河南省農(nóng)業(yè)科技發(fā)展中心 劉石 李萌
不同品種豬生長(zhǎng)性能測(cè)定的研究
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隨著養(yǎng)豬生產(chǎn)逐漸規(guī)?;谏a(chǎn)中把握豬的生產(chǎn)性能規(guī)律具有很重要的經(jīng)濟(jì)意義,特別是豬的日增質(zhì)量、日采食量和料質(zhì)量比等,不僅可以直觀地觀察到豬群的生長(zhǎng)發(fā)育情況,還可以從中分析影響豬生長(zhǎng)的因素。在科學(xué)的基礎(chǔ)上合理的制定豬的飼喂方法,既可以滿足豬的營(yíng)養(yǎng)需要,保證豬的正常生長(zhǎng),同時(shí)又避免最大化利用飼料,避免不必要的浪費(fèi)。
由美國(guó)奧斯本公司設(shè)計(jì)生產(chǎn)的全自動(dòng)種豬的生產(chǎn)性能測(cè)定系統(tǒng)(英文名稱:feed intake recording equipment,即“FIRE”,下文簡(jiǎn)稱為“奧斯本系統(tǒng)”)指的是通過(guò)給每只豬佩戴電子耳牌用來(lái)檢測(cè)識(shí)別豬只個(gè)體并進(jìn)行一系列測(cè)定的技術(shù),奧斯本系統(tǒng)的主要功能是在一個(gè)群體中檢測(cè)識(shí)別出每一個(gè)個(gè)體,然后對(duì)這個(gè)個(gè)體進(jìn)行相關(guān)測(cè)定和記錄。奧斯本系統(tǒng)具體要在每個(gè)豬舍內(nèi)安設(shè)一臺(tái)測(cè)定站,每個(gè)測(cè)定欄飼養(yǎng)10頭以上的豬。當(dāng)攜帶電子耳牌的個(gè)體豬進(jìn)入測(cè)定站進(jìn)行采食時(shí),測(cè)定站能識(shí)別并記錄該豬的耳牌號(hào)碼,與此同時(shí),記錄這頭測(cè)定豬采食時(shí)間以及料槽中料食的質(zhì)量變化,豬進(jìn)出前后料槽中料食的變化就是該測(cè)定豬本次的采食質(zhì)量,同時(shí)在測(cè)定豬采食時(shí),測(cè)定豬將會(huì)站立在一個(gè)測(cè)量豬體質(zhì)量的個(gè)體稱重秤上,測(cè)量并記錄該測(cè)定豬這一次采食時(shí)的體質(zhì)量值。因?yàn)槭亲杂刹墒?,所以每一頭測(cè)定豬可以每天進(jìn)入測(cè)定站進(jìn)行多次的采食,奧斯本系統(tǒng)通過(guò)分析可以將每頭測(cè)定豬每次的采食質(zhì)量進(jìn)行相加從而得到每天的采食質(zhì)量記錄,然后在當(dāng)天測(cè)量豬的體質(zhì)量值中選取其中的中間值來(lái)作為該豬當(dāng)天的體質(zhì)量,將其作為分析的數(shù)據(jù)來(lái)源。
在生產(chǎn)實(shí)踐中,豬的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律對(duì)其生產(chǎn)力的重要性應(yīng)當(dāng)加以重視,否則會(huì)對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益有所影響。所以,需要研究豬的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律和生長(zhǎng)性狀以及兩者之間的關(guān)系,為制定合適的豬群飼養(yǎng)管理方案、提高豬生產(chǎn)性能并且為研究豬自身的采食及調(diào)控機(jī)制提供理論支持和方向指引。
本試驗(yàn)數(shù)據(jù)來(lái)自于某豬場(chǎng)同一批次豬群6—10月的奧斯本系統(tǒng)測(cè)定數(shù)據(jù)。
該豬群測(cè)定豬71頭,其中,杜洛克28頭,長(zhǎng)白14頭,大白29頭;性別方面公豬25頭,母豬46頭。測(cè)定日齡范圍為80~189日齡,測(cè)定體質(zhì)量范圍為30~110 kg。
挑選合適的測(cè)定豬群,將該批次豬群隨機(jī)分組,每組多頭豬飼養(yǎng)于測(cè)定欄內(nèi)。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的適應(yīng),便開(kāi)始記錄數(shù)據(jù),在試驗(yàn)豬體質(zhì)量達(dá)到一定的日齡時(shí)停止。期間持續(xù)觀察記錄數(shù)據(jù)。
在該場(chǎng)測(cè)定車間進(jìn)行測(cè)定,封閉式豬舍,地面為地漏式,豬舍內(nèi)有飲水裝置。在開(kāi)始進(jìn)行測(cè)定前對(duì)畜舍進(jìn)行全面消毒沖洗,對(duì)奧斯本系統(tǒng)進(jìn)行檢查調(diào)試校準(zhǔn)。要保持各個(gè)測(cè)定站的溫度、濕度、通風(fēng)條件等環(huán)境因素相同,測(cè)定過(guò)程中保證豬群自由采食以及飲水,減少人工干預(yù),其他的防疫工作等照常進(jìn)行。
通過(guò)奧斯本系統(tǒng)測(cè)定記錄測(cè)定豬30~110 kg階段的體質(zhì)量值,每次采食量與日采食量,每一天的采食次數(shù),每一次采食花費(fèi)的時(shí)間,每一次采食持續(xù)的時(shí)間以及每一次采食時(shí)豬的體質(zhì)量等一系列數(shù)據(jù),這段時(shí)間內(nèi)進(jìn)行持續(xù)記錄。
數(shù)據(jù)使用Excel軟件進(jìn)行相關(guān)處理,計(jì)算出日采食次數(shù)、日采食量、日采食時(shí)間、日增質(zhì)量和料質(zhì)量比等數(shù)值,并且以均值表示各個(gè)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。之后使用SPSS軟件對(duì)以上數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,其中,品種方面使用單因素方差分析進(jìn)行計(jì)算,性別方面使用獨(dú)立樣本T檢驗(yàn)進(jìn)行分析,最后對(duì)這五個(gè)方面進(jìn)行相關(guān)性分析。
1.不同品種日采食次數(shù)的分析。從表1可知,日采食次數(shù)最大的品種為大白,達(dá)到了10.70±3.85次,杜洛克與長(zhǎng)白日采食次數(shù)比大白少,分別為8.30±1.96次、8.17±1.75次,通過(guò)單因素方差分析,不同品種日采食次數(shù)差異十分顯著(P=0.003<0.01),經(jīng)過(guò)多重比較后,大白與其他兩個(gè)品種差異十分顯著(P<0.01),而杜洛克與長(zhǎng)白之間差異不顯著(P>0.05),表明不同品種之間日采食次數(shù)存在差異。
2.不同品種日采食量的分析。日采食量最大的為大白,為2.17±0.31 kg, 杜 洛 克 的 為 2.06±0.21 kg,長(zhǎng)白日采食量最少,為1.96±0.21 kg,不同品種之間日采食量差異顯著(p=0.039<0.05),經(jīng)過(guò)多重比較,長(zhǎng)白與大白之間差異非常顯著(P<0.01),杜洛克與其他兩個(gè)品種存在差異但是不顯著(0.01<P<0.05),說(shuō)明不同品種的日采食量有較大差異。
3.不同品種日采食時(shí)間的分析。日采食時(shí)間方面,采食時(shí)間最長(zhǎng)的為大白1.96±0.47 h,其次是長(zhǎng)白為1.57±0.27 h,最短的是杜洛克為1.54±0.31 h,不同品種間日采食時(shí)間差異極其顯著(p=0.000<0.05),經(jīng)過(guò)多重比較,大白與其他兩個(gè)品種差異顯著(P<0.01),杜洛克與長(zhǎng)白之間差異不顯著(P>0.05),因此不同品種間日采食時(shí)間差異較大。
4.不同品種日增質(zhì)量的分析。從表1可知,平日增質(zhì)量最多的是杜洛克,為0.88±0.11 kg,長(zhǎng)白與大白差距不大,分別為0.79±0.06 kg、0.78±0.10 kg,不同品種間日增質(zhì)量差異及其顯著(p=0.000<0.05)。經(jīng)多重比較,杜洛克與大白、長(zhǎng)白間的差異都十分顯著(P<0.01),而大白與長(zhǎng)白之間差異不顯著(P>0.05),則不同品種間日增質(zhì)量差異顯著。
5.不同品種料質(zhì)量比的分析。料質(zhì)量比方面,最大的為大白,達(dá)到了2.80±0.29,最低的為杜洛克為2.35±0.23,長(zhǎng)白居中為2.49±0.27,不同品種之間料質(zhì)量比顯著差異(p=0.000<0.05)。經(jīng)多重比較,大白與長(zhǎng)白、杜洛克間的差異都十分顯著(P<0.01),而杜洛克與長(zhǎng)白之間差異不顯著(P>0.05),表明不同品種間料質(zhì)量比存在差異。
1.不同性別日采食次數(shù)的分析。從表2可知:公豬的日采食次數(shù)為8.07±1.84次,母豬的為9.89±3.42次,均值差距較大。通過(guò)獨(dú)立樣本T檢驗(yàn)分析,Sig為0.098>0.05,兩樣本所在總體方差沒(méi)有顯著差異,即方差同質(zhì),可以不用校正T檢驗(yàn)直接進(jìn)行正常的獨(dú)立樣本T檢驗(yàn),又Sig=0.016<0.05,則表明不同性別間的日采食次數(shù)差異顯著。
2.不同性別日采食量的分析。從日采食量來(lái)看,公豬的日采食量為2.18±0.21 kg,母豬的為2.03±0.28 kg,均值差距較小。Sig為0.110>0.05,兩樣本方差同質(zhì),又Sig=0.031<0.05,說(shuō)明不同性別間日采食量差異顯著。
3.不同性別日采食時(shí)間的分析。公豬的日采食時(shí)間為1.61±0.38 h,母豬的為1.77±0.44 h。Sig為0.176>0.05,因此兩樣本所在總體方差沒(méi)有顯著差異,直接進(jìn)行獨(dú)立樣本T檢驗(yàn),又因?yàn)镾ig=0.1468<0.05,表明不同性別間日采食時(shí)間存在顯著差異。
4.不同性別日增質(zhì)量的分析。分析日增質(zhì)量,公豬的日增質(zhì)量為0.92±0.09 kg,母豬的日增質(zhì)量為0.77±0.08 kg,其平均值的差距很大。進(jìn)行獨(dú)立樣本T檢驗(yàn)分析,Sig為0.532>0.05,故兩樣本方差同質(zhì),又Sig=0.00<0.01,體現(xiàn)出不同性別之間日增質(zhì)量的差異極其顯著。
5.不同性別料質(zhì)量比的分析。料質(zhì)量比方面,公豬料質(zhì)量比為2.37±0.26,母豬的料質(zhì)量比為2.66±0.32,其平均值的差距略大。進(jìn)行獨(dú)立樣本T檢驗(yàn)分析,Sig為0.522>0.05,故兩樣本方差同質(zhì),又Sig=0.00<0.01,所以不同性別之間料質(zhì)量比差異極其顯著。
從表3可知,日采食次數(shù)與日采食時(shí)間在0.01水平上顯著相關(guān)(r=0.443),與日增質(zhì)量在0.05水平上顯著相關(guān)且為負(fù)相關(guān)(r=-0.276),與料質(zhì)量比在0.01水平上顯著相關(guān)(r=0.452),但與日采食量無(wú)顯著相關(guān)(r=0.168)。日采食量與日增質(zhì)量在0.01水平上顯著相關(guān)(r=0.512),與料質(zhì)量比在0.01水平上顯著相關(guān)(r=0.474),與日采食時(shí)間無(wú)顯著相關(guān)關(guān)系(r=0.095)。日采食時(shí)間與日增質(zhì)量之間無(wú)顯著相關(guān)(r=-0.180),與料質(zhì)量比在0.05水平上顯著相關(guān)(r=0.281)。日增質(zhì)量與料質(zhì)量比在0.01水平上顯著相關(guān)且為負(fù)相關(guān)(r=-0.505)??偨Y(jié)來(lái)說(shuō),日采食次數(shù)與日采食時(shí)間顯著相關(guān);日采食次數(shù)與日增質(zhì)量為負(fù)相關(guān)但相關(guān)性不顯著;日采食量與日增質(zhì)量相關(guān)性極其顯著;料質(zhì)量比與日采食次數(shù)、日采食量顯著相關(guān),與日增質(zhì)量顯著負(fù)相關(guān),與日采食時(shí)間相關(guān)但不顯著。
從數(shù)據(jù)上看,不同品種間的差異還是比較明顯的,日采食次數(shù)方面大白顯著高于其他兩個(gè)品種;日采食量方面長(zhǎng)白顯著低于大白;日采食時(shí)間方面大白顯著高于其他兩個(gè)品種;日增質(zhì)量方面杜洛克顯著高于大白、長(zhǎng)白;料質(zhì)量比數(shù)值大白顯著大于其他品種。其他方面的差異不顯著。
對(duì)于這些差異,根據(jù)已有的研究參考,豬生產(chǎn)性能與品種、性別等遺傳因素有關(guān)外,還與飼養(yǎng)環(huán)境、健康狀況、日糧成分和適口性等因素有關(guān),可以通過(guò)優(yōu)化日糧營(yíng)養(yǎng)水平、改善日糧適口性等其他途徑提高豬生產(chǎn)性能,從而發(fā)揮豬的生產(chǎn)潛力,提高豬群生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益。
從數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn),不同性別之間日采食次數(shù)、日采食量、日采食時(shí)間差異顯著,而日增質(zhì)量和料質(zhì)量比方面差異及其顯著。
之所以會(huì)產(chǎn)生這種結(jié)果,一方面是因?yàn)楣肛i個(gè)體性能差異,導(dǎo)致公母豬的采食行為的不同,這是天然因素;另一方面由于天氣原因(測(cè)試時(shí)間為6—10月,天氣炎熱而處理不當(dāng)導(dǎo)致豬群應(yīng)激反應(yīng))和人工干擾原因(挑選后備母豬對(duì)母豬產(chǎn)生了干擾),也會(huì)對(duì)測(cè)定帶來(lái)一些誤差,這是人為因素。
相關(guān)性就是兩個(gè)不同變量之間變化趨勢(shì)的一致性,判斷兩個(gè)變量之間是否存在著一定的關(guān)系,就是看兩個(gè)變量變化的趨勢(shì)是否一致。相關(guān)性分析也是常用的統(tǒng)計(jì)分析方法,本次實(shí)驗(yàn)相關(guān)性分析使用的是SPSS統(tǒng)計(jì)軟件,其中,相關(guān)系數(shù)選擇Pearson相關(guān)系數(shù)。
分析結(jié)果顯示,日采食次數(shù)與日采食時(shí)間相關(guān)性極其顯著,日采食次數(shù)與日增質(zhì)量為負(fù)相關(guān)且相關(guān)性顯著,日采食量與日增質(zhì)量相關(guān)性極其顯著,料質(zhì)量比與其他幾個(gè)方面相關(guān)性都顯著。在實(shí)際生產(chǎn)的飼喂中,我們可以通過(guò)減少采食次數(shù)和增加日采食量來(lái)提高日增質(zhì)量,減少豬群育成時(shí)間;為了降低料質(zhì)量比,其他幾個(gè)方面都可以作為調(diào)控方面。因此,該相關(guān)性分析可以指導(dǎo)生產(chǎn),減少成本,調(diào)控豬群,在實(shí)際應(yīng)用中具有重要的意義。
表1 不同品種豬生長(zhǎng)性能數(shù)據(jù)分析
表2 不同性別豬生長(zhǎng)性能數(shù)據(jù)分析
表3 生長(zhǎng)性能的相關(guān)性分析