花生“果而不仁”現(xiàn)象的發(fā)生與防治

錢朗　李敏　宮國(guó)安　楊輝　馬昌廣

摘要：“果而不仁”是制約花生高產(chǎn)的重要原因。花生品種、土壤情況及施肥不合理等問(wèn)題都會(huì)導(dǎo)致花生出現(xiàn)秕粒、空殼，影響花生產(chǎn)量和品質(zhì)。針對(duì)引起花生“果而不仁”現(xiàn)象的因素提出防治措施，以期為花生豐產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞：花生；果而不仁；原因分析；防治措施

中圖分類號(hào)：S565.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-1161（2017）06-0001-02

花生是地上開(kāi)花、地下結(jié)果的作物?；ㄉＲ?jiàn)“果而不仁”的秕?？諝がF(xiàn)象，導(dǎo)致結(jié)實(shí)率低、空殼率高，影響花生產(chǎn)量，輕發(fā)田減產(chǎn)10%左右，嚴(yán)重的減產(chǎn)50%以上。為此，本研究對(duì)花生“果而不仁”現(xiàn)象的發(fā)生原因進(jìn)行分析，并有針對(duì)性地提出防治措施。

1 造成花生“果而不仁”現(xiàn)象的主要原因

1.1 品種差異

種植的花生品種不同，出現(xiàn)“果而不仁”的情況會(huì)有差異。一般來(lái)說(shuō)，小粒花生品種（如珍珠豆系列）比大?；ㄉ贩N發(fā)生秕粒空殼的幾率小。

1.2 土壤問(wèn)題

花生種植在山坡貧瘠地和沙地等保水保肥能力差的地塊上，“果而不仁”發(fā)生嚴(yán)重，而在保水保肥能力好的壤土地塊上較少發(fā)生。有機(jī)肥料中含有大量的有機(jī)質(zhì)，可以顯著改土培肥，有效期長(zhǎng)、肥力持久，對(duì)于各種生理病害具有明顯的緩沖作用。有機(jī)肥連年施用不足的土壤會(huì)由于保水保肥性能差而引起花生“果而不仁”。此外，大量、不科學(xué)地施用化肥會(huì)導(dǎo)致土壤酸化，造成土壤中活性鈣不足，使花生發(fā)生“花而不實(shí)”現(xiàn)象或子粒發(fā)育不良甚至空殼的“果而不仁”現(xiàn)象，導(dǎo)致產(chǎn)量大幅下降。

1.3 土地重茬

由于重茬導(dǎo)致土壤質(zhì)量差，養(yǎng)分比例失調(diào)，出現(xiàn)缺素癥，使花生正常生長(zhǎng)發(fā)育受到影響。連年重茬使土壤中積累了過(guò)多的有機(jī)酸，降低了花生根系對(duì)養(yǎng)分的吸收能力，導(dǎo)致花生坐果率、飽果率低，出現(xiàn)花生仁細(xì)小甚至秕粒的“果而不仁”現(xiàn)象。

1.4 鈣素不足

花生是喜鈣作物，莢果發(fā)育需要鈣來(lái)充實(shí)果仁才能提高飽滿度。每生產(chǎn)100.0 kg莢果需要2.7 kg鈣。同時(shí)，花生又是吸鈣能力有限的作物?；ㄉ霈F(xiàn)“果而不仁”的一個(gè)主要原因就是缺少鈣元素，缺鈣使莢果、子仁發(fā)育不良，造成有果無(wú)仁。引起花生缺鈣的原因主要有：1） 氣候因素?；ㄉL(zhǎng)期的溫濕度條件對(duì)花生吸收鈣有一定的影響。一般來(lái)說(shuō)，土壤中的鈣元素在高溫多雨的環(huán)境下容易流失。天氣干旱或土壤積水較多時(shí)，花生根系活動(dòng)受到抑制，不能很好地吸收土壤中的鈣。2） 土壤情況。土壤施用有機(jī)肥不足，又不能科學(xué)增施鈣肥，導(dǎo)致土壤中缺少鈣元素。此外，土壤若屬于磚紅壤和黃棕壤等酸性或偏酸的質(zhì)地，則其活性鈣含量普遍較低，容易造成花生缺鈣。3） 鉀肥過(guò)量。由于鈣和鉀這兩種元素在吸收過(guò)程會(huì)出現(xiàn)拮抗作用，所以在花生生長(zhǎng)過(guò)程中如果施用了過(guò)量的鉀肥，會(huì)一定程度地影響鈣元素的吸收，導(dǎo)致花生缺鈣。4） 莢果層土壤缺少鈣元素。花生的根系吸收鈣的能力很有限?；ㄉM(jìn)入花針期后，莢果正常生長(zhǎng)發(fā)育需要大量鈣元素，這些鈣主要依靠果針和幼果從土壤中吸收鈣來(lái)滿足。因此，在果針下扎后的結(jié)莢階段，如果莢果所處土壤層中的鈣不足以令花生吸收，就會(huì)影響莢果形成，導(dǎo)致花生“果而不仁”。5） 其他因素。研究表明，花生莢果的不同部分吸收鈣的能力是有差異的，子仁部分吸收鈣的能力最弱，幼果果皮吸收鈣能力最強(qiáng)。此外，花生吸收鈣的能力隨著花生莢果發(fā)育的過(guò)程而變化，一般來(lái)講，莢果發(fā)育初期需要的鈣是很高的，發(fā)育越接近成熟吸收的鈣越少、吸鈣能力也越弱，此時(shí)如果缺少鈣元素，就極易影響花生莢果，出現(xiàn)“果仁不仁”的現(xiàn)象。

1.5 其他元素施用不平衡

花生缺硼會(huì)延遲開(kāi)花，影響莢果和子仁的形成，導(dǎo)致花生“果而不仁”。花生缺磷會(huì)出現(xiàn)葉片暗綠色、莖稈細(xì)弱、根系不發(fā)達(dá)、根瘤少、花少且分化受阻，導(dǎo)致莢果發(fā)育不良，容易出現(xiàn)“果而不仁”。花生種植中為了增產(chǎn)會(huì)增施過(guò)量氮肥，而磷、鉀、硼肥和有機(jī)肥沒(méi)有得到充足施用，這樣既不利于根系根瘤固氮，又會(huì)造成花生地上部分生長(zhǎng)旺盛，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺導(dǎo)致生殖生長(zhǎng)受到抑制，也會(huì)出現(xiàn)“果而不仁”的空殼現(xiàn)象。

2 防止花生“果而不仁”現(xiàn)象的措施

2.1 選好花生品種

出現(xiàn)花生“果而不仁”現(xiàn)象的地塊第2年可以考慮更換品種。種植大?；ㄉ贩N時(shí)要保證肥水供應(yīng)充足，滿足生育期需要，以免造成空殼秕粒。

2.2 改良土壤環(huán)境

最適宜種植花生的土壤是肥力較高的沙壤土，其上層土質(zhì)松暄、通氣透水性能好，下層土質(zhì)結(jié)實(shí)、蓄水保肥能力強(qiáng)，有利于莢果發(fā)育。通透性較差的粘性土壤可以通過(guò)秸稈還田和增施有機(jī)肥等措施加以改良。花生適宜微偏酸性的土壤環(huán)境，pH值以6.0～6.5為宜。種植花生最好選用2 a內(nèi)未種過(guò)花生或其他豆科作物的地塊，以免重茬造成花生莢果小且少、子粒不飽滿，嚴(yán)重影響產(chǎn)量?？膳c其他植物合理輪作，如與玉米、高粱、甘薯、蔬菜等農(nóng)作物進(jìn)行換茬種植。

2.3 科學(xué)施用肥料

2.3.1 重施有機(jī)肥，培肥地力 冬前耕地后，對(duì)土壤鋪施一層腐熟的有機(jī)肥料作基肥，第2年春季再施肥，培肥地力效果顯著。一般每667 m2施3 000～4 000 kg能夠滿足花生生長(zhǎng)所需。

2.3.2 控制氮肥用量 不可為了追求產(chǎn)量而施用過(guò)量氮肥。尤其在花生生長(zhǎng)進(jìn)入盛花期后不要施用氮肥，因?yàn)榇藭r(shí)花生根系部分根瘤菌固氮能力最強(qiáng)，非常容易導(dǎo)致地上部莖葉過(guò)于繁茂，不利于地下莢果生長(zhǎng)。如果花生植株生長(zhǎng)不良，可以進(jìn)行一次中耕追肥，每667 m2施硫酸銨、過(guò)磷酸鈣各10 kg，此時(shí)追肥可顯著提高花生莢果飽果率。根據(jù)土壤情況進(jìn)行根外追施氮、磷、鉀、硼肥，以使莢果更加飽滿。

2.3.3 增施鈣硼肥 花生是喜鈣作物，對(duì)鈣的吸收量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于對(duì)磷的吸收量。一般每667 m2施用過(guò)磷酸鈣30～50 kg作基肥，也可在花期每667 m2追施石膏（硫酸鈣）25 kg左右，缺鈣嚴(yán)重地塊可適當(dāng)增加用量。也可用熟石灰代替過(guò)磷酸鈣，耕后每667 m2施用30～40 kg，施在土壤10 cm的結(jié)果層，然后打畦播種，起到補(bǔ)充鈣素、增加花生飽果率的作用。另外，花生忌施用2，4-二硝基酚，因?yàn)槠鋾?huì)抑制花生莢果的吸鈣速率，抑制率可達(dá)70%～92%。沙性土壤和缺硼嚴(yán)重土壤可施用硼砂作基肥或種肥，每667 m2施用1 kg左右。硼素可以促進(jìn)花生更好地吸收鈣元素，一般土壤可用0.2%～0.3%硼砂溶液進(jìn)行根外追肥2～3次。endprint

2.3.4 深施鉀肥 為了有效防止結(jié)果層含有的鉀肥過(guò)多而阻礙花生對(duì)鈣素的吸收，在施用鉀肥時(shí)要將肥料深施到土壤結(jié)果層的下面，防止發(fā)生“果而不仁”現(xiàn)象或造成莢果爛果數(shù)增加的情況。

2.4 保持良好的土壤墑情與排灌

花生生長(zhǎng)至花針期和結(jié)莢期，如遇天氣持續(xù)干旱，中午前后花生葉片出現(xiàn)翻葉、萎蔫狀態(tài)時(shí)，要及時(shí)適量澆水。如遇大雨連續(xù)不斷，要及時(shí)清理水系，排除田間積水，防止莖葉徒長(zhǎng)和爛果，避免積水造成花生根系吸收鈣素受阻，導(dǎo)致花生“果而不仁”。如果在生長(zhǎng)過(guò)程中花生植株長(zhǎng)勢(shì)弱小、葉色淡，可增施1.0%尿素和0.3%磷酸二氫鉀溶液，每周1次，連續(xù)噴施2～3次，以有效減少花生空殼率，提高結(jié)實(shí)率。

3 結(jié)語(yǔ)

本研究對(duì)花生種植中常見(jiàn)的“果而不仁”現(xiàn)象發(fā)生的原因進(jìn)行了詳細(xì)分析，從花生品種、土壤情況及施肥方法等方面提出相應(yīng)的對(duì)策措施，以有效減少花生“果而不仁”的空殼秕粒情況，提高飽果率，增加花生產(chǎn)量，為農(nóng)民種植花生豐產(chǎn)增收提供支持。

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Abstract： "No seed in pods" is the main reason to restrict peanut high-yield. Problems such as eanut varieties， soil conditions， unreasonable fertilization would cause abortive grain and empty shell of peanut， which affected the yield and quality of peanuts. This paper put forward prevention measures for the factors causing "No seed in pods" phenomenon， in order to provide reference for peanut high yield.

Key words： peanuts； no seed in pods； cause analysis； prevention measuresendprint