新型中微量元素顆粒肥對大櫻桃產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

于 洋

(大連亞農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司 遼寧大連 116000)

新型中微量元素顆粒肥對大櫻桃產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

于 洋

(大連亞農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司 遼寧大連 116000)

為了驗證新型中微量元素顆粒肥對作物產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，以2個品種的大櫻桃為研究對象進行了肥效試驗。試驗結(jié)果表明，施用新型中微量元素顆粒肥對提高大櫻桃品質(zhì)和產(chǎn)量方面具有明顯的作用，大櫻桃物候期提前，果實形態(tài)方面的各指標均有所提高，2個品種的果實硬度分別提高6.11%和8.08%，可溶性固形物和維生素C含量分別提高15.77%～22.39%和6.42%～13.54%，增產(chǎn)率14.72%～20.42%。

中微量元素肥料；大櫻桃；產(chǎn)量；品質(zhì)

植物在生長發(fā)育過程中除需要大量元素氮、磷、鉀外，中微量元素同等重要。植物生長對中微量元素的需求量雖小，但其作用無法取代。長久以來，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過度依賴大量元素肥料，中微量元素肥料的施用沒有得到重視，導(dǎo)致土壤養(yǎng)分失衡、中微量元素大面積缺乏，由此帶來的土壤板結(jié)、酸化、耕地質(zhì)量下降、農(nóng)作物減產(chǎn)等問題愈發(fā)嚴重，中微量元素已成為制約農(nóng)作物產(chǎn)量及品質(zhì)的重要因素[1- 2]。

大櫻桃是遼寧省大連市的特產(chǎn)水果之一，其品質(zhì)直接影響到果農(nóng)的收益[3- 6]。目前，關(guān)于大櫻桃施用中微量元素的研究已有報道，但大多集中于葉面噴施微量元素對大櫻桃產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，或中微量元素水溶肥的施用研究，對顆粒中微量元素肥料施用效果的研究較少[7- 9]。本研究中所采用的中微量元素肥有別于傳統(tǒng)的中微量元素肥料，為一款新型中微量元素顆粒肥，速效和緩效養(yǎng)分相結(jié)合，能夠提供大櫻桃整個生長季所需的中微量元素，肥效持續(xù)穩(wěn)定，同時能夠改良土壤結(jié)構(gòu)、培肥地力、改善作物品質(zhì)。為進一步驗證該新型中微量元素顆粒肥的肥效、探討研究其對大櫻桃產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，開展了肥效試驗。

1 材料及方法

1.1 試驗地基本情況

試驗設(shè)在遼寧省大連市龍頭街道姜家村，當?shù)貙儆诒睖貛Ъ撅L(fēng)氣候，年平均氣溫10 ℃左右，最高溫度27.5 ℃，年平均相對濕度66%左右，日照數(shù)可達2 700 h。試驗地土壤類型為棕壤，其基本理化性狀：pH 6.8，有機質(zhì)17.7 g/kg，全氮0.98 g/kg，有效磷11.21 mg/kg，速效鉀123 mg/kg，有效鈣130 mg/kg，有效鎂59 mg/kg，有效硫46.1 mg/kg，鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬含量分別為7.00，5.80，0.78，1.62，0.24和0.10 mg/kg[10]。

1.2 供試材料

供試肥料：新型中微量元素顆粒肥，w(Ca+Mg+S)≥16%，w(Fe+Mn+Cu+Zn+B+Mo)≥7%，大連亞農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司；常規(guī)復(fù)合肥，N- P2O5- K2O=15- 10- 15。

供試品種：紅燈、美早，樹齡均為13年，株行距3 m×4 m，密度為833株/hm2。

1.3 試驗設(shè)計

每個品種設(shè)2個處理，每個處理選取長勢一致的大櫻桃樹15株，重復(fù)3次，隨機區(qū)組排列。處理1，常規(guī)施肥(CK)，每株施入常規(guī)復(fù)合肥3 kg；處理2，常規(guī)施肥+新型中微量元素顆粒肥(200 g/株)。試驗用肥在春季大櫻桃發(fā)芽前開放射溝一次性施入土壤。

1.4 試驗方法

土壤樣品測定pH、有機質(zhì)、有效氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、錳、銅、鋅、硼等養(yǎng)分，采用常規(guī)方法測定。

大櫻桃生育期內(nèi)觀察記錄大櫻桃植株長勢、開花期、座果期、成熟期；單果重采用1%感量電子天平測定，每個處理隨機取100個大櫻桃，計算平均單果重；著色度以百顆果實中著色完全果所占比值計算[11]；果柄長度的測定分別選擇20個果柄完好無損的果實，采用游標卡尺測定，然后計算平均果柄長；果實硬度采用硬度計帶果皮測定；可溶性固形物含量采用手持糖度測定儀測定；維生素C含量采用2，6- 二氯靛酚法檢測；果實可食用率=(單果重-果柄質(zhì)量-果核質(zhì)量)/單果重×100%。

采用SPSS 16.0及Excel軟件進行數(shù)據(jù)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對大櫻桃物候期的影響

不同處理對大櫻桃物候期的影響見表1。

表1 不同處理對大櫻桃物候期的影響

處理品種現(xiàn)蕾期初花期盛花期成熟期處理1(CK)處理2紅燈04-2605-0205-0606-1304-2405-0105-0406-10處理1(CK)處理2美早04-2605-0305-0606-1304-2505-0105-0406-11

由表1可知：施用新型中微量元素顆粒肥后，2個品種的大櫻桃現(xiàn)蕾期都有所提前，其中紅燈提前了2 d，美早提前了1 d；初花期提前了1～2 d，盛花期均提前了2 d；成熟期有所提前，其中紅燈提前3 d成熟，美早提前2 d成熟。

（1）假設(shè)數(shù)據(jù)集 D={x1，x2，…，xn}的維數(shù)為d，網(wǎng)格u為邊界稠密網(wǎng)格，考察其鄰近網(wǎng)格單元是否存在稀疏網(wǎng)格單元u′，若存在則進行步驟（2），否則不作處理；

2.2 不同處理對大櫻桃果實形態(tài)性狀的影響

不同處理對大櫻桃果實形態(tài)性狀的影響如表2所示。

表2 不同處理對大櫻桃果實形態(tài)性狀的影響

處理品種可食用率/%果柄長/cm果實硬度/(kg·cm-3)著色度/%處理1(CK)處理2紅燈90.22.8337.0128393.02.5739.27390處理1(CK)處理2美早91.92.9137.2098594.22.6940.21791

由表2可看出：施用新型中微量元素顆粒肥的處理在果實形態(tài)方面的各項指標均有所提高，其中紅燈的可食用率為93.0%，較CK高2.8%，提高了3.10%，美早的可食用率較CK提高了2.5%；紅燈的果柄長平均較CK縮短0.26 cm，美早的果柄長平均較CK縮短0.22 cm；紅燈的果實硬度較CK高2.261 kg/cm3，提高了6.11%，美早的果實硬度較CK高3.008 kg/cm3，提高了8.08%；紅燈的著色度較CK高出7%，提高了8.43%，美早的著色度比CK提高了7.06%。

2.3 不同處理對大櫻桃果實內(nèi)在品質(zhì)的影響

不同處理對大櫻桃果實內(nèi)在品質(zhì)的影響如表3所示。

表3 不同處理對大櫻桃果實內(nèi)在品質(zhì)的影響

處理品種可溶性固形物質(zhì)量分數(shù)/%100g果肉中維生素C含量/mg口感處理1(CK)處理2紅燈14.279.01甜16.5210.23甜濃處理1(CK)處理2美早9.879.13甜酸12.089.72甜

可溶性固形物含量和維生素C含量是影響大櫻桃果實品質(zhì)的重要因素。從表3可以看出：2個品種的大櫻桃施用新型中微量元素顆粒肥后，可溶性固形物的含量均有所提高，其中紅燈比CK提高2.25%，增幅為15.77%，美早比CK提高2.21%，增幅為22.39%；2個品種的大櫻桃施用新型中微量元素顆粒肥后的維生素C含量均高于CK，紅燈和美早的增幅分別為13.54%和6.42%，紅燈的增幅高于美早；施用新型中微量元素顆粒肥后，2個品種的大櫻桃糖分含量增多、酸味物質(zhì)減少，口感均優(yōu)于CK處理。

2.4 不同處理對大櫻桃單果重和產(chǎn)量的影響

不同處理對大櫻桃單果重和產(chǎn)量的影響如表4所示。

表4 不同處理對大櫻桃單果重和產(chǎn)量的影響

處理品種單果重/g單株重/kg折合產(chǎn)量/(kg·hm-2)增產(chǎn)率/%處理1(CK)處理2紅燈8.7614.211828.610.2017.114244.320.42處理1(CK)處理2美早7.2616.313577.98.9718.715577.114.72

從表4可看出：施用新型中微量元素顆粒肥的紅燈和美早的單果重和單株重均有所提高，其中美早的單果重較CK處理增幅最大，為23.55%；施用新型中微量元素顆粒肥后，2個品種的產(chǎn)量分別較CK處理增產(chǎn)20.42%和14.72%。

3 結(jié)語

大櫻桃果實的品質(zhì)決定了其經(jīng)濟價值，早熟、可食用率高、果柄較短、果實著色均勻且鮮艷、果實硬度高的大櫻桃市場占有率高。肥效試驗結(jié)果表明，新型中微量元素顆粒肥養(yǎng)分全面、肥效持久，能夠滿足大櫻桃整個生育期對養(yǎng)分的需求，在提高果實品質(zhì)和產(chǎn)量方面效果顯著。

施用新型中微量元素顆粒肥后，大櫻桃現(xiàn)蕾期提前了1～2 d，初花期提前了1～2 d，盛花期提前了2 d，成熟期提前了2～3 d；可食用率均有所提高，果柄長縮短；紅燈和美早的果實硬度分別比CK提高6.11%和8.08%，耐儲運能力增強，能夠顯著減少運輸過程中的損失；可溶性固形物和維生素C含量均有很大提高，增幅分別為15.77%～22.39%和6.42%～13.54%，極大地提高了大櫻桃果實的口感和營養(yǎng)性；提高了大櫻桃的產(chǎn)量，增產(chǎn)率14.72%～20.42%。

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EffectsofNewTypeofGranuleMediumTraceElementFertilizeronYieldandQualityofCherry

YU Yang

(Dalian Yanong Agricultural Science and Technology Co., Ltd., Dalian 116000, China)

In order to verify the effects of new type of granule medium trace element fertilizer on yield and quality of crops, fertilizer efficiency experiment taking 2 kinds of cherries as research object is carried out. Experimental results show that applying new type of granule medium trace element fertilizer has significant effect on improving quality and yield of cherry, the phenological period of cherry is ahead of time, all indexes of fruit morphology are improved, and fruit hardness of 2 kinds of cherries is promoted by 6.11% and 8.08% respectively, the contents of soluble solid and vitamin C are increased by 15.77%～22.39% and 6.42%～13.54% respectively, rate of growth is 14.72%～20.42%.

medium trace element fertilizer; cherry; yield; quality

S3- 33

A

1006- 7779(2017)04- 0071- 03

2016- 01- 25)

于洋(1985—)，農(nóng)藝師，長期從事中微量元素肥料的研發(fā)與推廣工作；yuyang850216@163.com