零售行業(yè)成為可持續(xù)消費(fèi)商的五步

■文/欒彩霞

零售行業(yè)成為可持續(xù)消費(fèi)商的五步

Five steps for retail industry to be sustainable

■文/欒彩霞

零售是商品流通的主要環(huán)節(jié)之一，是引導(dǎo)生產(chǎn)、消費(fèi)的重要載體，也是繁榮市場、保障就業(yè)的重要渠道。由于零售行業(yè)可將生產(chǎn)制造商、供應(yīng)商、消費(fèi)者聯(lián)系起來的獨(dú)特地位，讓零售行業(yè)在促進(jìn)可持續(xù)消費(fèi)方面起到關(guān)鍵作用有著天然的優(yōu)勢。

如何更好對接消費(fèi)者預(yù)期，發(fā)揮零售行業(yè)在產(chǎn)品生命周期中上傳下達(dá)的關(guān)鍵作用，推動(dòng)可持續(xù)消費(fèi)模式，已日益成為零售企業(yè)需要應(yīng)對的重要課題。

日前，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)發(fā)布了《中國零售行業(yè)可持續(xù)消費(fèi)操作指引》，該指引是該協(xié)會(huì)管理、聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署駐華代表處支持、商道縱橫參與的“中國可持續(xù)消費(fèi)研究項(xiàng)目—可持續(xù)消費(fèi)中消費(fèi)者意識(shí)與行為改變”的項(xiàng)目成果之一，指引依托聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展與消費(fèi)十年框架方案，就零售商的可持續(xù)發(fā)展之路提出了五步建議：

第一步：對接政策預(yù)期

在中國，政府是企業(yè)最重要的利益相關(guān)方，企業(yè)及時(shí)了解政策風(fēng)向標(biāo)對于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要。在新常態(tài)下，中國政府希望企業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展模式，關(guān)注其業(yè)務(wù)對于社會(huì)發(fā)展所帶來的整體影響和價(jià)值，實(shí)現(xiàn)企業(yè)、環(huán)境和社會(huì)的平衡發(fā)展和可持續(xù)增長。2015年底，中國政府正式推出“十三五”規(guī)劃，為企業(yè)主動(dòng)履行社會(huì)責(zé)任提供了清晰的戰(zhàn)略框架。目前，中國政府針對不同行業(yè)如何推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展提出了一系列的行動(dòng)綱要。如“循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略及近期行動(dòng)計(jì)劃積極發(fā)揮新消費(fèi)引領(lǐng)作用，加快培育形成新供給新動(dòng)力的指導(dǎo)意見”；“關(guān)于促進(jìn)綠色消費(fèi)的指導(dǎo)意見”；“綠色制造專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案”和“綠色制造工程實(shí)施指南”等。

零售行業(yè)通過何種有效方式建立與政府的良性溝通？如何通過對接政策預(yù)期、幫助自己獲得更有利于業(yè)務(wù)發(fā)展的外部環(huán)境呢？

1.建立可持續(xù)消費(fèi)管理團(tuán)隊(duì)：在企業(yè)內(nèi)部實(shí)行可持續(xù)議題責(zé)任人制度，組建管理團(tuán)隊(duì)，制定政府事務(wù)部門協(xié)調(diào)人，推動(dòng)各個(gè)相關(guān)的部門負(fù)責(zé)人共同參與可持續(xù)議題日常工作的開展。

2.建立日常溝通和管理機(jī)制：比如企業(yè)內(nèi)部開展日常的政策跟蹤和研究，及時(shí)分享政策動(dòng)向；召開定期的工作會(huì)議，通過匯總和梳理關(guān)鍵政策信息，與各個(gè)相關(guān)部門一起識(shí)別潛在風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇，共同商討應(yīng)對措施。

3.了解各項(xiàng)政策法規(guī)：及時(shí)了解中央和地方的政策，尤其是了解地方性獎(jiǎng)勵(lì)政策，做到與政策的對接，獲得相應(yīng)政策獎(jiǎng)勵(lì)等。

例如，以下各類政策：

中央相關(guān)政策：《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)稅法》環(huán)境保護(hù)稅法規(guī)定了兩檔減稅優(yōu)惠，企業(yè)少排污少繳稅。納稅人排污濃度值低于規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)30%的，按75%征稅；排污濃度低于標(biāo)準(zhǔn)50%的，按50%征稅；《節(jié)能減排補(bǔ)助資金管理暫行辦法》節(jié)能減排補(bǔ)助資金分配結(jié)合節(jié)能減排工作性質(zhì)、目標(biāo)、投資成本、節(jié)能減排效果以及能源資源綜合利用水平等因素，采用補(bǔ)助、以獎(jiǎng)代補(bǔ)、貼息和據(jù)實(shí)結(jié)算等方式等。

地方性獎(jiǎng)勵(lì)政策：各地方政府也有相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)政策。比如，2017 年，北京商委有一系列推進(jìn)連鎖零售行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的項(xiàng)目，支持范圍覆蓋社區(qū)商業(yè)、節(jié)能減排、農(nóng)超對接等多個(gè)方面，鼓勵(lì)商業(yè)流通企業(yè)開展節(jié)能改造項(xiàng)目，利用新能源、新技術(shù)，支持連鎖餐飲企業(yè)的綠色發(fā)展等。

第二步：承諾成為可持續(xù)的零售商

零售企業(yè)承諾成為可持續(xù)的零售商，意味著其在戰(zhàn)略層面對環(huán)境責(zé)任和社會(huì)責(zé)任做出承諾，在企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略里融入可持續(xù)發(fā)展理念，并建立明確的戰(zhàn)略路徑和行動(dòng)框架確保可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的達(dá)成。

建議該環(huán)節(jié)充分考慮以下幾個(gè)方面：

●建立企業(yè)目標(biāo)時(shí)，考慮企業(yè)自身的特點(diǎn)、面臨的挑戰(zhàn)和自身的優(yōu)勢。目標(biāo)設(shè)置要基于企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，確保目標(biāo)表述要盡量具體，兼顧可行性，有明確的時(shí)間期限，并使用數(shù)據(jù)化的衡量方式。

●落實(shí)的過程中，視具體的實(shí)施情況來考核目標(biāo)的合理性，并及時(shí)調(diào)整目標(biāo)及行動(dòng)方案，確保目標(biāo)達(dá)成。

●設(shè)置目標(biāo)議題及相關(guān)的實(shí)施路徑。

建議如下具體框架模板：

核心要素 維度可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略 被清晰列入公司整體發(fā)展戰(zhàn)略環(huán)境、健康與安全的目標(biāo) 確保／改善工作場所福利有效資源管理目標(biāo) 提升水資源的使用效率減少廢棄物的排放提升廢棄物處理和循環(huán)使用提升能源的使用效率節(jié)能減排與低碳企業(yè)目標(biāo) 二氧化碳排放企業(yè)社會(huì)責(zé)任目標(biāo) 關(guān)注社區(qū)加強(qiáng)供應(yīng)商溝通加強(qiáng)消費(fèi)者溝通提供員工培訓(xùn)其它 根據(jù)企業(yè)自身情況進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整

第三步：實(shí)現(xiàn)負(fù)責(zé)任的采購，提供可持續(xù)產(chǎn)品

零售企業(yè)利用對于供應(yīng)商的影響，可推動(dòng)更多供應(yīng)商的可持續(xù)績效和提供可持續(xù)效益優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。無論是通過供貨商采購產(chǎn)品，還是擁有自主品牌的零售企業(yè)，都可以通過以下4個(gè)步驟進(jìn)行供應(yīng)鏈管理，為消費(fèi)者提供可持續(xù)的產(chǎn)品。

1.設(shè)定共同目標(biāo)

將供應(yīng)商視為責(zé)任共同體，將其納入企業(yè)整體可持續(xù)發(fā)展考核目標(biāo)。在環(huán)境、社會(huì)兩個(gè)方面的細(xì)分議題中，為供應(yīng)商設(shè)定具體目標(biāo)。

2.負(fù)責(zé)任采購和可持續(xù)生產(chǎn)

基于供應(yīng)商的環(huán)境和社會(huì)績效，零售企業(yè)可對其進(jìn)行考核和評價(jià)，推動(dòng)供應(yīng)商改進(jìn)企業(yè)及產(chǎn)品在可持續(xù)方面的表現(xiàn)，進(jìn)而保證采購產(chǎn)品的可持續(xù)性。

3.監(jiān)督和評估

零售企業(yè)應(yīng)監(jiān)控供應(yīng)商對于可持續(xù)發(fā)展相關(guān)目標(biāo)的推進(jìn)，并定期對供應(yīng)商進(jìn)行考核和評價(jià)，確?？沙掷m(xù)目標(biāo)的達(dá)成；建立供應(yīng)鏈管理的社會(huì)責(zé)任審計(jì)體系和檔案庫，做到公正、透明的審查，并將數(shù)據(jù)庫評審檔案用于向社會(huì)公示或者作為各利益相關(guān)方了解執(zhí)行情況的工具；讓消費(fèi)者知悉零售商如何選擇、管理和監(jiān)管自己的供應(yīng)商，清楚產(chǎn)品來源，讓消費(fèi)者了解零售商的管理標(biāo)準(zhǔn)，從而相信產(chǎn)品的安全和綠色。

4.矯正和能力建設(shè)

對于不達(dá)標(biāo)的供應(yīng)商提供培訓(xùn)和資源支持，以改善其可持續(xù)績效。

如何負(fù)責(zé)任地采購

采購環(huán)節(jié)是零售商非常重要的環(huán)節(jié)，而負(fù)責(zé)任的采購對于零售商的可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要。

1.采購和生產(chǎn)方面：零售企業(yè)應(yīng)參考環(huán)境相關(guān)的可持續(xù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行商品采購或產(chǎn)品生產(chǎn)。

2.推動(dòng)可持續(xù)產(chǎn)品創(chuàng)新：經(jīng)營自有品牌商品的零售商應(yīng)通過技術(shù)創(chuàng)新改良產(chǎn)品，提升產(chǎn)品的可持續(xù)性能，通過產(chǎn)品創(chuàng)新，確保產(chǎn)品在消費(fèi)過程中更節(jié)能、節(jié)水、更利于回收。

3.可持續(xù)的生產(chǎn)方式：關(guān)注生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的資源能耗、浪費(fèi)和垃圾的產(chǎn)生，并及時(shí)調(diào)整方案，逐步提高生產(chǎn)過程中的可持續(xù)性。

4.選用可持續(xù)的包裝：制定包裝標(biāo)準(zhǔn)，在材料選擇上，選用可回收材料；包裝設(shè)計(jì)上簡潔，避免過度包裝，并降低門店回收難度。

5.選用可持續(xù)運(yùn)輸方式：選擇適合的運(yùn)輸方式、優(yōu)選新能源交通工具、優(yōu)化運(yùn)輸路線、加強(qiáng)運(yùn)輸過程中的冷鏈管理（食品），降低運(yùn)輸過程中的食物浪費(fèi)。

第四步：打造綠色消費(fèi)環(huán)境

零售商的門店是消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)消費(fèi)體驗(yàn)的平臺(tái)，零售企業(yè)應(yīng)打造環(huán)境友好的、可持續(xù)發(fā)展的門店，為消費(fèi)者提供綠色消費(fèi)環(huán)境，與消費(fèi)者一起踐行可持續(xù)消費(fèi)。門店日常運(yùn)營過程中，應(yīng)減少能源和水的消耗，應(yīng)用新能源、打造綠色建筑、減低垃圾生產(chǎn)和處理等，這些都是推動(dòng)零售商可持續(xù)門店運(yùn)營的重要手段。

第五步：與消費(fèi)者一起實(shí)踐可持續(xù)消費(fèi)

零售商與消費(fèi)者一起實(shí)踐可持續(xù)消費(fèi)，是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略在消費(fèi)環(huán)節(jié)的延續(xù)，主要應(yīng)包括產(chǎn)品和價(jià)值溝通兩個(gè)方面，例如：讓消費(fèi)者清晰了解產(chǎn)品及標(biāo)簽背后的可持續(xù)信息；使消費(fèi)者關(guān)注自身選購、使用、回收行為對環(huán)境及社會(huì)所帶來的潛在影響；讓消費(fèi)者關(guān)注零售商的可持續(xù)行為的信息，提升消費(fèi)者綠色購物的體驗(yàn)，最終達(dá)到可持續(xù)營銷的目標(biāo)。

而且，關(guān)于如何達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，有如下3個(gè)具體步驟：

1.建立企業(yè)內(nèi)部的長效信息管理溝通機(jī)制

2.建立有效的可持續(xù)發(fā)展傳播戰(zhàn)略

3.開展主題活動(dòng)，制造可持續(xù)消費(fèi)的新聞熱點(diǎn)

作者單位：環(huán)境保護(hù)部宣傳教育中心