試論果實(shí)套袋技術(shù)在荔枝種植中的應(yīng)用

林清

摘 要：本文結(jié)合具體試驗(yàn)研究，通過(guò)果實(shí)套袋技術(shù)對(duì)荔枝種植進(jìn)行試驗(yàn)研究，以期解決荔枝種植中出現(xiàn)的座果率低、果皮著色不均勻、落果裂果嚴(yán)重等問(wèn)題，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，該技術(shù)應(yīng)用效果良好，可以為荔枝高產(chǎn)栽培提供必要的技術(shù)支持。

關(guān)鍵詞：套袋技術(shù)；荔枝種植；應(yīng)用；分析

果實(shí)套袋技術(shù)不但可以防止及減少落果裂果、減輕病蟲(chóng)危害、避免外在因素對(duì)果實(shí)的傷害，并且保證了果實(shí)著色及果面潔凈，使得果實(shí)耐貯性增強(qiáng)，進(jìn)一步提高了商品果率，符合果樹(shù)無(wú)公害優(yōu)質(zhì)高效栽培的要求，是果農(nóng)增收的有效途徑?，F(xiàn)針對(duì)果實(shí)套袋技術(shù)在荔枝種植中的應(yīng)用進(jìn)行分析研究，以提高荔枝種植收益。

一、材料與方法

1.試驗(yàn)果園。試驗(yàn)進(jìn)行于某山莊果園。該果園為丘陵坡地，黏性紅壤土，管理水平中上。供試?yán)笾ζ贩N為19年生大造砧妃子笑，株行距4.30m×5.30m，平均樹(shù)高2.55m，平均冠幅4.88m×5.38m。

2.試驗(yàn)材料。套袋材料為半透明的無(wú)紡布袋，由生物研究所提供，規(guī)格為36cm×28cm，韌性強(qiáng)，不易破裂，可重復(fù)使用2次。

3.試驗(yàn)設(shè)置。試驗(yàn)設(shè)套袋與對(duì)照（空白）兩個(gè)處理，單株區(qū)組，重復(fù)10次，對(duì)比法排列。即選長(zhǎng)勢(shì)與結(jié)果數(shù)量相似的植株10株，單株為一次重復(fù)，在其上選擇掛果粒數(shù)及長(zhǎng)勢(shì)比較接近的果穗20個(gè)，隨機(jī)套袋10穗，另外10穗作為對(duì)照。同時(shí)，另隨機(jī)套袋100穗，僅計(jì)算鮮果質(zhì)量。在第二次生理落果結(jié)束后（5月8日）進(jìn)行處理，6月10日采收。除套袋處理外，其他管理同常規(guī)。

4.試驗(yàn)調(diào)查及測(cè)定。將果形及果皮著色正常無(wú)褐變、外觀無(wú)病蟲(chóng)害、開(kāi)裂及其他嚴(yán)重外傷的果作為好果計(jì)算出單穗好果率；計(jì)數(shù)套袋前果數(shù)、采收時(shí)果數(shù)，計(jì)算出相對(duì)著果率；用透明方格紙覆蓋果面，按照果實(shí)著色面積≥80%為一級(jí)，小于80%且≥50%為二級(jí)，<50%為三級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)定著色率。

用杭州陸恒生物科技有限公司生產(chǎn)的手持折光儀（LH-T32）測(cè)定可溶性固形物含量；用廣東香山衡器集團(tuán)股份有限公司生產(chǎn)的電子稱(chēng)（EK3820ctVersion_）稱(chēng)單果質(zhì)量；用桂林廣陸數(shù)字測(cè)控股份有限公司生產(chǎn)的電子數(shù)顯卡尺（K15E268182）測(cè)果實(shí)縱橫徑。

調(diào)查兩種不同處理果實(shí)的市場(chǎng)價(jià)格，并計(jì)算套袋成本，分析套袋提質(zhì)增效的作用。對(duì)數(shù)據(jù)用t測(cè)驗(yàn)法進(jìn)行差異顯著性測(cè)驗(yàn)。

二、結(jié)果與分析

1.對(duì)果實(shí)著色的影響。套袋的果實(shí)著色面積大且均勻，色澤鮮紅，整體著色率較高，著色一級(jí)的果實(shí)比例及整體著色率均極顯著高于對(duì)照。套袋處理的果面著色率比對(duì)照高出28.97個(gè)百分點(diǎn)，一級(jí)果的比例明顯高于對(duì)照，對(duì)照以二級(jí)果和三級(jí)果為主（見(jiàn)表1）。

2.對(duì)好果率的影響。套袋果實(shí)的好果率比對(duì)照提高了9.4個(gè)百分點(diǎn)，與對(duì)照相比好果率差異達(dá)到顯著水平（見(jiàn)表1）。究其原因，套袋后果穗與外界隔離，阻斷了病蟲(chóng)害的入侵路徑，相對(duì)減少了果實(shí)與枝葉的摩擦，減輕了烈日暴曬、狂風(fēng)暴雨等惡劣氣候?qū)麑?shí)的直接侵害，使好果率明顯提升。

3.對(duì)果實(shí)大小和可溶性固形物含量的影響。套袋果實(shí)的橫徑、縱徑比對(duì)照大，單果質(zhì)量增加了4.9g，三者差異均達(dá)到極顯著水平；可溶性固形物含量比對(duì)照略高，達(dá)到顯著水平（見(jiàn)表1）。

4.對(duì)農(nóng)藥殘留的影響。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心采用NY/T 761-2008檢測(cè)方法對(duì)本試驗(yàn)使用的甲氰菊酯和毒死蜱的測(cè)定結(jié)果，均未檢測(cè)出農(nóng)藥殘留。

5.對(duì)成本及效益的影響。試驗(yàn)共套袋200穗（其中另100穗僅計(jì)算鮮果質(zhì)量），收獲鮮果59.63kg。鮮果增加的成本為1.15元/kg，其中套袋人工費(fèi)1.10元/kg（工人每人每天可套袋300穗，人工費(fèi)每人100元/d，200穗人工費(fèi)66元/d），減少農(nóng)藥成本0.282元/kg（第二次生理落果后至采收時(shí)的果園農(nóng)藥成本為0.28元/kg），無(wú)紡布袋費(fèi)0.33元/kg（無(wú)紡布袋200個(gè)，0.2元/個(gè)，可重復(fù)使用2次，每次的無(wú)紡布袋費(fèi)20元）。套袋鮮果的收購(gòu)價(jià)比不套袋鮮果多2.0元/kg，因價(jià)格提高增加銷(xiāo)售收入50.7元（59.63kg×0.85元/kg）。單果質(zhì)量增加4.87g，產(chǎn)量增加79.9g/穗，因增產(chǎn)比不套袋的增加收入13.6元。套袋試驗(yàn)共增加收入64.3元，0.32元/穗。

三、試驗(yàn)討論

本研究采用無(wú)紡布袋對(duì)妃子笑荔枝果實(shí)進(jìn)行套袋，對(duì)著色率、好果率、單果質(zhì)量等都有顯著提高。套袋能提高單位時(shí)間內(nèi)的有效積溫，半透明袋能使荔枝果穗較好地利用反、散射光，使果穗受光更均勻，能有效防止病蟲(chóng)害，減少農(nóng)藥用量，提高果品質(zhì)量。在材料的選擇上，除了無(wú)紡布袋，陳大成等的研究表明，荔枝套硫酸紙袋效果也較好，這些袋子形成的散射光促進(jìn)了果皮著色。研究證明，果實(shí)套白色袋的增重效果更明顯，而采用錫箔紙袋處理結(jié)果會(huì)導(dǎo)致病害增加，好果率顯著降低。

本研究采用的是無(wú)紡布袋，對(duì)本試驗(yàn)使用的主要農(nóng)藥甲氰菊酯和毒死蜱的測(cè)定結(jié)果，均未檢測(cè)出農(nóng)藥殘留，除了使用半透明套袋材料，可能也與當(dāng)年果實(shí)發(fā)育前期氣溫比往年高、后期雨水過(guò)多從而利于農(nóng)藥降解及沖刷有關(guān)。研究表明，藍(lán)色和白色無(wú)紡布袋的開(kāi)口和封口套袋處理，果肉和果皮農(nóng)藥（甲氰菊酯和敵百蟲(chóng)）殘留均高于對(duì)照，可能是套袋影響了農(nóng)藥的淋失、揮發(fā)與光降解過(guò)程，可導(dǎo)致果實(shí)中甲氰菊酯和敵百蟲(chóng)殘留量增加?？梢?jiàn)，套袋材料、套袋方式以及果園配套農(nóng)藥種類(lèi)的選擇和當(dāng)年氣候以及日常管理都對(duì)套袋效果產(chǎn)生影響。

四、結(jié)語(yǔ)

總之，果實(shí)套袋技術(shù)在荔枝種植應(yīng)用中仍存在相關(guān)需要解決的問(wèn)題，隨著市場(chǎng)的調(diào)節(jié)以及栽培技術(shù)的不斷優(yōu)化，套袋技術(shù)應(yīng)用將以其特有的優(yōu)秀效益更加廣泛應(yīng)用于果實(shí)栽培種，為我國(guó)果樹(shù)生產(chǎn)發(fā)揮其重要作用。

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