70歲運(yùn)動(dòng)也不晚

運(yùn)動(dòng)從來(lái)不言遲，不管多大歲數(shù)都要適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，為生命注入活力。美國(guó)匹茲堡大學(xué)的研究顯示，70歲以后仍然進(jìn)行恰當(dāng)?shù)?、積極的運(yùn)動(dòng)可顯著改善肌肉骨骼功能，增強(qiáng)身體靈活性，進(jìn)而減少跌倒和致殘幾率。適度的無(wú)氧運(yùn)動(dòng)能增加肌肉含量，身體更為強(qiáng)壯，能夠抵御疾病的侵襲，降低骨折風(fēng)險(xiǎn)。

建議高齡老人根據(jù)自身情況，選擇適合自己的鍛煉方式。有氧運(yùn)動(dòng)可以選擇游泳、健步走等。70歲老人有氧運(yùn)動(dòng)后的心率需達(dá)到90次/分鐘。運(yùn)動(dòng)量要循序漸進(jìn)，不必追求一下子就能游1千米。走路也要適可而止，每天走6000～8000步即可，以免超出身體承受范圍。不推薦老人爬山、爬樓梯，因?yàn)闀?huì)對(duì)膝蓋造成傷害。

國(guó)外的瑜伽、國(guó)內(nèi)的健身氣功（包括太極拳、五禽戲、八段錦等），都比較適合高齡老人。瑜伽其實(shí)并不難，有幾個(gè)動(dòng)作很好學(xué)習(xí)。第一，身體站立，后背靠墻，雙腳分開(kāi)，兩腳間分開(kāi)的距離與臀同寬；雙膝彎曲，后背沿著墻面向下滑動(dòng)，直到大腿平行于地面，就好像是要坐在一把椅子上；輕柔地收緊肚臍，雙臂向身前展開(kāi)。第二，昂首挺胸站立，用左腿平衡整個(gè)身體的重量；將右腳腳底放在左腿盡可能高的地方；雙手合十做祈禱姿勢(shì)；保持這個(gè)姿勢(shì)30秒鐘不動(dòng)；然后換另一側(cè)做同樣的動(dòng)作。健身氣功最好請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士指導(dǎo)，以免動(dòng)作變形，反而拖累身體。

高齡老人也可以進(jìn)健身房，做一些力量訓(xùn)練。全國(guó)各地都有很多健身“型爺”，肌肉線條飽滿，精神矍鑠。像引體向上、俯臥撐、卷腹等無(wú)氧鍛煉，都可在專(zhuān)業(yè)人士指導(dǎo)下練習(xí)，為身體儲(chǔ)存更多肌肉。

（摘自人民網(wǎng) 文/謝文麗）

喝這種溫度的水最養(yǎng)生

35～40℃溫水——護(hù)胃養(yǎng)腸道

養(yǎng)護(hù)腸胃，不建議喝太熱或太涼的水，過(guò)燙的液體進(jìn)入食道，會(huì)破壞食道黏膜和刺激黏膜增生，誘發(fā)食道癌，這已是醫(yī)學(xué)界的定論。而攝入冷飲會(huì)使胃腸黏膜突然遇冷而使原來(lái)開(kāi)放的毛細(xì)血管收縮，使平滑肌痙攣，可以引起胃腸不適或絞痛甚至是腹瀉。

35～40℃的溫開(kāi)水，是胃腸道感覺(jué)最舒服的溫度。晨起喝杯溫開(kāi)水，能幫腸胃道“減負(fù)”。而且，溫開(kāi)水能幫助緩解便秘，降低腦血栓、心肌梗死的發(fā)病率，還能幫助吸收早餐中的營(yíng)養(yǎng)。因此，清晨起床后，一定記得喝1～2杯（200～400毫升）的溫開(kāi)水。

低于55℃的溫水——沖泡蜂蜜最佳溫度

蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，屬于天然營(yíng)養(yǎng)佳品。蜂蜜中含有淀粉酶、蔗糖轉(zhuǎn)化酶、葡萄糖氧化酶、過(guò)氧化氫酶等多種生物酶，蜂蜜中酶活性是蜂蜜生物活性的重要標(biāo)志，也是判斷蜂蜜品質(zhì)的重要指標(biāo)。

有實(shí)驗(yàn)顯示，如果沖蜂蜜的水溫高于60℃酶變性失活會(huì)比較快，因此建議大家采用低于55℃的溫水沖泡蜂蜜。這樣既可以很好的融化蜂蜜，也可最大程度保留蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)。

85℃熱水——泡茶味道醇、營(yíng)養(yǎng)佳

怎么喝才能讓茶葉的香和營(yíng)養(yǎng)最大化呢？茶多酚是綠茶的重要生物活性成分之一，茶多酚的最佳溶出溫度為80℃左右，綠茶中的咖啡堿是茶湯澀味的主要來(lái)源，咖啡堿的最佳溶出溫度為88℃左右。所以選擇85℃沖泡一方面可盡可能多地溶出茶多酚，同時(shí)減少咖啡堿的溶出，從而保證茶湯色澤嫩綠明亮，滋味鮮爽甘醇。

（摘自《健康時(shí)報(bào)》 文/盧士軍）endprint