遠安縣油用牡丹產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

郭玉華　方愛平　李國圣

摘要：根據(jù)油用牡丹適生范圍、生長特性和遠安縣油用牡丹產業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀及存在的主要問題，分析了遠安發(fā)展油用牡丹產業(yè)的優(yōu)勢，提出了科學規(guī)劃、良種先行、政府引導、科技支撐、扶持龍頭企業(yè)的發(fā)展策略。

關鍵詞：油用牡丹；產業(yè)；現(xiàn)狀；策略

中圖分類號：S685.1

文獻標識碼：A 文章編號：16749944（2017）19019502

1 引言

牡丹（Paeonia suffruticosa）為芍藥科芍藥屬牡丹族的多年生落葉灌木，是我國特有的傳統(tǒng)名貴花卉[1]，牡丹的根即丹皮是中國傳統(tǒng)中藥材，其藥用價值和觀賞價值為人們所熟知[2]。近年來，研究人員發(fā)現(xiàn)，牡丹除具有藥用和觀賞價值外，還可作木本糧油植物資源進行開發(fā)利用，其綜合產業(yè)鏈長，附加值高，具有很高的經濟效益、生態(tài)效益和社會效益，發(fā)展油用牡丹已成為當今融生態(tài)建設和產業(yè)發(fā)展于一體的方興未艾的產業(yè)。

2 油用牡丹的適生范圍及生長特性

2.1 適生范圍

我國牡丹資源豐富，目前推廣和種植的油用牡丹主要有鳳丹和紫斑兩大系列品種[3]。據(jù)中國油用牡丹種植網資料，油用牡丹有低溫要求，否則不開花。中國南部地區(qū)適種低溫要求：冬季10 ℃以下氣溫不少于40 d的低溫積累，否則，不能形成花芽。北部地區(qū)低溫下線：-25 ℃是“鳳丹”能耐受的低溫，-35 ℃是紫斑能耐受的低溫。北部適種區(qū)一定要考慮極端低溫氣候的出現(xiàn)。鳳丹的適種范圍：北緯26°（福建龍巖、廣西桂林、云南昆明）以北地區(qū)，至北緯46°（遼寧沈陽、內蒙古呼和浩特、新疆烏魯木齊）以南地區(qū)，均能正常生長。但南截止線最好栽植在高海拔（300 m以上），北截止線注意不要栽種在風口上。

2.2 生長特性

油用牡丹耐干旱、耐瘠薄、耐高寒。油用牡丹種子成熟當年秋播后，胚根發(fā)育成根，而胚芽不伸長，處于休眠狀態(tài)，必須經過一定低溫值（約0～10 ℃）積累以后，上胚軸方能解除休眠而發(fā)芽出土[4]。植株在夏季28 ℃（干旱26 ℃）以上，會出現(xiàn)暫時休眠現(xiàn)象，當出現(xiàn)適宜溫度后即可解除，恢復生長。可通過林下種植，通過喬木遮蔭降溫促長。

3 遠安油用牡丹產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的主要問題

3.1 發(fā)展現(xiàn)狀

遠安縣于2016年開始引進油用牡丹。當年2月，遠安縣嫘祖鎮(zhèn)田家場村在宜昌市機關事務管理局的支持下，從山東菏澤地區(qū)引種2年生油用牡丹鳳丹苗10.5萬株，造林23.33 hm2，經過2年培育管理生長良好，造林的第2年即2017年就收獲牡丹種子2500 kg，實現(xiàn)造林2年開始收益。從造林后苗木生長和開花結實的情況看，油用牡丹種植基本是成功的，為大面積推廣種植和產業(yè)發(fā)展提供了科學實例。目前，除嫘祖鎮(zhèn)外，全縣還有3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)部分企業(yè)或個人，正準備引進油用牡丹造林，發(fā)展油用牡丹產業(yè)200 hm2。

3.2 存在的主要問題

3.2.1 政府引導不夠

當前，油用牡丹在全國發(fā)展勢頭比較好，如山東、陜西等省都出臺了支持發(fā)展油用牡丹的政策措施，湖北省也出臺了鼓勵發(fā)展的政策，對油用牡丹的發(fā)展起到了積極作用。但作為油用牡丹產業(yè)發(fā)展最基層縣級政府認識不夠，也沒有制定相應支持、鼓勵發(fā)展的配套政策，使得油用牡丹的發(fā)展滯后。

3.2.2 技術人才匱乏

油用牡丹產業(yè)發(fā)展，涉及到種植和收獲的初級產品的加工及其產業(yè)鏈的延長，即是一個傳統(tǒng)的種植業(yè)，又是一個新的領域，沒有該產業(yè)發(fā)展的技術貯備，缺乏油用牡丹種植、加工等方面的專業(yè)技術人才，如大規(guī)模發(fā)展，勢必會出現(xiàn)技術服務不能適應發(fā)展速度的要求。

3.2.3 發(fā)展規(guī)模不大

從統(tǒng)計的情況看，全縣除已發(fā)展的23.33 hm2外，有意發(fā)展油用牡丹的面積不到300 hm2。且為零星、自發(fā)的發(fā)展，沒有形成基地或集中連片大規(guī)模的面積，必然不能成大氣候，不利于加工企業(yè)的配套建設，不能形成規(guī)模效益。

4 遠安發(fā)展的優(yōu)勢

4.1 適合種植的自然條件

遠安縣位于東經111°14′34″～111°52′41″，北緯30°53′08″～31°22′34″之間，屬北半球亞熱帶大陸季風性氣候區(qū)，雨量充沛，年平均降水量1000～1100 mm；全年四季分明，氣候溫和，年平均氣溫16 ℃左右；日照充足，無霜期長，年平均日照時數(shù)為1830 h左右，年平均無霜期275 d左右，年零下10 ℃的低溫天氣達45 d以上。土壤大多為黃棕壤，占土地總面積的61.3%，土層厚度大于60 cm的占73.4%。與同屬荊山山脈、亞熱帶季風氣候的全國乃至全世界牡丹的主要發(fā)祥地之一，牡丹故鄉(xiāng)的?？悼h[5]氣溫、雨量、光照、無霜期等氣候因子、土壤類別等條件相似，適合油用牡丹的種植。因此，可以說遠安良好的自然條件是發(fā)展油用牡丹產業(yè)的先決條件和最大優(yōu)勢。

4.2 具有發(fā)展的土地資源

據(jù)森林資源調查資料，遠安有林地面積12.86萬hm2，疏林地和灌木林地0.92萬hm2，宜林荒山荒地0.01萬hm2。而林地中由于經營措施或管理不當形成的低產林達1.6萬 hm2，且這些低產林土層深厚，適宜種植林木。如果將低產林80%的面積加上宜林荒山荒地面積可提供發(fā)展油用牡丹面積1.29萬hm2。由于油用牡丹是喜溫暖濕潤怕陽光直射，在自然光50%～100%之間仍然適合其生長[6]，可利用林下種植，或營造喬灌混交林。在山上發(fā)展的同時，也可適當利用農田發(fā)展?？傊?，遠安豐富的土地資源可為油用牡丹提供廣闊的發(fā)展空間。

4.3 產品具有廣闊的市場前景

據(jù)資料，我國的食用油對外依存度已超過60%，而油用牡丹的主要產品是牡丹種子榨的油脂，與其他油料作物相比，油用牡丹具有產量高、出油率高、油質優(yōu)良的特點，發(fā)展油用牡丹對于解決食用油供求矛盾具有重大意義。一般情況下油用牡丹1 hm2產油量750 kg，與油橄欖、油菜產油量相當，是大豆的1.7倍，是油茶的7倍。牡丹油以亞麻酸、油酸、亞油酸、棕櫚酸和硬脂酸為主37種成分組成，其中不飽和脂肪酸占總量83.42%[7]，是對人體有益的健康食品。利用其花瓣、花蕊等開發(fā)的茶、精油、食品、保健品可出口創(chuàng)匯，非常暢銷，具有廣闊的市場前景。endprint

4.4 符合國家的產業(yè)政策

生態(tài)優(yōu)先是當今林業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略，大力發(fā)展油用牡丹，對實現(xiàn)生態(tài)和經濟的同步發(fā)展有著重要的作用。國家林業(yè)局2017年在《關于加快培育新型林業(yè)經營主體的指導意見》中明確提出，新型林業(yè)經營主體在宜林荒山荒地、沙荒地、采伐跡地、低產低效林地進行人工造林、發(fā)展油用牡丹等木本油料的可享受中央財政林業(yè)補助。2015年湖北省人民政府也提出，力爭到2020年，全省建成包括油用牡丹等木本油料產業(yè)發(fā)展重點縣，全省木本油料林總面積達到66.67萬hm2，年產木本食用油30萬t，年產值600億元。

5 發(fā)展對策

5.1 科學規(guī)劃

雖然說遠安縣大的環(huán)境適合發(fā)展油用牡丹，但在發(fā)展過程中，一定要堅持實事求是，科學規(guī)劃。要根據(jù)條件自下而上進行調查，再自上面下的作出初步規(guī)劃，反復討論論證。把發(fā)展的5～10年包括種植區(qū)域布局、規(guī)模、加工配套及投資等的長遠規(guī)劃和年度實施計劃結合起來，圍繞長遠目標，逐年穩(wěn)步推進，防止走彎路，是實現(xiàn)這一產業(yè)順利發(fā)展的基礎和保證。規(guī)劃時要將生態(tài)、旅游、扶貧等項目與油用牡丹產業(yè)有機結合起來，以油用牡丹種植帶動生態(tài)建設、旅游升級、農民致富。

5.2 良種先行

與種植油菜等農作物今年不行明年換種不一樣，油用牡丹需要種植3～5年才見效，劣質種源遺害多年。因此，在引種時，必須做到要適合本地自然環(huán)境條件、品質優(yōu)良的種源。由于油用牡丹發(fā)展處于起步階段，目前“炒種”的很多。要充分利用全國已有形成規(guī)模的種植區(qū)、科研單位選育的成果，篩選引進適合遠安氣候、土壤等條件的優(yōu)良品種。

5.3 政府引導

政府引導除了行政組織外，投資無疑是至關重要的，發(fā)展油用牡丹前期投資比較大，因此，投入政策無疑是發(fā)展的動力。在落實國家、省已出臺的鼓勵發(fā)展油用牡丹的政策的基礎上，縣政府應制定鼓勵發(fā)展油用牡丹的政策，采用以獎代補、優(yōu)先貸款、項目捆挷、生態(tài)建設與產業(yè)建設整合等方式，吸引企業(yè)、個人投資發(fā)展油用牡丹產業(yè)。同時，建議重要的生態(tài)區(qū)位發(fā)展的油用牡丹納入生態(tài)公益林補償?shù)姆秶?，達到穩(wěn)定和擴大油用牡丹基地的目的。

5.4 科技支撐

要盡快組建科技服務團隊，發(fā)揮團隊力量和人才優(yōu)勢，形成“專家+技術人員+基地+企業(yè)（農戶）”的科技支撐體系，服務油用牡丹產業(yè)發(fā)展。采取走出去學習、請進來傳授的方式提高技術人員技術水平和服務能力。同時，強化科技創(chuàng)新機制，把成果的引進和在產業(yè)發(fā)展中自己實踐創(chuàng)新結合起來，促進產業(yè)更好地發(fā)展。

5.5 扶持“龍頭”企業(yè)

通過政策扶持，從資金、技術、林地流轉等方面扶持、壯大油用牡丹“龍頭”企業(yè)。積極引導和鼓勵企業(yè)，投資油用牡丹產業(yè)，興建種植基地和油品加工廠，實現(xiàn)種植、加工、營銷等環(huán)節(jié)有機高效銜接。通過發(fā)展“企業(yè)+專業(yè)合作組織+基地+農戶”等產業(yè)化經營模式，建立長期穩(wěn)定的購銷合作關系，引導農民開展標準化和專業(yè)化種植。

參考文獻：

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