淺議寄宿制學(xué)生文明就餐習(xí)慣的養(yǎng)成策略

張秀花

摘 要：餐桌文明是寄宿制學(xué)校教育的重要組成部分，生活班主任既承擔(dān)著學(xué)生的思想教育，也履行著學(xué)生校內(nèi)家長的職責(zé)，通過思想教育、制度要求，采用有效的手段促使學(xué)生健康成長是學(xué)校的重要任務(wù)。

關(guān)鍵詞：思想動(dòng)力；制度保證；有效手段

餐桌文明傳承著中華民族的傳統(tǒng)美德，體現(xiàn)著尊重勞動(dòng)、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)習(xí)慣，反映著學(xué)生思想，影射著學(xué)生的行為習(xí)慣。食堂是校園生活的重要場所，營造一個(gè)文明、有序、溫馨的就餐環(huán)境，不僅關(guān)系著每一位學(xué)生的生活，而且體現(xiàn)著學(xué)校的整體形象。如何讓學(xué)生養(yǎng)成文明就餐的習(xí)慣是我們共同探討的問題。下面，我重點(diǎn)就餐桌文明和大家分享一下自己的粗淺認(rèn)識(shí)和感受。

生活班主任要充分利用班隊(duì)會(huì)等活動(dòng)從思想上“曉之以理，動(dòng)之以情”，讓學(xué)生明白文明用餐的重要性，制度上要明確告訴他們?cè)撛趺醋?、不該怎么做，行為上長期督促，幫助他們養(yǎng)成良好習(xí)慣。

一、提高思想認(rèn)識(shí)是文明就餐的根本動(dòng)力

學(xué)生雖小也有思想，所以對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想教育，樹立文明就餐的觀念非常必要。為此，我主要從以下做起。

1.典型的故事，啟迪學(xué)生的心靈

小學(xué)生有著天真和單純的特點(diǎn)，喜歡聽一些故事，為此，我給他們講述諾貝爾獎(jiǎng)獲得者在巴黎聚會(huì)時(shí)，一位白發(fā)蒼蒼的學(xué)者出人意料地告訴大家他學(xué)到的最重要的東西是“飯前要洗手，午飯后要休息”。小學(xué)生提高自己的文明修養(yǎng)也一樣，并非一定要有什么了不起的作為，而是要從身邊吃飯、洗手這些小事做起，懂得文明就餐的重要性和好習(xí)慣終身受益的道理。

2.恰當(dāng)?shù)膶?duì)比，引導(dǎo)學(xué)生的行為

與同齡人比較，學(xué)生倍感親切，通過讓他們了解一些同齡人的故事，讓學(xué)生學(xué)會(huì)珍惜。我告訴他們，許多山區(qū)的同齡孩子每天上學(xué)要步行兩個(gè)多小時(shí)的山路，求學(xué)十分艱苦，中午只能帶冷飯到學(xué)校吃，他們大部分人的午餐是冰涼的紅薯和土豆，有的甚至沒有午餐。學(xué)校這樣好的午飯，在貧困山區(qū)兒童眼中，就是佳肴。我告訴他們請(qǐng)盡可能吃干凈碗里的飯菜，珍惜現(xiàn)在的幸福生活。

3.從自身利益出發(fā)，感化學(xué)生的心靈

我告訴學(xué)生他們正是長身體的時(shí)候，更要注重營養(yǎng)，要不挑食、不偏食，否則就不能健康成長。告訴他們這些可口的飯菜是用自己爸爸媽媽所交的伙食費(fèi)換來的，這些有營養(yǎng)的大米和青菜凝聚著自己爸爸媽媽的心血和汗水。

4.從審美的角度，啟發(fā)學(xué)生的心靈

俗話說“愛美之心人皆有之”，我讓學(xué)生想象，當(dāng)自己含著一嘴的飯菜還要忙著講話的時(shí)候，自己的形象有多么糟糕；當(dāng)他們近距離面對(duì)面吃著飯菜的時(shí)候，說話時(shí)唾沫星子飛進(jìn)了別人的飯菜里，知道別人有多么反感嗎。要想做一個(gè)文明、受人歡迎的人，就要學(xué)會(huì)文明就餐。

二、制度上的明確要求是落實(shí)文明就餐的有力保障

要想讓小學(xué)生做到文明就餐，只談一些思想認(rèn)識(shí)和轉(zhuǎn)變是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，教師必須明確告訴他們?cè)撛趺醋觥⒉辉撛趺醋?。為此制度上的明確要求是落實(shí)文明就餐的有力保障。我要求學(xué)生就餐時(shí)必須做到安靜、有序、衛(wèi)生，讓他們將學(xué)校文明就餐的規(guī)定作為行為準(zhǔn)則，養(yǎng)成文明就餐的習(xí)慣，營造良好的就餐環(huán)境，讓文明之花開滿校園。

三、行為上及時(shí)督促，指導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成文明就餐習(xí)慣

思想是動(dòng)力，制度是保證，但是學(xué)生的行為習(xí)慣養(yǎng)成畢竟是一個(gè)長期的過程，在實(shí)踐過程中仍會(huì)有這樣那樣的問題出現(xiàn)，用愛心和善心關(guān)心關(guān)愛學(xué)生，以服務(wù)理念督促學(xué)生在實(shí)踐中逐步養(yǎng)成習(xí)慣，我堅(jiān)持的原則和做法是：

第一，慈母之心是做好服務(wù)育人的基本要求。教師要以“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”的原則對(duì)待學(xué)生?，F(xiàn)在家長普遍寵愛孩子，當(dāng)孩子獨(dú)立到學(xué)校寄宿時(shí)，生活中困難重重，吃飯時(shí)有時(shí)挑食、厭食等，班主任都要善于傾聽學(xué)生的心聲，有針對(duì)性地教育。

第二，培養(yǎng)學(xué)生自我管理的能力，推選有一定能力的學(xué)生，積極發(fā)揮管理、督促作用。

第三，嚴(yán)愛有加，寬容有度，督促學(xué)生形成良好習(xí)慣。就餐本身就是一個(gè)愉悅的享受過程，但是，學(xué)生在這一過程中難免會(huì)有這樣那樣的不文明行為發(fā)生，對(duì)此我本著“數(shù)子十過，不如獎(jiǎng)子一功”的原則，盡量放大學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)。有一次，我班付濤同學(xué)急急忙忙走到我旁邊，小心翼翼地說他把飯倒在地上了?？吹剿謶值臉幼?，我知道他是不小心打翻了飯盆，我說“不要緊”，接著又給他打了一份?？吹綄W(xué)生臉上露出輕松的笑容，我也感覺自己做了一件好事。沒等我說，他很快收拾掉在地面上的飯菜。當(dāng)然，對(duì)于一些明知故犯、屢教不改的學(xué)生教師必須嚴(yán)格要求。

總之，學(xué)生行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育，需要全校師生不斷實(shí)踐、研究和探索。只要我們齊心協(xié)力，定會(huì)促使學(xué)生健康、快樂、幸福的成長。

注：本文課題名稱“農(nóng)村小學(xué)生活指導(dǎo)老師與學(xué)生和諧關(guān)系的構(gòu)建研究”，課題立項(xiàng)號(hào)：GS[2017]GHB3169。endprint