淺談香菇高海拔栽培技術(shù)及前景

陶桂蓮

摘 要：從目前的發(fā)展來(lái)看，香菇如何在反季節(jié)種植成功已經(jīng)成為學(xué)術(shù)界與農(nóng)副產(chǎn)品研究的課題。尤其是香菇的反季節(jié)栽培更成為研究的重中之重，香菇的反季節(jié)栽培應(yīng)當(dāng)具有一定的低溫氣候好的自然條件。廣西來(lái)賓市金秀縣金秀鎮(zhèn)長(zhǎng)二村委長(zhǎng)灘屯具有較好的對(duì)香菇進(jìn)行反季節(jié)栽培的自然條件，能夠滿足香菇反季節(jié)栽培的需要。

關(guān)鍵詞：香菇；高海拔；栽培技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)：S646.12 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170933121

1 長(zhǎng)灘屯對(duì)香菇反季節(jié)栽培的自然條件要素充足

1.1 長(zhǎng)灘屯海拔高、空氣質(zhì)量好

長(zhǎng)灘屯氣候適宜，平均氣溫16～17℃，晝夜溫差大，空氣好，水源干凈。長(zhǎng)灘屯的海拔高度達(dá)到了1300m，香菇在空氣質(zhì)量較好的地區(qū)與空氣質(zhì)量較差的地區(qū)，所成長(zhǎng)出來(lái)的質(zhì)量與產(chǎn)量具有本質(zhì)的差異，反季節(jié)栽培產(chǎn)出的香菇其質(zhì)量較高，更能夠滿足人們的飲食需求。反季節(jié)栽培能夠讓香菇的成長(zhǎng)周期更短，從市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)學(xué)上來(lái)說(shuō)，香菇生長(zhǎng)的環(huán)境與產(chǎn)出的質(zhì)量決定了香菇在市場(chǎng)上的流暢度，只有香菇在空氣質(zhì)量較好的自然條件之下才能夠產(chǎn)出高品質(zhì)的香菇，更加受到人們的青睞。

1.2 長(zhǎng)灘屯水源充足且水質(zhì)較好

從自然規(guī)律上來(lái)說(shuō)，高海拔地區(qū)自然條件的優(yōu)勢(shì)是水源質(zhì)量相對(duì)較好，能夠?yàn)橄愎匠砷L(zhǎng)提供更好的保證。為香菇提供更好的生長(zhǎng)環(huán)境，讓香菇在成長(zhǎng)的過(guò)程當(dāng)中不至于水源匱乏而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。高海拔地區(qū)的水源質(zhì)量較好是其條件之一，晝夜溫差大則是菇類(lèi)適合條件之二，在適宜的環(huán)境下，通過(guò)引進(jìn)老板2a來(lái)的栽培實(shí)驗(yàn)表明，在長(zhǎng)灘屯種香菇生長(zhǎng)快、周期短，經(jīng)濟(jì)效益高，現(xiàn)在已經(jīng)大量推廣種植。

2 長(zhǎng)灘屯對(duì)香菇反季節(jié)栽培的技術(shù)條件

2.1 科學(xué)應(yīng)對(duì)香菇的病蟲(chóng)害

香菇的反季節(jié)栽培不同于香菇的正常季節(jié)栽培，換言之，香菇反季節(jié)栽培的技術(shù)條件更為嚴(yán)格，香菇反季節(jié)栽培技術(shù)條件必須更為縝密。高海拔地區(qū)的香菇反季節(jié)栽培，應(yīng)當(dāng)充分考慮高海拔地區(qū)的氣候以及天氣條件，對(duì)于香菇成長(zhǎng)的顯著影響因素具體分析。在這樣的基礎(chǔ)之上，制定出相應(yīng)的香菇的病蟲(chóng)害防治辦法。要求栽培者應(yīng)當(dāng)明確哪些因素對(duì)于香菇的成長(zhǎng)具有顯著的影響作用，這些影響作用是在什么樣的基礎(chǔ)上來(lái)發(fā)揮的。通過(guò)確定香菇在高海拔地區(qū)反季節(jié)栽培的成長(zhǎng)特點(diǎn)，了解香菇的市場(chǎng)需求，建立香菇的病蟲(chóng)災(zāi)害的防治措施。病蟲(chóng)災(zāi)害的防治還應(yīng)當(dāng)以無(wú)公害防治為前提，生產(chǎn)出滿足市場(chǎng)需求的高質(zhì)量香菇，這樣才能既保證防治效果，使香菇在成長(zhǎng)過(guò)程當(dāng)中不會(huì)遭受致命的打擊，又能保證香菇的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)香菇反季節(jié)栽培的技術(shù)研發(fā)

香菇的反季節(jié)栽培本身就是比較新的研究領(lǐng)域，起步較晚、經(jīng)驗(yàn)較少，尤其對(duì)于香菇在高海拔地區(qū)的反季節(jié)栽培，我國(guó)的相關(guān)技術(shù)研究經(jīng)驗(yàn)就更為缺乏了。加強(qiáng)對(duì)香菇反季節(jié)栽培的技術(shù)研發(fā)，不能保證香菇在高海拔地區(qū)的反季節(jié)栽培條件就不能夠滿足相應(yīng)的技術(shù)要素，就不能保證香菇在高海拔地區(qū)進(jìn)行成功的反季節(jié)栽培，從而影響到相應(yīng)的市場(chǎng)效益。國(guó)家應(yīng)當(dāng)對(duì)香菇在高海拔地區(qū)的反季節(jié)栽培制定相應(yīng)的扶持政策。香菇的高海拔地區(qū)反季節(jié)栽培是一個(gè)全新的研究領(lǐng)域，其市場(chǎng)價(jià)值與社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益不可低估，國(guó)家制定相應(yīng)的政策扶持也是保證香菇在高海拔地區(qū)反季節(jié)栽培能夠順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需要。香菇的高海拔地區(qū)反季節(jié)栽培技術(shù)研發(fā)，應(yīng)當(dāng)經(jīng)充分借鑒香菇在正常季節(jié)栽培的技術(shù)條件。這是因?yàn)橄愎皆谡l件下栽培的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)較為豐富，在正常季節(jié)栽培的香菇是能夠滿足人們市場(chǎng)需求以及受到人們青睞的。在這樣的基礎(chǔ)之上，充分借鑒已有的成功經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)能夠更好地為香菇的反季節(jié)栽培提供有利條件。香菇的高海拔反季節(jié)栽培技術(shù)研發(fā)應(yīng)當(dāng)建立在技術(shù)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)之上，因?yàn)橹挥薪?jīng)過(guò)試點(diǎn)，也就是說(shuō)經(jīng)過(guò)對(duì)香菇在高海拔反季節(jié)栽培的技術(shù)試驗(yàn)，才能夠確定香菇的某些成長(zhǎng)習(xí)性以及某些技術(shù)需求，在這樣的條件基礎(chǔ)之上，對(duì)香菇反季節(jié)栽培技術(shù)的研發(fā)才能夠更加具有實(shí)證性，也才能夠更加適應(yīng)香菇高海拔反季節(jié)栽培的需要。

3 結(jié)語(yǔ)

香菇的高海拔反季節(jié)栽培既需要滿足相應(yīng)的自然條件，也需要滿足相應(yīng)的技術(shù)條件。結(jié)合長(zhǎng)灘屯的自然條件以及香菇高海拔栽培的技術(shù)條件，在這樣的條件基礎(chǔ)之上，才能夠?yàn)橄愎降母吆０畏醇竟?jié)栽培奠定基礎(chǔ)。需要特別指出的是，通過(guò)種植戶作對(duì)比得出的經(jīng)驗(yàn)是在大瑤山高寒山區(qū)種植香菇比江浙一帶種植香菇一年多收3～4批鮮菇，產(chǎn)值比多收1倍。香菇產(chǎn)量在20000kg/667m2。大瑤山擁有廣闊的土地，四季如春，可種植反季節(jié)性的農(nóng)作物，因此，開(kāi)發(fā)食用菌產(chǎn)業(yè)具有廣闊的市場(chǎng)前景和良好的經(jīng)濟(jì)效益。在滿足香菇的自然條件與技術(shù)條件之后，更應(yīng)當(dāng)注重相互的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益，確定相互的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益，也是為香菇的反季節(jié)栽培提供可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。

參考文獻(xiàn)

[1]蒲惠霞.香菇高海拔反季節(jié)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技與信息， 2016（9）.endprint