你吃過(guò)哪些贊不絕口的黑暗料理or黑暗小吃？

12年的時(shí)候，一部《舌尖上的中國(guó)》火遍大江南北。而“吃”這個(gè)字仿佛也在一夜之間成了人們使用頻率最高的字。

如果要問(wèn)中國(guó)哪個(gè)地方的人最會(huì)吃、最敢吃？大家一致認(rèn)為非廣東人莫屬。而要應(yīng)付廣東人挑剔的味蕾，答案也非“黑暗料理”不可。但凡是水里游的、天上飛的、地上跑的，就沒(méi)有廣東人不吃的。清蒸、紅燒、油燜、生吞、活剝，烹飪手法層出不絕，只有你想不到的，沒(méi)有他們做不到和吃不了的。

在我大學(xué)的時(shí)候，就有個(gè)來(lái)自潮汕的妹子，她告訴我，她們那兒吃菠蘿是蘸著醬油吃。當(dāng)時(shí)我是一臉蒙圈的。what？ 菠蘿蘸著醬油能好吃嗎？就因?yàn)檫@，我才突發(fā)奇想地想寫(xiě)一篇和黑暗料理有關(guān)的文章。

在我心血來(lái)潮想寫(xiě)這篇文章的時(shí)候，某些小伙伴就已經(jīng)按耐不住他那顆蠢蠢欲動(dòng)想要吐槽的心了。

下面就讓我們來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)，他們到底都吃了那些黑暗料理吧。

本期嘉賓：陳敬、涼顧、怪高塞奇。

木子：你吃過(guò)哪些“贊不絕口”的黑暗料理或黑暗小吃呢？

陳敬：

一、這就不得不提毛雞蛋了。

這個(gè)東西據(jù)說(shuō)流行于東南亞越南等地，我是在廣西吃到的——外表倒是沒(méi)看出什么區(qū)別，可吃進(jìn)去該怎么形容呢……

經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的回憶與分析，我總結(jié)了一下：大概就是，用嘴巴來(lái)體驗(yàn)子宮的觸感吧……

嚼著嚼著就有點(diǎn)搞不清自己究竟在吃什么，細(xì)碎的骨渣遍布的絨毛在嘴里分散聚攏分散聚攏，對(duì)我而言其實(shí)是一種十分痛苦的回憶，但左右看看大家都吃得好像很專(zhuān)業(yè)的樣子，如果就我一人吐掉的話不是顯得我很矯情！

沒(méi)奈何，快意地吞了。

于是盡歡而散。

但故事真正的結(jié)局是，當(dāng)晚我不出所料的腹瀉，繼嘴巴之后，這次輪到菊花體驗(yàn)了一輪分娩的觸感……

想想就覺(jué)得好惡……

二、嗯，某熱心友人秘制的不明蔬菜汁。

老實(shí)說(shuō)，雖然大家知根知底老朋友了，但你驟然把這個(gè)東西拿來(lái)給我喝，我其實(shí)是拒絕的。

倒不是怕沒(méi)面子，主要是怕出人命……

整個(gè)保溫杯里灌滿(mǎn)了粘稠的墨綠色液體，搖起來(lái)連泡泡都不冒一個(gè)，巖漿一樣慢慢悠悠的翻來(lái)滾去——知道的曉得是蔬菜汁，不知道的還以為是培養(yǎng)皿呢……

然后我強(qiáng)忍不適湊過(guò)去聞了一鼻子——我的媽?zhuān)?/p>

這一聞不得了，歷史的厚重感裹挾著野草的腥咸沖鼻而入，頓時(shí)阻塞了我的鼻腔，抹殺了我的嗅覺(jué)——足足半個(gè)小時(shí)之內(nèi)，我鼻子里除了這股陳腐腌臜的草味兒，啥也聞不出了。

——于是我趁著這五感失效的關(guān)鍵時(shí)刻，一口氣把一保溫杯灌完了。

不消說(shuō)，這個(gè)故事真正的結(jié)局仍然是不出所料的腹瀉——?jiǎng)e問(wèn)我是什么感覺(jué)了，抽水馬桶里好像塞了幾公斤史丹利復(fù)合肥……

簡(jiǎn)直比上一個(gè)還惡……

涼顧：我吃過(guò)最黑暗的料理，應(yīng)該是我媽做的拔絲香蕉。當(dāng)那一盤(pán)個(gè)頭和土豆塊差不多，卻又有些奇形怪狀的東西被端上來(lái)的時(shí)候，我深深地思考一個(gè)問(wèn)題，拔絲的絲呢？

那盤(pán)香蕉是在我的注視中被炸死的。它柔軟的身體上裹了一層面糊，下鍋的時(shí)候面糊做垂直向下的自由落體運(yùn)動(dòng)，所以導(dǎo)致香蕉和面糊炸得不是很貼合，炸成金黃色以后起鍋，熬好糖漿。這盤(pán)香蕉就是這個(gè)時(shí)候變得黑暗的，它再次被倒進(jìn)鍋里，然后被糖漿黏成一團(tuán)固執(zhí)的貼在鍋底，拔絲徹底失敗。

我懷著視死如歸的信念吃了一塊，被炸熱的香蕉裹在糖漿面糊里，軟軟糯糯的，居然意外的挺好吃，最后我媽得到了我的稱(chēng)贊，決定下次做一盤(pán)拔絲蘋(píng)果。

為什么不肯放過(guò)拔絲，還有水果？

怪高塞奇：

一，某黏膩滑溜的韓國(guó)料理……

我說(shuō)的就是那該死的生吃章魚(yú)。

實(shí)在無(wú)法想象為什么會(huì)把這種東西當(dāng)做美食啊——真的能吃嗎？！

雖然我也是經(jīng)歷過(guò)醉蝦洗禮的人，生魚(yú)片之類(lèi)也吃得很開(kāi)心，但是這個(gè)章魚(yú)料理請(qǐng)恕我不能接受！

弄進(jìn)嘴里的瞬間就會(huì)從腦海中浮現(xiàn)出哲學(xué)三問(wèn)：我是誰(shuí)？我在哪兒？我在干嘛？然后根據(jù)口中的觸感，這個(gè)問(wèn)題的答案大概會(huì)變成我是魚(yú)我在水里我在……好吧還是在吃章魚(yú)，但為什么不能把它做熟呢？人類(lèi)文明幾千年的結(jié)晶就這么毀于一旦？！ 連火都想不起來(lái)用？！我真是不理解?。?/p>

不過(guò)值得慶幸的是這東西吃下去倒是沒(méi)什么異常反應(yīng)，算不幸中之大幸吧。

唉～什么時(shí)候我對(duì)食物的要求已經(jīng)降低到這種悲哀的程度了……

4、這次要來(lái)個(gè)全國(guó)人民聞風(fēng)而逃的大殺器了。

——鯡魚(yú)罐頭！

這東西如今已經(jīng)成了國(guó)內(nèi)的網(wǎng)紅食物，相信不用多介紹了，畢竟我也曾是坐在電腦前看那些嘗試這玩意兒的白癡一臉絕望然后笑到打跌的吃瓜群眾之一。

可萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，居然有那么一天自己會(huì)以如此激烈的方式為自己曾經(jīng)的嘲笑與智商優(yōu)越感付出代價(jià)。

真是現(xiàn)世報(bào)來(lái)得快，媽媽我再也不敢隨便笑別人傻逼了……

總之，從進(jìn)那貨家里我就覺(jué)得鼻子有點(diǎn)不對(duì)勁，這臭魚(yú)爛蝦似的味道黏在鼻頭上怎樣也揮之不去，直到朋友把菜端出廚房的時(shí)候我才意識(shí)到這個(gè)拉拉雜雜好像碎肉纖維一樣的東西正是罪魁禍?zhǔn)祝?/p>

萬(wàn)幸中的萬(wàn)幸是，朋友沒(méi)有喪心病狂到像搞笑視頻里那樣生吃，好歹把這玩意兒做熟了。

出乎意料的是，如果忽略氣味的話，口感居然還是不錯(cuò)的，臭是臭一點(diǎn)，咸是齁死人，但也不是完全不能吃的程度。

自我安慰也就僅此而已，下次打死我也不會(huì)去她家做客了，我發(fā)誓！

嗯嗯～聽(tīng)了上面小伙伴們的描述，我覺(jué)得菠蘿蘸醬油這種都不算黑暗料理了。毛雞蛋這種黑暗料理我確實(shí)有所耳聞，為了更詳盡地了解它，我還特地去百度了一下它的各種做法。嗯～怎么說(shuō)呢？ 吃法千奇百怪。不過(guò)據(jù)說(shuō)蒸、煮或油炸后，沾著椒鹽吃，口感和味道極佳。有興趣的小伙伴可以親身體驗(yàn)下，反正我是不敢嘗試的。至于像巖漿一樣濃稠的蔬菜汁，聽(tīng)了上面小伙伴的描述，我還是放棄當(dāng)一只可憐的白老鼠吧！喝了之后估計(jì)會(huì)當(dāng)場(chǎng)陣亡。拔絲香蕉倒是自己做來(lái)吃過(guò)，味道確實(shí)不錯(cuò)，拔出來(lái)的絲堅(jiān)韌得簡(jiǎn)直讓你誤認(rèn)為自己是蜘蛛俠?；钫卖~(yú)和鯡魚(yú)罐頭這種非人類(lèi)食用的食物，大家還是避而遠(yuǎn)之，不要嘗試了。好了，這期的互動(dòng)就到這里吧！下次我會(huì)給大家分享更多更有趣的話題的。endprint