“新行為課程”視野下幼兒園種植活動探索

沈清+徐曉青

種植活動是幼兒與植物、泥土、水以及各類工具相互作用的過程，也是幼兒加深對植物的生長過程以及植物與泥土、陽光、空氣、水等因素相互關(guān)系認(rèn)識的過程。當(dāng)下幼兒園種植活動越來越受重視，卻仍然存在重形式輕內(nèi)涵、重結(jié)果輕過程等問題。有些幼兒園甚至將種植活動變成了成人的工作，或?qū)⒎N植園地變成了觀賞園地。

“新行為課程”是我園的園本課程，它延續(xù)了我園首任園長、我國著名幼兒教育專家張雪門行為課程“以兒童為主體、從行動中學(xué)習(xí)”的重要原則，同時結(jié)合中國的國情和當(dāng)代兒童發(fā)展特點，充分利用現(xiàn)代科技帶來的便利，完善課程理念，將“兒童在幼兒園生活的實踐”作為核心理念。張雪門提出：“課程固由于勞動行為，卻需在勞力上勞心。”在張雪門眼中，幼兒園是一個自然的生態(tài)環(huán)境，他推崇兒童親近自然，在自然的懷抱中參與勞作活動，而且認(rèn)為在這過程中并不是簡單地讓兒童認(rèn)識幾種植物、動物，更重要的是讓他們養(yǎng)成各種養(yǎng)物的方法，即“在勞力上勞心”。根據(jù)“新行為課程”理念，我們認(rèn)為，幼兒園的種植活動不是成人的需要，而是兒童的需要，因為關(guān)注生命是兒童的天性。同時，應(yīng)強調(diào)幼兒的主體地位，改變已往教師帶領(lǐng)、幼兒跟隨的局面，充分發(fā)揮幼兒的積極性、自主性，讓幼兒有獨立思考和操作的機會，通過自己的觀察、勞動，發(fā)現(xiàn)存在的問題，克服遇到的困難。

一、種植園地的環(huán)境創(chuàng)設(shè)

我園的種植園地座落在幼兒園的西南角，占地約45平方米，呈長方形。為了使種植園地更符合幼兒的興趣和需求，同時體現(xiàn)“以兒童為主體、從行動中學(xué)習(xí)”的課程核心理念，我們作了精心規(guī)劃。

籬笆圍欄、稻草屋頂，還有輕柔地旋轉(zhuǎn)著的彩色風(fēng)車，使種植園地帶有濃濃的自然氣息，在籬笆上纏繞的藤蔓使種植園地生機勃勃，小水車讓孩子們了解了古時水田的灌溉原理，木樁小人和稻草人仿佛將孩子們帶入了童話般的情境，還有那些用不同材質(zhì)鋪成的小路：木樁路、鵝卵石路、石板路、泥路，便于幼兒行走并近距離觀察植物的生長……小小園地仿佛擁有魔力吸引著教師和孩子們前往。老師們還在籬笆上掛了種植園地的活動安排，以方便孩子和家長查閱。

種植園地面積不大，我們就充分利用空間，將種植區(qū)域分成戶外種植區(qū)和大棚種植區(qū)。戶外種植區(qū)按照全園班級數(shù)分成了12塊，分別作為每個班級的主種植區(qū)域，各班可以根據(jù)孩子們的興趣以及季節(jié)特點來種植適宜的農(nóng)作物。大棚種植區(qū)共計6塊。為了使種植園地真正適合孩子們的勞作、觀察和學(xué)習(xí)，我們投放了一些為孩子們量身定做的工具及材料：和幼兒身高匹配的植物架，小型的水壺、水桶、扁擔(dān)、籮筐、雨靴和雨衣，以及尺、量杯、紙筆等用以觀察記錄的工具和材料，為幼兒提供物質(zhì)上的支持。在張雪門“勞力上勞心”的理論指引下，我們積極鼓勵孩子們在情境中發(fā)現(xiàn)和解決問題。例如，幼兒發(fā)現(xiàn)小鏟子損壞了，于是商討修理的方法并進(jìn)行修理，然后制定出愛護(hù)工具的守則，而教師只是起到支持、協(xié)助的作用。又如，幼兒覺得水壺裝水太少而水桶又太重，開始嘗試合作挑水。在種植過程中，幼兒不僅關(guān)注植物的生長，也進(jìn)一步發(fā)展了協(xié)商、合作等社會性品質(zhì)。

二、種植計劃的科學(xué)制定

“活動貴有目的，活動貴有計劃”也是“新行為課程”的重要理念之一。制訂科學(xué)的計劃，可以大大提升種植活動的效率。例如，在以往的種植活動中，我們往往想到什么做什么，今天掘坑播種，明天澆水施肥，新鮮勁一過便不了了之，過一段時間又重新掘坑播種……如此周而復(fù)始，實在沒有多少意義。產(chǎn)生這種現(xiàn)象的根源就在于沒有系統(tǒng)的計劃做支撐。在認(rèn)識到這個問題后，我們同幼兒一起制訂了種植活動的計劃，根據(jù)季節(jié)特點選擇種植的對象。例如，春季可種植番茄、毛豆、南瓜、茄子、豌豆、絲瓜、辣椒、芋艿、青菜等；夏季可種植甘藍(lán)、玉米、萵筍、西蘭花等；秋季可種植卷心菜、玉米、四季豆、菠菜、刀豆、蘿卜等；冬季則可種植蠶豆、馬鈴薯、辣椒、瓜類和葉菜類植物。

不僅戶外種植要有計劃，棚內(nèi)種植同樣要有計劃。與戶外種植不同，棚內(nèi)種植可以更好地調(diào)節(jié)溫度和濕度，且可采用“四不用”現(xiàn)代種植手段，即不用農(nóng)藥、不用化肥、不用除草劑、不用生長激素。所有當(dāng)季植物都可以在大棚內(nèi)種植，一些對生長環(huán)境有特殊要求的植物更需要在大棚里種植，如對溫度有嚴(yán)格要求的草莓、特別容易遭受蟲害的小青菜等，還有一些幼兒平日生活中比較少見的農(nóng)作物，如苦瓜、薄荷等，也會種在大棚內(nèi)。大棚內(nèi)外不同條件下農(nóng)作物的不同生長情況也會給予幼兒不同的感受。例如，在秋天，孩子們在棚內(nèi)和棚外都種植了四季豆，棚外會通過打農(nóng)藥的方式防止蟲害，而棚內(nèi)因為有了防蟲網(wǎng)的遮擋無需打農(nóng)藥，而且相對平衡的濕度和溫度也會使四季豆更好地生長。孩子們在養(yǎng)護(hù)過程中發(fā)現(xiàn)棚內(nèi)的四季豆葉子完整，生長較快，而棚外的四季豆葉子仍然能見蟲斑，生長速度也較慢。等到收獲的時候，棚內(nèi)的四季豆產(chǎn)量要多得多，品質(zhì)也勝過棚外的。通過這樣的對比，幼兒不僅感受到不同條件下植物生長的不同情況，也初步感受到現(xiàn)代科技對種植所產(chǎn)生的影響。

三、種植活動的實施形式

張雪門先生認(rèn)為：“從行動中所得的認(rèn)識，才是真實的知識；從行動中所發(fā)生的困難，才是真實的問題；從行動中獲得的勝利，才是真實的駕馭環(huán)境的能力。”幼兒園種植活動應(yīng)當(dāng)做到讓幼兒通過自我的探索和行動來獲得自身的發(fā)展。為此，我們主要采取以下三種互相結(jié)合的實施途徑：班級承包種植、全園種植、個別化種植。

1.班級承包種植

班級承包種植，就是每班教師和孩子們以責(zé)任承包的方式負(fù)責(zé)專屬種植區(qū)內(nèi)的所有活動。為了更好地發(fā)揮幼兒的主人翁作用，我們采取一日一養(yǎng)護(hù)、一周一記錄、一季一調(diào)整“三個一”模式讓孩子們自主管理。

一日一養(yǎng)護(hù)：各班每日至少對自己承包的種植區(qū)里的植物養(yǎng)護(hù)一次，包括清除垃圾、澆水、拔草等。通常孩子們會選擇在晨間戶外活動前澆水和拔草，午飯過后去散步時清除一些垃圾，離園前也會有人主動照料。我們還在籬笆門上設(shè)置了“扣扣瓶”，以方便幼兒隨時記錄自己的養(yǎng)護(hù)工作，具體方法是，完成相應(yīng)養(yǎng)護(hù)工作后，選擇相應(yīng)顏色的紐扣投放到自己班級的玻璃瓶中，紅色代表收拾垃圾，綠色代表除草，藍(lán)色則代表澆水，等等。endprint

一周一記錄：一周一記錄并不是指一周只記錄一次，而是指幼兒根據(jù)植物不同的生長規(guī)律進(jìn)行彈性化的記錄，有的植物變化周期短，幼兒需要每日觀察植物的變化并進(jìn)行記錄，有的植物變化周期長，一周之內(nèi)沒有太大的變化，幼兒可以觀察一周后再記錄。幼兒用自己的方式記錄植物的變化，每個年齡段幼兒因能力和特點不同，記錄的時間和方式也會有所不同。小班幼兒記錄能力較弱，應(yīng)以觀察為主、記錄為輔，可以將集體記錄法和個別記錄法相結(jié)合，主要以植物的特征作為記錄內(nèi)容，重在學(xué)習(xí)初步的觀察和記錄方法。教師也可以定做一些表示植物成長過程的貼紙，供幼兒拿來貼一貼或做簡單的裝飾。到了大班，幼兒的觀察記錄能力進(jìn)一步發(fā)展，記錄應(yīng)有一定的連續(xù)性、整體性，如記錄“小種子每周的變化”以及“我的照顧”等。另外，教師還可以制作兩份觀察記錄表，供大班幼兒記錄兩種植物的不同生長情況或同一種植物在不同生長環(huán)境中的不同生長情況。等到幼兒的觀察記錄能力發(fā)展到較高的水平，教師還可讓幼兒自行設(shè)計觀察記錄表，自由觀察自己想觀察的事物，記錄自己想記錄的現(xiàn)象。

這樣，通過觀察、記錄、比較、分析，幼兒就能探索到植物生長的許多奧秘，學(xué)習(xí)的積極性、主動性以及觀察力、注意力也能得到很大的提升。

一季一調(diào)整：植物一般經(jīng)過一個季節(jié)的生長就會面臨收獲，這時各班幼兒可以自行決定接下來種植什么。教師也會以調(diào)查的方式了解幼兒的興趣和需要，然后通過不同的渠道來收集種子，開始下一季的種植。通常植物種子可以來自幼兒園農(nóng)場，也可以讓孩子們自發(fā)收集或由家長提供。

2.全園種植日

除了承包種植外，全園種植日也是一條重要的實施途徑。在種植活動中，幼兒是主人，成人在其中起協(xié)助作用。為了讓種植活動得到更有效的保障，教師在工作之余通過多種方式學(xué)習(xí)種植的相關(guān)知識。幼兒園也與專業(yè)農(nóng)場合作，每到周三農(nóng)場會派一名專業(yè)人員到幼兒園，根據(jù)幼兒的需求開展有針對性的指導(dǎo)，每周三也成了全園種植日，成了很多孩子一周內(nèi)最期待的日子。例如，某班孩子種的南瓜長蟲了，孩子們看著南瓜葉子上越來越多的白色斑點很擔(dān)心，園內(nèi)老師尋找到了如何除蟲的好方法，農(nóng)場專業(yè)人員還帶領(lǐng)孩子們親手借助工具來抓蟲；某班孩子發(fā)現(xiàn)番茄的葉子顏色越來越淺，好像很沒精神，農(nóng)場專業(yè)人員告訴孩子們番茄得了青枯病，幸好發(fā)現(xiàn)及時，要不然會傳染給其他農(nóng)作物……在農(nóng)場專業(yè)人員的指導(dǎo)下，幼兒懂得了怎樣除草、怎樣分辨農(nóng)作物生病了、葉子上長蟲了怎么辦、如何判斷農(nóng)作物是否該澆水等技術(shù)問題……教師們也在和幼兒共同實踐和學(xué)習(xí)中，增進(jìn)了對植物和種植的認(rèn)識，增進(jìn)了對幼兒種植活動興趣和種植能力的認(rèn)識，增進(jìn)了對幼兒的觀察和表征能力的認(rèn)識，增進(jìn)了對幼兒種植活動指導(dǎo)時機和策略的認(rèn)識。

我園的種植活動引起了家長們的廣泛關(guān)注。在園林處工作的家長經(jīng)常會為幼兒園帶來一些植物或種子，豐富幼兒園的種植品種，定期組織孩子們到園林處欣賞不同的植物；每到周末，同一個班級的家長常常相約帶著孩子們走進(jìn)農(nóng)場，摘草莓、壓谷子、撿稻穗、收櫻桃……在參與不同的種植活動之后，家長們紛紛表示，孩子通過種植在身體、認(rèn)知以及情感等方面都有了很大的發(fā)展，自己也獲得了別樣的體驗。

3.個別化種植

無論是班級承包種植還是全園集體種植日，我們都竭力為孩子們提供與自然接近的機會。孩子們不僅收獲了種植知識和技能，而且在照顧植物的過程中增添了一份責(zé)任感，這不正是張雪門所說的“勞力中勞心”嗎？然而，承包種植畢竟種植面積有限，全園集體種植日也僅僅只有一天時間。因此，如何提高全園幼兒的種植興趣以及通過種植活動讓幼兒獲得更加多元的發(fā)展，是我們需要進(jìn)一步思考的問題，而改變觀念是首要的。我們覺得幼兒園的種植活動應(yīng)擺脫場地束縛，只要孩子們感興趣，哪里都可以是種植樂園：斜坡走道上，孩子們擺上自己裝飾好的花盆，種上了風(fēng)信子；樓道旁邊光照充足，小班的孩子們和教師一起架起了PVC管道，掛上了牛仔布袋，在里面種上了銅錢草和漂亮的草花；活動室門口有一個小轉(zhuǎn)角，中班的孩子們在蛋殼里種上了大蒜。還有一些班級活動室在三樓，而種植園地在一樓，所以教師和孩子們會在陽臺種上一些花花草草，不僅方便照顧，也實現(xiàn)了真正意義上的個別化種植。

例如，春天，向日葵班的孩子們自發(fā)地從家里帶來花盆，從試驗田里挖來泥土，開始在活動室旁邊的大露臺人手一盆種起了向日葵。大班的孩子已經(jīng)掌握了基本的記錄技能，向日葵種子的點滴變化都出現(xiàn)在他們的記錄中。

向日葵生長的速度很快，孩子們的問題也在不斷產(chǎn)生：向日葵是否會結(jié)籽？在花盆里的向日葵營養(yǎng)夠嗎？怎樣把盆里的向日葵移栽到小農(nóng)人試驗田里呢……在種植向日葵的過程中，幼兒自行完成了種植場地準(zhǔn)備、工具準(zhǔn)備、播種、觀察以及澆水養(yǎng)護(hù)等工作，獲得了相應(yīng)的經(jīng)驗。同時，因為想了解向日葵長得多高，孩子們從家里帶來了直尺、卷尺、吸管、繩子等各種各樣的測量工具，并綜合運用各種工具進(jìn)行測量，用科學(xué)的方法記錄向日葵的生長數(shù)據(jù)。種植活動成為一個涉及測量、空間、協(xié)作、規(guī)劃、表現(xiàn)、責(zé)任感、任務(wù)意識及審美等多方面經(jīng)驗的綜合活動。

通過種植活動，幼兒、教師、家長都收獲頗豐。今后，我們將繼續(xù)思考如何把種植活動與其他活動進(jìn)一步整合，讓幼兒通過種植活動獲得知識、提升技能、學(xué)習(xí)承擔(dān)責(zé)任、懂得感恩。endprint