淺談果樹栽培技術(shù)與管理

王惠瑛

摘 要：果樹栽培在我國擁有充足的發(fā)展空間，不僅在平原能夠種植，而且在山地、坡地等較為復(fù)雜的地形條件下依然能夠進(jìn)行果樹栽培活動，這對我國國民經(jīng)濟(jì)起到了有力的推動作用。不僅如此，在解決日益嚴(yán)重的環(huán)境問題，果樹栽培也起到一定的積極作用。樹木不僅能夠防風(fēng)固沙，防止水土流失，而且能夠吸收二氧化碳，產(chǎn)生氧氣和水分，起到凈化空氣和環(huán)境的作用，對生態(tài)系統(tǒng)具有積極的調(diào)整作用，在創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值的同時(shí)，還能夠保證能源及環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展?；诖?，本文筆者針對果樹栽培的技術(shù)及管理進(jìn)行探討，旨在進(jìn)一步促進(jìn)我國果樹栽培技術(shù)的不斷提高。

關(guān)鍵詞：果樹栽培；技術(shù)；管理

果樹栽培在我國具有非常悠久的歷史，是世界上樹種起源最早、種類最為繁多的國家之一。隨著時(shí)代的發(fā)展和農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)水平的不斷提高，林果業(yè)已逐漸成為我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要條件之一。因此，果樹栽培技術(shù)水平的提升也顯得更加迫切，加強(qiáng)果樹栽培技術(shù)與管理的研究，讓廣大勞動人民嫻熟的掌握果樹栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)果樹種植的高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)以及無公害，已經(jīng)成為現(xiàn)階段果樹種植的主要方向。本文主要圍繞果樹栽培的技術(shù)要點(diǎn)及管理進(jìn)行探討，希望進(jìn)一步提高我國的果樹栽培技術(shù)，促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提升。

一、科學(xué)化的果樹栽培技術(shù)

在日漸激烈的國際農(nóng)業(yè)競爭趨勢下，無公害綠色食品成為了各國爭相研究發(fā)展的農(nóng)業(yè)模式。果樹種植也是如此，我國在果樹栽培方面也必須要積極普及無公害綠色技術(shù)，在確保產(chǎn)量的同時(shí)，提升水果的品質(zhì)，不僅要滿足國內(nèi)居民對于水果的需求，還要提升國家水果種植的總體實(shí)力以及綜合競爭力。確保果樹產(chǎn)量與質(zhì)量，首先要積極引入先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，在生物、化學(xué)技術(shù)水平不斷提升的今天，其在果樹栽培中的應(yīng)用也更加廣泛，果樹栽培技術(shù)也開始向著更加多元化的方向發(fā)展，具體分析如下：

1.果樹的矮化密植技術(shù)。矮化密種植技術(shù)最大的特點(diǎn)就是可以實(shí)現(xiàn)早結(jié)果，高產(chǎn)量，在單位面積產(chǎn)量上有非常顯著的提升，在有效的空間中，能夠最大限度的提升果樹產(chǎn)量，由于這種種植方式，果樹之間距離小，比較集中，因此光照條件也得到了充分的利用，光合作用加強(qiáng)，在果樹的日常管理上也比較方便。從世界范圍來看，這種技術(shù)在國外很多國家中使用頻繁，利用矮化砧與其他的矮生品種相結(jié)合的方式，實(shí)現(xiàn)了果樹體積上的矮小化和緊湊化，進(jìn)而增加了種植密度，達(dá)到提升產(chǎn)量與質(zhì)量的目的。

2.果樹良種化技術(shù)。良種化，是基于先進(jìn)的技術(shù)手段與優(yōu)良的果樹環(huán)境之上所建立起來的一種栽培體系，這種技術(shù)手段可以有效提升果樹適應(yīng)周圍環(huán)境的能力以及抵御病害的能力，并最終實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的種植目的。從這個(gè)方面來看，矮化密種植技術(shù)也是良種化的一部分。

3.果樹栽培的無毒苗木技術(shù)。無毒苗木技術(shù)在預(yù)防苗木病毒入侵方面有很好的預(yù)防效果，可以有效降低病毒入侵給苗木造成的影響，抑制病菌的擴(kuò)散，減少病變問題的發(fā)生，增加果品產(chǎn)量，提升經(jīng)濟(jì)效益。在應(yīng)對病毒入侵時(shí)，目前采用的手段主要是以防為主、防治結(jié)合的手段進(jìn)行控制。隨著我國果樹栽培科研人員的不斷努力，現(xiàn)階段已經(jīng)建立蘋果、櫻桃等果樹的脫毒果園以及脫毒果苗，并且體系相對完善，這對于我國果樹栽培事業(yè)的發(fā)展有著非同一般的意義。

4.普及果樹栽培的機(jī)械化與商品化。果樹栽培的機(jī)械化，是提升種植效率與質(zhì)量的有效手段，而商品化是確保果樹品質(zhì)，樹立品牌形象的必經(jīng)之路。國外很多國家在果樹栽培機(jī)械化方面應(yīng)用早，并且成效好，例如，農(nóng)藥噴施，果樹枝葉修剪、幼苗嫁接等等，這些領(lǐng)域的機(jī)械化普及，大大降低了人們的勞動強(qiáng)度，提升了作業(yè)效率，同時(shí)確保了質(zhì)量。在我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的背景下，果樹種植的機(jī)械化普及是一個(gè)必然趨勢，我國在這個(gè)方面起步晚，與世界先進(jìn)水平的差距大，所以在這個(gè)方面我國依舊需要加大力度普及。而商品化，主要是針對果實(shí)質(zhì)量來說，一旦推行了商品化，每個(gè)類別的果實(shí)質(zhì)量都必須要達(dá)到商品出售的要求，因此在種植過程中，必須要依據(jù)規(guī)范進(jìn)行合理的修剪，維護(hù)和管理，在包裝上也有統(tǒng)一，規(guī)范，比如涂蠟、貼字作者是造型等等，這些都是提升果實(shí)經(jīng)濟(jì)效益的有效手段。

二、果樹栽培管理的技術(shù)要點(diǎn)

冬季果樹落葉后到翌年萌芽前為果樹的休眠期。此時(shí)幾乎所有果樹的病蟲開始躲入越冬巢穴，不食不動，進(jìn)入冬眠狀態(tài)。因此，這是一年一度防治果樹病蟲害最佳的時(shí)期。樹干涂白是務(wù)必要進(jìn)行的。入冬后，對幼樹干和樹干刮除粗皮、翹皮后及時(shí)涂白，不僅可以增加病蟲防治效果，而且有助果樹防凍。常用的涂白劑有以下二種，石灰硫磺合劑和石灰硫酸銅合劑。在實(shí)際的管理過程中，種植人員根據(jù)實(shí)際需求，選擇管理的方式，盡量做到因地制宜。

三、果樹栽培病蟲害防治

1.以物理手段防治病蟲害。主要是選擇燈光照明或色彩的方式實(shí)現(xiàn)消滅病蟲害的目的，另外，利用涂白劑粉刷樹干、利用剪刀等工具清除病樹枝干都是基本的防治技術(shù)。

2.生物農(nóng)藥防治技術(shù)。要分別針對不同種類的病菌、蟲類，選擇不同的農(nóng)藥進(jìn)行果實(shí)防治與殺蟲工作。以成本低、無污染為最佳應(yīng)用選擇。

3.果實(shí)套袋技術(shù)。果實(shí)套袋不僅可以促進(jìn)果實(shí)著色鮮艷，大大提高果品的外觀品質(zhì)，同時(shí)還可以降低果品病蟲害的發(fā)生，提高果品的安全性。如在蘋果、梨子等大品種水果的應(yīng)用上其優(yōu)勢明顯，不僅可以很大程度上保證果實(shí)不受病蟲害入侵，而且在促著色、防灰塵、延長果實(shí)保存期方面都有很大幫助。果實(shí)套袋作為提高果品質(zhì)量的重要措施，已被許多的果農(nóng)廣泛采用，收到了極好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。果實(shí)套袋的時(shí)間因果樹樹種和品種的不同而不同，應(yīng)在疏花疏果完成、定果后盡早套袋，套袋前應(yīng)噴施保護(hù)性藥劑。

四、結(jié)語

相對于發(fā)達(dá)國家而言，我國果樹栽培技術(shù)比較落后，果樹栽培技術(shù)尚未被廣大勞動人民嫻熟的掌握，影響農(nóng)業(yè)水平的提高。面對這一現(xiàn)狀，許多農(nóng)業(yè)方面的專家學(xué)者紛紛加入到果樹栽培技術(shù)與管理的探討中來，這不僅有利于提高我國的果樹栽培技術(shù)，而且有利于我國農(nóng)業(yè)科技水平的提高，對我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高具有重要意義。 具體到果樹種植過程中，種植人員不僅要合理的應(yīng)用種植技術(shù)，積極引入先進(jìn)的種植設(shè)備，同時(shí)在果樹栽培管理與病蟲害方式方面也必須要加大力度，做到萬無一失。我國果樹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對于農(nóng)業(yè)的發(fā)展有巨大助力，為了能夠更快、更好的實(shí)現(xiàn)果樹無公害綠色栽培模式的全面普及，對于果樹種植的各個(gè)環(huán)節(jié)都不可忽視，只有這樣才能夠提升果樹種植的產(chǎn)量與質(zhì)量，獲取更多經(jīng)濟(jì)收益。

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