食品包裝塑料瓶質(zhì)量檢驗(yàn)方法點(diǎn)滴

徐杰明

摘 要：塑料瓶是食品包裝最常用到的一種材料，在人們的日常生活中隨處可見，如各種奶制品、飲料、塊狀食品等都會(huì)大量采用塑料瓶進(jìn)行包裝。但同時(shí)也應(yīng)當(dāng)注意到，塑料材料本身因其材料分子結(jié)構(gòu)形態(tài)的限制，難免會(huì)存在著一些先天性的缺陷與不足，如表面較易凹陷，在高溫條件下穩(wěn)定性較差，而食品包裝材料對于結(jié)構(gòu)強(qiáng)度、密封性、衛(wèi)生安全等性能均有著較高的標(biāo)準(zhǔn)要求。在本次研究中主要就從結(jié)構(gòu)強(qiáng)度檢驗(yàn)、密封效果檢驗(yàn)、包裝印刷質(zhì)量檢驗(yàn)、食品衛(wèi)生安全檢驗(yàn)等四個(gè)方面來對食品包裝塑料瓶質(zhì)量檢驗(yàn)方法展開了具體探討。

關(guān)鍵詞：食品包裝；塑料瓶；質(zhì)量檢驗(yàn)

在食品包裝領(lǐng)域內(nèi)塑料瓶大多應(yīng)用在對各種液體食品、顆粒狀或塊狀食品的包裝當(dāng)中。最常用到的食品包裝塑料瓶 有PP瓶、PC瓶、PE瓶、PVC瓶等，而近些年來隨著材料科學(xué)的不斷發(fā)展PET瓶得到了廣泛性的應(yīng)用。對于塑料瓶的加工工藝也多種多樣，如擠出、拉伸、注射、吹塑等工藝，具體的加工工藝選擇還要看材料本身的性能。用于食品包裝的塑料瓶在強(qiáng)度、密封性及安全性上均有著十分嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。因此，就針對食品塑料瓶開展相關(guān)的質(zhì)量檢驗(yàn)工作意義重大。

一、結(jié)構(gòu)強(qiáng)度檢驗(yàn)

在食品的一整個(gè)流通環(huán)節(jié)當(dāng)中，尤其是采用塑料瓶包裝的食品經(jīng)常會(huì)受到跌落沖擊影響，因此在針對其結(jié)構(gòu)強(qiáng)度開展檢驗(yàn)時(shí)，便需針對其在運(yùn)輸、存儲(chǔ)及應(yīng)用等環(huán)節(jié)的真實(shí)環(huán)境展開模擬測試。具體檢驗(yàn)操作為：在塑料瓶當(dāng)中灌裝滿水，一般為常溫狀態(tài)，使之在1.2m的高度位置做自由落體運(yùn)動(dòng)，通?？蛇M(jìn)行兩次，分別使其底面與瓶身首先與地面接觸，底面材質(zhì)通常為堅(jiān)硬水泥地面，在其落地后對其受損情況進(jìn)行檢查，記錄其表面劃痕以及是否出現(xiàn)有破損、泄露現(xiàn)象。在整個(gè)測試環(huán)節(jié)當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)盡可能采用標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)驗(yàn)設(shè)備，進(jìn)行多組對比測試研究，將最終所得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果展開組間對比分析，綜合各組情況后出具實(shí)驗(yàn)報(bào)告。此外，還需予以重點(diǎn)關(guān)注的一個(gè)方面是，部分塑料瓶在低溫條件下受沖擊力能力相對較弱，因此還可針對特殊材料采取低溫跌落測試。

二、密封效果檢驗(yàn)

食品包裝所用塑料瓶的密封效果主要集中反映在塑料瓶對于氣體的滲透與泄露狀況。滲漏現(xiàn)象多是指水蒸氣亦或是氣體通過塑料瓶壁一端濃度較高的位置穿透材料，抵達(dá)塑料瓶壁另一端濃度較低的區(qū)域。因此，塑料瓶的滲透性和所用的生產(chǎn)材料性能、厚度及正常環(huán)境下的水分含量都有著十分密切的相關(guān)性。為了能夠最大程度降低食品塑料瓶的滲透性，可采取加厚材料，或是選用具備良好阻隔性與防滲性的材料。

泄露現(xiàn)象即為氣體穿透了塑料瓶包裝的間斷部位，其中間斷位置通常會(huì)表現(xiàn)為細(xì)小的裂縫或是針孔狀等形式。泄露的程度主要是受到孔隙的大小、氣體分子大小以及塑料瓶體本身所受到的作用壓力強(qiáng)度等因素所決定的。鑒于塑料瓶在升溫過程中極易產(chǎn)生形變情況，并由此出現(xiàn)向內(nèi)收縮或是向外膨脹的情況，因此在完全不同的實(shí)驗(yàn)環(huán)境之下，溫度條件對于試驗(yàn)結(jié)果將會(huì)產(chǎn)生重大影響。再加之，食品包裝塑料瓶往往還會(huì)用到大量的復(fù)合型材料，并也將由此導(dǎo)致材料變形泄露概率大大增大，這一情況主要會(huì)發(fā)生在瓶口或是瓶蓋密封位置。為了處理這一問題，可采取改進(jìn)設(shè)計(jì)，增加密封蓋的墊層厚度，縮小密封蓋和瓶封之間的間隔空隙等措施。而在工藝上，則應(yīng)當(dāng)對食品包裝在冷熱條件改變時(shí)的壓力、溫度等條件予以有效控制，盡量減小其收縮或膨脹變形量。

綜合權(quán)衡以上各項(xiàng)要素，在開展密封效果檢驗(yàn)之時(shí)，可在對食品塑料瓶內(nèi)裝上適量的水后，使其密封蓋處于封閉狀態(tài)，將瓶口倒置安放12h以上，以檢驗(yàn)其是否存在泄露情況。

三、包裝印刷質(zhì)量檢驗(yàn)

目前市場上有關(guān)食品包裝所用到的塑料瓶，絕大部分依舊采用的是貼體塑料包裝標(biāo)簽設(shè)計(jì)方式，因此還必須嚴(yán)格按照有關(guān)塑料標(biāo)簽和軟體塑料復(fù)合型產(chǎn)品的印刷質(zhì)量要求，來針對相關(guān)的食品包裝塑料瓶表面印刷質(zhì)量采用專業(yè)實(shí)驗(yàn)設(shè)備進(jìn)行檢驗(yàn)，確保其質(zhì)量能夠完全符合于相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)要求。

四、食品衛(wèi)生安全檢驗(yàn)

在制造塑料瓶容器之時(shí)，其中有很大概率會(huì)殘存單體小分子、化學(xué)添加劑或是催化劑等物質(zhì)，超過標(biāo)準(zhǔn)要求的殘留物將會(huì)對人體健康造成危害。如目前國際通行的食品包裝塑料瓶衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)中就規(guī)定，氯乙烯的單體含量應(yīng)低于0.2mg/kg，而一些發(fā)達(dá)國家甚至在此基礎(chǔ)之上做出了更為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。對于食品包裝塑料瓶的衛(wèi)生安全檢驗(yàn)，重點(diǎn)是要對其中包含的有機(jī)大分子溶出值進(jìn)行檢驗(yàn)測定。在具體的檢驗(yàn)測試過程中，需要把待檢的塑料包裝瓶采用洗滌劑徹底洗凈，在用潔凈水進(jìn)行沖洗而后自然晾干。之后量塑料瓶浸如到密封的混合溶液（60%的水、20%的乙醇、15%的正己烷、5%的乙酸）當(dāng)中，持續(xù)35min取出，檢測其中所包含的重金屬含量、有機(jī)物溶出值等有害物質(zhì)。實(shí)施計(jì)算處理對其中的檢驗(yàn)結(jié)果展開分析，判定檢測材料的重金屬及有機(jī)物是否與相關(guān)衛(wèi)生檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)一致，出具檢驗(yàn)報(bào)告。

五、結(jié)語

總而言之，近些年隨著食品包裝塑料瓶種類的增多，以及加工工藝的愈發(fā)復(fù)雜化，導(dǎo)致食品包裝塑料瓶的質(zhì)量檢驗(yàn)工作也面臨著的新的挑戰(zhàn)。在目前的食品包裝塑料瓶質(zhì)量檢驗(yàn)工作中經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)有泄露、破損等現(xiàn)象，有可能會(huì)對食品衛(wèi)生安全構(gòu)成重大威脅，這也使得大量的食品包裝塑料瓶逐漸被淘汰出市場。為進(jìn)一步保障我國的公共食品衛(wèi)生安全，需要相關(guān)的食品生產(chǎn)企業(yè)，在注重對塑料瓶包裝設(shè)計(jì)時(shí)，也應(yīng)當(dāng)關(guān)注于對食品包裝塑料瓶質(zhì)量的檢驗(yàn)與提升。

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