砂糖橘種多大面積不虧錢
——廣西荔浦二十年探索經(jīng)驗(yàn)談

本刊記者 李春艷

砂糖橘種多大面積不虧錢
——廣西荔浦二十年探索經(jīng)驗(yàn)談

本刊記者 李春艷

時(shí)值深秋，廣西荔浦縣萬(wàn)家興果蔬專業(yè)合作社的萬(wàn)畝果樹(shù)基地里，一片綠意盎然。舉目望去，幾座山頭都披掛了一層青翠的綠衣，誰(shuí)能想到，4年前，這里還是雜草恣意橫生的荒山，如今卻成了長(zhǎng)滿“搖錢樹(shù)”的金山。

這搖錢樹(shù)，說(shuō)的就是近年來(lái)荔浦縣的新興產(chǎn)業(yè)——砂糖橘。合作社理事長(zhǎng)劉小斌告訴記者，他的3600畝砂糖橘基地，今年掛果的果樹(shù)出產(chǎn)將達(dá)500萬(wàn)斤，即便按地頭價(jià)4元/斤算，穩(wěn)穩(wěn)地2000萬(wàn)收入不成問(wèn)題，“說(shuō)是搖錢樹(shù)一點(diǎn)都不夸張”。

實(shí)業(yè)做支撐，荒山變金山

6年前，荔浦縣步步高農(nóng)資有限責(zé)任公司的總經(jīng)理劉小斌，憑借自己多年為當(dāng)?shù)厮N植大戶提供農(nóng)資、技術(shù)服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)，敏銳洞察到砂糖橘在本地種植有著廣闊的市場(chǎng)前景。從2011年起，劉小斌開(kāi)始著手流轉(zhuǎn)土地，跟著村委會(huì)到各村做工作，最終以200元/畝的價(jià)格，流轉(zhuǎn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民3600畝土地種植砂糖橘，并于2014年成立了荔浦縣萬(wàn)家興果蔬專業(yè)合作社。

劉小斌說(shuō)，6年來(lái)，他陸續(xù)投入了3000萬(wàn)元用于土壤改良、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，如今，基地內(nèi)全部鋪設(shè)了滴灌設(shè)備，采用了三避（避寒、避雨、避曬）栽培技術(shù)，砂糖橘產(chǎn)量和品質(zhì)得到極大的提升。

“種植砂糖橘必須要有雄厚的資金做支撐”，劉小斌由衷說(shuō)道，砂糖橘樹(shù)3年才能掛果，也就是說(shuō)，3年內(nèi)不會(huì)有任何產(chǎn)出收益，但是每年3600畝土地流轉(zhuǎn)費(fèi)、果樹(shù)管理70多個(gè)人的工資、灌溉所用的水電等費(fèi)用都要按時(shí)支付，如果不是自己的農(nóng)資公司支撐著，還真堅(jiān)持不下去。

讓劉小斌欣慰的是，由于水肥管理得當(dāng)，果樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)好，從去年開(kāi)始，已有500多畝提前掛果，150萬(wàn)斤砂糖橘賣出了600萬(wàn)元，這讓劉小斌一直提著的心總算能放下來(lái)了。今年更是豐收的兆頭，他預(yù)估今年的產(chǎn)量不低于500萬(wàn)斤，2000萬(wàn)的收入妥妥的。荔浦縣經(jīng)管站副站長(zhǎng)文懷旺卻打趣道說(shuō)，劉小斌的估算有點(diǎn)保守了。

據(jù)荔浦砂糖橘種植協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)覃繼炳介紹，上世紀(jì)90年代末，荔浦從廣東四會(huì)引進(jìn)砂糖橘種植。四會(huì)砂糖橘在每年的11月上市，春節(jié)前基本售完，而早期荔浦砂糖橘種植順應(yīng)天氣，多在年前上市出售，很難賣出高價(jià)。為了能實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰上市，2006年之后農(nóng)業(yè)部門開(kāi)始大范圍推廣蓋膜技術(shù)，大批砂糖橘披上了“過(guò)冬衣”，從而讓上市時(shí)間與廣東錯(cuò)開(kāi)延后至春節(jié)，每畝收益迅速提高至三四萬(wàn)元。

“去年地頭價(jià)格是4塊5一斤，春節(jié)時(shí)候賣到了12塊一斤，一畝地3000斤的出產(chǎn)，價(jià)格即便取中間數(shù)，一畝地也有2萬(wàn)多元的收入，而且，砂糖橘還有個(gè)特點(diǎn)，就是畝產(chǎn)一年比一年高，這漫山的砂糖橘，說(shuō)是金山一點(diǎn)都不為過(guò)?！蔽膽淹f(shuō)。

大田作物可以依靠全程機(jī)械化進(jìn)行管理，大大節(jié)省人力，然而果蔬等作物種植并不具備這個(gè)條件。盡管砂糖橘種植目前除草、澆水等都實(shí)現(xiàn)了半機(jī)械化，但是采摘、管護(hù)等還必須依賴人工，3000多畝的種植面積，如何管理？劉小斌自有妙招。

合作社基地管理實(shí)行片區(qū)逐級(jí)負(fù)責(zé)制，他將基地劃分為五個(gè)片區(qū)，從社員中挑選有一定技術(shù)水平、責(zé)任心強(qiáng)的社員充當(dāng)組長(zhǎng)，組長(zhǎng)向兩位管理員負(fù)責(zé)，管理員向總管負(fù)責(zé)，總管向理事長(zhǎng)負(fù)責(zé)，具體管護(hù)工作、重大事項(xiàng)均由理事長(zhǎng)決策。年終合作社將根據(jù)農(nóng)資成本核算及單畝產(chǎn)量進(jìn)行績(jī)效考核，平均算下來(lái)，每個(gè)組長(zhǎng)除了固定工資外，每年還能拿到3萬(wàn)多元的獎(jiǎng)金，一年下來(lái)收入也有6萬(wàn)多元，管理員則能達(dá)到十幾萬(wàn)元。既加強(qiáng)了管理，提高了效率，又調(diào)動(dòng)了社員積極性，增加了社員收入。

砂糖橘規(guī)模經(jīng)營(yíng)測(cè)算：農(nóng)戶30-50畝為宜

砂糖橘種植在荔浦已經(jīng)有近20年的歷史了，如此高的經(jīng)濟(jì)效益吸引了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民競(jìng)相種植。

荔浦縣大塘鎮(zhèn)經(jīng)管站站長(zhǎng)陶最華說(shuō)，2016年，大塘鎮(zhèn)全鎮(zhèn)砂糖橘種植面積達(dá)一萬(wàn)四千畝左右，但是像劉小斌這么大規(guī)模的經(jīng)營(yíng)主體很少，種植戶大多是一些農(nóng)資店老板?！伴_(kāi)個(gè)農(nóng)資店，自己家里再種個(gè)三五十畝，農(nóng)資技術(shù)資金服務(wù)能跟上，一家人也能顧得過(guò)來(lái)。”

對(duì)于普通農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，規(guī)模種植的面積多大為宜？陶最華說(shuō)，一般農(nóng)戶種植面積在50畝左右，基本不用另外請(qǐng)工，一家人就足夠了，按照砂糖橘3年才掛果計(jì)算，因人工成本可以不計(jì)，扣除農(nóng)資、土地流轉(zhuǎn)等費(fèi)用，基本掛果當(dāng)年起的收益就可彌補(bǔ)3年的成本、并有結(jié)余了。如果超過(guò)50畝，就要額外請(qǐng)工、將雇工工資納入成本核算了。大塘鎮(zhèn)人工價(jià)格較高，每人能夠管護(hù)的面積也就20畝左右，雇工價(jià)格大概100元/天，且砂糖橘樹(shù)的管護(hù)如除草、澆水等是常態(tài)性工作，因此需要固定用工，這個(gè)成本算下來(lái)，對(duì)于普通農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，就有點(diǎn)不劃算了。

30畝左右的種植面積，對(duì)小農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，是比較理想的。但是對(duì)于劉小斌這樣的大規(guī)模種植戶來(lái)說(shuō)，規(guī)模經(jīng)營(yíng)的效益如何體現(xiàn)？

劉小斌曾私下比較過(guò)合作社與普通種植戶的畝產(chǎn)收益。他認(rèn)為，合作社的規(guī)模經(jīng)營(yíng)效益高于普通種植戶，主要是因?yàn)楣茏o(hù)設(shè)施齊全，技術(shù)先進(jìn)，進(jìn)而使得出產(chǎn)的砂糖橘品質(zhì)好，產(chǎn)量高，價(jià)格也優(yōu)于普通農(nóng)戶。

“合作社普遍使用三避技術(shù)、水肥一體化，投入很大，一般農(nóng)戶沒(méi)有這個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力，大多是人工管護(hù)，因此在口感上要差點(diǎn)，價(jià)格上也受影響，而且，在產(chǎn)量上，合作社畝產(chǎn)也要比普通農(nóng)戶高10%。”劉小斌說(shuō)，綜合比較下來(lái)，合作社畝均效益能比普通農(nóng)戶大概高出10%。

荔浦縣老百姓嘗到了甜頭，砂糖橘種植逐漸成為全縣的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。據(jù)荔浦縣農(nóng)業(yè)局統(tǒng)計(jì)，目前全縣砂糖橘種植面積約20多萬(wàn)畝，掛果面積一半左右，年產(chǎn)量100萬(wàn)噸，年產(chǎn)值達(dá)50億元。即便如此，荔浦砂糖橘仍舊供不應(yīng)求。目前荔浦砂糖橘主要銷售至一二線城市和沿海發(fā)達(dá)地區(qū)，“三四線城市還吃不到?！?覃繼炳笑著說(shuō)。

雖然砂糖橘市場(chǎng)空間很大，但劉小斌并不打算再擴(kuò)大規(guī)模，在他看來(lái)，目前合作社的3600畝種植面積已經(jīng)飽和了，除去3年1000多萬(wàn)元人工工資、70多萬(wàn)元的土地流轉(zhuǎn)費(fèi)、高額基礎(chǔ)設(shè)施鋪設(shè)費(fèi)用以及農(nóng)資投入等成本，今年也就剛實(shí)現(xiàn)收支平衡，把成本收回來(lái)。就算要擴(kuò)大規(guī)模，也不會(huì)再種砂糖橘，而是改種其他品種了。

“適當(dāng)規(guī)模是可以的，再大的話就會(huì)多出很多人工等成本，而且管理起來(lái)也力不從心，再者還要考慮市場(chǎng)因素，這兩年供不應(yīng)求，價(jià)格高，大伙都熱衷種砂糖橘，但是未來(lái)怎么樣不好說(shuō)，因此，不能盲目擴(kuò)大規(guī)模。”劉小斌說(shuō)。