(nóng)業(yè)模式的研究，解決種植業(yè)、果樹業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)、觀光業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展問題。

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