汾陽市栗家莊鄉(xiāng)水果園綠色生產(chǎn)配套技術(shù)

王翠萍

汾陽市栗家莊鄉(xiāng)栗家莊村和萬戶侯村，從70年代開始發(fā)展水果，一直是我市水果主產(chǎn)區(qū)。兩個(gè)村有果園面積1050畝。其中：栗家莊村有梨園450畝，蘋果園200畝，桃園100畝，萬戶侯村有梨園300畝。

然而近年隨著人們生活水平的提高，國家推行“一控兩減三基本”政策，這兩村的水果產(chǎn)品品質(zhì)不高、產(chǎn)量低已成為產(chǎn)業(yè)化開發(fā)和農(nóng)民增收的主要瓶頸，干旱缺水，濫用農(nóng)藥，盲目施肥，土壤比例失調(diào)是制約水果品質(zhì)改善和產(chǎn)量提高的主要因素。為進(jìn)一步加快水果產(chǎn)業(yè)化開發(fā)進(jìn)程，穩(wěn)定水果園基地面積，增加農(nóng)民收入，我市蠶果站與栗家莊和萬戶侯兩村簽定合同，承包水果園綠色安全無公害生產(chǎn)項(xiàng)目，經(jīng)過一年的實(shí)施，現(xiàn)將綠色生產(chǎn)配套技術(shù)總結(jié)如下：

一、主要目標(biāo)

通過本項(xiàng)目的實(shí)施，使汾陽市栗家莊鄉(xiāng)栗家莊和萬戶侯兩村1050畝項(xiàng)目田較承包區(qū)前三年畝均產(chǎn)1500公斤畝增產(chǎn)水果500公斤，增產(chǎn)率達(dá)到33 %，總產(chǎn)量達(dá)到210 萬公斤，總增水果產(chǎn)量52.5萬公斤；產(chǎn)量總增值105萬元。通過項(xiàng)目實(shí)施，水果達(dá)到無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，商品率上升，價(jià)值提升每公斤1元，可以為農(nóng)民增收210萬元，肥料利用率提高10%以上。累計(jì)為項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民增加純收益320萬元以上。

二、綠色生產(chǎn)配套技術(shù)

1.水果園病蟲害防治遵循綠色安全無公害規(guī)程

（1）農(nóng)業(yè)防治法。在9月底到10月初，果實(shí)收獲后，組織農(nóng)戶對病蟲的越冬場所進(jìn)行清理枯枝、落葉、病蟲、爛果、刮除老翹粗皮、集中銷毀及樹干涂白，消滅病蟲源。秋末冬初，進(jìn)行耕翻樹盤，消滅土中越冬害蟲，降低蟲口密度。生長季通過地膜覆蓋，果實(shí)套袋等，阻止幼蟲出土危害和果實(shí)被害。

（2）生物防治法。

①利用害蟲天敵。保護(hù)好自然天敵，減少廣譜性殺蟲殺菌劑的用量，或在天敵無活動期（如卵期、蛹期）用藥；

②應(yīng)用昆蟲性外刺激。在果園掛性誘劑，如桃小食心蟲、蘋果卷葉蛾、梨小食心蟲等性誘劑，誘捕大量成蟲，減少雌雄蟲的交配或干擾交配機(jī)率，使害蟲繁殖數(shù)量減少，達(dá)到防治目的。

③充分利用殺蟲燈、誘蟲燈、害蟲測報(bào)燈等，可起到事半功倍的效果。

（3）化學(xué)防治法。

①對癥用藥，科學(xué)用藥。改革傳統(tǒng)用藥制度，不用高殘留農(nóng)藥。

②盡量少用有機(jī)化學(xué)農(nóng)藥，大力推廣無公害農(nóng)藥。用生物源農(nóng)藥如農(nóng)抗120取代多菌靈系列；用阿維菌素可防治多種害蟲、殺蟲效果好，又可保護(hù)天敵。

（4）注重科學(xué)用藥。綠色果品生產(chǎn)中對農(nóng)藥使用要遵循準(zhǔn)確測報(bào)，選擇對癥農(nóng)藥，合理混配，交替使用，保護(hù)天敵的基本原則。選用高效、低毒、低殘留、無三致（即致畸、致癌、致突變），對允許使用的化學(xué)農(nóng)藥，要采用最低有效濃度，不能盲目增加藥量和防治次數(shù)，必須合理輪換用藥。采取每個(gè)農(nóng)藥品種一年只用一次的方法，并且嚴(yán)格控制安全間隔期。

（5）注重果實(shí)套袋。果實(shí)套袋可減少農(nóng)藥殘留，避免化學(xué)農(nóng)藥與果面直接接觸，提高果品的外觀質(zhì)量，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠色果品的關(guān)鍵技術(shù)，應(yīng)大力推廣應(yīng)用。

2.嚴(yán)格實(shí)施測土配方施肥技術(shù)

（1）耕地土壤養(yǎng)分綜述。每50畝取土一個(gè)，共取土樣21個(gè)，并進(jìn)行了化驗(yàn)，測定結(jié)果表明，土壤有機(jī)質(zhì)平均含量為12.00g/kg；全氮平均含量為0.94g/kg；堿解氮平均含量為49.18mg/kg；有效磷平均含量為9.91mg/kg；緩效鉀平均含量為418mg/kg；速效鉀平均含量為100.24mg/kg；全鹽平均含量為100.24mg/kg；PH值平均為8.33。

（2）制定配方并施用。根據(jù)土壤化驗(yàn)數(shù)據(jù)、田間試驗(yàn)參數(shù)、樹體年齡、農(nóng)戶生產(chǎn)條件等綜合因素，制定了有機(jī)肥和配方肥結(jié)合的施肥原則，計(jì)算 N、P、K 及中微量元素的施用比例，確定肥料配方。含氮25、磷15、鉀11的配方肥。每畝80公斤精制有機(jī)肥和40-60公斤配方肥。配方肥由山西晨雨科技開發(fā)連鎖經(jīng)營有限公司提供。該公司是山西省農(nóng)業(yè)廳指定的測土配方肥料生產(chǎn)企業(yè)，為全市農(nóng)民提供測土配方專用復(fù)合肥。

3.土、水管理

（1）深刨樹盤，每年春夏秋（采果后）各深刨一次，深度為15-20 cm，樹冠下宜內(nèi)淺外深，耕翻后耙平。冬前進(jìn)行一次全園深翻，深度30cm以上。以熟化土壤，保持水分，凍死越冬蟲卵。

（2）中耕除草：生長季尤其是雨季樹盤應(yīng)及時(shí)中耕除草，松土保墑。

（3）澆水時(shí)期：水果園萌芽期、幼果期、越冬前、干旱時(shí)應(yīng)及時(shí)澆水。

4.合理整形修剪

整形修剪是培養(yǎng)合理樹體結(jié)構(gòu)，充分發(fā)揮品種優(yōu)良特性的重要環(huán)節(jié)，主要有冬剪和夏剪，同時(shí)做好疏花疏果。

旺樹的修剪以緩和樹勢為主，采用分散手法。首先要加大主枝角度，修剪時(shí)盡量少疏、少截或不截；在1年生枝上多刻芽。對必須疏除或回縮的大枝（大枝組），可留待花前進(jìn)行，同時(shí)要適當(dāng)多留花，以果壓樹。

弱樹修剪主要是復(fù)壯樹勢。采用集中剪法，少留花，對中、長枝中短截，延長枝用強(qiáng)枝帶頭，疏除弱枝，不疏大枝，不造傷，集中養(yǎng)分，復(fù)壯樹勢。

三、效益分析

水果園綠色安全無公害生產(chǎn)項(xiàng)目的實(shí)施，將大大提高我市項(xiàng)目區(qū)水果園綜合生產(chǎn)能力，提高肥料資源利用率，促進(jìn)農(nóng)業(yè)節(jié)本增效，明顯增強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系的服務(wù)功能，加快新技術(shù)研發(fā)和實(shí)用技術(shù)推廣步伐，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1.經(jīng)濟(jì)效益

經(jīng)過調(diào)查，汾陽市栗家莊鄉(xiāng)栗家莊和萬戶侯兩村1050畝項(xiàng)目園較承包區(qū)前三年畝均產(chǎn)1500公斤畝增產(chǎn)水果600公斤，增產(chǎn)率達(dá)到40 %，總產(chǎn)量達(dá)到220.5萬公斤，總增水果產(chǎn)量63萬公斤；產(chǎn)量總增值110萬元。通過項(xiàng)目實(shí)施，水果達(dá)到無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，商品率上升，價(jià)值提升每公斤1元，可以為農(nóng)民增收220.5萬元，肥料利用率提高10%以上。累計(jì)為項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民增加純收益330.5萬元以上。

2.社會效益

首先，通過示范基地建設(shè)，推廣水果園綠色安全無公害生產(chǎn)技術(shù)，對我市水果園安全用藥、肥料合理施用起到帶頭作用，從而充分發(fā)揮耕地生產(chǎn)潛力，減少不合理的化肥施用和浪費(fèi)，改善水果品質(zhì)，增強(qiáng)我市水果農(nóng)產(chǎn)品的市場竟?fàn)幜?；其次，通過項(xiàng)目實(shí)施，可明顯提高項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民的科技素質(zhì)和科學(xué)種田水平，提高對水果園無公害管理的認(rèn)識，增強(qiáng)其從事水果優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的積極性和自覺性，帶動水果產(chǎn)業(yè)大發(fā)展。

3.生態(tài)效益

通過實(shí)施該項(xiàng)目，可使項(xiàng)目區(qū)地力達(dá)到最佳，施肥和用藥不超標(biāo)，因而對水果不污染；使施肥區(qū)域化和因土因樹定量化，進(jìn)一步改善土壤物理、化學(xué)、生物性狀，增強(qiáng)土壤保水保肥、供水供肥能力，減少因盲目施肥造成的肥料浪費(fèi)與土壤污染，提高耕地綜合生產(chǎn)能力，為無公害水果的生產(chǎn)營造一個(gè)經(jīng)濟(jì)合理的良好環(huán)境。endprint