葡萄栽培中存在的問題及對策研究

楊兆亮　茹慧玲　安棟

摘 要：隨著我國農(nóng)業(yè)改革逐漸推動，提升種植技術(shù)，對提高農(nóng)作物產(chǎn)量以及質(zhì)量具有重要作用。因受眾多因素的影響，栽培葡萄仍然存在急迫解決的問題。本文細(xì)致的分析葡萄栽培過程中存在的主要問題，并針對存在的問題探究出一些有效的解決策略，以期提高栽培葡萄的技術(shù)水平。

關(guān)鍵詞：葡萄；栽培技術(shù)；技術(shù)方法

中圖分類號：S663.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171032046

當(dāng)前，我國在栽培葡萄的過程中，仍然存在諸多問題，如果不能及時解決這些問題，定會對葡萄產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展造成嚴(yán)重的影響。在實(shí)際栽培當(dāng)中，會出現(xiàn)多樣化的問題，這些問題不僅有栽培技術(shù)方面，也有管理技術(shù)方法方面。本文基于理論的層面分析葡萄栽培技術(shù)，這對于解決問題具體有積極的作用。

1 栽培葡萄中存在的問題

基于葡萄栽培的現(xiàn)狀而言，存在很多方面的問題。葡萄品種的種植結(jié)構(gòu)安排不夠合理，這主要體現(xiàn)在并非結(jié)合具體情況選配季節(jié)性的品種，致使葡萄的成熟期過于集中；生產(chǎn)出來的葡萄質(zhì)量差。主要原因有2方面：因為管理上缺乏技術(shù)、并未采用科學(xué)性的管理方式；因為過于追求高產(chǎn)量，忽視葡萄自身的承載力，很難發(fā)揮葡萄品種的特性。葡萄集中上市的時期，在供大于求的情況下缺乏葡萄貯藏知識。通常在每年的冬天待葡萄落葉后、進(jìn)入休眠期間未按時為其修剪枝葉，或修剪的過早使葡萄之前制造的營養(yǎng)根本沒有完全的回流，造成其的傷流，促使葡萄樹衰弱。或修剪的太晚使葡萄樹發(fā)生凍害，直接影響了葡萄次年的萌芽開花。葡萄生長過程中，極易遭受各種不同病蟲的危害，特別是葡萄近入成熟期，由于我國夏季易出現(xiàn)陰雨天氣，溫度高濕度大，為病害入侵創(chuàng)造了良好的機(jī)會，如果不采取相應(yīng)的防治措施，不但會嚴(yán)重降低葡萄的質(zhì)量，還會導(dǎo)致葡萄果實(shí)引染病菌出現(xiàn)大面積的脫落。

另外，栽培葡萄與其文化程度有一定的影響。因為知識水平的局限性，又因氣候以及土壤等原因，在選擇葡萄品種方面，有的盲目發(fā)展，有的過于追求創(chuàng)新。具備此種想法的種植者在選擇品種的同時，把新品種與好品種概念混交，潛意識認(rèn)為只要是新品種一定與好品種一樣。但新品種具備不明確性，在發(fā)展葡萄種植方面，極易造成經(jīng)濟(jì)上嚴(yán)重的損失。

葡萄種苗市場非?；靵y，有時對誤導(dǎo)性的宣傳認(rèn)識不夠，在管理上又缺乏防止葡萄的病蟲害的知識。另外，在選擇性種植上不能因地制宜，適用大棚栽培與大田栽培概念不明確，生產(chǎn)規(guī)模與市場需求不銜接，出現(xiàn)這樣的情況十分不利于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2 栽培葡萄的技術(shù)

要想搞好葡萄的栽培工作，必須從各方面的進(jìn)行考慮，在實(shí)際種植的同時，必須重視科學(xué)，做到勤學(xué)勤問。并結(jié)合實(shí)際研究掌握栽培葡萄的技術(shù)，了解葡萄的生理習(xí)性，從而提高葡萄的產(chǎn)量與質(zhì)量。

2.1 重視科學(xué)性的指導(dǎo)

必須進(jìn)行科學(xué)化的搭配葡萄品種。栽培葡萄時應(yīng)遵守科學(xué)性種植方式，要做到專業(yè)調(diào)查與實(shí)際情況相聯(lián)系，嚴(yán)格選用經(jīng)濟(jì)效益高的葡萄品種進(jìn)行栽培，合理的加大早熟與晚熟葡萄品種的種植規(guī)模，并且還要接受科學(xué)的指導(dǎo)，這樣才能提高經(jīng)濟(jì)效益。

2.2 選用良性的葡萄品種

在選擇葡萄品種時，要掌握各類葡萄的品性，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蚣巴寥罈l件選擇適宜的品種，應(yīng)重視區(qū)試，從中獲取適合種植并有潛在效益的優(yōu)良品質(zhì)，以此確保良性發(fā)展。

2.3 科學(xué)性的管理

深入學(xué)習(xí)管理技術(shù)，重視土壤的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，選擇適宜地理環(huán)境，做好有效預(yù)防，做到嚴(yán)格按相關(guān)要求科學(xué)施肥、科學(xué)種植、科學(xué)噴藥，注重葡萄溫濕度的影響，這樣才能促使葡萄的質(zhì)量以及品質(zhì)有效的提高。

2.4 積極地探索防寒措施以及加強(qiáng)修剪技術(shù)

冬季種植葡萄與春季種植葡萄具有一定的差異，所以在修剪時間及修剪技術(shù)方面也有所不同。在冬季里進(jìn)行修剪時，要根據(jù)種植地區(qū)的氣候與實(shí)際情況，通常修剪葡萄枝最適宜的時間就是落葉之后，結(jié)果的母枝數(shù)量要留的多一些，在每個能結(jié)果的母枝上也要多留出2～3個芽。另外，采取科學(xué)合理的御寒措施，在修剪完葡萄枝后，上凍以前要將下架修剪好的葡萄樹放倒用土埋好，并要檢查是否埋實(shí)，以確保安全越冬。還可以將修剪掉的葡萄條整理捆綁，作為隔年種植的插條，并在外部實(shí)施沙埋貯藏。

2.5 拓寬銷售葡萄的渠道

要想合理的解決目前葡萄銷售面臨的困境，必須拓展銷售葡萄的渠道，并且還要重視集中銷售和分散銷售的相互結(jié)合，另外，要加大力度進(jìn)行宣傳，以此提高當(dāng)?shù)仄咸训闹?，從而增加葡萄的銷量。

2.6 預(yù)防病害

葡萄的病害通常都不會太明顯，不僅要在葡萄展葉前后、花期、幼果期間進(jìn)行及時的預(yù)防，還要掌握雨季病蟲害防止辦法，這樣基本上就不會對葡萄造成太大的危害。病害也是對葡萄的產(chǎn)量、質(zhì)量造成影響的關(guān)鍵因素，因此需要給予高度重視，進(jìn)而才能提高葡萄的產(chǎn)量與質(zhì)量。

3 結(jié)束語

在栽培葡萄的過程中，會面臨各種不同的問題，只有將存在的問題徹底解決，才能提高葡萄的產(chǎn)量以及質(zhì)量。本文對栽培葡萄中存在的問題進(jìn)行詳細(xì)的分析，并針對問題提出有效應(yīng)對措施，希望通過本文的闡述有利于提高栽培葡萄的整體水平，在很大程度上，提高葡萄的產(chǎn)量與質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)

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作者簡介：楊兆亮（1968-），男，本科，助理研究員。endprint