茶馬古道上一個即將消失的手工文明

茶馬古道上一個即將消失的手工文明

茶馬古道，曾經(jīng)燦爛的貿(mào)易文明之路，帶動了中國西南地區(qū)的發(fā)展，而在瀾滄江東岸的一個村莊里，有這樣一道孤獨到老的遺留風(fēng)景——古老的井鹽手藝。

在西藏昌都的芒康縣，住著這樣一群人，他們世世代代靠鹽為生，女子整日與鹽田為伍，男子則組成騾棒，跋山涉水交流物資，這樣的生活延續(xù)到現(xiàn)在已有1300年的歷史，關(guān)于這片鹽田的具體年齡已無從知曉，只知道已流傳的《格薩爾王傳》里有記載因為鹽田而發(fā)生過戰(zhàn)爭，住在這里的人們，一生下來就注定與井鹽相伴。

上井鹽村居住的居民幾乎都是納西族，多數(shù)分布在云南，少數(shù)分布在四川鹽源、鹽邊、木里等縣，極少數(shù)分布在西藏昌都的芒康縣，在茶馬古道這樣一個歷史印記中，這極少數(shù)的納西族人在曾經(jīng)的貿(mào)易中起著不可或缺的作用，到現(xiàn)在，雖然碘鹽已逐日成為人們生活的必需品，但在老一輩的思想里，井鹽才是他們心中最好最珍貴的鹽，據(jù)說吃了井鹽身體會長的格外強壯，這其中無需用科學(xué)解釋，畢竟在他們的眼里，祖祖輩輩留下的井鹽已成為最堅實的信仰。

在芒康縣，納西族鄉(xiāng)屬于農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)，主要特產(chǎn)有蟲草酒、葡萄酒、核桃、藏鹽、鹽井加加面、葡萄、松茸等，其中鹽井加加面大家應(yīng)該不陌生，加加面是滇藏地區(qū)的特色小吃，每次煮一大碗，裝在小碗里，每個小碗也就一口，由服務(wù)員分次加，吃完一口加一點，一口一碗，配著腌制的蘿卜白菜，味道極鮮美，直到吃飽。

到現(xiàn)在，隨著歷史的洪流，井鹽越來越少，越來越多被淘汰，這是無法避免的，因為這種古老的的手工并不適應(yīng)社會的發(fā)展，有可能一轉(zhuǎn)眼就消失在歷史的長河中，趁有機會可以去芒康縣看看。