山東半島暖棚藍(lán)莓栽培管理歷

高勇，胡博，廖甜甜，董克鋒，姜惠鐵

(1.青島市藍(lán)莓工程技術(shù)研究中心/佳沃集團(tuán)沃林藍(lán)莓果業(yè)有限公司，山東青島 266000；2.沃林農(nóng)業(yè)(青島)有限公司)

山東半島暖棚藍(lán)莓栽培管理歷

高勇1,2，胡博1,2，廖甜甜1,2，董克鋒1,2，姜惠鐵1,2

(1.青島市藍(lán)莓工程技術(shù)研究中心/佳沃集團(tuán)沃林藍(lán)莓果業(yè)有限公司，山東青島 266000；2.沃林農(nóng)業(yè)(青島)有限公司)

藍(lán)莓學(xué)名越桔，屬于杜鵑花科越桔屬灌木小漿果果樹(shù)。藍(lán)莓具有防止腦神經(jīng)衰老、增強(qiáng)心臟功能、預(yù)防視力疲勞及防癌抗癌的獨(dú)特功效，是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一。中國(guó)對(duì)藍(lán)莓引種栽培研究始于20世紀(jì)末，山東半島氣候涼爽，溫度適宜，且大多為酸性土壤，非常適合藍(lán)莓種植。山東半島從2000年開(kāi)始引進(jìn)并商業(yè)化種植藍(lán)莓，目前是中國(guó)最大的規(guī)模化藍(lán)莓種植區(qū)。經(jīng)多年藍(lán)莓的暖棚栽培種植(圖1)，總結(jié)出一套暖棚藍(lán)莓種植的技術(shù)，現(xiàn)介紹如下，供參考。

圖1 暖棚藍(lán)莓栽培

1 1月(小寒、大寒)

物候期：休眠-萌動(dòng)期-現(xiàn)蕾。此月是一年中最冷的時(shí)候，要達(dá)到藍(lán)莓萌動(dòng)溫度，最主要的農(nóng)事操作為暖棚內(nèi)升溫，其次為水肥、植保、除草等農(nóng)事。

1.1升溫

對(duì)滿(mǎn)足需冷量(0～7.2℃模型達(dá)到750小時(shí)左右)的暖棚進(jìn)行升溫，暖棚升溫不能過(guò)快，宜采取緩慢升溫方式，使藍(lán)莓適應(yīng)溫度的變化。通過(guò)調(diào)整草氈覆蓋面積與放風(fēng)口大小來(lái)調(diào)節(jié)，使棚內(nèi)溫度達(dá)到下列要求：白天溫度，第1周9～15℃，第2周15～22℃，以后白天溫度控制在22～28℃，不超過(guò)33℃，直至花序分離。夜間通過(guò)草氈全覆蓋棚來(lái)保溫。

1.2水肥管理

升溫后及時(shí)澆萌芽水，施肥以氮肥為主，藍(lán)莓對(duì)銨態(tài)氮容易吸收，對(duì)硝態(tài)氮不僅不易吸收，還對(duì)生長(zhǎng)產(chǎn)生不良影響。建議使用硫酸銨，同時(shí)配合磷鉀多元素肥，隨滴灌施入。

1.3植保管理與除草

暖棚升溫后，隨著棚內(nèi)溫度的升高，棚內(nèi)雜草開(kāi)始生長(zhǎng)，為蚜蟲(chóng)生長(zhǎng)繁殖提供生活場(chǎng)所，需要及早除草，避免蚜蟲(chóng)危害期與藍(lán)莓花期重合噴藥而損傷放蜂授粉的蜂群。首先進(jìn)行人工徹底清除棚內(nèi)雜草，隨后噴施藥劑。一般在1月下旬(花前7～10天)進(jìn)行，可選用藥劑有吡蚜酮、吡蟲(chóng)啉及礦物油等。

2 2月(立春、雨水)

物候期：花序分離-花期。主要的農(nóng)事操作有溫度控制，放蜂授粉，水肥管理。

2.1溫度控制

利用自動(dòng)溫控機(jī)或者人工調(diào)整暖棚頂部的放風(fēng)口大小來(lái)調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度，花序分離期使白天溫度22～28℃，不超過(guò)33℃，花期白天溫度23～25℃，不超28℃，夜間盡量保溫，使溫度不宜低于10℃。

2.2放蜂授粉

暖棚采用蜜蜂與熊蜂的組合方式授粉，每棚至少1箱蜜蜂和1箱熊蜂，安置蜂箱時(shí)巢門(mén)朝向東南，蜜蜂蜂箱直接置于壟面；熊蜂蜂箱距離壟面40～80cm，且蜂箱上遮蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，遮陽(yáng)網(wǎng)與蜂箱間保持一定距離。蜂箱固定后，不宜更換位置，否則造成授粉蜂不及時(shí)歸巢，因夜間低溫造成授粉蜂凍死。在授粉過(guò)程中，蜜蜂需要用糖水飼喂(白砂糖∶水=1∶0.6)，安置蜂箱時(shí)就開(kāi)始飼喂，2～3天更換一次糖水，盛花期暫時(shí)中斷糖水。商品熊蜂蜂箱內(nèi)已有飼喂糖水，不需額外添加。避免花期噴施藥劑，以免影響授粉蜂進(jìn)行授粉，影響藍(lán)莓坐果。

2.3水肥管理

花期忌澆大水，以不旱不澆，旱了少澆為原則，花期是植株?duì)I養(yǎng)的大量消耗期，忌環(huán)境發(fā)生劇烈變化。而灌水一般會(huì)造成土壤溫度突然降低，于開(kāi)花坐果不利?；ㄆ诓灰耸┓?。

3 3月(驚蟄、春分)

物候期：花期-落花-幼果。此階段的農(nóng)事操作有溫度控制，水肥管理及植保管理。

3.1溫度控制

花期白天適宜溫度23～25℃，不超28℃，當(dāng)全樹(shù)95%花瓣脫落時(shí)撤走蜂箱，將白天溫度控制在33℃以?xún)?nèi)，夜間盡量保溫。

3.2水肥管理

花期澆水仍以不旱不澆，旱了少澆的原則。幼果期水肥同時(shí)進(jìn)行，以氮肥為主，同時(shí)配合磷鉀多元素肥，隨滴灌施入。

3.3植保管理

注意灰霉病的發(fā)生和防治，可使用哈茨木霉可濕性粉劑、寶麗安10%可濕性粉劑1000～1500倍液、多氧霉素3%水劑400～800倍液噴霧。及時(shí)摘(剪)除病果、病花、病葉和病枝。

4 4～5月(清明，谷雨、立夏、小滿(mǎn))

物候期：幼果-成熟期。主要的農(nóng)事為果實(shí)采摘，其余農(nóng)事溫度控制、水肥管理、植保管理及防鳥(niǎo)。

4.1溫度控制

幼果期白天溫度仍控制在33℃以?xún)?nèi)，夜間盡量保溫。果實(shí)成熟期盡量打開(kāi)棚頂部通風(fēng)口，使白天棚內(nèi)溫度保持在24～28℃，夜間盡量保溫。

4.2水肥管理

采摘前2周完成施肥，采果期間不再施肥。水以旱了少澆為原則。

4.3植保管理

成熟期藍(lán)莓易遭受果蠅危害，防治方法為糖醋液誘殺成蟲(chóng)，利用果蠅成蟲(chóng)的趨化性，在藍(lán)莓果實(shí)成熟前用糖∶醋∶酒∶水=1∶2∶2∶4，配制成誘餌糖醋液，用帶孔洞的礦泉水瓶裝好，每棚懸掛30瓶，掛于藍(lán)莓樹(shù)冠蔭蔽處，定期清除瓶?jī)?nèi)成蟲(chóng)，每周更換一次糖醋液。另外，要清理園內(nèi)衛(wèi)生，及時(shí)清除落地果，減少果蠅的危害。防鳥(niǎo)，在棚前放風(fēng)口處覆蓋防鳥(niǎo)網(wǎng)，防止鳥(niǎo)啄食藍(lán)莓果。

4.4采摘

對(duì)達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的果實(shí)，及時(shí)采摘。分批采收。

5 6～10月(芒種、夏至、小署、大暑、立秋、處署、白露、秋分、寒露、霜降)

物候期：枝條生長(zhǎng)-二次發(fā)枝生長(zhǎng)-花芽分化，這5個(gè)月屬于暖棚采摘后樹(shù)體養(yǎng)護(hù)階段，主要農(nóng)事操作有植保管理，水肥管理，整理壟，摘心，刷桐油及除草。

5.1植保管理

藍(lán)莓采摘后容易發(fā)生枝枯病、葉斑病及根腐病。害蟲(chóng)有介殼蟲(chóng)、蠐螬、薊馬、刺蛾等。

枝枯病防治。種植抗病品種，剪去有癥狀的枝條以下15～20cm并銷(xiāo)毀；加強(qiáng)水肥管理增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，保持園區(qū)衛(wèi)生。修剪后把病枝、老枝等及時(shí)清理出園區(qū)焚燒；暖棚內(nèi)控制溫濕度，定時(shí)開(kāi)棚放風(fēng)；雨后棚內(nèi)如有積水應(yīng)及時(shí)排出。藥劑防治可用唑醚·啶酰菌胺1000倍液噴霧，嘧菌環(huán)胺·咯菌腈1500～3000倍液，吡唑嘧菌酯2000倍液。

葉斑病防治。種植抗病品種；避免過(guò)度灌溉，降低棚內(nèi)濕度。藥劑防治可用苯醚甲環(huán)唑2000倍液，嘧菌酯1500倍液，多氧霉素B 1500倍液。

根腐病防治。合理的土肥管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)；避免種植在低洼處；控制灌溉次數(shù)；連續(xù)陰雨天氣保持壟內(nèi)排水通暢，避免積水；農(nóng)事操作避免傷根。藥劑防治可用噁霉靈+甲霜靈800倍液灌根，哈茨木霉菌300倍液灌根。

介殼蟲(chóng)防治。結(jié)合修剪，剪除蟲(chóng)枝，減少越冬蟲(chóng)口基數(shù)。藍(lán)莓枝條固生介殼蟲(chóng)數(shù)量少時(shí)，可用刷子刷除，或用竹片刮掉。藥劑防治抓住防治關(guān)鍵時(shí)期，即介殼蟲(chóng)附著在藍(lán)莓葉片上時(shí)，此時(shí)介殼蟲(chóng)處于若蟲(chóng)期，對(duì)藥劑敏感，可選用藥劑有95%礦物油乳油200倍液，22.4%螺蟲(chóng)乙酯懸浮劑200倍液。

蠐螬防治。燈光誘殺，根據(jù)金龜子的趨光性，利用黑光燈誘殺成蟲(chóng)，降低蠐螬的數(shù)量。藥劑防治可用48%毒死蜱乳油1000倍液灌根。

薊馬防治。利用薊馬趨藍(lán)色習(xí)性，通過(guò)藍(lán)色粘蟲(chóng)板，誘殺成蟲(chóng)。藥劑防治可選用60g/L乙基多殺菌素懸浮劑1500倍液，20%呋蟲(chóng)胺可溶粒劑1500倍液。

刺蛾防治。利用刺蛾成蟲(chóng)的趨光性，采用黑光燈誘殺成蟲(chóng)。藥劑防治可選用甲維鹽1500倍液，20%甲氰菊酯乳油1500倍液，zeta-氯氰菊酯乳油2000倍液。

5.2水肥管理

采果后控制氮肥的施入，以磷鉀肥為主，采摘后至休眠期分2次施入，第1次一般在6月上旬(采摘結(jié)束后即進(jìn)行)，第2次施入一般為8月下旬。秋季施有機(jī)肥，采用地表施肥，壟面全層撒施，緊跟淺摟壟面，株產(chǎn)3kg以上的結(jié)果樹(shù)施4kg左右的發(fā)酵牛糞。

5.3整理壟，摘心，刷桐油及除草

在采摘過(guò)程中，由于人的踩踏造成壟面的不成形，采摘后一般需重新整理壟。摘心主要是為了讓枝條分生出側(cè)生枝，增加結(jié)果枝數(shù)量及提高花芽形成質(zhì)量，當(dāng)果后梢長(zhǎng)超過(guò)30cm時(shí)，要及時(shí)摘心，控制其旺長(zhǎng)，以免影響花芽的分化。刷桐油主要是為了保護(hù)、延長(zhǎng)暖棚棚架使用壽命，用刷漆滾輪進(jìn)行均勻刷桐油。對(duì)于棚內(nèi)的雜草進(jìn)行人工清除。

6 11月(立冬、小雪)

物候期：營(yíng)養(yǎng)回流-休眠，主要的農(nóng)事有扣棚膜與覆蓋草氈，溫度管理。

6.1扣棚膜與覆蓋草氈

暖棚通過(guò)扣膜與覆蓋草氈來(lái)調(diào)控棚內(nèi)溫度，使棚內(nèi)溫度達(dá)到蓄冷標(biāo)準(zhǔn)。

6.2溫度管理

此時(shí)溫度管理是為了滿(mǎn)足藍(lán)莓解除休眠所需的需冷量，需冷量對(duì)于藍(lán)莓后期的生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要，若需冷量不足，即使環(huán)境條件適宜，藍(lán)莓不能適期萌芽，或萌芽不整齊，甚至引起花器官畸形或嚴(yán)重?cái)∮瑢?dǎo)致產(chǎn)量品質(zhì)下降。暖棚扣棚膜后，采取白天蓋草氈晚上揭開(kāi)的措施，使棚內(nèi)溫度控制在0～7.2℃，達(dá)到需冷量750小時(shí)以上。

7 12月(大雪、冬至)

物候期：休眠。主要農(nóng)事是溫度管理，植保管理，修剪。

溫度管理同11月。噴施波爾多液，預(yù)防藍(lán)莓病害。結(jié)果樹(shù)修剪主要是控制樹(shù)高，改善光照條件，修剪以疏枝為主，疏除過(guò)密枝、細(xì)弱枝、病蟲(chóng)枝及根系產(chǎn)生的分蘗。修剪時(shí)一是要根據(jù)樹(shù)體大小和樹(shù)勢(shì)確定留花量：如負(fù)載量2kg的植株，留枝條量60～70個(gè)，留花量150～200個(gè)；負(fù)載量3kg的植株，枝條留量90～120個(gè)，花芽留量250～300個(gè)。二是要維持有一定數(shù)量的結(jié)果大枝，并保持大枝最佳的結(jié)果年齡5～7年，超過(guò)時(shí)要回縮更新。修剪要在升溫前完成，先剪除干枯病蟲(chóng)枝，然后根據(jù)樹(shù)勢(shì)、大小及目標(biāo)產(chǎn)量進(jìn)行合理修剪。

2016-11-05

國(guó)家林業(yè)局科技司林業(yè)公益性行業(yè)科研專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)“特色小漿果良種選育及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)開(kāi)發(fā)與示范”(201204402)。

高勇(1986-)，男，甘肅天水人，主要從事藍(lán)莓栽培及病蟲(chóng)害管理等方面工作。E-mail：gaoyyong@163.com

更正

本刊2017年第5期第11頁(yè)《山東省核桃主栽區(qū)種質(zhì)資源表型評(píng)價(jià)》文章中，作者劉德深1，于梅1，吳丹1，田春青2，王磊1*改為劉德深1，于梅2，吳丹1，田春青3，王磊1*，特此更正。