關(guān)于鳴沙鎮(zhèn)硒砂瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)查報(bào)告

張福軍+張錦云

為了較為真實(shí)可靠地掌握當(dāng)前鳴沙鎮(zhèn)所屬地區(qū)硒砂瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及存在的問題， 8月4日——5日鳴沙鎮(zhèn)人民政府牽頭組織相關(guān)部門人員進(jìn)行了專題調(diào)研。根據(jù)分層抽樣的原理，本調(diào)研小組分別選取二道渠村、五道渠村、李灘村共65名村委會(huì)成員與村民進(jìn)行了訪談，搜集了大量較為真實(shí)的第一手資料?，F(xiàn)將有關(guān)調(diào)研情況整理匯報(bào)如下：

一、鳴沙鎮(zhèn)硒砂瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本現(xiàn)狀

1.種植區(qū)域面積生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，農(nóng)民增收效益明顯

結(jié)合中部干旱帶特點(diǎn)，鳴沙鎮(zhèn)大力調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，將硒砂瓜產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)民脫貧致富，增加農(nóng)民收入的一個(gè)短、平、快項(xiàng)目狠抓猛促，使全鎮(zhèn)硒砂瓜面積迅速增長(zhǎng)，2017年種植面積最大，達(dá)到10萬余畝，產(chǎn)量達(dá)到了78873.2噸；形成了以二道渠村、五道渠村、李灘村三大硒砂瓜主產(chǎn)區(qū)，主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民戶均來自硒砂瓜的收入均過1.3萬元，全鎮(zhèn)人均來自硒砂瓜的收入由2005年的47元提高到2017年的1800元，增長(zhǎng)速度非常明顯。

2.硒砂瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)得到推廣，生產(chǎn)水平不斷提高

在認(rèn)真總結(jié)群眾傳統(tǒng)栽培經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，鳴沙鎮(zhèn)政府組織專門人員制定了《健康、綠色硒砂瓜栽培技術(shù)規(guī)程》，并要求農(nóng)牧服務(wù)中心通過新型農(nóng)民培訓(xùn)、科技入戶、陽光工程等，開展硒砂瓜無公害、綠色、有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、新品種推廣應(yīng)用、測(cè)土配方施肥、病蟲害防治等實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，使瓜農(nóng)掌握了催芽座水點(diǎn)種、砂田地膜覆蓋、錯(cuò)位輪作倒茬、查苗補(bǔ)苗、放風(fēng)、抄砂耙砂、病蟲害防治、整枝壓蔓、適期授粉留瓜、合理施用有機(jī)肥等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。鳴沙鎮(zhèn)地區(qū)的硒砂瓜產(chǎn)地條件和產(chǎn)品質(zhì)量已經(jīng)通過國(guó)家綠色食品發(fā)展中心審查監(jiān)測(cè)，完全符合綠色食品要求。

3.病蟲害防治技術(shù)取得初步進(jìn)展

針對(duì)硒砂瓜長(zhǎng)年連作的實(shí)際，為推進(jìn)硒砂瓜產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定、安全、持續(xù)發(fā)展，鳴沙鎮(zhèn)政府組織相關(guān)技術(shù)人員開展了以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)、生物防治為重點(diǎn)、多種防治方法綜合應(yīng)用的硒砂瓜無公害病蟲防治技術(shù)研究，基本摸清了病蟲害發(fā)生種類，篩選出了吡蟲啉、啶蟲咪、魚藤酮、藜蘆堿等防治藥劑，制定出相應(yīng)的防治技術(shù)規(guī)程指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行防治，收到了良好效果。

4.基礎(chǔ)配套設(shè)施不斷完善，產(chǎn)業(yè)發(fā)展得到有效保障

為了突破資金不足、干旱缺水、交通不便的發(fā)展瓶頸，鳴沙鎮(zhèn)人民政府為硒砂瓜基地建設(shè)蓄水池、輸水管道、輸電線路、綠化林帶、鋪設(shè)道路等基礎(chǔ)配套設(shè)施，有效解決了硒砂瓜外運(yùn)問題。其中解決了二道渠村、五道渠村、李灘村抗旱水源問題。在鳴沙鎮(zhèn)政府的積極努力下，爭(zhēng)取到西北干旱地區(qū)壓砂地持續(xù)利用關(guān)鍵技術(shù)研究與示范、寧夏中部干旱帶中寧縣旱作節(jié)水農(nóng)業(yè)示范基地建設(shè)等項(xiàng)目，為集成組裝各項(xiàng)新技術(shù)措施、提高硒砂瓜種植水平、開展硒砂瓜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、鳴沙鎮(zhèn)硒砂瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問題

1.缺少關(guān)鍵技術(shù)和后續(xù)產(chǎn)業(yè)的研究和儲(chǔ)備

壓砂栽培作為一種傳統(tǒng)的栽培技術(shù)應(yīng)用歷史悠久，但目前沒有專業(yè)技術(shù)人員對(duì)壓砂地的各種技術(shù)措施及效應(yīng)進(jìn)行系統(tǒng)研究。如對(duì)砂石的種類、砂粒的大小、砂層的厚度、適宜的作物、砂層下土壤微生物的活動(dòng)規(guī)律、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的轉(zhuǎn)化吸收規(guī)律、水分保存及利用規(guī)律等都缺乏系統(tǒng)定量、定性的指標(biāo)研究，缺少后續(xù)產(chǎn)業(yè)的開發(fā)和跟進(jìn)。

2.生產(chǎn)鏈條短，增值潛力欠缺

隨著硒砂瓜生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大和市場(chǎng)周期性需求結(jié)構(gòu)的變化，鳴沙鎮(zhèn)的硒砂瓜流通銷售壓力逐漸增大。一些商品率不足的硒砂瓜被丟棄，南方城市在8--9月份連續(xù)陰雨的季節(jié)，當(dāng)?shù)匚肮暇弯N售困難，不僅價(jià)格下跌，還有長(zhǎng)期貯存失去商品價(jià)值的危險(xiǎn)。要想商品率不足的硒砂瓜和季節(jié)性過剩的硒砂瓜實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值，就必須開展硒砂瓜的深加工，增加硒砂瓜的商品附加值，實(shí)現(xiàn)增值潛力的增長(zhǎng)。

3.硒砂瓜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力低，產(chǎn)業(yè)后續(xù)研究不足

研究表明，農(nóng)田壓砂后，明顯降低了土壤全氮、全磷、有機(jī)質(zhì)、堿解氮、速磷、速鉀的含量，且隨著種植年限的增加呈下降趨勢(shì)，隨著種植年限的增加硒砂瓜產(chǎn)量呈明顯下降趨勢(shì)，壓砂種植20年的比壓砂種植1到3年的硒砂瓜產(chǎn)量下降了71.1%。 這說明壓砂20年后，壓砂覆蓋的優(yōu)點(diǎn)喪失，若無別的后續(xù)產(chǎn)業(yè)，大規(guī)模的壓砂地總有一天會(huì)因土壤肥力弱化而無法種瓜.部分地區(qū)開始興起壓砂地棗樹和枸杞種植，但棗樹因缺水導(dǎo)致果實(shí)品質(zhì)低劣，而枸杞在缺水的條件下產(chǎn)量有限。硒砂瓜種植后續(xù)產(chǎn)業(yè)的研究有待進(jìn)一步深入。

4.銷售服務(wù)體系滯后，開辟新的銷售渠道少

目前鳴沙鎮(zhèn)的硒砂瓜銷售市場(chǎng)主要是南方的一些大中城市，在北方由于產(chǎn)品品種單一，市場(chǎng)的銷售量相對(duì)較少，成效甚微。鳴沙鎮(zhèn)從事硒砂瓜外銷隊(duì)伍的能力還比較弱，缺乏開拓外部市場(chǎng)場(chǎng)的能人。硒砂瓜銷售主要是外地客商坐地收購(gòu)，價(jià)格市場(chǎng)行情容易被外地客商操縱。市場(chǎng)運(yùn)作不夠規(guī)范，中介服務(wù)費(fèi)用過高。在硒砂瓜銷售中，鳴沙鎮(zhèn)有些經(jīng)紀(jì)人在種銷農(nóng)兩頭收費(fèi)，獲得不當(dāng)利益，增加硒砂瓜外銷成本。鳴沙鎮(zhèn)的市場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施還比較簡(jiǎn)陋，不能為外地客商提供必要的吃住行等服務(wù)條件。

5.瓜農(nóng)的品牌意識(shí)薄弱，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)率偏低

現(xiàn)在是一個(gè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)起主導(dǎo)作用的時(shí)代，只有牢牢把握市場(chǎng)的需求，才能更好地實(shí)現(xiàn)既定的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)。當(dāng)前，鳴沙鎮(zhèn)的硒砂瓜產(chǎn)量還是比較高的，但是，在銷售過程中，還是以農(nóng)戶進(jìn)行自主銷售為主，并沒有形成固定的品牌以及規(guī)?；l(fā)展模式。在走訪中發(fā)現(xiàn)，大量農(nóng)戶對(duì)于搞好品牌銷售并沒有較為具體清晰的認(rèn)識(shí)，各自為戰(zhàn)，缺少團(tuán)結(jié)意識(shí)，很難獲得更高的銷售價(jià)值。

三、鳴沙鎮(zhèn)硒砂瓜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策與建議

1.開展關(guān)鍵技術(shù)研究，加快科技創(chuàng)新步伐

伴隨著硒砂瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，科技將成為推動(dòng)和支撐該產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心與保障。要開展制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)研究，加快科技創(chuàng)新步伐。如發(fā)揮生物資源優(yōu)勢(shì)，篩選和培育適生作物種類，提高產(chǎn)出效益，培育生態(tài)建設(shè)的后續(xù)產(chǎn)業(yè)；開展壓砂地作物結(jié)構(gòu)優(yōu)化配置及輪作倒茬關(guān)鍵技術(shù)研究；開展水資源高效利用及節(jié)水補(bǔ)灌技術(shù)研究及其專用設(shè)備研發(fā)，篩選適宜的抗旱保水和保護(hù)地栽培等抑蒸減耗技術(shù)，提高降水利用率，開發(fā)適用于壓砂地的集雨蓄水技術(shù)；開展砂地土壤養(yǎng)分變化規(guī)律、需水需肥規(guī)律、土壤培肥及平衡施肥技術(shù)、水肥高效利用關(guān)鍵技術(shù)、不同生育期水肥調(diào)控技術(shù)研究；開展壓砂地病蟲害監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)及綜合防控技術(shù)研究等。endprint

2.開展硒砂瓜深加工研究，提高硒砂瓜增值潛力

硒砂瓜中含有多種功能性物質(zhì)，如番茄紅素、瓜氨酸和抗壞血酸等。硒砂瓜果實(shí)中的番茄紅素含量與番茄相當(dāng)，有的甚至比番茄還要高。番茄紅素具有防治心血管疾病、增強(qiáng)免疫力和抗癌作用，目前以色列的一家公司已經(jīng)開始了番茄紅素的商業(yè)化生產(chǎn)，番茄中提取的番茄紅素200萬元/t，美國(guó)Sigma公司生產(chǎn)的番茄紅素產(chǎn)品價(jià)格為70元/mg左右。 鳴沙鎮(zhèn)地區(qū)是中寧縣主要的有機(jī)硒砂瓜生產(chǎn)基地，生產(chǎn)原料集中且健康安全，可考慮建立硒砂瓜番茄紅素生產(chǎn)基地，提高硒砂瓜產(chǎn)品的增值潛力。

3.探索新的發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)健康發(fā)展

為保持硒砂瓜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，在硒砂瓜種植技術(shù)和種植模式上要進(jìn)行積極地探索，逐步開展壓砂地適生作物種類研究，開展壓砂地硒砂瓜和適生作物間套作或者輪作的模式，配套條覆膜抗旱節(jié)水栽培方式，逐步加強(qiáng)硒砂瓜后續(xù)產(chǎn)業(yè)研究，優(yōu)化壓砂地種植結(jié)構(gòu)，并大力推廣松砂施肥機(jī)、壓砂地挖穴機(jī)和壓砂地覆膜機(jī)，加大壓砂地專用播種機(jī)和壓砂地播種、施肥、澆水一體機(jī)的應(yīng)用力度，減輕壓砂地種植的勞動(dòng)力度，降低勞動(dòng)成本。

4.加大產(chǎn)品推介力度，切實(shí)拓寬銷售市場(chǎng)

培養(yǎng)瓜農(nóng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)，發(fā)揮中介組織和經(jīng)紀(jì)人銷售主力軍作用，以市場(chǎng)銷售為主渠道，走企業(yè)化經(jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)的路子，建立硒砂瓜市場(chǎng)銷售長(zhǎng)效機(jī)制，實(shí)現(xiàn)硒砂瓜順暢有序銷售目標(biāo)。 一是開拓新的銷售渠道。鳴沙鎮(zhèn)政府要切實(shí)采取政策扶持引導(dǎo)的方式，鼓勵(lì)本地客戶、銷售能人帶頭創(chuàng)辦各種硒砂瓜流通組織，盡快培育出一批能走出去的硒砂瓜經(jīng)銷商，大力開拓外部銷售市場(chǎng)，建立自己穩(wěn)固的銷售渠道，實(shí)現(xiàn)鳴沙鎮(zhèn)硒砂瓜穩(wěn)定外銷。二是加快硒砂瓜產(chǎn)地市場(chǎng)建設(shè)步伐。在硒砂瓜主產(chǎn)區(qū)建設(shè)設(shè)施齊全、功能完備的硒砂瓜交易市場(chǎng)，把硒砂瓜交易由田間地頭轉(zhuǎn)入市場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行，提高產(chǎn)地交易質(zhì)量和水平。三是加強(qiáng)服務(wù)指導(dǎo)。搞好信息服務(wù)和組織協(xié)調(diào)，引導(dǎo)瓜農(nóng)作為主體進(jìn)入市場(chǎng)，按照市場(chǎng)規(guī)律自主售瓜，改變瓜農(nóng)只管種、不管銷、依靠政府行為包辦代替的狀況。四是強(qiáng)化培訓(xùn)規(guī)范管理工作。強(qiáng)化對(duì)中介組織和農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人的培訓(xùn)管理，統(tǒng)一中介服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，建立誠(chéng)信銷售機(jī)制，加大銷售市場(chǎng)監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊強(qiáng)買強(qiáng)賣、欺行霸市、哄抬價(jià)格、蓄意壓級(jí)壓價(jià)等交易行為，為硒砂瓜銷售創(chuàng)造公平、公正的交易環(huán)境。五是規(guī)范市場(chǎng)管理。抓好市場(chǎng)銷售的時(shí)間差，鳴沙鎮(zhèn)硒砂瓜對(duì)外銷售比較有利的時(shí)間應(yīng)是7月初至8月底，在硒砂瓜主產(chǎn)區(qū)分片分批計(jì)劃種植時(shí)間，拉開梯次結(jié)構(gòu)，錯(cuò)開上市時(shí)間和上市量，緩解硒砂瓜上市過于集中帶來的銷售壓力，確保銷售暢通。

5.樹立市場(chǎng)品牌意識(shí)，提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)率

鳴沙鎮(zhèn)政府應(yīng)針對(duì)各個(gè)村子不同的生態(tài)生產(chǎn)環(huán)境，篩選培育優(yōu)質(zhì)品種，滿足市場(chǎng)多元需求。在現(xiàn)有品種的基礎(chǔ)上，鳴沙鎮(zhèn)政府要進(jìn)一步建立繁殖基地，培育、引進(jìn)推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、耐貯運(yùn)、品質(zhì)優(yōu)良、適銷對(duì)路的優(yōu)質(zhì)硒砂瓜新品種，實(shí)現(xiàn)品種結(jié)構(gòu)調(diào)整。

組織好標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證產(chǎn)品品質(zhì)。鳴沙鎮(zhèn)要按照硒砂瓜無公害、綠色環(huán)保生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化種植、企業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式、建立地塊和基地標(biāo)識(shí)牌、技術(shù)規(guī)程信息墻、建立硒砂瓜各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)追溯機(jī)制，加強(qiáng)農(nóng)資、肥料使用監(jiān)管，從根本上保證硒砂瓜品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)硒砂瓜生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、安全、生態(tài)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

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