Gebrwurst香腸兄弟四海之內(nèi)皆兄弟

sycamore

在外國(guó)電影里，快餐店就如同一間微型劇場(chǎng)，無(wú)數(shù)人在這里演繹人生百態(tài)，悲歡離合。昆汀·塔倫蒂諾的電影中就有不少著名的場(chǎng)景都發(fā)生在快餐店：《落水狗》里6個(gè)大盜在快餐店里計(jì)劃搶劫金店，引發(fā)了一連串的故事；《低俗小說(shuō)》里賽謬兒·杰克遜在快餐店里大徹大悟，決定從此放下屠刀。重慶也有這樣一間小劇場(chǎng)，那就是位于國(guó)泰大劇院入口對(duì)面的Gebrwurst香腸兄弟。

已經(jīng)是初夏，暑氣漸生，連路邊的三角梅都開(kāi)得格外燦爛。去Gebrwurst香腸兄弟的時(shí)候費(fèi)了些功夫，這家店的門(mén)臉有些小，藏在旁邊火鍋店的巨大招牌之下卻白有一番愜意?？赡芤?yàn)椴皇窃陲堻c(diǎn)，人并不算多。幾個(gè)老外坐在吧臺(tái)最里面的位置談笑風(fēng)生，靠外面的兩個(gè)中國(guó)人在喝酒聊天。初見(jiàn)老板Sien，以為他很靦腆，沒(méi)想到三兩句話的功夫我們就聊開(kāi)了。我點(diǎn)了一個(gè)熱狗套餐，一口咬下去好吃得差點(diǎn)把舌頭吞掉。香腸腸衣酥脆，肉質(zhì)Q彈，特別要提一下Sien親自下廚炸的薯?xiàng)l，甩開(kāi)某連鎖快餐店不知道幾條街。

不一會(huì)兒，我就跟旁邊的中國(guó)人面孔混熟了臉，他倆居然就我的年齡打起了賭，賭注就是最后一瓶女神啤酒。Sien顯然是見(jiàn)怪不怪了，在一邊笑著不說(shuō)話。原來(lái)這兩人是從湖南來(lái)的游客，之前就在觀音橋的分店去過(guò)，聽(tīng)說(shuō)解放碑這邊才是總店，就一定要來(lái)體驗(yàn)一把。顯然這會(huì)兒他們?cè)谖疑砩嫌终业搅诵碌臉?lè)子，我十分配合地把這個(gè)游戲進(jìn)行了下去。贏的人哈哈大笑，輸?shù)娜藙t豪爽地拿起一瓶啤酒喝了個(gè)一滴不剩，相信這趟旅程對(duì)他們來(lái)說(shuō)一定是一次很美好的體驗(yàn)。Sien說(shuō)現(xiàn)在這樣的氣氛就是自己開(kāi)這家店的初衷，不僅僅帶來(lái)純正的德國(guó)風(fēng)味的食物，還有地道的快餐文化——輕松愜意的自在人生。

故事要翻到很久以前，Sien在新加坡留學(xué)的時(shí)候曾經(jīng)在一家餐廳打工，那家餐廳在海邊，每天都有數(shù)不清的外國(guó)人光顧，點(diǎn)一瓶啤酒，和朋友聊聊最近的生活，放松心情。那段期間，他認(rèn)識(shí)了現(xiàn)在依然相處融洽的好朋友，見(jiàn)證了無(wú)數(shù)故事的發(fā)生，這一切都給當(dāng)時(shí)還在上學(xué)的他留下了深刻的印象。后來(lái)他因?yàn)楣ぷ髟蛟谥貞c認(rèn)識(shí)了現(xiàn)在的合作伙伴德國(guó)人Matin，就一起盤(pán)下了這家店?！耙婚_(kāi)始還擔(dān)心大家接受不了這種純正的德國(guó)口味，沒(méi)想到餐廳開(kāi)業(yè)以后意外的受歡迎。特別是附近領(lǐng)事館的外國(guó)人，每到休息的時(shí)候都會(huì)呼朋喚友地過(guò)來(lái)坐坐，特別熱鬧。”說(shuō)著，Sien還拿出電腦給我看他們以前的照片，興致勃勃的告訴我這些照片背后的故事。

在我跟Sien聊天的時(shí)候，坐在旁邊的那兩位湖南的游客跟我打招呼說(shuō)是要離開(kāi)，萍水相逢卻有著說(shuō)不完的親切。我們互道了一聲珍重，心里忽然明白了Sien經(jīng)營(yíng)這家店的感受，所謂“有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎！四海之內(nèi)，皆兄弟也！”